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預制菜冷鏈配送操作規范1122預制菜冷鏈配送操作規范范圍本文件適用于南寧市行政區域內預制菜冷鏈配送企業，其他企業可參照執行。（GB/T6388運輸包裝收發貨標志GB/T23346食品良好流通規范GB/T24616冷藏、冷凍食品物流包裝、標志、運輸和儲存GB29753道路運輸食品與生物制品冷藏車安全要求及試驗方法GB31605食品安全國家標準食品冷鏈物流衛生規范DB4501/T1預制菜術語DB4501/T1界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1冷鏈配送coldchaindistribution在配送服務范圍內，根據用戶要求和物品特性，在物品始終處于保持其品質所需低溫環境中，對物GB31605GB/T23346GB29753A.1）（A.2）GB/T63884100m221010cm50cm，10cm。24h3344180℃～42預制菜冷鏈配送流程圖參見附錄B。（）揀貨裝載180℃～1010min10cmcm要求。在途10min工作。7d。180～10開啟車門時應關閉冷機工作，卸貨過程中貨物中心溫度變化應≤35566定值，系統出現預警時，應盡快采取措施保持規定的溫度限值內。退貨62（）7788附錄A（資料性）供應商評價表和合格供應商明細表供應商評價表見表A.1；合格供應商明細表見表A.2。表A.1供應商評價表記錄編號：供應商物流服務名稱地址聯系人聯系電話評價人評價日期物流人員是否經過培訓：是□否□不適用□標本運送容器是否符合要求：是□否□不適用□物流人員是否知悉樣品運送要求：是□否□不適用□質量與價格服務收費是否合理：是□否□不適用□運送或運輸設備是否符合要求：是□否□不適用□其他：物流服務是否熱情：是□否□不適用□物流服務是否及時有效：是□否□不適用□運送過程是否滿足要求：是□否□不適用□服務與信譽過程記錄是否符合要求：是□否□不適用□機構是否有運送資質（適用時）：是□否□不適用□服務資質是否在有效期之內（適用時）：是□否□不適用□其他：評價結論評價人：年月 審核人年月日批準人年月日表A.2合格供應商明細表序號供應商名稱供應內容聯系人職務聯系電話傳真/郵箱聯系地址備注99附錄B（資料性）預制菜冷鏈配送流程圖預制菜冷鏈配送流程圖見圖B.1。訂單處理訂

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