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生豬屠宰場建設技術指南2022PAGEPAGE1生豬屠宰場建設技術指南范圍本文件適用于我市生豬屠宰場的建設或改擴建。（GB50016建筑設計防火規范《河南省安全生產條例》《生豬養殖屠宰及加工環節非洲豬瘟病毒核酸檢測實驗室建設技術指南》下列術語和定義適用于本文件。3.1胴體放血、脫毛、剝皮或帶皮、去頭蹄(或爪)、去內臟后的動物軀體。3.2食用副產品畜禽屠宰、加工后,所得內臟、脂、血液、骨、皮、頭、蹄(或爪)、尾等可食用的產品。3.3非食用副產品畜禽屠宰、加工后,所得毛皮、毛、角等不可食用的產品。3.4非清潔區待宰、致昏、放血、燙毛、脫毛、剝皮和腸、胃、頭、蹄、尾加工處理等場所。3.5清潔區胴體加工、修整、冷卻、分割、暫存、包裝等處理的區域。302015宰從業人員管理、缺陷產品召回等生豬屠宰生產管理制度。（12上。配備具備大專以上學歷獸醫或衛生檢驗專業經考核合格的實驗室檢驗人員3人以上。術職稱，具有從事屠宰生產或質量管理3年以上的工作經歷。選址500m3000m200m3000m40.3m（。明確，人流、物流互不干擾，并符合工藝、衛生及檢疫檢驗要求。）0.90m-1.00m（）﹐1.50m10.01.5（）20m21m1.0%，20.1m823.0m（）。（）﹐臺面應有坡度，并坡向排水孔。儲存庫（器40℃，82（﹑﹑﹑﹑﹑）500Lx750Lx非洲豬瘟檢測實驗室建設參照河南省非洲豬瘟疫情防控工作應急指揮部發布的《生豬養殖屠宰及加工環節非洲豬瘟病毒核酸檢測實驗室建設技術指南》執行。

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