師生用餐制度?一、總則1.目的為了保障師生在校用餐的安全、衛生與秩序，規范用餐行為，滿足師生營養需求，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本校全體師生在校內食堂及其他規定用餐場所的用餐活動。

二、食堂管理1.資質與衛生食堂必須取得食品經營許可證，并嚴格遵守相關衛生法規。食堂工作人員應持有效健康證上崗，定期進行健康檢查和衛生培訓。食堂環境應保持整潔，每日進行清掃消毒，食品加工區域、用餐區域等應符合衛生標準。2.食品采購與儲存建立嚴格的食品采購渠道，選擇資質合格、信譽良好的供應商，索證索票，確保食品原材料安全。食品儲存應分類分區，隔墻離地，遵循先進先出原則，防止食品變質、霉變、生蟲等。庫存食品應定期盤點清查，及時清理過期、變質食品。3.食品加工與制作食品加工過程應遵循食品安全操作規范，生熟分開，防止交叉污染。烹飪食品應燒熟煮透，中心溫度不低于70℃，確保食品安全。嚴禁使用變質、過期、不潔食品及非食用物質加工食品。4.餐具清洗與消毒餐具使用后應及時清洗，采用物理或化學方法進行消毒，消毒后的餐具應妥善存放，防止二次污染。定期對消毒設備進行檢查維護，確保消毒效果。

三、師生用餐流程1.早餐時間安排：[具體早餐供應時間區間]流程師生有序進入食堂早餐供應區域。在餐臺前選擇自己需要的早餐品種，工作人員按需提供適量食物。選擇就餐座位，安靜用餐。用餐完畢后，將餐具放置指定回收處，有序離開食堂。2.午餐時間安排：[具體午餐供應時間區間]流程師生提前做好用餐準備，在規定時間前往食堂。按照排隊順序依次進入食堂，領取餐盤、餐具。在菜品展示區挑選自己喜歡的菜品，工作人員進行打餐，保證合理膳食搭配。選擇合適的座位就餐，就餐過程中保持安靜，文明用餐。用餐結束后，將餐盤內的剩余食物倒入指定容器，餐具分類放置在回收處，自行清理桌面垃圾，將餐盤送至指定回收區域，有序離開食堂。3.晚餐時間安排：[具體晚餐供應時間區間]流程與午餐類似

四、用餐規范1.排隊秩序師生用餐時應自覺排隊，不插隊、不擁擠，保持良好的秩序。聽從工作人員指揮，按照規定路線排隊行進。2.文明用餐用餐過程中保持安靜，不大聲喧嘩、嬉笑打鬧。愛惜糧食，不挑食、不浪費，適量取用食物。尊重食堂工作人員，禮貌交流，不得對工作人員進行言語或行為上的侮辱。3.個人衛生用餐前應洗手，保持手部清潔。就餐時應使用公筷、公勺，如需添餐應在指定位置進行。注意保持口腔衛生，避免在他人面前剔牙等不文明行為。

五、特殊情況處理1.食物過敏或不耐受師生若有食物過敏或不耐受情況，應提前向學校相關部門報備。食堂應根據報備情況，為其提供適宜的特殊餐食。2.突發食品安全事件若發生食品安全事件，如師生用餐后出現嘔吐、腹瀉等癥狀，食堂應立即停止供餐，并封存剩余食品及原材料。及時將情況報告學校領導和相關部門，配合進行調查處理，對涉事食品進行檢驗檢測，采取相應的救治和整改措施。

六、監督與檢查1.學校監督學校成立專門的食品安全監督小組，定期對食堂進行檢查，包括食品衛生、加工制作、用餐秩序等方面。設立意見箱，收集師生對用餐情況的意見和建議，及時反饋并督促整改。2.師生監督鼓勵師生對食堂用餐情況進行監督，發現問題可及時向食堂工作人員或學校相關部門反映。對積極參與監督且提供有效線索的師生給予適當獎勵。

七、違規處理1.對師生的處理對于違反用餐制度，如插隊、浪費糧食、不文明用餐等行為，首次發現給予口頭警告，責令改正。多次違反且拒不改正的師生，學校將進行批評教育，并根據情節輕重給予相應的紀律處分。2.對食堂工作人員的處理食堂工作人員若違反食品安全相關規定或服務態度惡劣，學校將視情節輕重給予警告、罰款、辭退等處理。對因工作失誤導致食品安全事故的工作人員