2024-2025學年下學期第一學段教學質量檢測高二生物試題注意：本試卷共8頁，33題，滿分100分，時間90分鐘第1卷（共60分）一、單項選擇題：本題包括30小題，每小題2分，共60分。每小題只有一個選項最符合題意。(請將答案填入答題卡上，否則不得分)1.下列關于果酒制作過程的敘述,正確的是()A.應先去除葡萄的枝梗,再進行沖洗B.使發酵裝置的溫度維持在28℃左右最好C.在發酵過程中,需從充氣口不斷通入空氣D.由于酵母菌的繁殖能力很強,不需要對所用裝置進行消毒處理2.下圖表示果酒和果醋制作過程中的物質變化過程。下列敘述正確的是()A.①和②都只能發生在無氧條件下B.①和③都發生在酵母細胞的線粒體中C.③和④都需要O2的參與D.①~④所需的最適溫度基本相同3.下圖是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意圖。據圖判斷,下列說法正確的是()挑選葡萄→沖洗→榨汁→A→乙酸發酵→果醋A.此過程用到的菌種主要有酵母菌和乳酸菌B.榨汁前,榨汁機和發酵瓶都需要用體積分數為70%的鹽酸消毒C.A過程是酒精發酵,A過程結束后,只需要適當提高環境溫度就能進行醋酸發酵D.導致發酵產物不同的重要因素有溫度、時間、菌種等4.下圖是制作酸奶的簡易過程示意圖。下列相關敘述正確的是()發酵瓶、鮮奶無菌處理↓新鮮原味酸奶與鮮奶按體積比1∶10加入發酵瓶中,密封↓38~42℃的環境下保溫發酵6~8h↓2~4℃冷藏24hA.用高壓蒸汽滅菌鍋對發酵瓶和鮮奶進行滅菌處理B.乳酸發酵菌種和乙酸發酵菌種都屬于原核生物C.保溫發酵過程中要適時打開發酵瓶蓋放出氣體D.酸奶發酵的適宜溫度要低于果醋發酵的適宜溫度5.小李嘗試制作果酒,他將葡萄汁放入已滅菌的發酵裝置中進行實驗(如下圖),下列做法恰當的是()A.加入適量的酵母菌B.一直打開閥b通氣C.偶爾打開閥a幾秒鐘,一直關緊閥bD.把發酵裝置放到4℃冰箱中進行實驗6.下列關于果醋制作的說法,正確的是()A.醋酸菌是好氧細菌,在制作過程中發酵瓶要一直打開B.在制作果醋時,溫度應嚴格控制在18~30℃C.當糖源不足時,醋酸菌先將乙醇轉化為乙醛,再將乙醛變為乙酸D.醋酸菌在糖源和O2充足時,能將葡萄糖分解成酒精和CO27.在家庭中制作泡菜,不需要刻意滅菌,原因是()A.乳酸菌發酵產生的乳酸可以抑制其他微生物的生長B.各種微生物都可以用于制作泡菜C.泡菜壇中的亞硝酸鹽殺死了其他雜菌D.泡菜壇中液體表面有一層菌膜將泡菜與外界空氣隔開8.下列有關泡菜發酵過程的敘述,正確的是()A.發酵時間越長,亞硝酸鹽的含量越高B.發酵過程中只有乳酸菌的發酵作用C.發酵過程中乳酸菌可分解蛋白質和果膠D.發酵過程中要經常補充水槽中的水9.下列有關果酒發酵、果醋發酵和腐乳制作前期發酵的比較,錯誤的是()A.都可以使用自然界微生物作為菌種B.發酵的實質都是微生物的無氧呼吸C.控制的發酵溫度有所不同D.發酵過程中必須盡可能防止雜菌污染10.嚴格控制發酵條件是保證發酵正常進行,得到質量高、產量多的理想產物的關鍵。通常所指的發酵條件不包括()A.溫度B.溶氧量C.pH D.酶的含量11.下列有關培養基配制原則的敘述,錯誤的是()A.異養微生物的培養基至少要有一種有機物B.任何培養基都必須含有水、碳源、氮源、無機鹽及特殊營養物質C.配制培養基時,要注意各種營養物質的濃度和比例D.微生物的生長除受營養因素影響外,還受到pH、O2、滲透壓的影響12.下列有關微生物培養的敘述,錯誤的是()A.獲得純凈培養物的關鍵是防止雜菌污染B.單菌落的分離是消除雜菌污染的一種方法C.培養基都必須使用高壓蒸汽滅菌法滅菌D.倒置平板可防止培養皿蓋上的冷凝水滴落13.微生物接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。下列關于這兩種接種方法的敘述,錯誤的是()A.都只能用于固體培養基接種B.都能用于微生物的計數C.接種培養后均可獲得單個菌落D.接種工具使用后都需要滅菌14.消毒和滅菌是兩個不同的概念。下列哪些事物適用于消毒處理?()①皮膚②飲用水③牛奶④注射器⑤培養皿⑥接種環⑦培養基⑧果汁⑨醬油⑩手術刀A.①②③⑧⑨ B.④⑤⑥⑦⑩C.①②③④⑤⑥⑧ D.以上全部15.下列對發酵過程中滅菌操作的理解,錯誤的是()A.防止雜菌污染 B.消滅雜菌C.培養基和發酵設備都必須滅菌 D.滅菌必須在接種前進行16.某研究小組從有機廢水中分離微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是()A.培養基分裝到培養皿后進行滅菌B.轉換劃線角度后需灼燒接種環再進行劃線C.接種后的培養皿需放在光照培養箱中培養D.培養過程中每隔一周觀察一次17.右圖是微生物平板劃線示意圖,劃線的順序為1、2、3、4、5。下列敘述正確的是()A.操作前要將接種環放在酒精燈的火焰旁滅菌B.劃線操作應在酒精燈的火焰上進行C.在5區域中才可以得到菌落D.在2、3、4、5區域中劃線前后都要對接種環滅菌18.下列有關平板劃線法操作的敘述,錯誤的是()A.將接種環放在酒精燈火焰上灼燒B.將已冷卻的接種環伸入菌液中蘸取一環菌液C.蘸取菌液和劃線均要在酒精燈火焰旁進行D.接種環劃線時要將最后一次的劃線與第一次的劃線相連19.在做分離分解尿素的細菌實驗時,甲同學從稀釋倍數為1×106對應的培養基上篩選出大約150個菌落,而其他同學只選擇出大約50個菌落。下列有關敘述存在科學性錯誤的是()A.甲同學出現這種結果的原因可能是土樣不同,也可能是操作過程出了問題B.可以將甲同學配制的培養基在不加土樣的情況下進行培養作為空白對照,以檢驗培養基是否受到污染C.讓其他同學用與甲同學一樣的土樣進行實驗,如果結果與甲同學一致,則可以證明甲同學無誤D.B、C兩項的實驗思路都遵循了實驗的對照原則20.某同學從市場上買來了新鮮的葡萄,打算利用細胞呼吸的原理在家里釀制葡萄酒。已知葡萄的果皮表面附著有野生酵母菌。下列措施對釀酒有利的是()A.打開釀酒罐B.密封釀酒罐,適時排氣C.高溫處理D.釀酒罐放在室內光照處21.下列有關菊花組織培養的敘述,錯誤的是()A.菊花組織培養的全過程都要在有光條件下進行B.為防止雜菌污染,所用器械需滅菌,實驗人員需進行無菌操作C.切取幼嫩的菊花莖段,因為該部位容易誘導形成愈傷組織D.實驗中,用酒精和次氯酸鈉溶液對外植體消毒22.在離體的植物器官、組織或細胞脫分化形成愈傷組織的過程中,一般不需要的條件是()A.消毒和滅菌 B.適宜的溫度C.充足的光照 D.適宜的營養和激素23.下列選項中,沒用到植物組織培養技術的是()A.利用花藥離體培養得到單倍體植株B.大規模培養高產紫杉醇的細胞,以獲取紫杉醇C.利用秋水仙素處理萌發的種子或幼苗,得到多倍體植株D.利用細胞工程培育“番茄—馬鈴薯”雜種植株24.下列有關植物體細胞雜交和生物個體雜交的比較,錯誤的是()A.植物體細胞雜交打破了不同種生物之間的生殖隔離B.植物體細胞雜交獲得的是雜種細胞,生物個體雜交獲得的是生物個體C.生物個體雜交屬于有性繁殖,而植物體細胞雜交屬于無性繁殖D.植物體細胞雜交可發生在不同種植物個體之間,生物個體雜交只能在同種生物個體之間25.下列哪種營養物質不是培養動物細胞所需要的?()A.淀粉 B.氨基酸 C.無機鹽 D.水26.下列關于動物細胞培養及植物組織培養的說法,錯誤的是()A.選材時,一般都選分裂、分化能力強的組織B.均在離體、無菌、無毒條件下進行C.都能體現細胞的全能性,其原理相同D.培養基成分的差異主要是動物細胞培養的培養基中含血清等天然成分,植物組織培養的培養基中含細胞分裂素、生長素等植物激素27.下列不屬于植物細胞工程的應用的是()A.單倍體育種 B.獲得脫毒草莓C.微型繁殖楊樹 D.水稻雜交育種28.下列關于動物細胞培養的敘述,錯誤的是()A.動物細胞培養需要無菌、無毒的環境,充足的營養,適宜的溫度和pH等條件B.將所取的組織先用胰蛋白酶等進行處理使其分散成單個細胞C.在培養瓶中要定期用胰蛋白酶處理,使細胞從瓶壁上脫離,制成細胞懸液D.干細胞只存在于早期胚胎中29.動物細胞融合和植物原生質體融合取決于()A.細胞膜的流動性 B.細胞膜的選擇透過性C.細胞質的流動性 D.細胞質中酶的活性30.下列關于受精作用的敘述,錯誤的是()A.受精發生在輸卵管 B.受精前精子和卵子已完成減數分裂ⅡC.雌原核與雄原核融合 D.精子進入卵子后,卵細胞膜發生生理反應第Ⅱ卷非選擇題(共40分)二、非選擇題：本題包括2小題。(請將答案填入答題卷上，否則不得分)31.（每空2分，共22分）)下圖為果酒與果醋發酵裝置示意圖,請據圖回答下列問題。(1)釀造葡萄酒時,在榨汁前,要先對葡萄進行________________，再去除枝梗,該步驟可以避免去除枝梗時引起葡萄破損,增加被________________污染的機會。

(2)用體積分數為________________對上述裝置進行________________后,再裝入葡萄汁，將發酵裝置放在18~30℃的環境中,每天擰開氣閥b多次,排出發酵過程產生的大量_______。裝置中d處設計成彎曲形狀的目的是________________。

(3)10d之后,利用酸性條件下的_________對出料口c取樣的物質進行檢驗。若呈________色，則說明產生了酒精。

(4)產生酒精后,在發酵液中加入醋酸菌,然后將裝置放在________________℃的環境中,適時打開氣閥________________向發酵液中充氣。充氣的原因是________________。32.科學家利用植物體細胞雜交技術成功獲得了番茄—馬鈴薯雜種植株。為了便于雜種細胞的篩選和鑒定,科學家利用紅色熒光和綠色熒光分別標記番茄和馬鈴薯的原生質體膜上的蛋白質,其培育過程如下圖所示。請據圖回答下列問題。(1)過程①為___________________,細胞融合完成的標志是___________________。(2)植物體細胞雜交依據的生物學原理有___________________。

(3)誘導植物原生質體融合常用___________________(化學法)。在鑒定雜種原生質體時可用顯微鏡觀察,根據