ICS?FORMTEXTFORMTEXT?????FORMTEXT備案號：DBFORMTEXT36DBFORMTEXT36/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT代替?DBFORMTEXT中華絨螯蟹扣蟹培育技術規程FORMTEXTTechnicalspecificationsforthecultivationofjuvenilechinesemittencrabsFORMTEXT?????FORMDROPDOWNFORMTEXT（本稿完成日期：2024/4/1）FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT?江西省市場監督管理局???發布DBXX/XXXXX—XXXX前言 II1范圍 12規范性引用文件 13術語和定義 14養殖條件 15放養前準備 26蟹苗放養要求 27投飼管理 38水質管理 39病害防治 310日常管理 3前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由江西省農業農村廳提出并歸口。本文件起草單位：江西省農業技術推廣中心、南昌大學、江西江盛生態農業開發有限公司。本文件主要起草人：李小勇、趙大顯、劉文珍、裴建明、方磊、劉文玉、王子予、邱桂萍、張錦波、田飛焱、周小仁、王龍、毛薦、孟霞、徐節華、謝祿生、陳健軍、黃海莉、周文華、謝穎、吳眾怡。中華絨螯蟹扣蟹培育技術規程范圍本文件規定了中華絨螯蟹（Eriocheirsinensis，以下簡稱河蟹）扣蟹培育技術規程，主要為從大眼幼體培育成扣蟹生長階段，包括養殖條件、大眼幼體放養前準備、放養要求、投飼管理、水質管理、病害防治、日常管理等。本文件適用于江西省的扣蟹培育。規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業水質標準GB13078飼料衛生標準GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T26435中華絨螯蟹親蟹、苗種NY5051無公害食品淡水養殖用水水質NY/T755綠色食品漁藥使用準則SC/T1099中華絨螯蟹人工育苗技術規范SC/T9101淡水池塘養殖水排放要求術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1大眼幼體megalopa是河蟹后期水蚤幼蟲，第Ⅴ期狀幼體經3～5天生長后，蛻皮即變態為大眼幼體，俗稱蟹苗。養殖條件養殖場地養殖池塘應是生態環境良好、無污染的水域，池塘類型平底塘或環溝塘均可，池塘面積在1334㎡~2668㎡為宜，宜正方形，池塘深度宜為2m~2.5m，蓄水深度根據池塘類型而定，若為平底塘則控制在1m~1.2m，若為環溝塘則在1m~1.5m之間為宜。池塘水質池塘水源水質應符合GB11607的要求，養殖水質應符合NY5051的規定，池底土壤質量應符合GB15618的要求。增氧設施宜在池塘安裝微孔增氧盤或增氧機等增氧設施。防逃防天敵設施苗種放養之前設置防逃墻，防逃墻高30cm~50cm，防逃墻材料采用防老化塑料薄膜，符合SC/T1099的要求。同時對池塘的青蛙黃鱔等天敵生物進行清除，在進排水管用1500目~2000目的過濾網扎好，防止雜魚進入進水口傷害大眼幼體。放養前準備清塘消毒在蟹苗放養之前至少25天，采用漂白粉進行清塘消毒，每667㎡用量為50kg~100kg。蟹苗放養要求蟹苗來源宜優先選擇放養本地長江水系親本培育的蟹苗。蟹苗質量選擇河蟹新品種或良種培育的蟹苗，質量符合GB/T264435的規定。塘口解毒放苗前10天，用有機酸和硫代硫酸鈉進行塘口解毒。肥水放苗前一周對池塘水進行肥育，肥水時結合微生物菌劑，保持水質穩定，進行足量多次施肥，保證下苗時有充足的天然生物餌料。水草種植放苗前即可移栽水花生，覆蓋率達30%~50%，水花生扎根后可避免在水面漂浮，苗種放養后再適量種植伊樂藻、輪葉黑藻等水草，水草種植面積占池塘面積的50%~60%。放養方式蟹苗放養密度為2-3.5kg/667㎡，放養時水草等水生植物作為蟹苗的附著物。投飼管理投喂原則根據河蟹大眼幼體生長的不同階段的營養需求，按照“前后精、中間青、葷素搭配、青精結合”和“定時、定點、定質、定量”的原則進行投喂。投喂方法河蟹大眼幼體前期投喂豆漿、輪蟲，也可購買水產專用豆奶進行投喂（質量應符合GB13078的規定），每隔4h投喂一次，日投餌量為池內蟹苗總量的150%~200%。變成Ⅰ期幼蟹后，可用魚糜、蝦糜和黃豆糊投喂，并逐漸增投碾碎的螺蚌肉、豆餅等餌料，日投喂次數從3~5次逐步降低為1~2次。日投餌量前期占大眼幼體總量的80%，中后期為50%~20%。水質管理水質指標定期監測池塘水質指標，要求溶氧量5mg/L以上，pH值7.5~8.5，透明度30cm~50cm，氨氮低于0.5mg/L，亞硝酸鹽低于0.05mg/L，若超出范圍，要及時加大池塘的換水量、投放微生態制劑、增氧劑等。尾水排放蟹池排放的尾水達標，符合SC/T9101排放要求。病害防治預防措施堅持“以防為主、防治結合”的原則，堅持以生態防治為主，藥物防治為輔的預防方法，在大眼幼體培育前期以實行徹底清淤消毒、肥水育藻、種植水草為主，中期可使用復合碘消毒劑等碘制劑（不可使用氯制劑）進行消毒等預防措施。治療方法當發生病害時，藥物選擇和病害防治應符合NY/T755的規定。日常管理巡池檢查早晚各巡查1次，巡查內容包括：水位水質變化情況，河蟹大眼幼體攝