ICS67.080.10B31T/JXXCCYTechnicalregulationsforplantingandmanagementofnewberryplantSchisandrasphenanthera江西省鄉村產業振興協會發布IT/JXXCCY00*—2024本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》的規則規定起草。本文件由江西省鄉村產業振興協會提出并歸口。本文件起草單位：江西省、中國科學院廬山植物園、中藥資源可持續利用江西省重點實驗室、九江市杏林中醫藥重點實驗室、九江市濂溪區林業資源保護中心。本文件主要起草人：程春松、謝釗啟、徐志高、肖海靜。1T/JXXCCY00*—2024水果型南五味子種植管理技術規程本文件規定了水果型南五味子生產的植物學特性、產地環境、良種繁育、種植技術、田間管理的規范、有害生物防治、采收與加工、生產檔案建立等內容。本標準適用于水果型南五味子的種植和管理。2.規范性引用文件下列文件的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。(1)GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量(2)GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量(3)GB3095環境空氣質量標準(4)GB5084農田灌溉水質標準(5)GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定(6)GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定(7)GB5009.86食品安全國家標準食品中抗壞血酸的測定(8)GB5009.93食品安全國家標準食品中硒的測定(9)GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）(10)NY/T5010-2016《無公害農產品種植業產地環境條件》(11)CN201810619608.0《一種五味子的選育種植方法》(12)GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則(13)DB45/T1738—2018《黑老虎生產技術規程》(14)Q/WMZY0008-2016《五味子種子種苗繁育操作規程》3.術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1南五味子南五味子（植物學名：華中五味子SchisandrasphenantheraRehder&E.H.Wilson），為木蘭科（Magnoliaceae）五味子屬（SchisandraMichx.）多年生落葉木質藤本植物。該植物廣泛分布于秦嶺以2T/JXXCCY00*—2024南各地，海拔600-3000米的濕潤山坡邊或灌叢中，適應于國內山區、丘陵地區種植，如山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、四川、貴州、云南東北部。3.2水果型在本類群中果實貨架期長、便于運輸，呈現出明亮的紅色或橙色，外形較大且外觀鮮艷，視覺上極具吸引力。其果實口感良好，糖分含量較高，味道通常為甜美或酸甜兼具，這使得它們在食用時非常愉悅。同時具有較強的適應性，能夠在各種氣候條件和土壤類型中生長，廣泛分布于不同地域，滿足多樣化的種植需求和市場需求。3.3種子種苗所用到的通過人工繁殖和大面積推廣所需的種子種苗，需確保其優良的生產性能、抗逆性和適應性，以滿足種子種苗推廣的質量要求。其過程涵蓋了種子和種苗的繁殖、保存、脫毒和鑒定等步驟，具體包括：種子和種苗的選育與繁殖，確保其質量穩定和優良特性；種子的長期保存，以維持其發芽率和純度；脫毒處理，消除潛在的病原體，確保種子種苗的健康；以及對種子種苗的鑒定，確保其符合品種標準和質量要求。廣義的種子還包括，可用于大田繁育或實驗室繁育的南五味子根、藤莖、葉片等部位。3.4植物學特性本植物全株無毛，很少在葉背脈上有稀疏細柔毛。冬芽、芽鱗具長緣毛，先端無硬尖，小枝紅褐色，距狀短枝或伸長，具頗密而凸起的皮孔。葉紙質，倒卵形、寬倒卵形，或倒卵狀長橢圓形，有時圓形，很少橢圓形，長5-11厘米，寬3-7厘米，先端短急尖或漸尖，基部楔形或闊楔形，干膜質邊緣至葉柄成狹翅，上面深綠色，下面淡灰綠色，有白色點，1/2-2/3以上邊緣具疏離、胼胝質齒尖的波狀齒，上面中脈稍凹入，側脈每邊4-5條，網脈密致，干時兩面不明顯凸起；葉柄紅色，長1-3厘米。花生于近基部葉腋，花梗纖細，長2-4.5厘米，基部具長3-4毫米的膜質苞片，花被片5-9，橙黃色，近相似，橢圓形或長圓狀倒卵形，中輪的長6-12毫米，寬4-8毫米，具緣毛，背面有腺點。雄花：雄蕊群倒卵圓形，徑4-6毫米；花托圓柱形，頂端伸長，無盾狀附屬物；雄蕊11-19，基部的長1.6-2.5毫米，藥室內側向開裂，藥隔倒卵形，兩藥室向外傾斜，頂端分開，基部近鄰接，花絲長約1毫米，上部1-4雄蕊與花托頂貼生，無花絲；雌花：雌蕊群卵球形，直徑5-5.5毫米，雌蕊30-60枚，子房近鐮刀狀橢圓形，長2-2.5毫米，柱頭冠狹窄，僅花柱長0.1-0.2毫米，下延成不規則的附屬體。聚合果果托長6-17厘米，徑約4毫米，聚合果梗長3-10厘米，成熟小槳紅色，長8-12毫米，寬6-9毫米，具短柄；種子長圓體形或腎形，長約4毫米，寬3-3.8毫米，高2.5-3毫米，種臍斜V字形，長約為種子寬約1/3；種皮褐色光滑，或僅背面微皺。花期4-7月，果期7-9月。4產地環境4.1環境條件生產環境的空氣質量需符合GB3095二級標準，土壤環境質量須符合GB15618二級標準，而灌溉水質量應滿足GB5084二級指標要求。3T/JXXCCY00*—20244.2氣候條件種植地區的氣候特點為年平均溫度介于16至21℃,全年高溫天數不超過15天，日照時間為7至9小時，年降雨量超過1000毫米。4.3種植地條件南五味子適宜生長于植被茂密的山區，選擇海拔600-3000米、土壤呈弱酸性、濕度均衡、肥沃且易于排水的土地進行種植。4.4基礎設施條件基地需配備晾曬場、種子儲藏室、排水灌溉系統、道路網等基礎設施；種子清選機等機械設備的數量應根據基地規模、人數和經費情況進行合理配置；此外，需設立工具室、臨時休息室；基地還需要長期管理人員負責統籌基地建設、良種繁育、種子采收和貯藏等工作，并配備管護技術人員負責雜草防除、病蟲害防治等技術指導；在繁忙時期，可雇傭臨時工作人員負責田間管理和種子采收加工。5良種繁育技術在選種南五味子時，建議同時考慮野生和部分栽培品種，其果實五味子酯甲（C30H32O9）含量不少于0.20%。最佳的選種時間為秋季收獲期，應選擇4年生以上的植株，這些植株應具有優良的株形和旺盛的生長狀態，且無病蟲害。選種時應特別關注植株的結實情況，優先采摘結果良好、果實飽滿的植株。對于果實的選擇，應以成熟、個大飽滿且顏色深紅的果實為標準。在選種南五味子時，可以通過水試法和催芽法進行種子活力測試。水試法中，將種子浸泡24小時，沉底的種子通常質量較高；催芽法則將種子放在濕潤的紙巾或濕沙中，保持適宜的溫度，觀察7-14天的發芽情況，高發芽率的種子表明活力較強。這些測試方法有助于篩選出優質的種子，確保植株的生長潛力和適應性。5.2種子處理種子處理時，首先要使用清水浸泡并晾干自然曬干的種子。當果肉鼓起后，用手揉搓將果肉去除。由于五味子種子中含有較多的秕粒，所以種子的出種率只有約60%。去除果肉后，將種子連續浸泡在清水中5-7天，確保種子吸收足夠的水分。每隔48小時更換一次清水，以清除種子表面的秕粒。完成種子浸泡后，應將種子表面的水分控干，然后均勻地混合種子和濕沙，濕沙與種子的比例為3:1。混合完成后，在0.5米深的坑穴中放置種子，并覆蓋100-150毫米深的細土，再使用柴草或草簾覆蓋，保存至次年的3、4月份，然后可以取出種子播種。5.3整地在播種前，需要進行深翻、耙地、整平和鎮壓等整地工作，最終要求園地無雜草、石塊和土壤碎屑。如果園地是荒地，應該鏟除地上的植被，進行火燒煉地，并將翻耕深度控制在40厘米以上。如果園地是水田，應在作物收割后及時進行翻犁，然后暴曬土壤20-30天，最后進行耙平。對于之前種植過塊根類作物的園地，每666.7平方米應撒施150千克的石灰進行消毒滅菌。4T/JXXCCY00*—20245.4基肥每年追肥2次，分別在5月中下旬和6月中旬至7月上中旬進行，基肥應使用充分腐熟的農家肥、有機肥和生物肥料。肥料的使用應符合NY/T394的規定。結合整地工作，每畝地應施用3000-4000千克腐熟的農家肥，如條件允許，還可配施50千克過磷酸鈣、25千克硫酸鉀和30-40千克硝酸銨，最后再覆蓋3厘米厚的細土；追肥后或干旱時均應及時灌水。5.5起畦、覆地膜本標準采用深溝、高壟、覆地膜法，按照200厘米寬的整畦方式進行，園地土壤的相對含水量應達到80%以上，然后在畦面覆蓋一層黑色地膜，并用泥土壓實地膜邊緣。5.6種植種植時間選擇在3月中旬至4月下旬，當氣溫穩定在15攝氏度以上時，選擇晴天的下午或陰天進行種植。株行距為30厘米×200厘米，每666.7平方米種植1100株。在種植前，應將營養杯內的基質澆透水，在種植點上劃開地膜15厘米，挖一個比營養杯稍大但深度相同的定植穴，去掉營養杯，握住營養土將種苗放入定植穴中，培土壓緊，表面再覆蓋細土，最后澆透定根水，并覆蓋上拱形遮陽網。5.7田間管理在人工種植后，根據氣候變化和植株需水規律，應及時進行灌溉。主要的灌溉時期包括：從化凍后到萌芽前的時期、開花前、開花后到漿果著色前。灌溉所使用的水質應符合《農田灌溉水質量標準》(GB5048-2005)。為了促進開花和結果，種子田應施灑農家肥，并添加過磷酸鈣、硝酸銨和硫酸鉀。5.8雜草防除種植第二年后，每年4月至5月進行一次除草。全年需進行至少兩次中耕鋤草，中耕深度應控制在約5厘米左右。保持種植帶內一米范圍土壤松散無雜草。8月中下旬進行深翻，以為秋季施肥和根系生長創造良好條件。5.9清除萌蘗及地下橫走莖南五味子的地下橫走莖分布較淺，主要集中在地表以下5-15厘米的土層內。清除最好在休眠期進行，可使用鎬頭將其刨出，然后用修枝剪靠近地下干將其剪掉并運出園外。清除橫走莖時應注意保護根系，清除后應立即用園土覆蓋根部。去除萌蘗的時機應根據具體情況確定，隨時發現隨時清除。5.10病蟲害防治病蟲害防治應以預防為主，并遵循綜合防治原則。引進品種時必須嚴格執行植物檢疫要求。優先采用生態防治和生物防治，盡量減少或不使用化學防治方法。若使用化學防治，必須依照《農藥登記管理辦法》（GB4285）和《農藥殘留限量》（GB/T8321）的規定執行，嚴禁使用國家禁用的“三高”農藥及其混配農藥。5.10.1地老虎防治5T/JXXCCY00*—2024生物防治方法：可使用綠僵菌、白僵菌、核型多角體病毒、質型多角體病毒或蘇云金芽孢桿菌進行防治。化學防治方法：可使用10%溴氰蟲酰胺、20%氰戊菊酯乳油的1500倍液進行地表噴霧。5.10.2葉枯病防治農業防治方法：加強田間管理，注意通風透光。化學防治方法：在發病時使用30%甲霜惡霉靈600倍液進行噴霧。5.10.3白粉病防治田間防治方法：加強田間管理，注意通風透光。化學防治方法：在該病害發生后，可向五味子植株噴施1000-1500倍的10%多抗霉素液、200倍的2%抗菌霉素水劑、1000倍的15%粉銹寧液。應輪換使用各種藥物。此外，可使用1000倍稀釋的35%酒精含量的白酒液，連續噴施3-6次，兩次之間間隔3-6天，也能夠達到一定程度的防治效果。5.10.4鼠害防治農業防治方法：清除育苗棚內的雜草和雜物，堵塞老鼠洞，進行灌水滅鼠，采取誘殺措施。化學防治方法：將0.5%溴敵隆與誘餌充分混合，每666.7平方米撒150-200克。5.10.5黑斑病防治可使用600-800倍稀釋的50%代森錳鋅可濕性粉劑溶液進行噴灑。當五味子同時發生白粉病和黑斑病時，可混合使用代森錳鋅溶液和粉銹寧液進行防治。6種子采收與加工采摘后的果實需進行烘干，烘干溫度不應超過60°C。果實應烘干至手握時具有一定的彈性，放手后能夠恢復原狀為佳。在加工過程中