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3715TechnicalregulationforsubstitutecultivationofganodermalucidumI本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定1靈芝袋料栽培技術規程NY/T528食用菌菌種生產技術規程NY/T1935食用菌栽培基質質量安全要求NY/T5010無公害農產品種植業產地環境條件每出芝一批稱為一潮，每潮芝成熟采收后間隔一4栽培條件4.1栽培季節24.2栽培方式4.3產地環境產地環境應符合NY/T5010的規定，遠離工礦業的“三廢”及微生物、粉塵等污染源。選擇地勢高GB5749標準規定，芝棚地面澆灌用水應符合GB50844.4栽培設施5.1栽培原料5.1.1主料粒徑2mm～5mm。原料選擇應符合NY/T195.1.2輔料麩皮、玉米粉、蔗糖、豆粕、石膏、石灰、過磷酸鈣等。原料選擇應符合NY/T1935標5.2栽培料配方配方1：玉米芯40%，木糖醇渣40%，麩皮7%，玉米粉7%，石灰3%，石膏2%，過配方2：棉籽殼44%，木屑44%，麩皮10%，蔗糖1%，石膏粉1%。3培養料含水量60%～65%左右、pH值6～7左右，加水量約為干料的1.4倍（手捏培養料，指縫見水不滴裝好料的袋依次擺放于鍋內架上，中間留出少許空隙，加水開始滅菌。初時加大火力，3h內使溫度升到100℃,維持10h～12h，中間防止溫度下降；滅菌完成后，待鍋內溫度降至60℃以下時，再排盡鍋內冷空氣后，當壓力上升到0.15MPa時（溫度126℃),保持恒壓2h～3h，熄火后待壓力當袋料內溫度降至30℃時搶溫接種。兩頭接種或一頭接種，接種過程應嚴格無菌操作，對手、菌種袋接種后即開始發菌，發菌場所一定要提前嚴格消殺，干凈清潔。菌袋擺放層數應根據氣溫確定，39.1溫濕度管理4溫度控制在25℃~28℃,最高不超過30℃,最低不低于23℃,空氣相對濕度應保持在85%～90%。開片期可在棚內噴霧狀水，保持棚內濕度在90%左右，不可噴“關門水”，以免發9.2通風管理靈芝出芝時對二氧化碳特別敏感，每天需通風3～4次，每次通風1h左右，二氧化碳濃度應控制在9.3光照管理靈芝子實體的形成需要光照的刺激，散射光可以誘導早出芝、多出芝，光照強度應控制在700Lx~9.4疏蕾一個外觀好、長勢好、位置居中的芝蕾，其余的都去掉，注意修枝工具的時，表明靈芝子實體已成熟，可以采收。采的采收。靈芝子實體及孢子粉及符合NY/T7對病蟲雜菌采取綜合防控措施，確保產品安全合理調節培養料酸堿度、含水量，滅菌徹底，發菌階5害發生

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