ICS?FORMTEXT點擊此處添加ICS號FORMTEXT點擊此處添加中國標準文獻分類號FORMTEXT?????DBFORMTEXT??DBFORMTEXTXX/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT?????FORMTEXT雜交構樹袋裝微貯飼料生產技術規程FORMTEXTTechnicalregulationsfortheproductionofbaggedsilageofBroussonetiapapyriferaFORMTEXT點擊此處添加與國際標準一致性程度的標識FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT????????發布DBXX/XXXXX—XXXX前言 II1范圍 12規范性引用文件 13術語和定義 14原料準備 25微貯添加劑準備 26加工制作 37貯后管理 38質量評定 39飼喂和功效 4前??言本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由江西省農業農村廳提出并歸口。本文件起草單位：江西省科學院生物資源研究所、江西省科學院微生物研究所、江西省產業技術研究院、中國科學院天津工業生物技術研究所、江西省富佳農業有限公司、江西省農業技術推廣中心。本文件主要起草人：王洪秀、張志紅、牛凱敏、楊春華、馮艷、圣平、劉建平、黃江麗、翟振亞、吳信、劉杰、王景升、肖淑妹。雜交構樹袋裝微貯飼料生產技術規程1范圍本文件規定了雜交構樹袋裝微貯飼料生產的設施設備、備料、微生物添加劑、制作、品質鑒定、飼喂和功效。本文件適用于以江西省雜交構樹莖葉為原料，添加有乳酸菌及其它營養底物，經粉碎、發酵而成的雜交構樹袋裝微貯發酵飼料。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T4456包裝用聚乙烯吹塑薄膜GB4789.35食品安全國家標準食品微生物學檢驗乳酸菌檢驗GB/T6432飼料中粗蛋白的測定凱氏定氮法GB/T6434飼料中粗纖維的含量測定過濾法GB/T6435飼料中水分的測定GB/T6438飼料中粗灰分的測定GB/T9724化學試劑pH值測定通則GB10395農林機械安全GB12456食品安全國家標準食品中總酸的測定GB13078飼料衛生標準GB/T18869飼料中大腸菌群的測定GB/T20806飼料中中性洗滌纖維(NDF)的測定NY/T1459飼料中酸性洗滌纖維的測定中華人民共和國農業部公告第2045號飼料添加劑品種目錄中華人民共和國農業部公告第2625號飼料添加劑安全使用規范3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1雜交構樹雜交構樹（Broussonetiapapyrifera）為?？茦嫎鋵僦参铮ㄒ韵驴品Q構樹），通過野生構樹（Broussonetiapapyrifera(Linn.)L'Hér.exVent）與小構樹（BroussonetiakazinokiS.etZ.）雜交，采用現代育種技術，培育出的構樹樹種。具有速生、豐產、優質、多抗等特性。樹葉、整株嫩枝富含植物性蛋白質16%～26%，是畜禽養殖新興的優質飼料原料之一。3.2袋裝微貯飼料利用專用加工設備，將含水率為65%～75%的青綠飼料經切碎等工藝后，置于密封的微貯塑料袋內，在厭氧條件下進行以乳酸菌為主的發酵，導致pH值下降，抑制真菌等好氧性微生物的繁殖，從而使青綠飼料得以長期保存的一類粗飼料產品。3.3微貯添加劑用于調節微貯發酵過程中微生物活動，改善發酵品質，減少營養損失，提高微貯成功率的添加物質。常用微貯添加劑主要有復合乳酸菌制劑、有機酸、酶制劑、糖蜜等。3.4雜交構樹微貯發酵在人工控制條件下，通過微生物自身的代謝活動，使雜交構樹中的各組分分解或轉化成更容易被動物采食、消化、吸收的養分的化學和生物作用過程。4原料準備4.1收割與粉碎構樹在4月中旬開始發芽生長，9月下旬停止生長，當其長到80cm～120cm時為最佳收割時期，收獲較早，生物量小，收獲較晚，木質素含量增加，影響飼料的品質。在江西地區每年可收割3茬～4茬，收割時天氣宜在晴天或陰天進行，原料為80cm～120cm高的全株雜交構樹嫩苗，留茬高度10cm～15cm，收割時避免混入泥土和雜物。收獲的構樹應及時切碎，從原料收獲、切碎到袋裝不超過6h。機械操作安全應符合GB10395的規定，宜采用帶有壓扁、揉絲功能的機械進行，飼喂牛羊等反芻動物切碎長度為1cm～2cm，飼喂生豬時切碎至0.5cm以下。4.2水分控制構樹收獲后水分含量大于80%，蛋白質含量較高，糖分含量較少，不宜直接進行微貯，自然發酵的水分含量在65%～70%左右，構樹收獲后需進行晾曬才能進行微貯。制作牛、羊等的飼料也可以直接收獲后加一部分統糠吸收部分水分，同時這些植物含的糖分較高也有利于發酵；制作豬、雞飼料可在構樹中加入麩皮、糖類等促進其發酵。構樹原料水分測定符合GB/T6435要求。5微貯添加劑準備5.1添加劑選擇宜選用復合乳酸菌制劑、有機酸、酶制劑以及糖蜜等。添加劑使用符合中華人民共和國農業部公告第2045號有關規定。5.2添加劑用量復合乳酸菌制劑用量遵照產品說明；有機酸添加量為濃度43%的甲酸占原料重量的0.5%；纖維素酶添加量占原料重量的0.003%；糖蜜的添加量占原料重量的3%。添加劑用量符合中華人民共和國農業部公告第2625號有關規定。5.3添加方法將準備好的復合乳酸菌制劑與有機酸、纖維素酶、糖蜜及原料重量1.5%的無菌水混合調制，在全程機械化加工的過程中添加或在分料攪拌倉中噴灑添加；不具備機械添加的采用人工噴灑混合。5.4添加注意在微貯添加劑的保存和使用時，復合乳酸菌制劑、酶制劑應注意保持其有效活性，有機酸類添加劑須注意對人員和機械設備的安全保護。6加工制作6.1原料稱重稱量每批原料重量，計算出添加的統糠、麩皮和微貯添加劑的用量。6.2混合配料將構樹原料與統糠、麩皮和添加劑均勻混合，以手握成團、不滴水、落地即散為宜。6.3裝袋和密封將處理好的構樹原料灌裝到具有單向排氣閥的微貯袋中，微貯袋規格為70cm×50cm，每袋裝量為25±5kg，裝滿后抽真空扎緊袋口，密封。微貯塑料袋質量符合GB/T4456要求。7貯后管理7.1存放場地封口后可堆垛存放，堆垛存放高度最多8層，不要堵塞排氣閥門。貯存場地應地面硬化，避光、陰涼、通風良好。防止老鼠及其他動物破壞微貯袋。貯存期間隨時檢查，發現微貯袋破損，及時修補。7.2發酵溫度微貯發酵的最佳溫度范圍為32℃～36℃，密封發酵20d，避免陽光直射。8質量評定8.1感官評定8.1.1質量優等：外觀顏色黃綠或青綠色，氣味為芳香酒酸味，微貯飼料濕潤、松散、不發粘、易分離，無異味，植物的莖、葉分辨明顯。8.1.2質量中等：外觀顏色黃褐或暗綠色，香味淡并有刺鼻酸味，微貯飼料水分稍多，莖、葉質地柔軟。8.1.3質量劣等：外觀顏色褐色或黑褐色，有霉爛味或腐敗味，微貯飼料腐爛、發粘、結塊呈污泥狀，莖、葉無結構。8.2理化指標8.2.1乳酸菌活菌數≥1×107CFU/g，按照GB4789.35檢驗。8.2.2總大腸菌群≤1×103CFU/g，按照GB/T18869檢驗。8.2.3粗蛋白質≥18%，按照GB/T6432測定。8.2.4粗纖維≤15%，按照GB/T6434測定。8.2.5中性洗滌纖維≤28%，按照GB/T20806測定。8.2.6酸性洗滌纖維≤28%，按照NY/T1459測定。8.2.7粗灰分≤15%，按照GB/T6438測定。8.2.8總酸≥8g/kg，按照GB12456測定。8.2.9pH值（5%水溶液）為3.5～4.0，按照GB/T9724檢驗。8.2.10重金屬鎘、鉻和黃曲霉毒素指標應符合GB/T13078的規定。9飼喂和功效9.1飼喂構樹微貯飼料達到發酵時間后即可取用，即開即用。開始時有的家畜不喜食，應有一個適應過程，根據構樹微貯飼料營養成分及飼喂畜禽營養需求，與玉米、豆粕等其它飼料原料配制成全混合日糧（TMR）進行飼喂。牛羊建議量不超過日糧的30%～50%，豬用占日糧的5%～15%，禽用3%～10%，根據畜禽的不同生理階段適當調整，日糧中可適當減少蛋白飼料的用量，適量添加小蘇達用于調節微貯飼料過酸對腸胃造成的影響。9.2功效9.2.1營養：發酵構樹飼料中含有豐富的蛋白質，可作為蛋白質飼料代替日糧中的蛋白質。9.2.2抗氧化：構樹飼料中含有單寧，可起到防腐抗氧化的作用，減少飼料中防腐劑的添加。9.2.3防治腹瀉：構樹飼料中含有的乳酸菌等有益微生物可在腸道內占位繁殖