第1頁（共48頁）2024-2025學年下學期初中化學魯教新版九年級同步經典題精練之化學與健康一．選擇題（共13小題）1．（2025?濟南模擬）化學與健康密切相關。下列說法正確的是（）A．缺鈣會導致佝僂病 B．霉變花生洗凈后可以食用 C．甲醛對健康無危害 D．為了健康大量服用保健品2．（2024秋?海倫市期末）大米的主要成分是淀粉，淀粉屬于（）A．油脂 B．無機鹽 C．糖類 D．維生素3．（2024秋?沂源縣期末）大鍋全羊是沂源特色名吃，深受廣大食客的喜愛。全羊中所含的基本營養素主要是（）A．糖類 B．蛋白質 C．維生素 D．無機鹽4．（2024秋?沂源縣期末）“民以食為天，食以安為先”。下列有關說法正確的是（）A．纖維素不能被人體吸收，因此不必食用富含纖維素的蔬菜 B．奶茶具有良好的口感，可以代替飲用水長期飲用 C．香煙的煙霧中含中有50多種致癌物，因此“吸煙有害健康” D．霉變的大米多次淘洗后熬粥，黃曲霉素被破壞失去毒性5．（2024秋?鹿寨縣期末）每年5月31日為世界無煙日．吸煙危害健康，煙氣中含有一種有毒氣體是（）A．O2 B．CO2 C．CO D．N26．（2024秋?豐澤區期末）國家非處方藥化學試劑琥珀酸亞鐵（FeC4H4O4），此試劑可治療的疾病為（）A．甲狀腺疾病 B．侏儒癥 C．貧血癥 D．骨質疏松7．（2024秋?泰興市期末）下列人體所缺元素與引起的健康問題關系不正確的是（）A．缺鐵會引起貧血 B．缺鈣會引起齲齒 C．缺碘會引起甲狀腺疾病 D．缺鋅會導致兒童發育不良8．（2024秋?溧陽市期末）關于“舌尖上的化學”，下列說法不科學的是（）A．為了身體健康，必須均衡膳食 B．為了防止骨質疏松，提倡適量補鈣 C．為了使西瓜更甜，大量使用增甜劑 D．為延長食品保質期，可在食品包裝袋內充入氮氣9．（2024秋?周村區期末）糖尿病人需要嚴格控制糖類攝入量。下列食物中糖類含量最低的是（）A．山藥 B．豆腐 C．紅薯 D．土豆10．（2024秋?興化市期末）大煮干絲屬淮揚菜系的代表菜之一。干絲富含鈣，補充鈣元素可預防（）A．骨質疏松 B．甲狀腺疾病 C．侏儒癥 D．貧血病11．（2024秋?河北區期末）人體中含量最多的金屬元素是（）A．O B．Ca C．Na D．H12．（2024秋?萊西市期末）某校開展“采摘”活動，同學們收獲了大豆、花生等作物。下列說法不正確的是（）A．大豆中含有豐富的蛋白質 B．花生、大豆可用來獲取油脂 C．勞動出汗后應適當補充無機鹽 D．勞動時人體所需的能量主要來自維生素13．（2024秋?淄川區期末）化學讓生活更美好。下列關于人體健康的說法不正確的是（）A．使用碳酸鋇進行鋇餐透視檢查胃腸疾病 B．食用雞蛋補充蛋白質 C．食用水果和蔬菜補充維生素 D．食用海產品補充鋅元素二．填空題（共5小題）14．（2024秋?利津縣期末）豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材。某100g豆腐中含各種營養成分如表所示。蛋白質/g水/g油脂/g鐵/g鈣/g磷/gX維生素B/mg15.769.88.61.40.240.22.80.06豆腐中含有的主要營養物質中X代表。上述元素中攝入（填符號）不足，易貧血。豆腐中的在消化道內逐漸被分解成可被人體吸收的多種氨基酸。15．（2024秋?石景山區期末）芹菜具有較高的營養價值和藥用價值，其部分營養成分如下表。項目每100g含量項目每100g含量維生素C鈉硒12mg73.8mg0.47mg胡蘿卜素鉀鐵60mg154mg0.8mg（1）表中，每100g芹菜中營養成分最高的是。（2）芹菜中鐵元素主要以草酸亞鐵（FeC2O4）形式存在。草酸亞鐵為淡黃色粉末，難溶于水，受熱時發生分解。①寫出FeC2O4的一條物理性質：。②補全化學方程式：FeC2O4△ˉ+CO↑+CO216．（2024秋?呼蘭區期末）冰天雪地里，來自祖國各地的游客，走在百年老街中央大街上，吃一串冰糖葫蘆，感受著較濃郁的北國風情，晚上來點特色的凍豆腐燉白菜，品味著特色的北方冬天飲食文化。（1）美味的山楂，菠蘿，桔子，葡萄等水果串在一起，外面一層晶瑩剔透的冰糖制成冰糖葫蘆，冰糖葫蘆中水果富含的營養素是，外面的冰糖的主要成分的化學式是，糖類在人體中的作用是在人體內經氧化放出能量為機體活動和維持恒定體溫。（2）制凍豆腐，一般采用高品質的東北大豆，若大豆生長過程中出現葉尖發黃的現象，選用的一種不會使土壤酸化的化肥（填化學式）。該化肥除了能解決此問題外，還可以促進作物生長，增強作物的的能力。（3）豆腐豆漿等豆制品中一般還含有一種人體必需的常量元素，成長過程中的青少年缺少該元素出現的癥狀是。17．（2024?臨清市二模）身邊處處有化學，請運用所學知識回答下列問題：（1）小明收集了一份午餐食譜：饅頭、清蒸鱸魚、炸雞柳、大米粥。從營養均衡的角度分析，你認為還需要補充的食物是（填序號）。A．紅燒肉B．牛奶C．米飯D．醋溜白菜（2）當你進入飯店時，陣陣飯菜的香味撲鼻而來，用微粒的觀點解釋你聞到飯菜香味的原因是。（3）老年人為預防患骨質疏松癥，常食用乳制品、蝦皮等食物，補充人體所需的元素。18．（2023秋?淄川區期末）黃瓜是富含維生素C的蔬菜。小李同學在學習了有關維生素的知識后，自制了一張《維生素C》知識小卡片，但不完整，請你幫他填寫表中空格的內容。《維生素C》知識小卡片分子結構化學式C6H8O6相對分子質量176VC的性質能溶于水，在加熱或堿性環境中易被氧化而破壞VC的存在綠色蔬菜（如黃瓜、生菜）、水果（如柑橘）食用黃瓜時注意事項保存VC片注意事項VC片的生理功能人體缺乏維生素C，會引起。三．解答題（共1小題）19．（2024秋?萊西市期末）觀察生活，體會身邊處處有化學。配料生牛乳、全脂乳粉、自砂糖、碳酸鈣、硫酸亞鐵、葡萄糖酸鋅營養成分表項目每100g營養素參考值%能量2024kJ24%蛋白質19.0g32%脂肪23.0g38%糖類50.0g17%鈉500mg25%鈣750mg94%鐵5.6mg37%鋅3.5mg23%（1）識標簽，獲信息。如表為某品牌奶粉的標簽①寫出配料中任意一種鹽的化學式：。②“營養素參考值%”是指營養素含量占每日膳食推薦的營養素參考值的百分比。該奶粉中營養素參考值%最高的是（填名稱），缺乏該元素可能會導致的疾病是。③世界衛生組織建議，成人每天鋅元素的最大攝入量為15mg。如果某人每天食用此奶粉50g，攝入的鋅元素質量為mg。（2）走進廚房，體驗生活。“砂鍋魚頭”湯鮮汁濃，其烹飪方法為：將魚頭下油鍋煎黃后，加適量食鹽、蔥段、生姜、香菜、礦泉水等，在火上煨煮數小時即成。①砂鍋魚頭”中幾乎不含有的營養素是（填字序號）。A.無機鹽B.油脂C.糖類D.水②用液化氣烹制砂鍋魚頭時，砂鍋外壁出現黑灰，此時可將灶具的進風口（填“調大”或“調小”）。液化氣主要成分是丙烷（C3H8），寫出丙烷燃燒的化學方程式為。

2024-2025學年下學期初中化學魯教新版九年級同步經典題精練之化學與健康參考答案與試題解析題號1234567891011答案ACBCCCBCBAB題號1213答案DA一．選擇題（共13小題）1．（2025?濟南模擬）化學與健康密切相關。下列說法正確的是（）A．缺鈣會導致佝僂病 B．霉變花生洗凈后可以食用 C．甲醛對健康無危害 D．為了健康大量服用保健品【考點】人體內的常量元素；亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康．【專題】化學與生活．【答案】A【分析】在化學與健康的知識體系中，需要了解常見元素對人體健康的影響，以及一些有害物質對人體的危害，還有保健品的合理使用等知識，鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成元素，缺乏鈣元素會影響人體骨骼發育等，霉變的食物中往往含有黃曲霉毒素，這是一種強致癌物質，甲醛是一種有毒的化學物質，對人體健康有諸多危害，保健品雖然對人體有一定益處，但不能過量服用。【解答】解：A、鈣是維持人體骨骼和牙齒健康的重要元素，兒童缺鈣會導致佝僂病，成年人缺鈣會患骨質疏松癥等，故A項符合題意；B、霉變花生中含有黃曲霉毒素，故B項不符合題意；C、甲醛能使蛋白質變性，對人體健康有嚴重危害，如會刺激呼吸道、引起過敏反應，長期接觸還可能致癌等，故C項不符合題意；D、保健品對人體健康有一定輔助作用，但大量服用保健品可能會對身體造成負擔，甚至危害健康，應根據自身情況合理適量服用，故D項不符合題意；故選：A。【點評】本題難度簡單，通過考察化學與健康的關系，加深了我們對營養元素作用、食品安全以及保健品正確使用的理解，在解答這類問題時，我們需要了解常見營養元素的作用、食品安全知識以及保健品的正確使用方式，以便準確判斷各選項的正確性，同時，這類問題也提醒我們要關注自己的飲食習慣和健康狀況，確保攝入足夠的營養元素并避免食用有害物質。2．（2024秋?海倫市期末）大米的主要成分是淀粉，淀粉屬于（）A．油脂 B．無機鹽 C．糖類 D．維生素【考點】糖類的來源．【專題】化學與生活．【答案】C【分析】淀粉是一種多糖，它是由許多葡萄糖分子聚合而成的高分子碳水化合物，在人體中，淀粉經消化分解后會轉化為葡萄糖，為人體提供能量，常見的富含淀粉的食物除了大米，還有小麥、玉米、土豆等。【解答】解：A.油脂是油和脂肪的統稱，一般由高級脂肪酸和甘油形成的酯類物質組成，常見的如植物油、動物脂肪等，淀粉不屬于油脂，故A錯誤；B.無機鹽是存在于體內和食物中的礦物質營養素，如鈣、鐵、鋅等元素的化合物，淀粉不是無機鹽，故B錯誤；C.糖類可分為單糖、二糖和多糖等，淀粉屬于多糖，是糖類的一種，故C正確；D.維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，如維生素C、維生素D等，淀粉不屬于維生素，故D錯誤；故選：C。【點評】本題難度簡單，主要考察了我們對食物中營養成分的了解和分類能力，需要我們對各種營養成分有清晰的認識和準確的判斷，在日常生活中，了解食物的營養成分對我們保持健康飲食和合理搭配食物有著重要的作用。3．（2024秋?沂源縣期末）大鍋全羊是沂源特色名吃，深受廣大食客的喜愛。全羊中所含的基本營養素主要是（）A．糖類 B．蛋白質 C．維生素 D．無機鹽【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素．【專題】化學與生活．【答案】B【分析】一般來說，谷類、薯類等富含糖類；肉類、豆類等富含蛋白質；蔬菜水果等富含維生素；奶類、豆制品等含有豐富的鈣等無機鹽。羊肉屬于肉類。【解答】解：A.糖類主要來源于谷類、薯類等食物，全羊中糖類含量相對較少，故A錯誤；B.羊肉屬于肉類，肉類富含蛋白質，所以全羊中所含的基本營養素主要是蛋白質，故B正確；C.維生素主要來源于蔬菜水果等，全羊中維生素含量不多，故C錯誤；D.無機鹽在奶類、豆制品等食物中含量豐富，全羊中無機鹽不是主要的基本營養素，故D錯誤；故選：B。【點評】本題難度簡單，通過日常生活中的食物來考察食物中基本營養素的識別，既貼近生活實際，又能幫助學生鞏固所學知識，在解答此類問題時，需要了解各種食物中主要含有的營養素，并能準確識別題目中的關鍵信息，從而得出正確答案。4．（2024秋?沂源縣期末）“民以食為天，食以安為先”。下列有關說法正確的是（）A．纖維素不能被人體吸收，因此不必食用富含纖維素的蔬菜 B．奶茶具有良好的口感，可以代替飲用水長期飲用 C．香煙的煙霧中含中有50多種致癌物，因此“吸煙有害健康” D．霉變的大米多次淘洗后熬粥，黃曲霉素被破壞失去毒性【考點】亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康；均衡營養與健康；煙的危害性及防治．【專題】化學與生活．【答案】C【分析】A、根據纖維素能助消化來分析判斷；B、根據長期飲用奶茶，對人體健康不利來分析判斷；C、根據香煙中的有害物質來分析；D、根據黃曲霉素通過淘洗不能失去毒性進行分析。【解答】解：A、纖維素不能被人體吸收，但是纖維素能助消化，應食用富含纖維素的蔬菜，則不必食用富含纖維素的蔬菜的說法錯誤，故A不符合題意；B、奶茶具有良好的口感，但長期飲用，對人體健康不利，則可以代替飲用水長期飲用的說法錯誤，故B不符合題意；C、香煙的煙霧中含中有50多種致癌物，因此“吸煙有害健康”，故C符合題意；D、霉變的大米多次淘洗后不能熬粥，黃曲霉素不能被破壞失去毒性，故D不符合題意。故選：C。【點評】“關愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對營養元素與人體健康的考查也就成了熱點之一，特別是它們的存在、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容。5．（2024秋?鹿寨縣期末）每年5月31日為世界無煙日．吸煙危害健康，煙氣中含有一種有毒氣體是（）A．O2 B．CO2 C．CO D．N2【考點】煙的危害性及防治．【專題】化學知識生活化學；化學與生活．【答案】C【分析】根據香煙煙氣的成分和一氧化碳中毒的原理判斷；香煙燃燒時能生成二氧化碳、一氧化碳、煙焦油、尼古丁等物質，其中一氧化碳能和血紅蛋白結合使人中毒．【解答】解：煙草在燃燒過程中，產生了許多有害物質，如尼古丁、一氧化碳、煙焦油等，其中一氧化碳有毒，它能與血液中的血紅蛋白結合，從而導致體內組織器官嚴重缺氧而死亡。故選：C。【點評】本題難度不大，考查吸煙對人體的危害、一氧化碳的毒性，平時學習中注意積累、把握好常見氣體物質的性質和用途即可正確解題．6．（2024秋?豐澤區期末）國家非處方藥化學試劑琥珀酸亞鐵（FeC4H4O4），此試劑可治療的疾病為（）A．甲狀腺疾病 B．侏儒癥 C．貧血癥 D．骨質疏松【考點】人體內的微量元素——碘、鐵元素．【專題】化學與生活．【答案】C【分析】琥珀酸亞鐵的化學式表明，該物質含有鐵（Fe）元素，當人體缺乏鐵元素時，血紅蛋白的合成會受到影響，從而導致血液中紅細胞的攜氧能力下降，引發貧血癥。【解答】解：A.甲狀腺疾病通常與碘元素有關，例如甲狀腺腫大可能是由于缺碘引起的，與琥珀酸亞鐵無關，故A錯誤；B.侏儒癥是由于幼年時期生長激素分泌不足導致的，和琥珀酸亞鐵沒有關系，故B錯誤；C.琥珀酸亞鐵中含有鐵元素，鐵元素是合成血紅蛋白的重要原料，缺鐵會導致缺鐵性貧血，所以琥珀酸亞鐵可用于治療貧血癥，故C正確；D.骨質疏松主要是由于缺鈣引起的，與琥珀酸亞鐵無關，故D錯誤；故選：C。【點評】本題難度簡單，既考察了學生的化學式解讀能力，又考察了學生對醫學知識的了解，通過本題的解答，學生不僅能夠鞏固和深化對化學式解讀和醫學知識的理解，還能夠提高跨學科思維能力和應用能力。7．（2024秋?泰興市期末）下列人體所缺元素與引起的健康問題關系不正確的是（）A．缺鐵會引起貧血 B．缺鈣會引起齲齒 C．缺碘會引起甲狀腺疾病 D．缺鋅會導致兒童發育不良【考點】人體內的微量元素——碘、鐵元素；某些元素的缺乏癥；人體內的常量元素．【專題】化學與生活．【答案】B【分析】人體需要多種元素來維持正常的生理功能，不同元素的缺乏會導致不同的健康問題。我們需要了解常見元素缺乏與健康問題之間的對應關系；例如，鐵是合成血紅蛋白的重要原料，缺鐵會影響血紅蛋白的合成，進而引起貧血；鈣是構成骨骼和牙齒的重要成分，對維持骨骼和牙齒的健康起著關鍵作用；碘是甲狀腺激素的重要組成成分，缺碘會影響甲狀腺激素的合成，引發甲狀腺疾病；鋅對人體的生長發育、免疫功能等方面有著重要影響。【解答】解：A.鐵是人體合成血紅蛋白必不可少的元素，當人體缺鐵時，血紅蛋白的合成會受到阻礙，導致氧氣運輸能力下降，從而引起貧血，故A選項正確；B.鈣主要存在于人體的骨骼和牙齒中，缺鈣會導致骨骼發育不良，兒童缺鈣易患佝僂病，成年人缺鈣易患骨質疏松癥，而引起齲齒的主要原因是口腔衛生不良，細菌分解食物殘渣產生酸性物質腐蝕牙齒，與缺鈣并無直接關系，故B選項錯誤；C.碘是甲狀腺激素合成的重要原料，缺碘會使甲狀腺激素合成不足，從而引起甲狀腺代償性增生腫大，導致甲狀腺疾病，故C選項正確；D.鋅對人體的生長發育、免疫功能、物質代謝等方面都有著重要作用，兒童缺鋅會導致生長發育遲緩、智力發育不良等問題，故D選項正確；故選：B。【點評】本題難度簡單，主要考察了人體所需元素及其缺乏時可能引發的健康問題，需要學生對這些知識點有清晰的理解和記憶，同時，本題也提醒學生在日常生活中要注意均衡飲食，確保攝入足夠的各種營養素，以維護身體健康。8．（2024秋?溧陽市期末）關于“舌尖上的化學”，下列說法不科學的是（）A．為了身體健康，必須均衡膳食 B．為了防止骨質疏松，提倡適量補鈣 C．為了使西瓜更甜，大量使用增甜劑 D．為延長食品保質期，可在食品包裝袋內充入氮氣【考點】均衡營養與健康；亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康；氮氣的用途．【專題】化學與生活．【答案】C【分析】A．根據均衡膳食有利于身體健康分析；B．根據骨質疏松是缺鈣引起的進行解答；C．根據在西瓜種植過程中過量使用增甜劑會對人體健康造成傷害進行解答；D．根據氮氣的性質與用途來分析。【解答】解：A、為了身體健康，必須均衡膳食，有利于身體健康，故A不符合題意；B、骨質疏松是缺鈣引起的，為了防止骨質疏松，提倡適量補鈣，故B不符合題意；C、在西瓜種植過程中過量使用增甜劑會對人體健康造成傷害，故C符合題意；D、氮氣的化學性質比較穩定，不容易和其它物質發生化學反應，氮氣無毒，對人體無害，常常用作食品包裝的保護氣，故D不符合題意。故選：C。【點評】與人類生產生活相關的化學知識是中考的熱點，了解生活中常見的有毒物質（甲醛、亞硝酸鈉、黃曲霉素等）、化學元素與人體健康的關系等即可正確解題。9．（2024秋?周村區期末）糖尿病人需要嚴格控制糖類攝入量。下列食物中糖類含量最低的是（）A．山藥 B．豆腐 C．紅薯 D．土豆【考點】糖類的來源．【專題】化學與生活．【答案】B【分析】需要明確糖尿病人的飲食原則，即需要嚴格控制糖類的攝入量，糖類是人體獲取能量的一種方式，但對于糖尿病人來說，過多的糖類攝入會導致血糖升高，不利于病情控制，據此選擇含糖量較低的食物。【解答】解：A.山藥中含有一定量的淀粉，淀粉屬于糖類，其糖類含量相對不是最低，故A不符合題意；B.豆腐主要成分是蛋白質，糖類含量較低，相比山藥、紅薯、土豆，在這些選項中糖類含量最低，故B符合題意；C.紅薯富含淀粉，淀粉是糖類的一種，糖類含量較高，故C不符合題意；D.土豆同樣含有較多的淀粉，糖類含量也較高，故D不符合題意；故選：B。【點評】本題難度簡單，主要考察了食物中糖類的含量以及糖尿病人的飲食控制，通過本題，學生可以進一步了解不同食物的營養成分以及糖尿病人的飲食原則，同時，也提醒學生在日常生活中要注意飲食健康，合理搭配食物，特別是對于有特殊飲食需求的人群來說，更需要關注食物的營養成分和攝入量。10．（2024秋?興化市期末）大煮干絲屬淮揚菜系的代表菜之一。干絲富含鈣，補充鈣元素可預防（）A．骨質疏松 B．甲狀腺疾病 C．侏儒癥 D．貧血病【考點】人體內的常量元素．【專題】化學與生活．【答案】A【分析】根據化學元素與人體健康關系分析。【解答】解：A、人體缺乏鈣元素時，幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患骨質疏松，補充鈣元素可預防骨質疏松，故選項正確；B、甲狀腺疾病是人體缺乏碘元素造成的，故選項錯誤；C、侏儒癥是人體缺乏鋅元素造成的，故選項錯誤；D、貧血是人體缺乏鐵元素造成的，故選項錯誤。故選：A。【點評】本題難度較小，了解化學元素與人體健康關系是解答的關鍵。11．（2024秋?河北區期末）人體中含量最多的金屬元素是（）A．O B．Ca C．Na D．H【考點】人體內的常量元素．【專題】化學與生活．【答案】B【分析】人體中含有多種元素，其中金屬元素在人體中也起著重要的作用。【解答】解：A.氧（O）是非金屬元素，在人體中含量最多，但不是金屬元素，故A錯誤；B.鈣（Ca）是人體中含量最多的金屬元素，鈣主要存在于骨骼和牙齒中，故B正確；C.鈉（Na）是金屬元素，但在人體中的含量不是最多的，故C錯誤；D.氫（H）是非金屬元素，故D錯誤；故選：B。【點評】本題難度簡單，主要測試了學生對人體中元素含量的了解，特別是對人體中金屬元素的認識，解答這類題目的關鍵在于對人體中元素含量的準確記憶和理解，在解答過程中，我們需要根據題目要求，逐一分析每個選項，通過對比和排除法，找出符合題目要求的答案，同時，這類題目也提醒我們在日常生活中要注意健康飲食，保證身體所需的各種元素的攝入。12．（2024秋?萊西市期末）某校開展“采摘”活動，同學們收獲了大豆、花生等作物。下列說法不正確的是（）A．大豆中含有豐富的蛋白質 B．花生、大豆可用來獲取油脂 C．勞動出汗后應適當補充無機鹽 D．勞動時人體所需的能量主要來自維生素【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素．【專題】化學與生活．【答案】D【分析】蛋白質是人體重要的營養物質，很多食物中都含有蛋白質，例如肉類、豆類等；油脂也是人體所需營養成分，花生、大豆等富含油脂；人體出汗會排出無機鹽等物質，所以出汗后應適當補充；人體所需能量主要來自糖類、脂肪和蛋白質，而維生素不能為人體提供能量。【解答】解：A.大豆中確實含有豐富的蛋白質，這是常識，故A正確；B.花生和大豆都可用來獲取油脂，在生活中，花生油、大豆油都是常見的食用油，故B正確；C.勞動出汗會排出無機鹽等物質，適當補充無機鹽是合理的，故C正確；D.維生素不能為人體提供能量，人體所需能量主要來自糖類、脂肪和蛋白質，故D錯誤；故選：D。【點評】本題難度簡單，通過考察食物中富含的營養素以及人體所需的能量來源，旨在加深學生對營養學和健康飲食的理解，在解答過程中，需要準確掌握各種食物中富含的營養素以及人體在勞動、運動等狀態下的能量需求，并能夠根據題目要求靈活選擇答案，同時，也需要注意區分不同營養素在人體中的作用和地位，避免混淆和誤解。13．（2024秋?淄川區期末）化學讓生活更美好。下列關于人體健康的說法不正確的是（）A．使用碳酸鋇進行鋇餐透視檢查胃腸疾病 B．食用雞蛋補充蛋白質 C．食用水果和蔬菜補充維生素 D．食用海產品補充鋅元素【考點】某些元素的缺乏癥；食品、藥品與健康食品中的有機營養素；常用鹽的用途．【專題】化學與生活．【答案】A【分析】根據食物中富含的營養素以及化學物質與人體健康的關系來分析。【解答】解：A、碳酸鋇會與胃中的鹽酸反應，生成對人體有害的可溶性鋇鹽，因此不能用碳酸鋇進行鋇餐透視檢查胃腸疾病，故A說法錯誤；B、雞蛋中富含蛋白質，因此食用雞蛋補充蛋白質，故B說法正確；C、水果和蔬菜中富含維生素，因此食用水果和蔬菜補充維生素，故C說法正確；D、食用海產品補充鋅元素，故D說法正確。故選：A。【點評】本題難度不大，掌握物質的性質與用途以及化學的作用是解題的關鍵。二．填空題（共5小題）14．（2024秋?利津縣期末）豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材。某100g豆腐中含各種營養成分如表所示。蛋白質/g水/g油脂/g鐵/g鈣/g磷/gX維生素B/mg15.769.88.61.40.240.22.80.06豆腐中含有的主要營養物質中X代表糖類。上述元素中攝入Fe（填符號）不足，易貧血。豆腐中的蛋白質在消化道內逐漸被分解成可被人體吸收的多種氨基酸。【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素；人體內的微量元素——碘、鐵元素．【專題】化學與生活．【答案】糖類；Fe；蛋白質。【分析】人體所需的六大基本營養素包括蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；表格中已列出蛋白質、水、油脂、鐵、鈣、磷以及維生素B，所以X代表的應該是糖類；在人體所需元素中，鐵元素對人體造血功能有重要作用，缺鐵易導致貧血，所以鐵元素攝入不足易貧血；蛋白質在消化道內會逐漸被分解成可被人體吸收的多種氨基酸。【解答】解：因為人體六大基本營養素中表格里缺少糖類，所以X代表糖類；鐵元素攝入不足易貧血，鐵元素符號為Fe；在消化道內被分解成多種氨基酸的是蛋白質；故答案為：糖類；Fe；蛋白質。【點評】本題難度簡單，主要考察了食物中營養物質的識別、元素與人體健康的關系以及蛋白質的消化過程等知識點，在解答這類題目時，需要掌握相關的營養學和生物學知識，并能夠靈活運用這些知識來分析和解決問題。15．（2024秋?石景山區期末）芹菜具有較高的營養價值和藥用價值，其部分營養成分如下表。項目每100g含量項目每100g含量維生素C鈉硒12mg73.8mg0.47mg胡蘿卜素鉀鐵60mg154mg0.8mg（1）表中，每100g芹菜中營養成分最高的是鉀。（2）芹菜中鐵元素主要以草酸亞鐵（FeC2O4）形式存在。草酸亞鐵為淡黃色粉末，難溶于水，受熱時發生分解。①寫出FeC2O4的一條物理性質：淡黃色粉末（合理即可）。②補全化學方程式：FeC2O4△ˉFeO+CO↑+1CO2【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素；化學性質與物理性質的差別及應用；書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式．【專題】化學與生活．【答案】（1）鉀（2）①淡黃色粉末（合理即可）。②FeO；1。【分析】本題給出了芹菜營養成分表，以及關于芹菜中鐵元素存在形式草酸亞鐵的相關信息。對于（1）問，需要比較各營養成分的含量找出最高的；對于（2）問的①，要根據給出的草酸亞鐵的描述寫出一條物理性質，對于②要補全化學方程式。【解答】解：（1）比較各營養成分每100g的含量：維生素C為12mg，鈉為73.8mg，硒為0.47mg，胡蘿卜素為60mg，鉀為154mg，鐵為0.8mg，通過比較可知，鉀的含量154mg是最高的；故答案為：鉀。（2）①題目中提到草酸亞鐵為淡黃色粉末，難溶于水，這兩者都是物理性質；故答案為：淡黃色粉末（合理即可）。②草酸亞鐵會分解生成氧化亞鐵、一氧化碳和二氧化碳，則反應的化學方程式為FeC2O4△ˉFeO+CO↑+CO2↑；故答案為：FeO；1【點評】本題難度適中，通過給出表格數據和化學方程式，考察了學生對數據的解讀能力、對物理性質的理解以及化學方程式的配平能力，在解答過程中，學生需要準確讀取數據、理解物理性質的概念以及掌握化學方程式的配平方法，同時，本題也提醒學生在日常生活中要注意觀察和理解身邊的化學物質和現象。16．（2024秋?呼蘭區期末）冰天雪地里，來自祖國各地的游客，走在百年老街中央大街上，吃一串冰糖葫蘆，感受著較濃郁的北國風情，晚上來點特色的凍豆腐燉白菜，品味著特色的北方冬天飲食文化。（1）美味的山楂，菠蘿，桔子，葡萄等水果串在一起，外面一層晶瑩剔透的冰糖制成冰糖葫蘆，冰糖葫蘆中水果富含的營養素是維生素，外面的冰糖的主要成分的化學式是C12H12O11，糖類在人體中的作用是在人體內經氧化放出能量為機體活動和維持恒定體溫提供能量。（2）制凍豆腐，一般采用高品質的東北大豆，若大豆生長過程中出現葉尖發黃的現象，選用的一種不會使土壤酸化的化肥KCl（填化學式）。該化肥除了能解決此問題外，還可以促進作物生長，增強作物的抗病蟲害抗倒伏的能力。（3）豆腐豆漿等豆制品中一般還含有一種人體必需的常量元素Ca，成長過程中的青少年缺少該元素出現的癥狀是佝僂病、發育不良。【考點】人體內的常量元素；糖類的組成與作用；食品、藥品與健康食品中的有機營養素；化學式的書寫及意義．【專題】化學與生活．【答案】（1）維生素；C12H22O11；提供能量。（2）KCl；抗病蟲害抗倒伏。（3）Ca；佝僂病、發育不良。【分析】（1）冰糖葫蘆中水果富含的營養素是維生素，冰糖的主要成分是蔗糖，糖類在人體中的作用，即在人體內經氧化放出能量為機體活動和維持恒定體溫提供能量。（2）大豆生長過程中出現葉尖發黃的現象是缺乏鉀元素的表現，在選擇化肥時，需要選用一種不會使土壤酸化的化肥，如氯化鉀，氯化鉀除了能解決此問題外，還可以增強作物的抗病蟲害抗倒伏能力。（3）豆腐豆漿等豆制品中一般還含有一種人體必需的常量元素是鈣元素，成長過程中的青少年缺少該元素會出現的癥狀是佝僂病或發育不良。【解答】解：（1）水果中富含維生素，所以冰糖葫蘆中水果富含的營養素是維生素；冰糖的主要成分是蔗糖，化學式為C12H22O11；糖類在人體中的作用是在人體內經氧化放出能量，為機體活動和維持恒定體溫提供能量；故答案為：維生素；C12H22O11；提供能量。（2）大豆葉尖發黃是缺乏鉀元素的表現，不會使土壤酸化的化肥是氯化鉀，氯化鉀除了能提供鉀元素解決葉尖發黃問題外，還可以增強作物的抗病蟲害抗倒伏能力；故答案為：KCl；抗病蟲害抗倒伏。（3）豆腐豆漿等豆制品中一般還含有一種人體必需的常量元素鈣元素，元素符號為Ca；成長過程中的青少年缺少鈣元素會出現佝僂病、發育不良等癥狀；故答案為：Ca；佝僂病、發育不良。【點評】本題難度簡單，通過描述一個生活場景，將化學知識與日常生活緊密聯系起來，題目設計巧妙，層次分明，能夠全面考察學生的化學素養，在教學中，應注重將化學知識與日常生活相結合，加強學生對相關知識點的理解和掌握，提高學生的解題能力和化學素養。17．（2024?臨清市二模）身邊處處有化學，請運用所學知識回答下列問題：（1）小明收集了一份午餐食譜：饅頭、清蒸鱸魚、炸雞柳、大米粥。從營養均衡的角度分析，你認為還需要補充的食物是D（填序號）。A．紅燒肉B．牛奶C．米飯D．醋溜白菜（2）當你進入飯店時，陣陣飯菜的香味撲鼻而來，用微粒的觀點解釋你聞到飯菜香味的原因是微粒是不斷運動的。（3）老年人為預防患骨質疏松癥，常食用乳制品、蝦皮等食物，補充人體所需的鈣元素。【考點】人體內的常量元素；均衡營養與健康；利用分子與原子的性質分析和解決問題．【專題】化學與生活．【答案】（1）D；（2）微粒是不斷運動的；（3）鈣。【分析】（1）根據人體內的六大營養素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、水、無機鹽進行分析。（2）根據微粒是不斷運動的進行分析。（3）根據鈣是人體內含量最高的金屬元素，是構成人體的重要組分進行分析。【解答】解：（1）人體內的六大營養素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、水、無機鹽；饅頭中富含糖類、清蒸鱸魚、炸雞柳中富含蛋白質，大米粥中富含糖類和水，從營養均衡的角度分析，則該午餐中還缺少維生素。A、紅燒肉富含蛋白質，不符合題意；B、牛奶富含蛋白質和水，不符合題意；C、米飯富含糖類，不符合題意D、醋溜白菜富含維生素，符合題意。（2）由于微粒是不斷運動的，飯菜香味的微粒通過運動分散到周圍的空氣中，當你進入飯店時，陣陣飯菜的香味撲鼻而來；（3）鈣是人體內含量最高的金屬元素，是構成人體的重要組分，老年人缺鈣會發生骨質疏松，容易骨折；老年人為預防患骨質疏松癥，常食用乳制品、蝦皮等食物，補充人體所需的鈣（或Ca）元素。故答案為：（1）D；（2）微粒是不斷運動的；（3）鈣。【點評】本題主要考查人體內的常量元素等，注意完成此題，可以從題干中抽取有用的信息，結合已有的知識進行解題。18．（2023秋?淄川區期末）黃瓜是富含維生素C的蔬菜。小李同學在學習了有關維生素的知識后，自制了一張《維生素C》知識小卡片，但不完整，請你幫他填寫表中空格的內容。《維生素C》知識小卡片分子結構化學式C6H8O6相對分子質量176VC的性質能溶于水，在加熱或堿性環境中易被氧化而破壞VC的存在綠色蔬菜（如黃瓜、生菜）、水果（如柑橘）食用黃瓜時注意事項食用黃瓜時應避免高溫烹飪和與堿性物質一起食用保存VC片注意事項保存VC片要密封、放在陰涼干燥處且避免與堿性物質放在一起VC片的生理功能人體缺乏維生素C，會引起壞血病。【考點】常見維生素的缺乏癥；維生素的組成與作用．【專題】化學與生活．【答案】食用黃瓜時應避免高溫烹飪和與堿性物質一起食用；保存VC片要密封、放在陰涼干燥處且避免與堿性物質放在一起；壞血病。【分析】維生素C能溶于水，在加熱或堿性環境中易被氧化而破壞，它存在于綠色蔬菜和水果中；我們需要根據這些信息來填寫食用黃瓜、保存VC片的注意事項以及人體缺乏維生素C會引起的癥狀。【解答】解：因為維生素C在加熱或堿性環境中易被氧化而破壞，所以食用黃瓜時應避免高溫烹飪（如長時間煮、炒等），也應避免與堿性物質一起食用；由于維生素C在加熱或堿性環境中易被氧化而破壞，所以保存VC片時要密封保存，避免與空氣接觸（防止被氧化），要放在陰涼干燥處（避免受熱），避免與堿性物質放在一起；人體缺乏維生素C，會引起壞血病；故答案為：食用黃瓜時應避免高溫烹飪和與堿性物質一起食用；保存VC片要密封、放在陰涼干燥處且避免與堿性物質放在一起；壞血病。【點評】本題難度簡單，全面考察了學生對維生素C相關知識的理解和應用能力，通過填寫《維生素C知識小卡片》，學生不僅能夠鞏固所學知識，還能夠提高解決實際問題的能力，同時，這道題目也體現了化學知識與日常生活的緊密聯系，引導學生關注化學在健康生活中的應用。三．解答題（共1小題）19．（2024秋?萊西市期末）觀察生活，體會身邊處處有化學。配料生牛乳、全脂乳粉、自砂糖、碳酸鈣、硫酸亞鐵、葡萄糖酸鋅營養成分表項目每100g營養素參考值%能量2024kJ24%蛋白質19.0g32%脂肪23.0g38%糖類50.0g17%鈉500mg25%鈣750mg94%鐵5.6mg37%鋅3.5mg23%（1）識標簽，獲信息。如表為某品牌奶粉的標簽①寫出配料中任意一種鹽的化學式：CaCO3[或FeSO4或C12H22O14Zn。②“營養素參考值%”是指營養素含量占每日膳食推薦的營養素參考值的百分比。該奶粉中營養素參考值%最高的是鈣（填名稱），缺乏該元素可能會導致的疾病是骨質疏松（或佝僂病）。③世界衛生組織建議，成人每天鋅元素的最大攝入量為15mg。如果某人每天食用此奶粉50g，攝入的鋅元素質量為1.75mg。（2）走進廚房，體驗生活。“砂鍋魚頭”湯鮮汁濃，其烹飪方法為：將魚頭下油鍋煎黃后，加適量食鹽、蔥段、生姜、香菜、礦泉水等，在火上煨煮數小時即成。①砂鍋魚頭”中幾乎不含有的營養素是C（填字序號）。A.無機鹽B.油脂C.糖類D.水②用液化氣烹制砂鍋魚頭時，砂鍋外壁出現黑灰，此時可將灶具的進風口調大（填“調大”或“調小”）。液化氣主要成分是丙烷（C3H8），寫出丙烷燃燒的化學方程式為C3H8+5O2點燃ˉ3CO2+4H2O【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養素；書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式；完全燃燒與不完全燃燒；人體內的常量元素．【專題】化學與生活．【答案】（1）①CaCO3[或FeSO4或C12H22O14Zn；②鈣；骨質疏松（或佝僂病）；③1.75；（2）①C；②調大；C3H8+5O2點燃ˉ3CO2+4H2O【分析】（1）①鹽是由金屬陽離子（或銨根離子）與酸根離子構成的化合物；②根據標簽信息以及化學元素與人體健康的關系來分析；③根據標簽信息來分析。（2）根據食物中富含的營養素、促進燃料燃燒的方法、丙烷完全燃燒生成二氧化碳和水來分析。【解答】解：（1）①配料中的碳酸鈣、硫酸亞鐵和葡萄糖酸鋅都是由金屬陽離子與酸根陰離子構成的化合物，均屬于鹽，化學式分別為：CaCO3[或FeSO4或C12H22O14Zn；②該奶粉中營養素參考值%最高的是鈣元素，成人和老年人缺鈣易患骨質疏松癥，兒童缺鈣易患佝僂病；③如果某人每天食用此奶粉50g，攝入的鋅元素質量為3.50mg×50mg100mg（2）①魚頭富含蛋白質，將魚頭下油鍋煎黃后，植物油富含油脂，放入砂鍋中加適量食鹽、蔥段，生姜、香菜、礦泉水等，其中富含無機鹽、維生素和水，還缺乏糖類，故選：C；②用液化氣灶煨制砂鍋魚頭時，砂鍋外壁出現黑灰，這是因為液化氣不充分燃燒造成的，此時可將灶具的進風口調大；液化氣的主要成分之一是丙烷（C3H8），丙烷完全燃燒生成二氧化碳和水，反應的化學方程式為C3H8+5O2點燃ˉ3CO2+4H2O故答案為：（1）①CaCO3[或FeSO4或C12H22O14Zn；②鈣；骨質疏松（或佝僂病）；③1.75；（2）①C；②調大；C3H8+5O2點燃ˉ3CO2+4H2O【點評】化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一。

考點卡片1．氮氣的用途【知識點的認識】常見氣體的用途，主要是指氧氣、氮氣、稀有氣體、二氧化碳、氫氣、一氧化碳、甲烷等氣體的用途．具體淺談如下：1．氧氣的用途可概括為供給呼吸和支持燃燒兩個方面．例如，動植物呼吸、醫療急救、燃料燃燒、煉鋼、金屬切割、宇宙航行等都來不了氧氣的參與．2．氮氣的用途是它制硝酸和化肥的重要原料；還可作保護氣，如焊接金屬時常用氮作保護氣，燈泡中充氮以延長使用壽命，食品包裝時充氮以防腐；醫療上可用液氮冷凍麻醉等．3．稀有氣體的用途是用作保護氣，如焊接金屬時常用稀有氣體作保護氣，燈泡中充稀有氣體以使燈泡耐用；稀有氣體在通電時能發出不同顏色的光，可制成多種用途的電光源，如航標燈、閃光燈、霓虹燈等；氦、氖、氬、氪、氙等可用于激光技術；氦可用于制造低溫環境；氙可用于醫療麻醉．4．二氧化碳的用途是用于滅火，用作化工原料和氣體肥料，其固體（即干冰）可作制冷劑．并且，它對自然界的生命活動是非常重要的．沒有二氧化碳，綠色植物就無法進行光合作用，也就無法滿足人和動物所需的有機物的合成和對氧氣的需求；以及空氣中氧氣含量的相對穩定和自然界的碳、氧的循環，等等．5．氫氣的用途是不僅可作高能燃料，也可用作制鹽酸、合成氨等化工生產的原料，還可利用它與金屬氧化物（如三氧化鎢）、硅化合物（如四氯化硅）的反應制取金屬和單晶硅．并且，有時還用來充灌探空氣球，等等．6．一氧化碳的用途是用作燃料，還可用作冶金工業中的還原劑，等等．7．甲烷的用途主要是用作燃料，還可用作化工原料，等等．【命題方向】該考點的命題方向主要是通過設置實驗、問題情景，讓學生閱讀、思考后，根據所學的常見氣體的用途及相關知識，來分析、解答相關的實際問題．題型有選擇題、填空題、實驗探究題．中考重點是考查學生對常見氣體的用途的掌握情況，以及運用它來分析、解答相關的實際問題的能力等．特別是，對氮氣和稀有氣體作保護氣的考查，對二氧化碳的用途的考查，以及對氫氣和甲烷作氣體燃料的考查，是近幾年中考對這一塊知識考查重點．其中，氮氣還是考查的重中之重．并且，主要是考查氮氣的化學性質不活潑，以及食品包裝時充氮以防腐等．【解題方法點撥】解答這類題目時，首先，要熟記常見氣體的用途，尤其是氮氣、稀有氣體二氧化碳、氫氣和甲烷等氣體的用途及其相關性質；然后，根據所給的實驗、問題情景等信息，結合所學的相關知識和技能，聯系起來細心地探究、推理后，按照題目要求進行選擇或解答即可．2．常用鹽的用途【知識點的認識】常用鹽的用途主要是指氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣這四種鹽的應用．具體情況如下：1．氯化鈉（俗稱食鹽）經常用來做調味品、防腐劑、融雪劑（降低雪的熔點），農業上常用一定質量分數的氯化鈉溶液來選種，醫療上還用氯化鈉來制生理鹽水（0.9%氯化鈉溶液），工業上還常用來制取氯氣、燒堿等．2．碳酸鈉（俗稱純堿、蘇打）廣泛應用于生產玻璃、造紙、紡織、洗滌劑等，還常用于食品工業等．3．碳酸氫鈉，（俗稱小蘇打）是焙制糕點所常用的發酵粉的主要成分之一；在醫療上，它是治療胃酸過多癥的一種藥劑；它還被用于生產汽水、干粉滅火器等．4．碳酸鈣（石灰石、大理石的主要成分）大量用于建筑業；天安門前的華表、人民大會堂的許多柱子就是用大理石做的；它還可被用作補鈣劑等．【命題方向】該考點的命題方向主要是通過創設相關實驗、問題情景或圖表信息等，來考查學生對常用鹽的用途的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對知識的遷移能力．并且，經常將其與酸堿鹽的性質、工農業生產及生活實際、醫療及健康、建筑業的有關知識、滅火器的反應原理、溶質的質量分數一定的溶液的配制、有關實驗操作（或現象、結論）等相關知識聯系起來，進行綜合考查．當然，有時也單獨考查之．題型有選擇題、填空題、實驗探究題．中考的重點是考查學生閱讀、分析實驗、問題情景或圖表信息的能力，對常用鹽的用途等相關知識的理解和掌握情況，以及運用它們來分析、解答相關的實際問題的能力等．當然，有時還會根據所給的有關的表達，或評價表達的正誤，或實驗注意事項等．特別是，對氯化鈉用作調味品（或防腐劑、融雪劑、農業選種的試劑、配制生理鹽水的原料）、碳酸鈉用作洗滌劑、碳酸氫鈉，用作發酵粉（或治療胃酸過多癥的一種藥劑、用于生產干粉滅火器）、碳酸鈣用作建筑材料（或補鈣劑）的考查，以及對常用鹽的用途所涉及的有關反應方程式的書寫能力和知識的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點，并且還是中考考查這塊知識的重中之重．【解題方法點撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記常用鹽的用途等相關知識．然后，根據所給的實驗、問題情景或圖表信息等，結合所學的相關知識和技能，以及自己的生活經驗所得，細致地分析題意（或實驗、圖表信息）等，聯系起來綜合分析，并細心地探究、推理后，按照題目要求進行認真地選擇或解答即可．同時，還需要注意以下三點：1．要想更好地來理解和識記常用鹽的用途，就要弄清“性質用途”的關系；并且，要巧妙地利用這個互推關系，效果會好的多．2．常用鹽的名稱、化學式和俗稱一定要熟記，切不可弄混了．3．常用鹽的用途中所能涉及到的有關反應的化學方程式，一定要熟練掌握好．3．利用分子與原子的性質分析和解決問題【知識點的認識】利用分子與原子的性質分析和解決問題就是指利用分子與原子的“質量小，體積小，總是在不停的運動，彼此之間有間隔；同種分子（或原子）性質相同，不同種分子（或原子）性質不同．”的性質，以及它們的概念和本質區別等，來分析、解決實際問題．【命題方向】該考點的命題方向主要是通過創設相關問題情景或圖表信息等，來考查學生對利用分子與原子的性質分析和解決問題的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對知識的遷移能力．并且，經常將其與物質的組成和構成、物質的分類和類別辨析、物質的性質和變化、分子與原子的概念和本質區別、溶解現象與溶解的原理等相關知識聯系起來，進行綜合考查．當然，有時也單獨考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點是考查學生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，利用分子與原子的性質分析和解決問題的能力等．當然，有時還會根據所給的有關的表達，進行科學地評價、判斷正誤等．特別是，對分子與原子的彼此之間有間隔，總是在不停的運動；同種分子（或原子）性質相同，不同種分子（或原子）性質不同；以及它們的概念和本質區別等相關問題的考查，以及對有關知識的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點，并且還是中考考查這塊知識的重中之重．【解題方法點撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記利用分子與原子的性質分析和解決問題的方法和技巧，以及分子與原子的概念和本質區別等相關的知識．然后，根據所給的問題情景或圖表信息等，結合所學的相關知識和技能，以及自己的生產或生活經驗所得，細致地分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，并細心地探究、推理后，按照題目要求進行認真地選擇或解答即可．同時，還要注意以下幾點：1．分子與原子的性質可以簡記為“兩小運間，同同不不”八個字．在利用它們來分析和解決問題時，要先看看與哪種粒子（即分子還是原子）有關，然后再聯系著該粒子的有關性質進行分析解答之．2．在解釋有關物質的性質或變化等問題時，一定要聯系著分子與原子的概念和本質區別來進行思考、分析．但是，不能認為“分子能保持物質的化學性質，原子不能”．當然由分子構成的物質的化學性質確實是該分子保持的，而構成該分子的原子是不能保持該物質的化學性質的．可是，由原子直接構成的物質中是沒有分子存在的，此時該物質的化學性質就是由構成它的原子所保持的．例如，水的化學性質就是由構成它的水分子保持的，構成水分子的氫原子和氧原子是不能保持水的化學性質的；而對金屬（如鐵、銅等）、固態非金屬（如碳、硫）、稀有氣體（如氦氣、氖氣等）這三類物質來說，它們都是由原子直接構成的物質，其中是不含分子的，所以它們的化學性質也就不是由分子保持的了，而是由構成它的原子保持的．4．化學式的書寫及意義【知識點的認識】化學式的書寫分兩種情況：1．單質的化學式的書寫：此時又分為兩種：（1）由原子構成的單質，用組成該單質的元素的元素符號來表示它的化學式．例如，鐵的化學式為Fe；硫的為S；氦氣的為He；等等．（2）由分子構成的單質，要先寫出組成該單質的元素的元素符號，再在其右下角標出該分子的構成（即該分子中所含的原子個數）；才能完成其化學式的書寫．例如，氧氣的化學式為O2；氮氣的為N2；氫氣的為H2；等等．2．化合物的化學式的書寫：（1）是要先按照“左正右負”的原則[即正價元素或原子團寫在左邊，負價元素或原子團寫在右邊；但甲烷（CH4）、氨氣（NH3）除外]，書寫出組成該化合物的元素的元素符號；（2）是采用交叉法（即交叉正、負化合價的數值），找到并標出各元素符號右下角所要標注的原子或離子個數；即可得到該化合物的化學式．而化學式的意義一般是指宏觀上表示該物質及該物質的元素組成，微觀上表示該物質的構成．如果構成該物質的粒子是原子，那么它還能表示元素和一個該原子；如果構成該物質的粒子是分子，它除了表示一個該分子外，還表示該分子的構成；等等．當然，有時根據物質的化學式，結合所給的原子的相對原子質量，還能計算出該物質的相對分子質量、其中的元素質量比或某元素的質量分數，等等．具體的表述是這樣的：（1）由原子構成的物質的化學式的意義，以鐵（Fe）為例，它除了表示鐵這種物質、鐵由鐵元素組成、鐵由鐵原子構成以外，還能表示鐵元素和一個鐵原子，等等．（2）由分子構成的物質的化學式的意義，以水（H2O）為例，如圖所示：．另外，根據水的化學式（H2O）還可以計算出：①水的相對分子質量是18；②水中氫元素與氧元素的質量比是1：8；③水中氫元素的質量分數是11.11%，氧元素的是88.89%；等等．（3）由離子構成的物質的化學式的意義，以氯化鈉（NaCl）為例，它既表示氯化鈉這種物質，又表示氯化鈉由鈉元素和氯元素組成，還表示氯化鈉由鈉離子和氯離子構成，等等．【命題方向】該考點的命題方向主要是通過創設相關問題情景或圖表信息等，來考查學生對“化學式的書寫及意義，有關化學式的計算和推斷”的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對知識的遷移能力．并且，經常將其與“物質的組成、構成、分類及其類別辨析，元素符號的書寫和意義，分子和原子的區別和聯系，常見元素和原子團的化合價，化合價的規律和原則，質量守恒定律及其應用，有關化學式的計算和推斷”等相關知識聯系起來，進行綜合考查．當然，有時也單獨考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點是考查學生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，對化學式的書寫及意義等相關知識的理解和掌握情況，以及運用它們來分析、解答相關的實際問題的能力等．當然，有時還會根據所給的有關的表達，進行科學地評價、判斷正誤等．特別是，對“常見物質的化學式的書寫和意義，教材之外的典型物質的化學式的意義，有關化學式的計算和推斷”等相關問題的考查，以及對有關知識的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點，并且還是中考考查這塊知識的重中之重．【解題方法點撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記化學式的書寫及意義，有關化學式的計算和推斷方法，以及與之相關的知識等．然后，根據所給的問題情景或圖表信息等，結合所學的相關知識和技能，以及自己的生產或生活經驗所得，細致地分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，并細心地探究、推理后，按照題目要求進行認真地選擇或解答即可．同時，還要注意以下幾點：1．在書寫物質的化學式時，首先，要分析、判斷一下該物質是單質還是化合物，其中含有什么元素或原子團（是化合物再考慮），是化合物時還要考慮該元素或原子團的化合價；然后，再相應的書寫規律和方法進行規范書寫其化學式即可．另外，如果書寫化合物的化學式時，若右下角的個數含有約數，一般要約分；但是，過氧化氫（H2O2）等過氧化物，以及淀粉[（C6H10O5）n]和葡萄糖（C6H12O6）等有機物除外．2．在表述化學式的意義時，要注意其宏觀和微觀描述方式的不同，宏觀上一般“組成”來描述，而微觀上一般用“構成”來描述．還有當化學式前面有了數字時，就只有微觀意義，而沒有宏觀意義了（因為宏觀概念只講種類，不講個數）．3．對于化合物的化學式的讀法也是有規可循的．具體以氧化物、酸、堿和鹽的順序剖析如下：（1）氧化物一般稱呼為“氧化某”，但是，當某元素有兩個化合價時，常把高價的稱呼為“氧化某”，低價的稱呼為“氧化亞某”；并且，有時還需要用元素符號的右下角的數字來區分其名稱．例如：氧化鐵（Fe2O3）、氧化亞鐵（FeO）和四氧化三鐵（Fe3O4）等．當氧元素不顯﹣2價時，一般稱呼為過氧化某或超氧化某．例如：過氧化氫（H2O2）、過氧化鈉（Na2O2）和超氧化鉀（KO2）等．（2）酸的稱呼分為兩種：①把含有氧元素的酸稱呼為“某酸”．其中的“某”是氫、氧元素之外的元素名稱；當某元素有兩個化合價時，常把高價的稱呼為“某酸”，低價的稱呼為“亞某酸”；例如：硫酸（H2SO4）、亞硫酸（H2SO3）等．②把不含氧元素的酸稱呼為“氫某酸”；例如：氫氯酸（俗稱鹽酸，HCl）、氫硫酸（H2S）等．（3）堿一般稱呼為“氫氧化某（或亞某）”；例如：氫氧化鐵[Fe（OH）3]、氫氧化亞鐵[Fe（OH）2]等．（4）鹽的稱呼也分為兩種：①把不含氧元素的鹽稱呼為“某化某或亞某”，例如，氯化鐵（FeCl3）、氯化亞鐵（FeCl2）等．②把含有氧元素的酸稱呼為“某酸某或亞某”，例如，硫酸鐵[Fe2（SO4）3]、硫酸亞鐵（FeSO4）等．4．涉及到有關化學式的計算和推斷時，一定要聯系著有關化學式的計算公式和質量守恒定律及其應用來進行．5．化學性質與物理性質的差別及應用【知識點的認識】化學性質與物理性質的差別是它們是否需要發生化學變化表現出來．物質不需要發生化學變化就表現出來的性質是物理性質，如汽油易揮發（不需要發生化學變化表現出來）；物質在化學變化中表現出來的性質是化學性質，如汽油易燃燒（需要發生化學變化表現出來）．應用這個差別可以來判別某一性質是化學性質，還是物理性質．對于化學性質與物理性質的應用，是不僅可以用來推斷物質及其用途，而且可以用來鑒別具體的物質，等等．【命題方向】該考點的命題方向主要是通過創設相關問題情景或圖表信息等，來考查學生對化學性質與物理性質的差別及應用的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對知識的遷移能力．并且，經常將其與“化學性質和物理性質、化學變化和物理變化、物質的用途、物質的推斷和鑒別”等相關知識聯系起來，進行綜合考查．當然，有時也單獨考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點是考查學生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，對化學性質與物理性質的差別及應用等相關知識的理解和掌握情況，以及運用它們來分析、解答相關的實際問題的能力等．當然，有時還會根據所給的有關的表達，進行科學地評價、判斷正誤等．特別是，對“利用化學性質與物理性質的差別來判別化學性質和物理性質，利用化學性質與物理性質來推斷物質及其用途和鑒別物質”等相關問題的考查，以及對有關知識的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點，并且還是中考考查這塊知識的重中之重．【解題方法點撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記化學性質與物理性質的差別及應用，以及與之相關的知識．然后，根據所給的問題情景或圖表信息等，結合所學的相關知識和技能，以及自己的生產或生活經驗所得，細致地分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，并細心地探究、推理后，按照題目要求進行認真地選擇或解答即可．同時，還要注意以下幾點：1．對于不需要發生化學變化，可以聯系著“非負數”的兩種情況，從這樣兩個方面來理解．（1）需要發生物理變化；（2）不需要發生物理變化，也不需要發生化學變化．2．對于化學性質與物理性質的應用，可以聯系著物質的性質與用途或變化之間的相互聯系（即性質用途或變化），根據它們之間的聯系來分析、推斷、鑒別和解答，將會是事半功倍的．6．書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式【知識點的認識】書寫化學方程式的步驟一般有四步：1．根據實驗事實，在式子的左、右兩邊分別寫出反應物和生成物的化學式，并在式子的左、右兩邊之間畫一條短線；當反應物或生成物有多種時，中間用加號（即“+”）連接起來．2．配平化學方程式，并檢查后，將剛才畫的短線改寫成等號（表示式子左、右兩邊每一種元素原子的總數相等）．3．標明化學反應發生的條件（因為化學反應只有在一定的條件下才能發生）；如點燃、加熱（常用“△”號表示）、催化劑、通電等．并且，一般都寫在等號的上面，若有兩個條件，等號上面寫一個下面寫一個，等等．4．注明生成物中氣體或固體的狀態符號（即“↑”、“↓”）；一般標注在氣體或固體生成物的化學式的右邊．但是，如果反應物和生成物中都有氣體或固體時，其狀態符號就不用標注了．書寫文字表達式的步驟一般分為兩步：1．根據實驗事實，將反應物和生成物的名稱分別寫在式子的左、右兩邊，并在式子的左、右兩邊之間標出一個指向生成物的箭頭（即“→”）；當反應物或生成物有多種時，中間用加號（即“+”）連接起來．2．標明化學反應發生的條件（因為化學反應只有在一定的條件下才能發生）；如點燃、加熱、催化劑、通電等．并且，一般都寫在箭頭的上面，若有兩個條件，箭頭上面寫一個下面寫一個，等等．書寫電離方程式的步驟一般也分為兩步：1．在式子的左、右兩邊分別寫出反應物的化學式和電離產生的陰、陽離子符號，并在式子的左、右兩邊之間畫一條短線；陰、陽離子符號的中間用加號（即“+”）連接起來．2．將陰、陽離子的原形的右下角的個數，分別配在陰、陽離子符號的前面，使陽離子和陰離子所帶的正、負電荷的總數相等（即溶液不顯電性）；檢查好后，將剛才畫的短線改寫成等號即可．當然，也可以，根據陰、陽離子所帶的電荷數，利用最小公倍數法，在陰、陽離子符號的前面，配上適當的化學計量數，使陰、陽離子所帶的電荷總數相等（即溶液不顯電性）．【命題方向】該考點的命題方向主要是通過創設相關問題情景或圖表信息等，來考查學生對書寫化學方程式、文字表達式或電離方程式的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對知識的遷移能力．并且，經常將其與“常見物質的化學性質、元素符號和化學式的書寫和意義、化學符號及其周圍數字的意義、質量守恒定律及其應用、化學方程式的讀法和含義、溶解現象和溶解原理、物質的微粒性、物質的構成、物質的電離、溶液的導電性及其原理分析、常見化學反應中的質量關系、有關化學方程式的計算”等相關知識聯系起來，進行綜合考查．當然，有時也單獨考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點是考查學生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，對書寫化學方程式、文字表達式或電離方程式等相關知識的理解和掌握情況，以及運用它們來分析、解答相關的實際問題的能力等．當然，有時還會根據所給的有關的表達，進行科學地評價、判斷正誤等．特別是，對化學方程式的書寫等相關問題的考查，以及對有關知識的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點，并且還是中考考查這塊知識的重中之重．【解題方法點撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記書寫化學方程式、文字表達式或電離方程式，以及與之相關的知識等．然后，根據所給的問題情景或圖表信息等，結合所學的相關知識和技能，細致地分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，并細心地探究、推理后，按照題目要求進行認真地選擇或解答即可．同時，還要注意以下幾點：1．對于化學方程式的書寫，可以聯系著質量守恒定律、元素符號和化學式的書寫及其意義、化學方程式的配平、常見物質的狀態等相關知識細心地進行書寫．并且，書寫化學方程式的步驟，可以簡記為“寫、配、標、注”四個字．2．在書寫電離方程式時，可以聯系著溶解現象與溶解原理、物質的電離、溶液的導電性及其原理分析、化學式和離子符號的書寫、化學符號及其周圍數字的意義等相關知識，來理解、分析和書寫即可．其中，最關鍵的是從化學式的哪個地方電離開來，產生相應的陰、陽離子；技巧是根據元素或原子團的正、負化合價來將其分離開來，切記原子團要作為一個整體來對待，不可將其劃分開來．還要注意，電離出來的陰、陽離子的電荷總數一定是相等的，即整個溶液不顯電性．7．完全燃燒與不完全燃燒【知識點的認識】完全燃燒是指是物質燃燒后，產生不能繼續燃燒的新物質的燃燒；即當氧氣（或空氣）充足時的充分燃燒．而不完全燃燒是指物質燃燒后，產生還能繼續燃燒的新物質的燃燒；即當氧氣（或空氣）不充足時的不充分燃燒．【命題方向】該考點的命題方向主要是通過創設相關問題情景或圖表信息等，來考查學生對完全燃燒與不完全燃燒的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對知識的遷移能力．并且，經常將其與“燃燒與燃燒的條件、氧氣和一氧化碳等物質的化學性質、氧化反應、常用燃料的使用及其對環境的影響、空氣的污染與防治”等相關知識聯系起來，進行綜合考查．當然，有時也單獨考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點是考查學生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，對完全燃燒與不完全燃燒等相關知識的理解和掌握情況，以及運用它們來分析、解答相關的實際問題的能力等．當然，有時還會根據所給的有關的表達，進行科學地評價、判斷正誤等．特別是，對“完全燃燒與不完全燃燒、燃燒的條件、氧氣的化學性質、常用燃料的使用及其對環境的影響”等相關問題的考查，以及對有關知識的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點，并且還是中考考查這塊知識的重中之重．【解題方法點撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記完全燃燒與不完全燃燒，以及與之相關的知識等．然后，根據所給的問題情景或圖表信息等，結合所學的相關知識和技能，以及自己的生產或生活經驗所得，細致地分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，并細心地探究、推理后，按照題目要求進行認真地選擇或解答即可．同時，還要注意以下幾點：1．對于完全燃燒與不完全燃燒來說，主要是由于氧氣的充足不充足造成的，當氧氣充足時，燃燒充分，即完全燃燒；當氧氣不充足時，燃燒不充分，即不完全燃燒．2．值得一提的是，當發生不完全燃燒時，不但放熱少，而且往往會產生污染空氣的有害氣體，如一氧化碳、一氧化氮、二氧化硫等．8．人體內的常量元素【知識點的認識】人體的元素組成：我們周圍世界的物質是由100多種元素組成的，而組成人體自身的元素約有50多種．其中，含量較多的元素有11種，它們約占人體質量的99.95%．在人體中含量超過0.01%的元素，稱為常量元素，如圖表所示：；含量在0.01%以下的元素，稱為微量元素，如鐵（Fe）、鈷（Co）、銅（Cu）、鋅（Zn）、鉻（Cr）、錳（Mn）、鉬（Mo）、氟（F）、碘（I）、硒（Se）等．它們在人體中的含量雖然很小，卻是維持正常生命活動所必需的．元素對人體健康的重要作用：在人體中，除氧、碳、氫、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質和維生素的形式存在外，其余的元素主要以無機鹽的形式存在于水溶液中．它們有些是構成人體組織的重要材料．有些能夠調節人體的新陳代謝，促進身體健康．例如，鈣元素：成人體內約含鈣1.2kg，其中99%存在于骨骼和牙齒中，主要以羥基磷酸鈣[Ca10（PO4）6（OH）2]晶體的形式存在，它使得骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架．幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發育不良，如圖所示：；老年人缺鈣會發生骨質疏松，容易骨折．又如，鈉元素和鉀元素：人體內含鈉80～120g，其中一半以Na+的形式存在于細胞外液中．成人每千克體重含鉀約2g主要以K+的形式存在于細胞內液中．細胞內液和細胞外液中的K+和Na+各自保持一定的濃度，這對維持人體內的水分和體液恒定的pH（如血液的pH為7.35～7.45）有重要的作用，而這是人體維持正常生命活動的必要條件．還有，一些必需微量元素對人體的重要作用及成年人每天的適宜攝入量，如表所示：．另外，幾種元素的主要食物來源，如表所示：．在我國人民膳食中容易缺乏的元素有鈣、鐵、碘等元素．當然，在一些地質條件特殊的地區，也存在因攝入氟或硒過多而發生的氟中毒或硒中毒問題．如果人體所需的元素僅從食物中攝取還不足時，可通過食品添加劑、保健藥劑等來予以補充．如在食品中添加含鈣、鋅、硒、鍺的化合物，或制成補鈣、補鋅等的保健藥劑或加碘食鹽，來增加對這些元素的攝入量．【命題方向】該考點的命題方向主要是通過創設相關問題情景或圖表信息等，來考查學生對人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對知識的遷移能力．并且，經常將其與“有關化學之最中的元素之最問題、物質的元素組成、生命活動與六大營養素、均衡營養與健康、生物學的有關知識”等相關知識聯系起來，進行綜合考查．當然，有時也單獨考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點是考查學生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，對等相關知識的理解和掌握情況，以及運用它們來分析、解答相關的實際問題的能力等．當然，有時還會根據所給的有關的表達，進行科學地評價、判斷正誤等．特別是，對“常量元素和微量元素的判別、有關元素之最、鈣元素的重要作用及其缺乏癥”等相關問題的考查，以及對有關知識的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點，并且還是中考考查這塊知識的重中之重．【解題方法點撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用，以及與之相關的知識．然后，根據所給的問題情景或圖表信息等，結合所學的相關知識和技能，以及自己從生產、生活、電視、報紙或網絡中了解到相關信息等，細致地分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，并細心地探究、推理后，按照題目要求進行認真地選擇或解答即可．同時，還要注意以下幾點：1．由于人總是和外界環境進行著物質和能量的交換，所以人體中的元素在自然界中都能找到．2．對于人體的組成元素來說，特別要識記好含量最多的元素（即氧元素）、金屬元素（即鈣元素）和微量元素（即鐵元素）等．3．對于人體所需的各種元素來說，都有一個合理攝入量的問題：不能太少，也不能過量；因為攝入不足或攝入過量均不利于人體健康．例如，碘元素人體缺乏時會引起甲狀腺腫大，如圖所示：，幼兒缺碘會影響生長發育，造成思維遲鈍．可是，過量時也會引起甲狀腺腫大，而且還會得甲亢癥（即甲狀腺功能亢進的簡稱）．9．人體內的微量元素——碘、鐵元素【知識點的認識】碘元素：1、存在形式：在甲狀腺中主要以碘化物的形式存在，如碘化鉀、碘化鈉等。2、生理功能：碘是合成甲狀腺激素的重要原料。甲狀腺激素對人體的生長發育、新陳代謝、神經系統功能等都有重要調節作用。3、缺乏癥：碘缺乏會導致甲狀腺腫大（俗稱“大脖子病”），孕婦缺碘可能影響胎兒的智力發育，導致呆小癥。4、來源：常見的含碘食物有海帶、紫菜、海魚等。鐵元素：1、存在形式：人體內的鐵主要有兩種形式，一是功能性鐵，存在于血紅蛋白、肌紅蛋白、含鐵酶類等中；二是非功能性鐵，以儲存鐵的形式存在于肝、脾、骨髓等器官的單核巨噬細胞系統中。2、生理功能：鐵是血紅蛋白的重要組成成分，參與氧氣的運輸；也是許多酶的重要組成成分，參與能量代謝、免疫功能等。3、缺乏癥：缺鐵會導致缺鐵性貧血，表現為乏力、頭暈、面色蒼白等癥狀。4、來源：動物肝臟、紅肉（如牛肉、豬肉）、豆類、綠葉蔬菜等都是良好的鐵來源。【命題方向】1、生理功能：考查碘和鐵在人體內的具體生理作用，例如碘參與甲狀腺激素的合成，鐵參與血紅蛋白的構成等。2、缺乏癥：了解碘缺乏可能導致甲狀腺腫大（俗稱大脖子病），孕婦缺碘可能影響胎兒發育；鐵缺乏會引起缺鐵性貧血等。3、食物來源：要求學生知曉哪些食物富含碘（如海帶、紫菜等海產品），哪些食物富含鐵（如動物肝臟、紅肉等）。4、吸收與代謝：探究碘和鐵在人體內的吸收機制、運輸方式以及代謝過程。5、攝入量標準：明確不同年齡段、不同生理狀態（如孕婦、兒童）人群對碘和鐵的每日適宜攝入量。6、與健康的關系：分析碘或鐵攝入過量或不足對人體健康產生的短期和長期影響。7、檢測方法：考察檢測人體內碘和鐵含量的常見方法及原理。【解題方法點撥】對于碘元素：1、了解碘的生理功能：如參與甲狀腺激素的合成，對生長發育、新陳代謝等方面的作用。2、碘的來源：熟悉含碘豐富的食物，如海帶、紫菜等。3、碘缺乏或過量的危害：碘缺乏可能導致甲狀腺腫等疾病，碘過量也可能引起不良影響。4、相關疾病的判斷與分析：能根據癥狀判斷是否存在碘代謝異常。對于鐵元素：1、掌握鐵的存在形式：如血紅蛋白中的鐵。2、鐵的吸收和運輸：了解影響鐵吸收的因素，以及鐵在體內的轉運過程。3、缺鐵的表現：如缺鐵