第5章

細胞的能量供應和利用第3節(jié)

細胞呼吸的原理和應用課前篇

自主預習課堂篇

分點突破課前篇

自主預習一、呼吸作用的實質和方式1.實質：細胞內的有機物氧化分解，并釋放________。2.方式：（1）酵母菌的呼吸方式。酵母菌在有氧和無氧條件下都能進行細胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生大量的________________；在無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生________，還產生少量的____________。能量二氧化碳和水酒精二氧化碳（2）細胞呼吸方式。科學家根據(jù)大量的實驗結果得出結論：細胞呼吸可分為____________和____________兩種類型。有氧呼吸無氧呼吸二、有氧呼吸1.線粒體的結構和功能。（1）①________，②________，

③______，

④________。（2）線粒體增大膜面積的方式：________________________。（3）線粒體內膜上和基質中含有許多種與____________有關的酶。（4）線粒體的功能：進行有氧呼吸的____________。_

__________________________________________________________。外膜內膜嵴基質內膜向內腔折疊形成嵴有氧呼吸主要場所

3.過程：4.概念：有氧呼吸是指細胞在______的參與下，通過__________的催化作用，把葡萄糖等有機物________________，產生二氧化碳和水，釋放能量，生成____________的過程。5.與體外燃燒相比的不同點：（1）在________的條件下進行。（2）有機物中的能量是經過一系列的化學反應________釋放的。（3）釋放的能量有相當一部分儲存在________中。氧多種酶徹底氧化分解大量ATP溫和逐步ATP三、無氧呼吸1.生物種類：除酵母菌以外，還有許多種細菌（如乳酸菌），__________塊莖、________根、________果實等植物器官的細胞以及動物__________________等。2.過程：第一階段與有氧呼吸第一階段____________。第二階段的產物是__________________或________。其全過程都在______________中進行。3.反應式：（1）分解成酒精的反應式為：_

______________________________________。（2）轉化成乳酸的反應式為：_

_______________________________。馬鈴薯水稻蘋果骨骼肌的肌細胞完全相同酒精和二氧化碳乳酸細胞質基質

4.概念：在沒有________參與的情況下，葡萄糖等有機物經過不完全分解，釋放____________的過程，就是無氧呼吸。5.細胞呼吸的概念及意義。（1）概念：細胞呼吸是指有機物在________內經過一系列的氧化分解，生成__________________________________________的過程。氧氣少量能量細胞

二氧化碳或其他產物，釋放能量并生成ATP（2）意義：①__________________都離不開細胞呼吸釋放的能量。②______________的樞紐。所有生物的生存生物體代謝四、細胞呼吸原理的應用1.在生活和生產中的應用。（1）生活中，饅頭、面包、泡菜等許多____________的制作。（2）現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)生產青霉素、味精等產品。2.在農業(yè)生產上的應用。（1）中耕松土、適時排水，就是通過改善________供應來促進作物根系的呼吸作用，以利于作物的生長。（2）在儲藏果實、蔬菜時，往往需要采取降低________、降低____________等措施減弱果蔬的呼吸作用，以減少有機物的消耗。傳統(tǒng)食品氧氣溫度氧氣含量預習反饋下列有關說法中，正確的是_____________________________。（填序號）（1）有氧呼吸全部在線粒體中進行。（2）有氧呼吸的三個階段均可產生ATP，但第三階段產生的最多。（3）無氧呼吸的產物不一定相同。

（5）無氧呼吸是不徹底的氧化分解，一些能量沒釋放出來，所以無氧呼吸釋放的能量較少。（6）溫度是通過影響酶的活性來影響細胞呼吸的。（7）氧氣作為反應物在有氧呼吸的第二、三階段參與。（2）（3）（5）（6）（8）（8）農田長期水淹后會造成植物爛根與無氧呼吸有關。課堂篇

分點突破考點一

有氧呼吸的過程1.有氧呼吸過程中物質和能量的變化。

（3）能量變化的特點：三個階段都產生能量，但大量的能量在第三階段產生。2.有氧呼吸過程中元素的去向和來源：【典例1】

如圖表示有氧呼吸過程，有關說法正確的是(

)

D

考點二

無氧呼吸的過程及其與有氧呼吸的比較1.細胞呼吸的過程圖解：2.有氧呼吸和無氧呼吸的比較：【典例2】

下列有關有氧呼吸與無氧呼吸的比較，正確的是(

)A.有氧呼吸全過程都在線粒體中進行

B.無氧呼吸產生ATP較少C.無氧呼吸過程沒有經過生成丙酮酸的反應

D.都產生水B

規(guī)律方法

圖解法分析有氧呼吸和無氧呼吸的過程

解決此類問題，首先要熟記有氧呼吸、無氧呼吸各階段的過程，在理解過程的基礎上，準確識別過程圖解（如圖所示），然后再結合圖解進行分析解答。

（2）產生水的階段為有氧呼吸的第三階段。水參與的階段為有氧呼吸的第二階段。

（5）產生能量最多的階段為有氧呼吸的第三階段。無氧呼吸只在第一階段釋放出少量的能量，大量的能量存留在未被徹底氧化分解的產物（乳酸或酒精）中。考點三

影響細胞呼吸的因素及