酒店衛生管理協議合同編號：_______第一章合同訂立與生效1.1合同主體1.1.1甲方（酒店方）名稱：_________________1.1.2乙方（衛生管理方）名稱：_________________1.2合同訂立1.2.1本協議經甲乙雙方友好協商一致，于______年______月______日訂立。1.3合同生效1.3.1本協議自雙方簽字蓋章之日起生效。1.4協議文本1.4.1本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。第二章衛生管理范圍與標準2.1衛生管理范圍2.1.1乙方負責甲方酒店所有客房、公共區域、廚房及餐廳的衛生管理工作。2.1.2乙方應按照甲方提供的衛生標準及行業規范進行日常衛生管理。2.2衛生管理標準2.2.1客房衛生標準：2.2.1.1客房內所有物品（如床單、被套、枕套等）必須每天更換；2.2.1.2客房地面、家具、衛生間等清潔干凈，無污漬；2.2.1.3客房內空氣質量良好，無異味。2.2.2公共區域衛生標準：2.2.2.1大堂、電梯間、走廊等公共區域每日清潔；2.2.2.2垃圾分類處理，定期清理；2.2.2.3消毒設施齊全，定期消毒。2.2.3廚房及餐廳衛生標準：2.2.3.1廚房內所有食材新鮮，符合衛生要求；2.2.3.2廚房環境整潔，無油污、積水；2.2.3.3餐廳餐具必須經過嚴格消毒。第三章衛生管理責任3.1甲方責任3.1.1提供乙方工作所需的必要設施、設備；3.1.2保障乙方工作人員的人身安全；3.1.3對乙方的工作成果進行監督，保證衛生管理標準得到執行。3.2乙方責任3.2.1按照合同規定和衛生標準進行衛生管理工作；3.2.2定期對員工進行培訓，提高衛生管理水平；3.2.3對衛生管理工作進行自查，保證服務質量。第四章衛生管理費用4.1費用構成4.1.1乙方工作人員的工資及福利；4.1.2衛生清潔用品及消毒劑的采購費用；4.1.3工作所需的必要設施、設備的維護費用。4.2費用支付4.2.1甲方應按月支付乙方衛生管理費用；4.2.2乙方應在每月____日前向甲方提交上月的費用清單及發票。第五章協議期限與終止5.1協議期限5.1.1本協議有效期為______年，自合同生效之日起計算。5.2協議終止5.2.1協議期滿，雙方協商一致可續簽本協議；5.2.2如一方違約，另一方有權解除本協議；5.2.3協議解除后，雙方應按照約定處理善后事宜。第六章衛生管理監督與檢查6.1監督機制6.1.1甲方設立專門的衛生管理監督小組，負責對乙方的工作進行定期和不定期的檢查。6.2檢查內容6.2.1檢查乙方是否按照衛生管理標準執行工作；6.2.2檢查乙方工作人員的工作態度和服務質量；6.2.3檢查衛生清潔用品和消毒劑的使用情況。6.3檢查結果6.3.1檢查結果應以書面形式通知乙方；6.3.2乙方應在接到檢查結果通知后____個工作日內，對存在的問題進行整改。第七章衛生管理培訓與提升7.1培訓計劃7.1.1乙方應根據甲方的要求，制定年度衛生管理培訓計劃；7.1.2培訓計劃應包括衛生知識、操作技能、服務態度等內容。7.2培訓實施7.2.1乙方應按照培訓計劃，定期對員工進行培訓；7.2.2培訓結束后，乙方應向甲方提交培訓記錄和員工考核結果。7.3培訓效果7.3.1甲方將對乙方的培訓效果進行評估；7.3.2乙方應不斷改進培訓內容和方法，提高員工素質。第八章衛生管理記錄與報告8.1記錄要求8.1.1乙方應建立完善的衛生管理記錄制度；8.1.2記錄內容應包括衛生檢查結果、員工培訓情況、清潔用品消耗情況等。8.2報告制度8.2.1乙方應定期向甲方提交衛生管理報告；8.2.2報告應包括衛生管理工作的總結、存在的問題及改進措施。8.3信息共享8.3.1甲方與乙方應建立信息共享機制；8.3.2雙方應及時交流衛生管理相關信息，共同提高衛生管理水平。第九章衛生突發事件處理9.1突發事件報告9.1.1乙方在發覺衛生突發事件時，應立即向甲方報告；9.1.2報告內容應包括事件發生的時間、地點、原因及初步處理措施。9.2突發事件處理9.2.1甲方應組織專業人員對突發事件進行處理；9.2.2乙方應協助甲方進行突發事件的處理工作。9.3突發事件總結9.3.1事件處理后，乙方應向甲方提交事件處理總結；9.3.2總結內容應包括事件原因分析、處理過程及改進措施。第十章衛生管理持續改進10.1改進機制10.1.1乙方應建立衛生管理持續改進機制；10.1.2改進機制應包括定期評估、問題反饋、措施實施等環節。10.2改進措施10.2.1乙方應根據評估結果，制定具體的改進措施；10.2.2改進措施應具有針對性、可行性和有效性。10.3改進效果10.3.1甲方將對乙方的改進效果進行監督；10.3.2乙方應定期向甲方報告改進措施的實施情況和效果。第十一章衛生管理檔案管理11.1檔案分類11.1.1衛生管理檔案應按照時間、類別、內容進行分類；11.1.2分類應便于查閱和歸檔。11.2檔案歸檔11.2.1乙方應在衛生管理活動結束后及時歸檔相關資料；11.2.2歸檔資料應包括但不限于：衛生檢查記錄、員工培訓記錄、突發事件處理記錄等。11.3檔案保管11.3.1乙方應采取有效措施，保證檔案的完整性和安全性；11.3.2檔案應存放在干燥、通風、防火、防盜的條件下。11.4檔案使用11.4.1任何單位和個人需要查閱檔案時，應經甲方批準；11.4.2查閱檔案時，應遵守相關規定，不得擅自復制或外傳。第十二章衛生管理法律法規遵守12.1法規學習12.1.1乙方應定期組織員工學習國家和地方的衛生管理法律法規；12.1.2學習內容應包括但不限于：食品安全法、傳染病防治法、公共場所衛生管理條例等。12.2法規執行12.2.1乙方應保證在日常衛生管理中嚴格遵守相關法律法規；12.2.2乙方應配合相關部門的監督檢查，及時糾正違法行為。12.3法律責任12.3.1因乙方違反法律法規導致的后果，由乙方承擔相應法律責任；12.3.2甲方有權終止協議并要求乙方承擔相應損失。第十三章衛生管理協議的終止與解除13.1協議終止原因13.1.1協議期滿；13.1.2乙方嚴重違反協議規定；13.1.3甲乙雙方協商一致。13.2協議解除條件13.2.1乙方出現重大違約行為，甲方有權解除協議；13.2.2協議規定的其他解除條件。13.3終止與解除程序13.3.1協議終止或解除前，甲乙雙方應就終止或解除事宜進行協商；13.3.2協商不成時，任何一方均可向法院提起訴訟。13.4協議終止后的責任13.4.1協議終止后，雙方應按照約定處理善后事宜；13.4.2乙方應向甲方提交完整的衛生管理檔