PAGEPAGE11考點18綠葉中色素的提取和分別1．試驗原理（1）提取：綠葉中的色素能夠溶于有機溶劑而不溶于水，可用無水乙醇等有機溶劑提取色素。（2）分別：各種色素在層析液中溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，反之則慢，從而使各種色素相互分別。2．試驗步驟視察結果：濾紙條上呈現四條顏色、寬度不同的色素帶考向一葉綠體中色素提取與分別的試驗分析1．下列與“綠葉中色素的提取和分別”試驗有關的敘述，正確的是A．提取綠葉中的色素時只能用無水乙醇溶解色素

B．研磨葉片后馬上加入碳酸鈣可防止色素被破壞

C．葉綠素b在層析液中的溶解度小于類胡蘿卜素D．不同綠葉中的色素在濾紙條上的色帶依次不同【參考答案】C素a、葉綠素b，D錯誤。解題必備綠葉中色素提取和分別試驗的異樣現象分析（1）收集到的濾液綠色過淺的緣由分析①未加石英砂(二氧化硅)，研磨不充分。②運用放置數天的葉片，濾液色素(葉綠素)太少。③一次加入大量的無水乙醇(正確做法：分次加入少量無水乙醇提取色素)。④未加碳酸鈣或加入過少，色素分子被破壞。（2）濾紙條色素帶重疊：濾紙條上的濾液細線接觸到層析液。（3）濾紙條看不見色素帶①遺忘畫濾液細線或沒有提取精彩素。②濾液細線接觸到層析液，且時間較長，色素全部溶解到層析液中。2．下列對提取光合色素，進行紙層析分別的試驗中各種現象的說明，正確的是A．未見色素帶，緣由可能為材料是黃化葉片B．色素始終在濾紙上，是因為色素不溶于層析液C．提取液呈綠色是由于其含有葉綠素a和葉綠素bD．胡蘿卜素處于濾紙條最前方，是因為其在提取液中的溶解度最高【答案】C【解析】未見色素帶，可能的緣由是沒有提取精彩素或濾液細線浸入層析液使色素溶解在層析液里等。若材料為黃化葉片，操作正確應見到胡蘿卜素、葉黃素的色素帶。色素在層析液中溶解度不同，色素始終在濾紙上，是因為層析液揮發。葉綠素a呈藍綠色、葉綠素b呈黃綠色，所以光合色素提取液呈綠色。胡蘿卜素處于濾紙條最前方，是因為其在層析液中的溶解度最高。考向二葉綠體中色素提取的試驗操作與探究3．中國的飲食講究“色香味”，顏色會影響消費。小李同學擬研發“綠色”食用色素，他以生長很快的入侵植物水葫蘆為材料進行如下試驗。Ⅰ．提取葉綠素eq\x(綠色葉片)eq\o(→,\s\up7(X),\s\do5(碳酸鈣))eq\x(提取液)→eq\x(過濾液)→eq\x(濃縮液)→eq\x(葉綠素粗產品)Ⅱ．探究pH對葉綠素穩定性的影響取一些葉綠素粗產品，配成肯定濃度的溶液，于室溫(約25℃)下進行試驗，方法和結果如下表。試驗組號葉綠素溶液(mL)調pH至處理時間(min)溶液顏色①3.0Y10綠色②3.07.010綠色③3.06.010黃綠色④3.05.010黃褐色注：葉綠素被破壞后變成黃褐色。依據所學學問和試驗結果，請回答下列問題：（1）提取食用葉綠素的X應當為________________________________________________，緣由是_____________________________________________________________________。（2）表中Y應當為________，緣由是____________________________________________。（3）若用作食品色素，自然葉綠素色素不適用于__________食品，否則________________________。（4）小李想了解葉綠素產品中是否含有其他色素，請你供應檢測方法并寫出主要步驟。__________________________________________________________________________________________。【答案】（1）對人體無害的有機溶劑(食用酒精)葉綠素溶于有機溶劑，應考慮溶劑對人體的影響（2）8.0以1.0作為pH梯度進行試驗（3）酸性葉綠素被破壞會造成食品失綠而影響品質（4）紙層析法，其主要步驟：①制備濾紙條，②畫濾液細線，③用層析液分別色素，④視察色素帶規律總結試驗設計的四大基本原則（1）單一變量原則：即除自變量(試驗變量)以外，應使試驗組與比照組的無關變量保持相同且相宜。如生物材料相同(大小、生理狀況、年齡、性別等)、試驗器具相同(型號、干凈程度等)、試驗試劑相同(用量、濃度、運用方法等)和條件相同(保溫或冷卻、光照或黑暗、攪拌、振蕩等)。（2）比照原則：應設置比照試驗，使試驗組與比照組的自變量不同(其余因素都相同)，以便減小試驗誤差。（3）平行重復原則：在試驗設計中為了避開試驗結果的偶然性，必需對所做試驗進行足夠次數的重復，以獲得多次試驗結果的平均值，保證明驗結果的精確性。（4）科學性原則：指在設計試驗時必需有充分的科學依據，即試驗目的要明確，試驗原理要正確，試驗探討的材料和試驗方法的選擇要恰當，整個試驗設計的思路和試驗方法的確定都不能偏離試驗原理、有關的生物學學問及其他學科領域的基本學問。4．在a、b、c3個研缽中分別加入2g剪碎的簇新菠菜綠葉，并用3種不同方法按下表所示添加試劑，經過研磨、提取、過濾得到了3種不同顏色的溶液，有深綠色、黃綠色和幾乎無色3種狀況，下列選項中說法錯誤的是組別試劑abc二氧化硅加入加入加入碳酸鈣不加加入加入乙醇(3mL)加入不加加入蒸餾水(3mL)不加加入不加A．a組處理睬造成濾液呈黃綠色，因為部分葉綠素會被破壞B．b組處理睬造成濾液幾乎呈無色，因為葉綠素不會溶解于蒸餾水中C．c組處理睬造成濾液呈深綠色，經分別會得到4條色素帶，其中第三條的顏色為藍綠色D．a組與b組相互比照，可以證明葉綠體中的色素易溶于乙醇【答案】D1．在“綠葉中色素的提取和分別”試驗中，為防止色素被破壞，提取色素時須要加入A．二氧化硅 B．鹽酸 C．碳酸鈣D．丙酮2．下列關于光合色素的敘述中，正確的是A．構成葉綠素的鎂可由植物的根從土壤中汲取

B．光合色素分布于葉綠體內膜和細胞質基質中

C．光合色素只汲取紅光和藍紫光用于水的光解D．植物葉片黃化，葉綠體對紅光的汲取會增加3．葉綠體中色素的提取和分別的試驗目的是A．視察各種色素的汲取光譜

B．驗證葉綠體中色素的種類和各種色素的顏色

C．用紙層析法將色素進行分別D．提取葉綠體中的葉綠素4．下列關于葉綠體中色素的提取和分別的敘述，正確的是A．無機溶劑不能用于提取色素

B．研磨時加入SiO2目的是愛護色素

C．第一次畫完濾液細線后應馬上再畫其次次D．葉綠素b在層析液中的溶解度最大5．用紙層析法分別葉綠體中的色素，擴散最快和條帶最寬的分別為A．葉綠素a；胡蘿卜素B．胡蘿卜素；葉綠素a

C．類胡蘿卜素；葉綠素aD．葉黃素；胡蘿卜素6．利用無水乙醇提取出葉綠體中的色素，設法分別得到各種色素后，并將葉綠素b、葉綠素a、葉黃素、胡蘿卜素和混合液依次點樣在濾紙的1、2、3、4、5位置(如圖所示)，當濾紙下方浸入層析液后，濾紙條上各色素的正確位置應為7．為探討高光強對移栽幼苗光合色素的影響，某同學用無水乙醇提取綠葉中的色素，并進行紙層析，如圖為濾紙層析的結果（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ為色素條帶）。有關敘述錯誤的是A．強光照可能抑制葉綠素的合成，促進類胡蘿卜素的合成B．沒有無水乙醇，可用95%的乙醇加入適量無水碳酸鈉C．Ⅲ、Ⅳ色素條帶間距小，說明兩種色素的溶解度差異小D．操作中假如濾液細線觸及層析液，會縮短得到四條色素帶的時間8．遷移率是用紙層析法分別混合色素中各種成分的重要指標，也可用于各種色素的鑒定，遷移率=色素移動距離/溶劑移動距離。下表是葉綠體中各種色素的層析結果（部分數據），下列相關敘述錯誤的是溶劑移動距離色素1移動距離色素2移動距離色素3移動距離|色素4移動距離試驗組17.81.9試驗組28.21.5試驗組38.01.4平均移動距離8.07.60.8遷移率0.950.530.10A．可用菠菜等綠葉蔬菜的葉片作為該試驗的材料

B．色素3是葉綠素a，其遷移率為0.2

C．色素4隨層析液在濾紙條上的擴散速度最快D．色素2在濾紙條上移動的距離大約是4.29．甲、乙、丙、丁四位同學，利用簇新綠色菠菜葉為試驗材料，用紙層析法進行葉綠體中色素的提取和分別試驗時，由于操作不同，而得到了以下四種不同的層析結果。下列分析錯誤的是A．甲可能誤用蒸餾水作提取液和層析液B．乙可能是因為研磨時加入無水乙醇過多C．丙可能是正確操作得到的志向結果D．丁可能是因為研磨時未加入CaCO310．下面是甲、乙、丙三位同學進行“綠葉中色素的提取和分別”試驗的過程，請依據問題回答：（1）甲同學選用簇新菠菜的綠色葉片進行試驗，在濾紙上出現了四條清楚的色素帶，如圖所示。甲同學分別色素的方法是________________，濾紙條上色素帶位置的不同主要取決于_________________________________________。從上到下數，葉黃素位于第________條色素帶。（2）乙同學變更甲同學所用層析液組成后接著進行試驗，在濾紙條上出現了黃、綠兩條色素帶。他用刀片裁出含色素帶的濾紙條，用乙醚分別溶解條帶上的色素，濃縮后用一光學分析儀器檢測，通過分析色素溶液的_____________來推斷色帶上色素種類。（3）丙同學對甲同學“綠葉中色素的分別”試驗進行改進，試驗裝置如圖所示。該同學應將提取到的濾液滴在________處（填“a”或“b”），棉線燈芯下端應浸沒在_______________________中。試驗結果得到四個不同顏色的同心圓，排列在最內側的色素是______________（填色素的名稱）。11．（2024·天津卷）葉綠體中的色素為脂溶性，液泡中紫紅色的花青苷為水溶性。以月季成熟的紫紅色葉片為材料，下列試驗無法達到目的的是A．用無水乙醇提取葉綠體中的色素B．用水做層析液視察花青苷的色素帶C．用質壁分別和復原試驗探究細胞的失水與吸水D．用光學顯微鏡視察表皮細胞染色體的形態和數目12．（2024·新課標=2\*ROMANII卷）關于高等植物葉綠體中色素的敘述，錯誤的是A．葉綠體中的色素能夠溶解在有機溶劑乙醇中B．構成葉綠素的鎂可以由植物的根從土壤中汲取C．通常，紅外光和紫外光可被葉綠體中的色素汲取用于光合作用D．黑暗中生長的植物幼苗葉片呈黃色是由于葉綠素合成受阻引起的1．【答案】C【解析】提取綠葉中的色素時，不須要鹽酸，加入二氧化硅可以使研磨充分，加入碳酸鈣可防止葉綠素被破壞，丙酮可用于提取色素，選C。2．【答案】A【解析】構成葉綠素的鎂屬于礦質元素，根是植物汲取水分和礦質元素的主要器官，構成葉綠素的鎂可以由植物的根從土壤中汲取，A項正確；光合色素分布于葉綠體的類囊體薄膜上，B項錯誤；光合色素主要汲取紅光和藍紫光，但對其他色光也能少量汲取，其中對綠光汲取最少，C項錯誤；葉片黃化說明葉綠素少或無，導致類胡蘿卜素的顏色顯現，葉綠素主要汲取紅光和藍紫光，剩下的類胡蘿卜素主要汲取藍紫光，因此葉片黃化，葉綠體對紅光的汲取會下降或無法汲取，D項錯誤。3．【答案】B4．【答案】A【解析】由于葉綠體中的色素不溶于水，只溶于有機溶劑，所以用無機溶劑不能提取光合色素，A正確；研磨時加入SiO2的目的是使研磨更充分，B錯誤；第一次畫完濾液細線后應等濾液干燥后再畫其次次，C錯誤；葉綠素b在層析液中的溶解度最小，胡蘿卜素溶解度最大，D錯誤。5．【答案】B【解析】在葉綠體色素中，含量最多的是葉綠素a。分別色素的原理是：四種色素在層析液中的溶解度不同，溶解度大的色素分子隨層析液在濾紙上擴散得快，反之則慢，因而不同色素分子可以在濾紙上通過擴散而分開。正常狀況下紙層析的試驗結果為，濾紙條上的4條色素帶從上往下依次是：胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。可見，用紙層析法分別葉綠體中的色素，擴散最快和條帶最寬的分別為胡蘿卜素、葉綠素a，B正確，A、C、D均錯誤。6．【答案】B【解析】1位置上的葉綠素b溶解度最低，在濾紙條的最下面；2位置上的葉綠素a溶解度排第三，從上到下，居于第三位；3位置上的葉黃素溶解度排其次，在濾紙條上的其次位；4位置上的胡蘿卜素溶解度最高，在濾紙條的最上面；5位置上的混合液形成四個點。7．【答案】D【解析】分析題圖：濾紙條從上到下依次是：Ⅰ胡蘿卜素、Ⅱ葉黃素、Ⅲ葉綠素a(最寬)、Ⅳ葉綠素b(第2寬)，色素帶的寬窄與色素含量相關。依據題圖來看：強光照和正常光照相比，葉綠素含量降低，類胡蘿卜素含量增加，故強光照可能抑制葉綠素的合成，促進類胡蘿卜素的合成，A正確；無水碳酸鈉可以汲取少量水分，沒有無水乙醇，可用95%的乙醇加入適量無水碳酸鈉，B正確；四種色素在層析液中溶解度大小是Ⅰ＞Ⅱ＞Ⅲ＞Ⅳ，溶解度越大，在濾紙條上擴散速度越快，所以兩種色素的溶解度間距小，說明它們的溶解度差異小，反之亦然，C正確；色素分別過程中假如濾液線觸及層析液，色素會溶解在層析液，最終得不到四條色素帶，D錯誤。8．【答案】C【解析】據表格分析，色素3平均移動距離=（1.9+1.5+1.4）/3=1.6；其遷移率=色素移動距離/溶劑移動距離=1.6/8.0=0.20。再依據遷移率的大小確定色素的溶解度的凹凸，因此色素1表示胡蘿卜素，色素2表示葉黃素，色素3表示葉綠素a，色素4表示葉綠素b。提取與分別色素的試驗可用含色素較多的菠菜葉作為試驗材料，A正確；依據前面的分析可知，色素3是葉綠素a，其遷移率為0.2，B正確；色素4表示葉綠素b，依據紙層析法原理“四種色素在層析液中溶解度不同，溶液度高的擴散速度快”，結果是胡蘿卜素(橙黃色)最快、葉黃素(黃色)次之、之后是葉綠素a(藍綠色)，最慢的是葉綠素b(黃綠色)，C錯誤；依據“遷移率=色素移動距離/溶劑移動距離”，色素2在濾紙條上移動的距離=0.53×8.0≈4.2，D正確。9．【答案】C【解析】葉綠體中的色素不溶于水，易溶于酒精等有機溶劑，若用蒸餾水作提取液和層析液，則層析結果中不應含有色素，結果如甲所示，A項正確；若研磨時加入的無水乙醇過多，會使提取液濃度降低，層析后4種色素的含量均削減，結果如乙所示，B項正確；綠葉中葉綠素(近點樣處的兩條色素帶)含量應多于類胡蘿卜素(遠點樣處的兩條色素帶)，而丙中葉綠素明顯較少，不是正確操作得到的志向結果，C項錯誤；若研磨時未加入CaCO3，會使葉綠素被有機酸破壞，層析后葉綠素含量削減，結果如丁所示，D項正確。10．【答