匯報(bào)人：匯報(bào)時(shí)間：202X202X2025年大班健康粗糧小吃店標(biāo)準(zhǔn)教案CONTENTS課程導(dǎo)入：激發(fā)興趣01目錄粗糧知識(shí)：深入了解02粗糧小吃制作：動(dòng)手實(shí)踐03游戲互動(dòng)：鞏固知識(shí)04課程總結(jié)：回顧與延伸0501PART課程導(dǎo)入：激發(fā)興趣講述粗糧小吃店的由來，讓幼兒了解粗糧小吃店是一個(gè)充滿健康與美味的地方，引導(dǎo)他們積極參與活動(dòng)。通過生動(dòng)的圖片和視頻展示粗糧小吃店的熱鬧場(chǎng)景，吸引幼兒的注意力，激發(fā)他們對(duì)粗糧小吃的好奇心。粗糧小吃店的趣味介紹粗糧小吃店的奇妙世界出示大米、白面等細(xì)糧和玉米、高粱等粗糧的實(shí)物或圖片，引導(dǎo)幼兒觀察它們的外觀差異，讓幼兒直觀地感受粗糧與細(xì)糧的不同。通過簡(jiǎn)單的講解，讓幼兒初步了解粗糧和細(xì)糧在加工過程中的區(qū)別，為后續(xù)理解粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值奠定基礎(chǔ)。通過對(duì)比認(rèn)識(shí)粗糧粗糧與細(xì)糧的區(qū)別用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言向幼兒介紹健康飲食對(duì)身體的重要性，強(qiáng)調(diào)粗糧在健康飲食中的地位，讓幼兒明白吃粗糧有益于身體健康。通過一些生活中的例子，如健康的小朋友和生病的小朋友的對(duì)比，讓幼兒更直觀地感受到健康飲食的重要性。健康飲食的重要性粗糧小吃店的健康理念02PART粗糧知識(shí)：深入了解詳細(xì)介紹生活中常見的粗糧，如玉米、小米、紅薯、燕麥等，讓幼兒知道它們的名稱和外形特征，豐富幼兒對(duì)粗糧的認(rèn)識(shí)。通過展示實(shí)物或圖片，讓幼兒觀察粗糧的形狀、顏色和質(zhì)地，加深對(duì)粗糧的印象。粗糧的種類與名稱用生動(dòng)的語(yǔ)言講述粗糧的生長(zhǎng)環(huán)境，如玉米在廣闊的田野中生長(zhǎng)，紅薯在泥土里悄悄長(zhǎng)大，讓幼兒了解粗糧的自然生長(zhǎng)過程。介紹粗糧的特點(diǎn)，如耐儲(chǔ)存、口感獨(dú)特等，讓幼兒對(duì)粗糧有更全面的了解。粗糧的生長(zhǎng)環(huán)境與特點(diǎn)常見粗糧的介紹以簡(jiǎn)單易懂的方式向幼兒介紹粗糧中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等，讓幼兒知道這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)身體的好處。通過一些生動(dòng)的例子，如膳食纖維能幫助消化，維生素能增強(qiáng)免疫力，讓幼兒更好地理解粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。粗糧中的營(yíng)養(yǎng)成分講述粗糧對(duì)身體健康的多種益處，如預(yù)防便秘、增強(qiáng)體質(zhì)等，讓幼兒明白吃粗糧對(duì)身體的重要性。通過一些生活中的實(shí)例，如經(jīng)常吃粗糧的小朋友身體更健康，讓幼兒更加信服粗糧的健康價(jià)值。粗糧對(duì)身體的益處粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值粗糧對(duì)健康的長(zhǎng)期影響用通俗易懂的語(yǔ)言向幼兒講解長(zhǎng)期食用粗糧對(duì)身體健康的積極影響，如降低患病風(fēng)險(xiǎn)、保持身體健康等，讓幼兒樹立長(zhǎng)期吃粗糧的意識(shí)。通過一些簡(jiǎn)單的圖表或圖片，展示長(zhǎng)期吃粗糧和不吃粗糧的人的身體健康狀況對(duì)比，讓幼兒更直觀地感受粗糧的健康益處。粗糧與疾病的預(yù)防介紹粗糧在預(yù)防一些常見疾病方面的作用，如預(yù)防肥胖、糖尿病等，讓幼兒了解粗糧的保健功能。通過一些生動(dòng)的故事或案例，讓幼兒明白粗糧在預(yù)防疾病中的重要性，增強(qiáng)幼兒吃粗糧的積極性。粗糧與健康的關(guān)系03PART粗糧小吃制作：動(dòng)手實(shí)踐01以一種簡(jiǎn)單的粗糧小吃為例，如玉米窩窩頭，詳細(xì)講解制作過程，包括準(zhǔn)備材料、和面、成型等步驟，讓幼兒了解粗糧小吃的制作流程。通過現(xiàn)場(chǎng)演示或視頻展示，讓幼兒直觀地看到粗糧小吃的制作過程，激發(fā)幼兒動(dòng)手制作的興趣。粗糧小吃制作的步驟02強(qiáng)調(diào)在制作粗糧小吃過程中需要注意的衛(wèi)生和安全問題，如洗手、使用干凈的工具等，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。提醒幼兒在制作過程中要注意材料的用量和搭配，確保制作出的粗糧小吃既美味又健康。制作過程中的注意事項(xiàng)粗糧小吃的制作過程提供材料與工具為幼兒準(zhǔn)備豐富的粗糧材料和制作工具，如玉米面、小米面、紅薯、搟面杖、模具等，讓幼兒自由選擇制作自己喜歡的粗糧小吃。介紹各種材料和工具的使用方法，確保幼兒能夠安全、順利地進(jìn)行制作活動(dòng)。指導(dǎo)與幫助在幼兒制作過程中，教師要巡回指導(dǎo)，及時(shí)幫助幼兒解決遇到的問題，鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試和創(chuàng)新，讓幼兒在實(shí)踐中提高動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。組織幼兒進(jìn)行簡(jiǎn)單的分享和交流活動(dòng)，讓幼兒展示自己的作品，分享制作過程中的經(jīng)驗(yàn)和感受，增強(qiáng)幼兒的自信心和成就感。幼兒動(dòng)手制作粗糧小吃品嘗自己制作的粗糧小吃讓幼兒品嘗自己制作的粗糧小吃，引導(dǎo)幼兒說出小吃的味道和口感，讓幼兒體驗(yàn)勞動(dòng)成果帶來的快樂。通過品嘗活動(dòng)，讓幼兒進(jìn)一步感受粗糧小吃的獨(dú)特魅力，增強(qiáng)幼兒對(duì)粗糧的喜愛之情。組織幼兒進(jìn)行分享活動(dòng)，讓幼兒將自己制作的粗糧小吃分享給同伴和老師，培養(yǎng)幼兒的分享意識(shí)和合作精神。引導(dǎo)幼兒交流品嘗粗糧小吃的感受，讓幼兒在交流中互相學(xué)習(xí)，進(jìn)一步加深對(duì)粗糧小吃的認(rèn)識(shí)和喜愛。分享與交流粗糧小吃的品嘗與分享04PART游戲互動(dòng)：鞏固知識(shí)將幼兒分成若干小組，每組分配不同的角色，如廚師、服務(wù)員、顧客等，讓幼兒根據(jù)角色特點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)單的裝扮和準(zhǔn)備。為幼兒提供一些簡(jiǎn)單的道具，如圍裙、帽子、菜單等，增強(qiáng)角色扮演的真實(shí)感和趣味性。角色分配與準(zhǔn)備01開始角色扮演游戲，讓幼兒在“粗糧小吃店”中進(jìn)行互動(dòng)，如廚師制作粗糧小吃、服務(wù)員點(diǎn)餐、顧客品嘗等，讓幼兒在游戲中鞏固對(duì)粗糧小吃的認(rèn)識(shí)。教師在游戲過程中進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和引導(dǎo)，確保游戲的順利進(jìn)行，同時(shí)引導(dǎo)幼兒在游戲中學(xué)會(huì)合作和交流。游戲過程與指導(dǎo)02粗糧小吃店角色扮演提出問題與回答以游戲的形式向幼兒提出一些關(guān)于粗糧的知識(shí)問題，如“你知道哪些粗糧？”“粗糧有什么好處？”等，讓幼兒積極回答問題。對(duì)回答正確的幼兒給予適當(dāng)?shù)谋頁(yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。游戲總結(jié)與回顧對(duì)游戲過程進(jìn)行總結(jié)，回顧幼兒在游戲中的表現(xiàn)和回答的問題，進(jìn)一步鞏固幼兒對(duì)粗糧知識(shí)的掌握。引導(dǎo)幼兒總結(jié)在游戲中學(xué)到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中加深對(duì)粗糧的認(rèn)識(shí)和理解。粗糧知識(shí)問答游戲05PART課程總結(jié)：回顧與延伸總結(jié)制作與游戲體驗(yàn)引導(dǎo)幼兒回顧在粗糧小吃制作和游戲互動(dòng)過程中的體驗(yàn)和感受，讓幼兒分享自己在活動(dòng)中的收獲和快樂。總結(jié)幼兒在制作和游戲過程中表現(xiàn)出的優(yōu)點(diǎn)和不足，鼓勵(lì)幼兒在今后的活動(dòng)中繼續(xù)努力，提高自己的動(dòng)手能力和合作能力。總結(jié)粗糧知識(shí)與幼兒一起回顧本節(jié)課所學(xué)的粗糧知識(shí)，包括粗糧的種類、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、對(duì)身體的益處等，讓幼兒對(duì)粗糧有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。通過提問和討論的方式，檢查幼兒對(duì)粗糧知識(shí)的掌握程度，及時(shí)解答幼兒的疑問。課程內(nèi)容回顧強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性鼓勵(lì)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣0102再次強(qiáng)調(diào)健康飲食對(duì)身體的重要性，讓幼兒明白合理搭配粗糧和細(xì)糧對(duì)身體健康的意義，引導(dǎo)幼兒樹立正確的飲食觀念。通過一些簡(jiǎn)單的圖表或圖片，展示健康飲食金字塔，讓幼兒了解各種食物在飲食中的比例和作用。鼓勵(lì)幼兒在生活中多吃粗糧，不挑食、不偏食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，讓幼兒明白健康飲食從自己做起。提醒幼兒將所學(xué)的粗糧知識(shí)和健康飲食觀念帶回家，與家人一起分享，共同營(yíng)造健康的生活方式。健康飲食習(xí)慣的培養(yǎng)家庭作業(yè)與實(shí)踐給幼兒布置一些簡(jiǎn)單的家庭作業(yè)，如請(qǐng)幼兒回家后與家長(zhǎng)一起制作一種粗糧小吃，并記錄制作過程和感受，讓幼兒在實(shí)踐中進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)。鼓勵(lì)幼兒在生活中多觀察、多嘗試不同的粗糧食品，豐富自己的飲食體驗(yàn)，培養(yǎng)幼兒對(duì)健