不同有機物有不同的鑒別（定性分析）方法。有機化合物鑒別要求：方法簡單可靠可觀察現(xiàn)象明顯被鑒別的物質(zhì)之間有明顯的性質(zhì)差別鑒別時仔細分析兩物質(zhì)之間的結(jié)構(gòu)差別。進而推到性質(zhì)之差別。采取行之有效的方法。一、有機化合物的定性分析馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院小環(huán)與大環(huán)或開鏈烴之間的鑒別烷烴都難以被高錳酸鉀氧化，但是小環(huán)（三、四元環(huán)）可以與溴反應(yīng)開環(huán)是溴退色，故與開鏈烷（大環(huán)）的鑒別用單質(zhì)溴。馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院烯烴可以與溴、高錳酸鉀反應(yīng)，故鑒別烯烴和小環(huán)時應(yīng)該用高錳酸鉀。馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院炔烴可以與溴、高錳酸鉀反應(yīng)，炔烴的鑒別一般用其端基H與銀氨溶液或氯化亞銅氨溶生成鹽來鑒別馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院芳香環(huán)上沒有取代基的可以與三氯甲烷、三氯化鋁反應(yīng)生成有色化合物，能用于鑒別。有可被氧化的側(cè)鏈時靈活應(yīng)用馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院鹵代烴鑒別一般用硝酸銀、乙醇溶液注意靈活應(yīng)用馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院醇的鑒別首先要考慮用Lucas試劑注意靈活應(yīng)用馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院醇還可以用有色氧化劑鑒別馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院絕大多數(shù)酚可以用三氯化鐵鑒別注意用溴鑒別苯酚的靈活應(yīng)用馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院醛酮的鑒別方法有飽和亞硫酸氫鈉溶液、碘仿反應(yīng)、2，4-二硝基苯肼等方法醛、脂肪甲基酮、8碳一下的脂肪同可以和飽和亞硫酸氫鈉溶液生成沉淀馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院碘仿反應(yīng)可用于甲基酮和廢甲基酮的鑒別亦可以用于特殊的醇的鑒別馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院2，4-二硝基苯肼用于羰基化合物與非羰基化合物的鑒別2，4-二硝基苯肼馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院費林試劑用于4個碳的脂肪醛與芳香醛的鑒別磚紅馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院羧酸的鑒別羧酸的酸性比碳酸的酸性強。可以用pH試紙或碳酸氫鈉溶液鑒別一般羧酸與非羧酸物質(zhì)。還有一些特殊性質(zhì)的羧酸：如甲酸可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)，也可被高錳酸鉀氧化；草酸可以被高錳酸鉀氧化；水楊酸可以與三氯化鐵顯色；這些都可以用于鑒別。馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院羧酸生物的鑒別羧酸衍生物鑒別比較靈活：酰氯很容易水解，可以用硝酸、硝酸銀水溶液檢驗HCl；酯可以水解后檢驗相應(yīng)的醇；酰胺可以堿性水解檢驗胺、胺；馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院乙酰乙酸乙酯可以與三氯化鐵顯色，也可以與溴水加成都可以用于鑒別。有較穩(wěn)定烯醇式的羰基化合物也可以用以上兩種試劑區(qū)別。馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院含氮化合物的檢驗脂肪胺堿性比無機氨堿性還強，可以用酚酞或pH試紙檢驗。伯、仲、叔胺的區(qū)別可以用對甲基苯磺酰氯檢驗伯胺生成的磺酰胺沉淀后溶于堿，仲胺沉淀不溶于堿，叔胺不沉淀。也可用亞硝酸檢驗：伯胺放氣體，仲胺黃色沉淀，叔胺無沉淀也不放氣體。芳香叔胺生成綠色化合物；苯胺與溴生成白色沉淀。馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院糖類化合物的檢驗糖類與非糖類化合物用α-萘酚/濃硫酸檢驗；酮糖與醛糖用間苯二酚、濃鹽酸檢驗，還可以用溴水區(qū)別；還原性單糖和非還原性二糖用硝酸銀、氨溶液區(qū)別，還可以用成脎區(qū)別；非化學(xué)方法可以用測比旋光度來區(qū)別；淀粉用碘鑒別馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院氨基酸與蛋白質(zhì)檢驗α-氨基酸用茚三酮檢驗；蛋白質(zhì)，肽也有茚三酮反應(yīng)，應(yīng)該用縮二脲反應(yīng)鑒別；另外氨基酸上提一些基團可以發(fā)生碘仿反應(yīng)，可以與三氯化鐵顯色，應(yīng)該靈活應(yīng)用。馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院二、簡單有機物合成的方法有機合成是以官能團轉(zhuǎn)變?yōu)榛A(chǔ)，經(jīng)過幾步反應(yīng)，增長或消減碳鏈，或者再經(jīng)過官能團轉(zhuǎn)變而成為目標(biāo)化合物。所用有機原料只能用給定原料，無機物、催化劑和溶劑不限。一般先轉(zhuǎn)變官能團，轉(zhuǎn)變路線圖如下圖。馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院官能團的基本轉(zhuǎn)換馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院增長一個C原子的反應(yīng)馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院增長一個C原子特殊應(yīng)用（合成二酸）馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院增長n個碳的反應(yīng)格林試劑與醛酮/環(huán)氧乙烷反應(yīng)官能團在兩屆碳鏈結(jié)合部官能團在兩屆碳鏈結(jié)合部官能團在端點馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院增長n個碳的反應(yīng)羥醛縮合反應(yīng)與酯縮合反應(yīng)官能團在端點馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院增長n個碳的反應(yīng)付克烴基化反應(yīng)和付克酰基化反應(yīng)馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院增長n個碳的反應(yīng)乙酰乙酸乙酯與丙二酸酯的亞甲基上烴基化與酰基化馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院成環(huán)或開環(huán)的反應(yīng)六元環(huán)的合成一般用雙烯合成R,R1為H或取代基，若為取代基，R為推電基，R1為吸電基。

或者用己二酸，庚二酸熱解開環(huán)反應(yīng)用環(huán)烯氧化馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院減少碳原子的反應(yīng)碘仿反應(yīng)減少一個C霍夫曼降級反應(yīng)減少一個C馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院芳香烴側(cè)鏈氧化減少n個碳烯/炔烴氧化減少n個C馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院以苯為原料的合成主要應(yīng)用定位規(guī)則在苯環(huán)上引入X、硝基、羧基、磺酸基氨基、羥基、偶氮基馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院乙酰乙酸乙酯合成方法以乙酰乙酸乙酯為必要原料（其它有機原料不限），在強堿作用下與鹵代烴/酰氯反應(yīng)，在活潑亞甲基上連接一個烴基/酰基。馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院乙酰乙酸乙酯合成方法烴基/酰基化產(chǎn)物稀堿水解脫羧基，濃堿水解脫酰基。馬敬中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院丙二