地理標志產品魏縣鴨梨2025-03-04發布2025-03-20實施本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由魏縣市場監督管理局提出。本文件由魏縣林果開發服務中心、河北工程大學、邯鄲市農業農村局、魏縣市場監督管理局、河北省農林科學院昌黎果樹研究所起草。本文件主要起草人：郭延凱、趙曙良、王志博、劉會芬、李云峰、李梅月、楊志剛、王慶江、李慧娟、程福厚、王發民、徐金濤、李書鳳、王寧、安金明、潘文明、周占兵、郭澤偉、李軍喜。地理標志產品魏縣鴨梨本文件規定了地理標志產品魏縣鴨梨的術語和定義、地理標志產品保護范圍、質量要求、檢驗方法、檢驗規則及其標志、包裝、運輸和貯存。本文件適用于原國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準的魏縣鴨梨。2規范性引用文件下列文件的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB/T191包裝儲運圖示標志《地理標志產品保護規定》(國家質檢總局第78號局長令)3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1地理標志產品魏縣鴨梨本文件第4章規定的范圍內生產，果實倒卵圓形，果梗基部有鴨頭狀突起，果面光潔，果肉細、疏松，汁液多，石細胞少，風味酸甜，有香氣，果品質量符合本文件要求的鴨梨。4地理標志產品保護范圍魏縣鴨梨的產地保護范圍限于原國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準的范圍，見附錄A(規范性附錄)。5質量要求外觀質量見表1。一等二等單果指標果形具有魏縣鴨梨應有的典型特征，果形端正，果梗完整色澤具有本品種成熟時的黃綠色，套紙袋鴨梨為黃白色單果重(g)果面缺陷不允許允許輕微機械傷，面積不超過1cm2超過2cm2果銹、藥害不允許允許輕微果銹、藥害，面積不超過1cm2積不超過2cm2日灼不允許雹傷不允許蟲傷不允許病害不允許裂果不允許單位包裝指標色澤成熟度一致果實整齊度不允許5.2理化指標主要理化指標見表2。一等二等可溶性固形物含量(%)≥果實硬度(kg/cm2)5.3衛生指標6檢驗方法6.1外觀指標機械傷、果銹、藥害、日灼、雹傷、蟲傷、病害等指標目視測定，其他指標按GB/T10650執行。6.2理化指標按照GB/T10650規定方法執行。6.3衛生指標按GB2761、GB2762、GB2763規定的方法進行。7檢驗規則按GB/T10650中第6章執行。8包裝、標志、運輸和貯存8.1包裝8.1.1外包裝應堅固耐壓、清潔衛生、無毒無異味。應有合適通氣孔，并符合GB/T191包裝儲運圖示標志的規定。8.1.2內包裝材料應質地松軟并有一定彈性和韌性，色澤大小一致，清潔衛生，無毒無異味。8.2標志產品或包裝或附帶的標簽標識上應使用地理標志產品專用標志，并標明產品名稱(魏縣鴨梨)、等級、生產單位和地址、數量或凈重、執行標準代號等。8.3運輸運輸工具應清潔衛生，無異味，不得與有毒物品混運。裝卸時應輕拿輕放。待運時應堆碼整齊、環境清潔、通風良好，嚴禁烈日暴曬、雨淋，注意防凍、防潮、防熱、防鼠，縮短待運時間。8.4貯存應在-0.5