DB23T 3902-2024黑加侖果保鮮與貯藏技術規程_第1頁
DB23T 3902-2024黑加侖果保鮮與貯藏技術規程_第2頁
DB23T 3902-2024黑加侖果保鮮與貯藏技術規程_第3頁
DB23T 3902-2024黑加侖果保鮮與貯藏技術規程_第4頁
DB23T 3902-2024黑加侖果保鮮與貯藏技術規程_第5頁
已閱讀5頁，還剩3頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

DB232024-12-30發布黑龍江省市場監督管理局發布本文件起草單位：東北農業大學、黑龍江大學、伊春市農業綜合服務中心、鐵力市農業綜合黑加侖果保鮮與貯藏技術規程GB14881食品安全國家標準食品生產通用GB/T24616冷藏、冷凍食品物流包裝、標志、運輸和GB/T30768食品包裝用紙與塑料黑加侖果是黑加侖的果實，近圓形，熟時黑色。黑加侖（RibesnigrumL.），學名黑穗醋栗，別名黑茶藨子、黑果茶藨和旱葡萄，虎耳草目醋栗科4.1采收時間4.2采收方式4.2.1人工采收4.2.2機械采收4.3采后處置黑加侖果擠壓的內隔層。包裝材料應符合GB/T5737和GB/T度降至0℃~2℃。氣調庫消毒處理符合NY/T2000的規定。黑加侖果采后在6h內完成分選、分級和包裝后立即進入0℃~4℃的預冷庫進行預冷。預冷時間以24h～48h為宜，當果實品溫達到3℃~5℃時結束預冷并及時轉移至保鮮庫或貯藏庫。入庫擺放黑加侖果時符合“三離一隙”原則，9保鮮與貯藏9.1貯藏管理9.2冷藏保鮮冷藏適用于3個月～6個月的短期保鮮。溫度以0℃~2℃為宜，濕度以90%～95%為宜。氣調庫適用于不超過10個月的中長期貯藏。溫度為0℃~2℃,相對濕度在90%～95%之間，氣體比例9.4速凍貯藏速凍適用于不超過18個月的長期貯藏。在-28℃~-30℃條件下30分鐘內進行速凍，然后在-18℃冷黑加侖果出庫時保持固有的風味和外觀品相，無明顯皺冷藏和氣調貯藏的黑加侖果包裝操作間的環境溫度以4℃~8℃為宜。運輸銷售前，黑加侖果宜采用帶孔塑料盒進行分裝，容量500g以下。外包裝采用紙箱、泡沫箱等包裝材料，每箱黑加侖果的重量以銷售包裝材料宜采用紙箱或塑料泡沫箱。銷售包裝材料和包冷藏和氣調貯藏黑加侖果采用冷藏車運輸，車廂內溫度適宜控制在0℃~3℃。速凍的黑加侖果采用冷凍運輸，車廂

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論