酒店財(cái)務(wù)管理制度酒店財(cái)務(wù)管理制度一、總則第一條為加強(qiáng)酒店財(cái)務(wù)管理，規(guī)范財(cái)務(wù)行為，提高資金使用效益，保障酒店合法、合規(guī)、安全、高效運(yùn)營(yíng)，特制定本制度。第二條本制度適用于酒店各部門(mén)、各崗位的財(cái)務(wù)活動(dòng)。第三條酒店財(cái)務(wù)管理工作應(yīng)遵循以下原則：（一）合法性原則：嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)、財(cái)務(wù)制度及酒店內(nèi)部規(guī)定進(jìn)行財(cái)務(wù)活動(dòng)。（二）真實(shí)性原則：財(cái)務(wù)憑證、會(huì)計(jì)記錄必須真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。（三）完整性原則：全面反映酒店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)情況。（四）及時(shí)性原則：財(cái)務(wù)處理及時(shí)、準(zhǔn)確。（五）效益性原則：提高資金使用效益，降低成本。二、財(cái)務(wù)管理組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)第四條酒店設(shè)立財(cái)務(wù)部，負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)管理工作。第五條財(cái)務(wù)部主要職責(zé)：（一）制定、修訂、解釋和實(shí)施酒店財(cái)務(wù)管理制度。（二）編制和審核財(cái)務(wù)報(bào)表，向酒店領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告財(cái)務(wù)狀況。（三）負(fù)責(zé)酒店資金的籌措、使用、結(jié)算和管理。（四）負(fù)責(zé)酒店成本核算、預(yù)算管理、稅收籌劃等工作。（五）負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)檔案的管理和保密工作。（六）監(jiān)督、檢查各部門(mén)、各崗位的財(cái)務(wù)活動(dòng)。三、財(cái)務(wù)核算管理第六條酒店會(huì)計(jì)制度采用借貸記賬法。第七條酒店會(huì)計(jì)核算周期為自然月。第八條酒店財(cái)務(wù)核算內(nèi)容：（一）收入核算：包括客房收入、餐飲收入、會(huì)議收入、停車(chē)收入等。（二）支出核算：包括工資、福利、采購(gòu)、費(fèi)用等。（三）成本核算：包括客房成本、餐飲成本、能源成本等。（四）資產(chǎn)負(fù)債核算：包括固定資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)、流動(dòng)資產(chǎn)、負(fù)債等。第九條酒店財(cái)務(wù)報(bào)表：（一）資產(chǎn)負(fù)債表：反映酒店在一定時(shí)期內(nèi)的資產(chǎn)、負(fù)債和所有者權(quán)益狀況。（二）利潤(rùn)表：反映酒店在一定時(shí)期內(nèi)的經(jīng)營(yíng)成果。（三）現(xiàn)金流量表：反映酒店在一定時(shí)期內(nèi)的現(xiàn)金流入和流出情況。四、資金管理第十條酒店資金管理實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)的原則。第十一條酒店財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)制定和實(shí)施資金管理制度。第十二條酒店資金來(lái)源：（一）自有資金：酒店自籌資金。（二）銀行貸款：向銀行申請(qǐng)貸款。（三）投資收益：酒店投資取得的收益。第十三條酒店資金使用：（一）固定資產(chǎn)投資：用于購(gòu)買(mǎi)、建造固定資產(chǎn)。（二）經(jīng)營(yíng)性支出：用于酒店日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。（三）臨時(shí)性支出：用于應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。五、成本管理第十四條酒店成本管理遵循以下原則：（一）成本節(jié)約原則：提高成本意識(shí)，降低成本。（二）成本控制原則：加強(qiáng)成本核算，嚴(yán)格控制成本。（三）成本效益原則：優(yōu)化資源配置，提高效益。第十五條酒店成本管理內(nèi)容包括：（一）客房成本：包括客房折舊、維修、清潔、安保等費(fèi)用。（二）餐飲成本：包括原材料采購(gòu)、加工、服務(wù)、能源等費(fèi)用。（三）能源成本：包括水、電、暖、氣等能源消耗。（四）其他成本：包括工資、福利、設(shè)備折舊、物業(yè)費(fèi)用等。六、稅收籌劃第十六條酒店稅收籌劃遵循以下原則：（一）合法性原則：依法進(jìn)行稅收籌劃。（二）合規(guī)性原則：遵守稅收法律法規(guī)。（三）合理性原則：合理選擇稅收籌劃方案。第十七條酒店稅收籌劃內(nèi)容包括：（一）稅收優(yōu)惠政策利用：充分利用國(guó)家出臺(tái)的稅收優(yōu)惠政策。（二）稅收籌劃方案設(shè)計(jì)：根據(jù)酒店實(shí)際情況，設(shè)計(jì)合理的稅收籌劃方案