七年級(jí)生物下冊(cè)4.10.1《食物中能量的釋放》教學(xué)設(shè)計(jì)（新版）北師大版課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂弧⒔虒W(xué)內(nèi)容北師大版七年級(jí)生物下冊(cè)4.10.1《食物中能量的釋放》

1.食物中的化學(xué)能；

2.細(xì)胞呼吸的概念、過程和意義；

3.有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較；

4.能量釋放與ATP的關(guān)系。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究意識(shí)，通過實(shí)驗(yàn)探究食物中能量釋放的過程，提升學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)操作技能。加強(qiáng)生命觀念的理解，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物能量轉(zhuǎn)換的重要性，提高學(xué)生對(duì)生物體能量代謝的敬畏之心。同時(shí)，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)思維，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)方法分析問題，提高問題解決能力。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

①理解食物中化學(xué)能的概念和意義，掌握食物中化學(xué)能轉(zhuǎn)化為生物能的過程。

②掌握細(xì)胞呼吸的概念和過程，特別是有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的區(qū)別及其生理意義。

③能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋人體在運(yùn)動(dòng)和休息狀態(tài)下能量代謝的差異。

2.教學(xué)難點(diǎn)

①理解細(xì)胞呼吸過程中能量釋放的機(jī)制，包括ATP的生成和能量梯度的建立。

②將抽象的細(xì)胞呼吸過程與具體的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相結(jié)合，理解有氧呼吸和無(wú)氧呼吸在不同條件下的表現(xiàn)。

③在實(shí)驗(yàn)中準(zhǔn)確操作，通過觀察和記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)據(jù)分析能力，并能從中得出科學(xué)結(jié)論。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的北師大版七年級(jí)生物下冊(cè)教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與食物中能量釋放相關(guān)的圖片、細(xì)胞呼吸過程的圖表、能量代謝的視頻等多媒體資源。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)瓶、試管、滴管、量筒、培養(yǎng)皿、顯微鏡等實(shí)驗(yàn)器材，確保實(shí)驗(yàn)操作的順利進(jìn)行。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，提供實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，確保學(xué)生能夠在舒適的環(huán)境中學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)。五、教學(xué)過程設(shè)計(jì)（一）導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：播放一段關(guān)于人體運(yùn)動(dòng)時(shí)能量消耗的動(dòng)畫或視頻，引發(fā)學(xué)生對(duì)能量來源的好奇。

2.提出問題：引導(dǎo)學(xué)生思考食物是如何轉(zhuǎn)化為人體能量的，激發(fā)學(xué)生的求知欲。

3.學(xué)生回答：鼓勵(lì)學(xué)生自由發(fā)言，初步了解食物轉(zhuǎn)化為能量的基本概念。

（二）講授新課（15分鐘）

1.食物中的化學(xué)能（3分鐘）

-介紹食物中的化學(xué)能概念，通過實(shí)例說明化學(xué)能的存在。

-引導(dǎo)學(xué)生思考食物中的化學(xué)能如何轉(zhuǎn)化為生物能。

2.細(xì)胞呼吸的概念和過程（5分鐘）

-介紹細(xì)胞呼吸的概念，闡述細(xì)胞呼吸的基本過程。

-結(jié)合圖表，講解有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的區(qū)別。

3.能量釋放與ATP的關(guān)系（7分鐘）

-解釋能量釋放與ATP的關(guān)系，闡述ATP在細(xì)胞內(nèi)的作用。

-通過實(shí)例說明ATP在細(xì)胞代謝過程中的重要性。

（三）鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.練習(xí)一：判斷題（3分鐘）

-學(xué)生閱讀教材內(nèi)容，判斷以下說法是否正確。

-教師提問，學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)。

2.練習(xí)二：選擇題（3分鐘）

-學(xué)生閱讀教材內(nèi)容，從選項(xiàng)中選擇正確答案。

-教師提問，學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)。

3.練習(xí)三：填空題（4分鐘）

-學(xué)生閱讀教材內(nèi)容，根據(jù)問題填寫相應(yīng)的答案。

-教師提問，學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)。

（四）課堂提問（5分鐘）

1.提問一：食物中的化學(xué)能是如何轉(zhuǎn)化為生物能的？

-學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)。

2.提問二：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸有哪些區(qū)別？

-學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)。

3.提問三：ATP在細(xì)胞代謝過程中有哪些作用？

-學(xué)生回答，教師點(diǎn)評(píng)。

（五）師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)問題：教師提出與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考和討論。

2.學(xué)生討論：學(xué)生分組討論，分享自己的觀點(diǎn)和見解。

3.學(xué)生發(fā)言：每組選派代表發(fā)言，教師點(diǎn)評(píng)。

（六）核心素養(yǎng)拓展（5分鐘）

1.教師引導(dǎo)學(xué)生思考：如何合理膳食，保證人體能量需求？

2.學(xué)生分享自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，教師點(diǎn)評(píng)。

（七）總結(jié)與作業(yè)布置（5分鐘）

1.總結(jié)：教師對(duì)本節(jié)課的主要內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

2.作業(yè)布置：布置課后作業(yè)，鞏固所學(xué)知識(shí)。

教學(xué)時(shí)長(zhǎng)：45分鐘六、教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-食物營(yíng)養(yǎng)成分表：提供常見食物的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，幫助學(xué)生了解食物中能量的來源。

-能量代謝圖解：展示人體在不同活動(dòng)狀態(tài)下的能量消耗情況，以及能量代謝的途徑。

-細(xì)胞呼吸的動(dòng)畫演示：通過動(dòng)畫形式展示細(xì)胞呼吸的過程，使學(xué)生更直觀地理解其機(jī)制。

-人體能量需求計(jì)算器：介紹如何根據(jù)年齡、性別、體重和活動(dòng)水平計(jì)算個(gè)人的能量需求。

2.拓展建議：

-鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行家庭實(shí)驗(yàn)，通過簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證食物在人體內(nèi)的能量轉(zhuǎn)化過程。

-建議學(xué)生閱讀相關(guān)的科普書籍或文章，如《人體與食物的奧秘》、《營(yíng)養(yǎng)與健康》等，以加深對(duì)食物能量釋放的理解。

-組織學(xué)生參觀食品加工廠或農(nóng)業(yè)科技園，實(shí)地了解食物的生產(chǎn)過程和能量轉(zhuǎn)換的實(shí)踐應(yīng)用。

-引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注健康飲食，學(xué)習(xí)如何通過合理膳食來滿足身體對(duì)能量的需求，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)過剩或不足。

-通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)或圖書館資源，讓學(xué)生查找關(guān)于能量代謝的最新研究成果，培養(yǎng)學(xué)生的科研興趣。

-設(shè)計(jì)小組項(xiàng)目，讓學(xué)生調(diào)查社區(qū)中不同人群的能量攝入和消耗情況，分析其與健康狀況的關(guān)系。

-提供在線課程或視頻講座，讓學(xué)生學(xué)習(xí)更多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)和生物化學(xué)的知識(shí)，拓寬學(xué)科視野。

-組織學(xué)生參與辯論賽或?qū)懽鞅荣悾允澄锬芰酷尫艦橹黝}，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和表達(dá)能力。

-在課堂上引入案例分析，讓學(xué)生分析真實(shí)世界中的能量代謝問題，提高解決問題的能力。七、內(nèi)容邏輯關(guān)系1.本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

①食物中的化學(xué)能：食物中存儲(chǔ)的化學(xué)能是生命活動(dòng)的能量來源。

②細(xì)胞呼吸：細(xì)胞呼吸是將食物中的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為細(xì)胞能量的過程。

③能量代謝：能量代謝是生物體維持生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。

2.關(guān)鍵詞：

①化學(xué)能

②細(xì)胞呼吸

③有氧呼吸

④無(wú)氧呼吸

⑤ATP

⑥能量梯度

3.重點(diǎn)句子：

①“食物中的化學(xué)能是生物體生命活動(dòng)的基本能量來源。”

②“細(xì)胞呼吸是將食物中的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為細(xì)胞能量的過程。”

③“有氧呼吸和無(wú)氧呼吸是細(xì)胞呼吸的兩種主要形式。”

④“ATP是細(xì)胞內(nèi)能量的主要載體。”

⑤“能量梯度是驅(qū)動(dòng)生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的動(dòng)力。”八、教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生參與度：觀察學(xué)生在課堂上的參與程度，包括提問、回答問題、小組討論等。

-課堂紀(jì)律：評(píng)估學(xué)生的課堂紀(jì)律，包括是否遵守課堂規(guī)則、是否積極參與活動(dòng)等。

-思維活躍度：通過提問和回答問題，評(píng)估學(xué)生的思維活躍度和對(duì)知識(shí)的理解程度。

2.小組討論成果展示：

-小組合作：評(píng)價(jià)學(xué)生在小組討論中的合作能力，包括分工、溝通、協(xié)作等。

-創(chuàng)新思維：評(píng)估學(xué)生在討論中提出的新觀點(diǎn)、新想法和解決問題的創(chuàng)造性。

-演示能力：觀察學(xué)生在小組成果展示中的表達(dá)能力和對(duì)內(nèi)容的掌握程度。

3.隨堂測(cè)試：

-理解程度：通過隨堂測(cè)試評(píng)估學(xué)生對(duì)細(xì)胞呼吸、能量釋放等知識(shí)點(diǎn)的理解程度。

-應(yīng)用能力：測(cè)試學(xué)生能否將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于解決實(shí)際問題。

-學(xué)習(xí)效果：根據(jù)測(cè)試結(jié)果，分析學(xué)生對(duì)本節(jié)課知識(shí)點(diǎn)的掌握情況。

4.學(xué)生自評(píng)與互評(píng)：

-自我反思：鼓勵(lì)學(xué)生課后進(jìn)行自我反思，總結(jié)自己在課堂上的表現(xiàn)和學(xué)習(xí)收獲。

-互評(píng)反饋：組織學(xué)生進(jìn)行互評(píng)，相互提供反饋和建議，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身不足。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

-課堂互動(dòng)：針對(duì)學(xué)生在課堂上的互動(dòng)表現(xiàn)，給予積極評(píng)價(jià)和鼓勵(lì)，同時(shí)指出需要改進(jìn)的地方。

-學(xué)習(xí)態(tài)度：評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，包括對(duì)知識(shí)的求知欲、對(duì)任務(wù)的認(rèn)真程度等。

-學(xué)習(xí)效果：根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，給予具體的評(píng)價(jià)和反饋，指出學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方。

-實(shí)踐能力：評(píng)估學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作、小組合作等方面的實(shí)踐能力，提出改進(jìn)建議。

-綜合評(píng)價(jià)：結(jié)合學(xué)生的課堂表現(xiàn)、隨堂測(cè)試、自評(píng)與互評(píng)等多方面信息，給出綜合評(píng)價(jià)，并制定相應(yīng)的教學(xué)改進(jìn)計(jì)劃。教學(xué)反思與改進(jìn)教學(xué)反思是每位教師專業(yè)成長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)，通過反思，我們可以更好地了解自己的教學(xué)效果，識(shí)別需要改進(jìn)的地方，從而提升教學(xué)質(zhì)量。以下是我對(duì)本次《食物中能量的釋放》教學(xué)的一些反思和改進(jìn)措施。

1.教學(xué)內(nèi)容深度與廣度的把握

在本次教學(xué)中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)細(xì)胞呼吸的概念和過程理解得比較清晰，但在能量代謝的具體細(xì)節(jié)上，比如ATP的生成和能量梯度的建立，有些學(xué)生還是感到困惑。這讓我意識(shí)到，在未來的教學(xué)中，我需要更加注重知識(shí)的深度和廣度，不僅要讓學(xué)生理解基本概念，還要深入探討其背后的科學(xué)原理。

改進(jìn)措施：在講解細(xì)胞呼吸時(shí)，我會(huì)加入更多的實(shí)例和圖表，幫助學(xué)生建立直觀的理解。同時(shí)，我會(huì)設(shè)計(jì)一些拓展性的問題，引導(dǎo)學(xué)生思考能量代謝在生物體中的作用和意義。

2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)化

實(shí)驗(yàn)是生物教學(xué)的重要組成部分，但本次實(shí)驗(yàn)中，部分學(xué)生由于操作不當(dāng)，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確。這讓我反思，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我需要更加注重實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性和學(xué)生的動(dòng)手能力培養(yǎng)。

改進(jìn)措施：在實(shí)驗(yàn)課前，我會(huì)提前準(zhǔn)備詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)操作指南，并在實(shí)驗(yàn)過程中巡回指導(dǎo)，確保每位學(xué)生都能正確操作。此外，我會(huì)增加實(shí)驗(yàn)的重復(fù)次數(shù)，讓學(xué)生通過多次實(shí)踐，提高實(shí)驗(yàn)技能。

3.學(xué)生參與度的提升

在教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生參與度不高，可能是由于教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生生活實(shí)際聯(lián)系不夠緊密。為了提高學(xué)生的參與度，我嘗試了多種教學(xué)方法，但效果并不理想。

改進(jìn)措施：在今后的教學(xué)中，我會(huì)更加注重將教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的生活實(shí)際相結(jié)合，例如，通過討論日常飲食中的能量攝入和消耗，激發(fā)學(xué)生