茶館員工守則及薪酬制度?一、引言為了規范茶館員工的行為，提高服務質量，確保茶館的正常運營和發展，特制定本員工守則及薪酬制度。本制度旨在明確員工的職責、權利和義務，以及相應的薪酬待遇和激勵機制，希望全體員工認真遵守，共同為茶館的繁榮貢獻力量。二、員工守則（一）基本準則1.遵守國家法律法規，遵守社會公德，誠實守信，品行端正。2.熱愛本職工作，具有敬業精神，認真履行工作職責，努力為顧客提供優質的服務。3.嚴格遵守茶館的各項規章制度，服從管理，聽從指揮，不得無故違抗上級的工作安排。（二）考勤制度1.員工應按時上下班，不得遲到、早退。如有特殊情況需要請假，應提前按照規定的流程向主管請假，并獲得批準。2.工作時間內不得擅自離崗、串崗，如有需要離開工作崗位，應向主管說明原因并獲得同意。3.嚴格遵守考勤記錄，不得代人打卡或請人代打卡，一經發現，將嚴肅處理。（三）服務規范1.員工應保持良好的儀容儀表，穿著整潔得體的工作服，佩戴工牌。男員工頭發整齊，不留胡須；女員工化淡妝，頭發梳理整齊，不得佩戴過于夸張的首飾。2.接待顧客時應面帶微笑，主動熱情，使用禮貌用語，如"您好""請""謝謝""對不起""再見"等。3.熟悉茶館的各類茶葉、茶具、茶點等產品信息，能夠準確、專業地為顧客介紹和推薦，解答顧客的疑問。4.為顧客提供優質的泡茶服務，包括熟練掌握泡茶技巧，確保茶湯口感純正，茶具擺放美觀。5.關注顧客需求，及時為顧客添加茶水、清理桌面等，保持茶館環境整潔、舒適。6.不得與顧客發生爭執或沖突，如遇顧客投訴，應耐心傾聽，及時向主管匯報，并積極協助解決問題。（四）工作紀律1.不得在工作時間內從事與工作無關的事情，如玩手機、聊天、玩游戲等。2.愛護茶館的公共財物，包括茶具、桌椅、裝飾等，如有損壞應及時報告并照價賠償。3.保守茶館的商業機密，不得泄露茶館的經營信息、顧客資料等。4.嚴禁在茶館內吸煙、吃零食、嚼口香糖等。5.工作場所保持安靜，不得大聲喧嘩、吵鬧，以免影響顧客體驗。（五）團隊協作1.員工之間應相互尊重、相互支持、團結協作，共同完成茶館的各項工作任務。2.積極參與茶館組織的培訓、會議及團隊活動，不斷提升自身素質和團隊凝聚力。3.樂于分享工作經驗和知識，幫助新員工成長，共同營造良好的工作氛圍。（六）學習與發展1.積極參加茶館組織的各類培訓課程，不斷提升業務技能和服務水平。2.關注行業動態和茶文化知識，主動學習新知識、新技能，不斷豐富自己的內涵。3.根據個人職業發展規劃，制定學習計劃，努力提升自身綜合素質，為個人職業發展打下堅實基礎。三、薪酬制度（一）薪酬結構員工薪酬由基本工資、績效工資、獎金三部分組成。1.基本工資：根據員工的崗位、工作經驗、學歷等因素確定，是員工薪酬的基本保障部分。2.績效工資：與員工的工作表現、工作業績掛鉤，根據績效考核結果發放。3.獎金：根據茶館的經營業績、員工的突出貢獻等情況發放。（二）基本工資1.崗位分類及基本工資標準茶藝師：初級茶藝師基本工資[X]元/月，中級茶藝師基本工資[X]元/月，高級茶藝師基本工資[X]元/月。服務員：普通服務員基本工資[X]元/月，領班基本工資[X]元/月。收銀員：基本工資[X]元/月。店長：基本工資[X]元/月。2.基本工資調整機制每年根據市場行情、茶館經營狀況及員工個人表現進行一次基本工資調整。員工在工作中表現優秀，對茶館有突出貢獻的，可提前申請基本工資調整。（三）績效工資1.績效指標設定茶藝師：包括泡茶技能、茶葉知識講解、顧客滿意度等指標。泡茶技能要求熟練掌握各類茶葉的沖泡方法，茶湯口感符合標準；茶葉知識講解要求能夠準確、詳細地向顧客介紹茶葉的品種、產地、功效等；顧客滿意度通過顧客反饋和調查進行評估。服務員：包括服務態度、工作效率、衛生清潔等指標。服務態度要求主動熱情、禮貌周到；工作效率要求及時響應顧客需求，快速完成各項服務任務；衛生清潔要求保持工作區域整潔干凈。收銀員：包括收款準確性、結賬速度、賬目管理等指標。收款準確性要求無差錯收款；結賬速度要求快速高效，減少顧客等待時間；賬目管理要求賬目清晰，按時完成報表。店長：包括茶館經營業績、團隊管理、顧客滿意度提升等指標。茶館經營業績通過營業額、利潤等數據體現；團隊管理要求合理安排員工工作，提升團隊凝聚力和工作效率；顧客滿意度提升要求采取有效措施，提高顧客對茶館的滿意度。2.績效考核周期績效考核周期為每月一次，每月末由主管對員工進行績效考核評分。3.績效工資計算方法績效工資=績效工資基數×績效考核得分百分比績效工資基數根據員工崗位不同設定，茶藝師績效工資基數為[X]元/月，服務員績效工資基數為[X]元/月，收銀員績效工資基數為[X]元/月，店長績效工資基數為[X]元/月。（四）獎金1.全勤獎員工當月全勤，無遲到、早退、請假等情況，可獲得全勤獎[X]元。2.優秀員工獎每月評選出表現優秀的員工，給予優秀員工獎[X]元，并頒發榮譽證書。優秀員工評選標準包括工作業績突出、服務質量高、團隊協作良好等方面。3.銷售提成獎對于負責茶館產品銷售的員工，根據產品銷售業績給予提成獎勵。銷售提成比例根據產品類別不同設定，如茶葉銷售提成比例為[X]%，茶具銷售提成比例為[X]%等。4.經營效益獎根據茶館的經營效益情況，在年底給予員工經營效益獎。經營效益獎金額根據茶館年度利潤情況及員工崗位貢獻度進行分配。（五）薪酬發放1.工資發放時間為每月的[具體日期]，如遇節假日則提前發放。2.員工工資通過銀行轉賬的方式發放至員工個人銀行賬戶。3.員工如有對工資發放有疑問，應在工資發放后的[X]個工作日內，向財務部門提出查詢申請，財務部門應及時給予答復。四、薪酬調整與福利（一）薪酬調整1.定期調整：每年[具體時間]根據市場薪酬水平變化、茶館經營狀況及員工績效表現進行全面薪酬調整。2.不定期調整：如員工崗位發生變動、工作表現特別優秀或對茶館有重大貢獻等情況，可進行不定期薪酬調整。（二）福利1.法定福利：按照國家法律法規為員工繳納五險一金，即養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險、生育保險和住房公積金。2.節日福利：在重要節日（如春節、中秋節、端午節等）為員工發放節日禮品或補貼。3.培訓與發展：為員工提供各類專業培訓和學習機會，幫助員工提升職業技能和綜合素質。4.帶薪年假：員工根據在茶館的工作年限享受相應天數的帶薪年假，工作滿1年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；已滿20年的，年休假15天。5.病假：員工因病需要請假，可按照規定請病假，并提供相關證明。病假期間按照基本工資的一定比例發放工資。6.婚假、產假、陪產假、喪假等：員工按照國家法律法規享受相應的婚假、產假、陪產假、喪假等，假期期間工資待遇按照相關規定執行。五、員工培訓與職業發展（一）培訓體系1.新員工入職培訓：新員工入職后，將接受為期[X]天的入職培訓，內容包括茶館文化、規章制度、服務規范、產品知識等方面的培訓，幫助新員工快速了解和適應工作環境。2.崗位技能培訓：根據員工的崗位需求，定期組織崗位技能培訓，如茶藝技能培訓、服務禮儀培訓、收銀操作培訓等，提升員工的專業技能水平。3.晉升培訓：對于有晉升潛力的員工，提供晉升培訓，內容包括管理知識、團隊建設、領導力等方面的培訓，幫助員工提升管理能力和綜合素質，為晉升做好準備。4.外部培訓：根據業務發展需要，選派員工參加外部專業培訓機構舉辦的培訓課程或研討會，拓寬員工視野，學習先進的行業理念和技術。（二）職業發展通道1.專業技術通道：員工可通過不斷提升專業技能，從初級茶藝師、中級茶藝師晉升為高級茶藝師，在專業領域內成為專家。2.管理通道：員工可從基層服務員、領班逐步晉升為店長、部門經理等管理崗位，負責茶館的日常運營和管理工作。3.橫向發展通道：員工在積累了一定的工作經驗后，可根據個人興趣和能力，在不同崗位之間進行橫向調動，如從茶藝師轉為服務員，拓展職業發展路徑。六、獎懲制度（一）獎勵制度1.員工在工作中表現優秀，有下列情形之一的，給予獎勵：為茶館提出合理化建議，經采納后取得顯著經濟效益或社會效益的。在服務工作中表現突出，受到顧客高度贊揚，為茶館贏得良好聲譽的。在團隊協作中發揮積極作用，幫助團隊解決重大問題，提升團隊業績的。在突發事件中表現英勇，保護茶館財產和顧客生命安全的。2.獎勵方式包括通報表揚、獎金、榮譽證書、晉升等，根據員工的貢獻大小給予相應的獎勵。（二）懲罰制度1.員工違反茶館規章制度，有下列情形之一的，給予懲罰：遲到、早退、曠工的，按照考勤制度規定進行相應處罰。工作態度不認真，服務質量差，受到顧客投訴的，視情節輕重給予警告、罰款等處罰。違反工作紀律，在工作時間內從事與工作無關事情的，給予批評教育，并處以罰款。損壞茶館公共財物的，照價賠償，并根據情節輕重給予相應處罰。泄露茶館商業機密的，予以辭退