農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理規(guī)范手冊(cè)TOC\o"1-2"\h\u32250第一章農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理基礎(chǔ) 3289981.1農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理概述 3161661.1.1農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的定義 3128431.1.2農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的任務(wù) 318891.1.3農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的內(nèi)容 3287641.1.4遵循農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律原則 4248991.1.5堅(jiān)持以人為本原則 466491.1.6注重科技創(chuàng)新原則 4247731.1.7優(yōu)化資源配置原則 4163891.1.8強(qiáng)化政策支持原則 4133231.1.9注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)原則 423704第二章土壤管理與改良 4264381.1.10土壤類型概述 4173281.1.11土壤特性 5237461.1.12土壤施肥 5234341.1.13土壤改良 617000第三章種植技術(shù)規(guī)范 6247351.1.14土壤準(zhǔn)備 6225791.1.15種子準(zhǔn)備 6232321.1.16肥料準(zhǔn)備 6141861.1.17播種 7214831.1.18栽植 722101.1.19灌溉 799181.1.20除草 7181311.1.21施肥 7106961.1.22病蟲害防治 7245771.1.23修剪 7261071.1.24采收 718509第四章農(nóng)業(yè)投入品管理 8148581.1.25農(nóng)藥選用 8313351.1.26農(nóng)藥施用 865341.1.27農(nóng)藥安全間隔期 8309021.1.28農(nóng)藥使用記錄 8199441.1.29肥料選用 8155491.1.30肥料施用 943351.1.31肥料安全間隔期 9118931.1.32肥料使用記錄 9212481.1.33采購管理 9193871.1.34儲(chǔ)存管理 921861第五章病蟲害防治 9102501.1.35病蟲害識(shí)別 9162841.1.36病蟲害監(jiān)測(cè) 10284351.1.37農(nóng)業(yè)防治 10205081.1.38生物防治 10104731.1.39化學(xué)防治 1031241.1.40農(nóng)藥種類 11135471.1.41農(nóng)藥使用原則 11122741.1.42農(nóng)藥使用技術(shù) 11226651.1.43農(nóng)藥使用注意事項(xiàng) 1126164第六章農(nóng)業(yè)機(jī)械化 11270251.1.44農(nóng)業(yè)機(jī)械化的概念 11210731.1.45農(nóng)業(yè)機(jī)械化的分類 1160721.1.46農(nóng)業(yè)機(jī)械化的意義 12327661.1.47農(nóng)業(yè)機(jī)械操作前的準(zhǔn)備工作 12131431.1.48農(nóng)業(yè)機(jī)械操作過程中的注意事項(xiàng) 12164331.1.49農(nóng)業(yè)機(jī)械維護(hù)保養(yǎng)的意義 1387551.1.50農(nóng)業(yè)機(jī)械維護(hù)保養(yǎng)的分類 138121.1.51農(nóng)業(yè)機(jī)械維護(hù)保養(yǎng)的方法 1310548第七章農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境保護(hù) 136241.1.52概述 13251351.1.53農(nóng)業(yè)廢棄物分類及處理方法 13226051.1.54農(nóng)業(yè)廢棄物處理政策與技術(shù)支持 14283721.1.55概述 14219571.1.56農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)主要內(nèi)容 1486581.1.57農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)政策與技術(shù)支持 14311641.1.58概述 15168311.1.59農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)主要措施 15119441.1.60農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)政策與技術(shù)支持 1515494第八章農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理 15273421.1.61產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的概念與作用 1559491.1.62產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定與修訂 15284921.1.63產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容 1614051.1.64產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè) 1611471.1.65產(chǎn)品質(zhì)量控制 16114531.1.66產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 16180391.1.67產(chǎn)品質(zhì)量追溯 1631547第九章農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全管理 16273381.1.68目的與意義 17305831.1.69主要內(nèi)容 17288161.1.70實(shí)施與監(jiān)督 17215891.1.71分類 17303461.1.72處理程序 17141611.1.73處理措施 1838341.1.74培訓(xùn)與教育目標(biāo) 18188081.1.75培訓(xùn)與教育內(nèi)容 18264351.1.76培訓(xùn)與教育方式 18125431.1.77培訓(xùn)與教育實(shí)施 182464第十章農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益分析 18165561.1.78農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本構(gòu)成 19290361.1.79農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益指標(biāo) 19213591.1.80成本效益分析方法 19119851.1.81產(chǎn)量分析 19158341.1.82產(chǎn)值分析 19319661.1.83產(chǎn)量與產(chǎn)值關(guān)系分析 20195561.1.84農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)指標(biāo) 2013591.1.85農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)方法 20155001.1.86農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)實(shí)例 20第一章農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理基礎(chǔ)1.1農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理概述1.1.1農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的定義農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，運(yùn)用科學(xué)的管理理論、方法和技術(shù)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素進(jìn)行合理配置與優(yōu)化組合，以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益、保障糧食安全和促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)的活動(dòng)。1.1.2農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的任務(wù)（1）制定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃：根據(jù)市場(chǎng)需求、資源條件和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)律，合理確定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目標(biāo)、任務(wù)和布局。（2）調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)：優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，合理配置農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。（3）提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)：推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化率，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。（4）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，提高農(nóng)業(yè)抗災(zāi)能力。（5）保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境：加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。（6）保障農(nóng)民收益：提高農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。1.1.3農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的內(nèi)容（1）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織管理：對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的勞動(dòng)力、生產(chǎn)資料、技術(shù)等進(jìn)行合理組織和協(xié)調(diào)。（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)管理：對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)管理，提高農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化率。（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)管理：對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行有效管理，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。（4）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)管理：對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別、評(píng)估和應(yīng)對(duì)。第二節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理原則1.1.4遵循農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律原則農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理應(yīng)遵循農(nóng)業(yè)發(fā)展的自然規(guī)律、經(jīng)濟(jì)規(guī)律和社會(huì)規(guī)律，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。1.1.5堅(jiān)持以人為本原則農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理應(yīng)關(guān)注農(nóng)民利益，充分發(fā)揮農(nóng)民的主觀能動(dòng)性，提高農(nóng)民素質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。1.1.6注重科技創(chuàng)新原則農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理應(yīng)積極引進(jìn)和推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化率，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。1.1.7優(yōu)化資源配置原則農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理應(yīng)合理配置農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，提高資源利用效率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的優(yōu)化組合。1.1.8強(qiáng)化政策支持原則農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理應(yīng)充分發(fā)揮政策支持作用，完善農(nóng)業(yè)政策體系，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供有力保障。1.1.9注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)原則農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。第二章土壤管理與改良第一節(jié)土壤類型與特性1.1.10土壤類型概述土壤類型是指在一定自然條件下，具有相似形成過程、性質(zhì)和肥力特征的土壤群體。我國(guó)土壤類型豐富多樣，主要包括以下幾類：（1）棕壤：分布在東北、華北等地區(qū)，具有較強(qiáng)的保水、保肥能力，適宜種植小麥、玉米等作物。（2）黃壤：分布在南方地區(qū)，質(zhì)地較粘重，保水保肥功能好，適宜種植水稻、茶葉等作物。（3）黑鈣土：分布在東北、內(nèi)蒙古等地區(qū)，土壤肥沃，適宜種植大豆、玉米等作物。（4）紅壤：分布在江南、華南等地區(qū)，質(zhì)地較輕，透水性強(qiáng)，適宜種植柑橘、茶葉等作物。1.1.11土壤特性（1）土壤質(zhì)地：土壤質(zhì)地是指土壤的物理性質(zhì)，包括顆粒大小、分布和結(jié)構(gòu)等。不同質(zhì)地的土壤對(duì)作物的生長(zhǎng)有不同的影響。（2）土壤肥力：土壤肥力是指土壤為植物生長(zhǎng)提供養(yǎng)分、水分、空氣和熱量等條件的能力。土壤肥力的高低直接影響作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。（3）土壤酸堿度：土壤酸堿度是指土壤溶液的酸堿程度。不同作物對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)性不同，因此需根據(jù)作物需求調(diào)整土壤酸堿度。（4）土壤微生物：土壤微生物是土壤生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，對(duì)土壤肥力、植物生長(zhǎng)和環(huán)境保護(hù)具有重要作用。第二節(jié)土壤施肥與改良1.1.12土壤施肥土壤施肥是指合理施用肥料，補(bǔ)充土壤中缺乏的養(yǎng)分，提高土壤肥力，滿足作物生長(zhǎng)需求。施肥時(shí)應(yīng)遵循以下原則：（1）因地制宜：根據(jù)土壤類型、質(zhì)地、肥力等條件，選擇適宜的肥料種類和施用量。（2）按需施肥：根據(jù)作物需求，合理搭配氮、磷、鉀等養(yǎng)分，保證作物生長(zhǎng)所需。（3）均勻施肥：采用科學(xué)的施肥方法，使肥料均勻分布在土壤中，提高肥料利用率。（4）適時(shí)施肥：根據(jù)作物生長(zhǎng)周期和土壤養(yǎng)分狀況，適時(shí)施用肥料。1.1.13土壤改良土壤改良是指采取一系列措施，改善土壤的物理、化學(xué)和生物特性，提高土壤肥力和作物產(chǎn)量。以下為常見的土壤改良方法：（1）改良土壤質(zhì)地：通過施用有機(jī)肥料、客土改良等方法，改善土壤質(zhì)地，提高土壤肥力。（2）調(diào)整土壤酸堿度：根據(jù)土壤酸堿度，采用石灰、石膏等物質(zhì)進(jìn)行中和，使土壤酸堿度適宜作物生長(zhǎng)。（3）增加土壤有機(jī)質(zhì)：通過施用有機(jī)肥料、綠肥、堆肥等，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力。（4）改善土壤水分狀況：通過修建排水設(shè)施、灌溉等措施，改善土壤水分狀況，提高土壤肥力。（5）增加土壤微生物活性：通過施用生物肥料、微生物制劑等，增加土壤微生物活性，提高土壤肥力。第三章種植技術(shù)規(guī)范第一節(jié)種植前準(zhǔn)備1.1.14土壤準(zhǔn)備（1）土壤檢測(cè)：在種植前，應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行全面的檢測(cè)，包括土壤類型、酸堿度、肥力水平、微量元素含量等，以確定適宜種植的作物種類和需采取的土壤改良措施。（2）土壤改良：根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，采取相應(yīng)的土壤改良措施，如施用有機(jī)肥料、調(diào)整土壤酸堿度、增加土壤肥力等，以滿足作物生長(zhǎng)的需要。1.1.15種子準(zhǔn)備（1）種子選擇：選擇具有較高產(chǎn)量、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的優(yōu)良種子，以提高種植效益。（2）種子處理：對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，預(yù)防病蟲害的發(fā)生。同時(shí)對(duì)種子進(jìn)行浸泡、催芽等處理，提高發(fā)芽率。1.1.16肥料準(zhǔn)備（1）肥料種類：根據(jù)作物需肥特點(diǎn)，選擇適宜的肥料種類，如氮肥、磷肥、鉀肥、微量元素肥料等。（2）施肥方法：根據(jù)土壤肥力、作物需肥規(guī)律等因素，制定合理的施肥方案，包括基肥、追肥等。第二節(jié)種植操作流程1.1.17播種（1）播種時(shí)間：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、作物生育期等因素，確定適宜的播種時(shí)間。（2）播種方法：采用人工或機(jī)械播種，保證種子均勻分布、深度適宜。1.1.18栽植（1）栽植密度：根據(jù)作物種類、土壤條件等因素，合理確定栽植密度。（2）栽植方法：采用人工或機(jī)械栽植，注意保持根系完整、土壤緊密。1.1.19灌溉（1）灌溉制度：根據(jù)作物需水規(guī)律、土壤濕度等因素，制定合理的灌溉制度。（2）灌溉方法：采用滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，提高灌溉效率。第三節(jié)種植后管理1.1.20除草（1）除草時(shí)間：在作物生長(zhǎng)前期，及時(shí)進(jìn)行除草，防止草害影響作物生長(zhǎng)。（2）除草方法：采用人工或化學(xué)除草劑除草，注意安全使用除草劑。1.1.21施肥（1）追肥時(shí)間：根據(jù)作物生長(zhǎng)需求和土壤肥力狀況，適時(shí)進(jìn)行追肥。（2）追肥方法：采用撒施、沖施等方式，保證肥料均勻施入土壤。1.1.22病蟲害防治（1）防治原則：采用綜合防治方法，優(yōu)先選擇生物防治、物理防治等無害化防治措施。（2）防治措施：定期巡查，發(fā)覺病蟲害及時(shí)防治，防止病情擴(kuò)散。1.1.23修剪（1）修剪時(shí)間：根據(jù)作物生長(zhǎng)特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，適時(shí)進(jìn)行修剪。（2）修剪方法：采用疏枝、短截、摘心等修剪技術(shù)，調(diào)整作物生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。1.1.24采收（1）采收時(shí)間：根據(jù)作物成熟度和市場(chǎng)需求，確定適宜的采收時(shí)間。（2）采收方法：采用人工或機(jī)械采收，保證果實(shí)品質(zhì)和減少損耗。第四章農(nóng)業(yè)投入品管理第一節(jié)農(nóng)藥使用規(guī)范1.1.25農(nóng)藥選用（1）農(nóng)藥選用應(yīng)遵循安全、高效、環(huán)保的原則，優(yōu)先選用生物農(nóng)藥和低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥。（2）根據(jù)作物病蟲害發(fā)生規(guī)律和防治需要，科學(xué)選用農(nóng)藥品種和劑型。（3）嚴(yán)格遵循農(nóng)藥標(biāo)簽上的推薦用藥量和使用方法，不得隨意增加用藥量或改變使用方法。1.1.26農(nóng)藥施用（1）農(nóng)藥施用應(yīng)遵循適時(shí)、適量、均勻、安全的原則。（2）采用噴霧、噴粉、撒施等方法進(jìn)行施藥，保證農(nóng)藥有效覆蓋作物。（3）施藥過程中，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥操作規(guī)程，防止藥液泄漏、飄散等污染環(huán)境。（4）施藥結(jié)束后，及時(shí)清洗施藥器械，妥善處理農(nóng)藥包裝廢棄物。1.1.27農(nóng)藥安全間隔期（1）根據(jù)農(nóng)藥種類、劑型和使用方法，合理確定農(nóng)藥安全間隔期。（2）在農(nóng)藥安全間隔期內(nèi)，不得采摘、出售農(nóng)產(chǎn)品。1.1.28農(nóng)藥使用記錄（1）農(nóng)藥使用過程中，詳細(xì)記錄農(nóng)藥名稱、劑型、用量、使用時(shí)間、防治對(duì)象等信息。（2）農(nóng)藥使用記錄保存期限不少于2年。第二節(jié)肥料使用規(guī)范1.1.29肥料選用（1）優(yōu)先選用有機(jī)肥料、生物肥料等環(huán)保型肥料。（2）根據(jù)土壤肥力狀況和作物需肥規(guī)律，合理選用肥料品種和配比。（3）嚴(yán)格遵循肥料標(biāo)簽上的推薦用量和使用方法，不得隨意增加施肥量或改變施肥方法。1.1.30肥料施用（1）肥料施用應(yīng)遵循適時(shí)、適量、均勻、安全的原則。（2）采用溝施、穴施、撒施等方法進(jìn)行施肥，保證肥料有效作用于作物。（3）施肥過程中，注意防止肥料流失、污染環(huán)境。（4）施肥結(jié)束后，及時(shí)清洗施肥器械，妥善處理肥料包裝廢棄物。1.1.31肥料安全間隔期（1）根據(jù)肥料種類、劑型和使用方法，合理確定肥料安全間隔期。（2）在肥料安全間隔期內(nèi)，不得采摘、出售農(nóng)產(chǎn)品。1.1.32肥料使用記錄（1）肥料使用過程中，詳細(xì)記錄肥料名稱、劑型、用量、使用時(shí)間、施肥對(duì)象等信息。（2）肥料使用記錄保存期限不少于2年。第三節(jié)農(nóng)業(yè)投入品采購與儲(chǔ)存1.1.33采購管理（1）采購農(nóng)業(yè)投入品時(shí)，選擇具有合法資質(zhì)、信譽(yù)良好的供應(yīng)商。（2）嚴(yán)格審核供應(yīng)商提供的農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、生產(chǎn)許可證等相關(guān)證明文件。（3）建立采購檔案，詳細(xì)記錄采購時(shí)間、數(shù)量、規(guī)格、價(jià)格等信息。1.1.34儲(chǔ)存管理（1）建立農(nóng)業(yè)投入品儲(chǔ)存庫，保證儲(chǔ)存環(huán)境干燥、通風(fēng)、避光、防潮、防蟲、防鼠。（2）按照農(nóng)藥、肥料等不同類別分區(qū)存放，嚴(yán)禁混放。（3）定期檢查農(nóng)業(yè)投入品儲(chǔ)存情況，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。（4）儲(chǔ)存庫內(nèi)設(shè)置明顯的警示標(biāo)志，提醒操作人員注意安全。（5）建立農(nóng)業(yè)投入品儲(chǔ)存檔案，詳細(xì)記錄儲(chǔ)存時(shí)間、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等信息。第五章病蟲害防治第一節(jié)病蟲害識(shí)別與監(jiān)測(cè)1.1.35病蟲害識(shí)別病蟲害識(shí)別是病蟲害防治的基礎(chǔ)，主要包括以下內(nèi)容：（1）病害識(shí)別：根據(jù)病害的癥狀，如葉片斑點(diǎn)、植株枯萎、果實(shí)腐爛等，判斷病害類型。（2）蟲害識(shí)別：觀察害蟲的形態(tài)特征、生活習(xí)性等，區(qū)分不同種類和發(fā)育階段的害蟲。（3）病蟲害發(fā)生規(guī)律：分析病蟲害的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、傳播途徑等，為防治提供依據(jù)。1.1.36病蟲害監(jiān)測(cè)病蟲害監(jiān)測(cè)是及時(shí)掌握病蟲害動(dòng)態(tài)，制定防治措施的重要手段。主要包括以下內(nèi)容：（1）調(diào)查與監(jiān)測(cè)：定期對(duì)農(nóng)田、果園等進(jìn)行病蟲害調(diào)查，收集病蟲害發(fā)生數(shù)據(jù)。（2）監(jiān)測(cè)技術(shù)：運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)手段，如遙感、無人機(jī)、物聯(lián)網(wǎng)等，提高監(jiān)測(cè)效率和準(zhǔn)確性。（3）預(yù)警與預(yù)報(bào)：根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，發(fā)布病蟲害預(yù)警和預(yù)報(bào)，指導(dǎo)農(nóng)民及時(shí)防治。第二節(jié)防治方法與策略1.1.37農(nóng)業(yè)防治（1）種植抗病蟲害品種：選擇抗病蟲害能力較強(qiáng)的品種，減少病蟲害的發(fā)生。（2）輪作與間作：合理調(diào)整作物種植結(jié)構(gòu)，降低病蟲害的發(fā)生和傳播。（3）土壤消毒：采用化學(xué)或生物方法對(duì)土壤進(jìn)行處理，消除病蟲害源頭。1.1.38生物防治（1）天敵利用：保護(hù)和利用天敵，如捕食性昆蟲、病原微生物等，控制病蟲害。（2）生物農(nóng)藥：使用生物農(nóng)藥，如真菌、細(xì)菌、病毒等，對(duì)病蟲害進(jìn)行防治。1.1.39化學(xué)防治（1）選擇性農(nóng)藥：選擇對(duì)病蟲害有選擇性作用的農(nóng)藥，減少對(duì)環(huán)境的污染。（2）安全用藥：遵循農(nóng)藥使用規(guī)范，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和人體健康。第三節(jié)病蟲害防治藥物使用1.1.40農(nóng)藥種類（1）殺蟲劑：用于防治害蟲的農(nóng)藥，如有機(jī)磷、擬除蟲菊酯等。（2）殺菌劑：用于防治病害的農(nóng)藥，如銅制劑、苯并咪唑類等。（3）除草劑：用于防治雜草的農(nóng)藥，如草甘膦、百草枯等。1.1.41農(nóng)藥使用原則（1）嚴(yán)格遵循農(nóng)藥使用規(guī)范，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和人體健康。（2）選擇合適的農(nóng)藥品種和劑量，避免濫用和過量使用。（3）注意農(nóng)藥的交替使用，防止病蟲害產(chǎn)生抗藥性。（4）做好農(nóng)藥的安全存放和處理，防止中毒發(fā)生。1.1.42農(nóng)藥使用技術(shù)（1）噴霧技術(shù)：采用噴霧器將農(nóng)藥均勻噴灑在作物表面。（2）撒施技術(shù)：將農(nóng)藥均勻撒施在土壤表面。（3）灌根技術(shù)：將農(nóng)藥溶液注入作物根部。（4）熏蒸技術(shù)：利用農(nóng)藥的熏蒸作用，防治病蟲害。1.1.43農(nóng)藥使用注意事項(xiàng)（1）了解農(nóng)藥的毒性、藥效和使用方法，合理選擇農(nóng)藥。（2）遵循農(nóng)藥使用規(guī)范，嚴(yán)格控制用藥劑量。（3）注意農(nóng)藥的施藥時(shí)機(jī)，保證防治效果。（4）做好農(nóng)藥的安全存放和處理，防止中毒發(fā)生。第六章農(nóng)業(yè)機(jī)械化第一節(jié)農(nóng)業(yè)機(jī)械化概述1.1.44農(nóng)業(yè)機(jī)械化的概念農(nóng)業(yè)機(jī)械化是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，應(yīng)用現(xiàn)代機(jī)械設(shè)備替代人力和畜力，以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、保障農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一種生產(chǎn)方式。農(nóng)業(yè)機(jī)械化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力具有重要意義。1.1.45農(nóng)業(yè)機(jī)械化的分類（1）根據(jù)動(dòng)力來源分類：可分為人力機(jī)械、畜力機(jī)械、動(dòng)力機(jī)械和電子機(jī)械等。（2）根據(jù)用途分類：可分為種植機(jī)械、收獲機(jī)械、運(yùn)輸機(jī)械、加工機(jī)械、灌溉機(jī)械等。（3）根據(jù)工作原理分類：可分為物理機(jī)械、化學(xué)機(jī)械、生物機(jī)械等。1.1.46農(nóng)業(yè)機(jī)械化的意義（1）提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率：農(nóng)業(yè)機(jī)械化可以大幅度提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，減輕農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度，降低生產(chǎn)成本。（2）保障糧食安全：農(nóng)業(yè)機(jī)械化有助于提高糧食產(chǎn)量，保障國(guó)家糧食安全。（3）促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整：農(nóng)業(yè)機(jī)械化可以推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)向規(guī)?；⒓s化方向發(fā)展。（4）提高農(nóng)民素質(zhì)：農(nóng)業(yè)機(jī)械化有助于提高農(nóng)民科技素質(zhì)，培養(yǎng)新型農(nóng)民。第二節(jié)農(nóng)業(yè)機(jī)械操作規(guī)范1.1.47農(nóng)業(yè)機(jī)械操作前的準(zhǔn)備工作（1）了解機(jī)械功能：操作人員應(yīng)熟悉所操作的農(nóng)業(yè)機(jī)械的功能、結(jié)構(gòu)、工作原理及操作方法。（2）檢查機(jī)械狀況：操作前應(yīng)檢查機(jī)械各部位是否正常，保證機(jī)械安全可靠。（3）準(zhǔn)備工具和配件：操作人員應(yīng)準(zhǔn)備好必要的工具和配件，以便在操作過程中隨時(shí)進(jìn)行維護(hù)和修理。1.1.48農(nóng)業(yè)機(jī)械操作過程中的注意事項(xiàng)（1）遵守操作規(guī)程：操作人員應(yīng)嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)機(jī)械的操作規(guī)程進(jìn)行操作，保證安全生產(chǎn)。（2）保持注意力集中：操作過程中，操作人員應(yīng)保持注意力集中，密切關(guān)注機(jī)械運(yùn)行狀況，發(fā)覺問題及時(shí)處理。（3）遵循安全距離：操作人員應(yīng)遵循安全距離，避免因操作不當(dāng)造成。（4）定期檢查和維修：操作過程中，應(yīng)定期對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械進(jìn)行檢查和維修，保證機(jī)械正常運(yùn)行。第三節(jié)農(nóng)業(yè)機(jī)械維護(hù)保養(yǎng)1.1.49農(nóng)業(yè)機(jī)械維護(hù)保養(yǎng)的意義農(nóng)業(yè)機(jī)械維護(hù)保養(yǎng)是保證農(nóng)業(yè)機(jī)械正常運(yùn)行、延長(zhǎng)使用壽命、降低故障率的重要措施。通過維護(hù)保養(yǎng)，可以提高農(nóng)業(yè)機(jī)械的工作效率，降低生產(chǎn)成本，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順利進(jìn)行。1.1.50農(nóng)業(yè)機(jī)械維護(hù)保養(yǎng)的分類（1）日常維護(hù)保養(yǎng)：主要包括清潔、潤(rùn)滑、緊固、調(diào)整、更換零部件等。（2）定期維護(hù)保養(yǎng)：根據(jù)農(nóng)業(yè)機(jī)械的使用周期和運(yùn)行時(shí)間，進(jìn)行全面的檢查、維修和更換零部件。（3）故障維修：針對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械出現(xiàn)的故障，進(jìn)行針對(duì)性的維修。1.1.51農(nóng)業(yè)機(jī)械維護(hù)保養(yǎng)的方法（1）制定維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃：根據(jù)農(nóng)業(yè)機(jī)械的使用情況，制定合理的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃。（2）做好日常維護(hù)保養(yǎng)：操作人員應(yīng)做好農(nóng)業(yè)機(jī)械的日常維護(hù)保養(yǎng)工作，保證機(jī)械正常運(yùn)行。（3）定期檢查和維修：按照維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，定期對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械進(jìn)行檢查和維修。（4）加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)：提高操作人員的技術(shù)素質(zhì)，使其能夠熟練掌握農(nóng)業(yè)機(jī)械的維護(hù)保養(yǎng)方法。（5）建立完善的維修體系：建立健全農(nóng)業(yè)機(jī)械維修體系，保證農(nóng)業(yè)機(jī)械在出現(xiàn)故障時(shí)能夠得到及時(shí)、有效的維修。第七章農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)第一節(jié)農(nóng)業(yè)廢棄物處理1.1.52概述農(nóng)業(yè)廢棄物是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的各類廢棄物，包括農(nóng)作物秸稈、農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物、畜禽糞便、農(nóng)膜等。農(nóng)業(yè)廢棄物處理是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)的重要環(huán)節(jié)，對(duì)維護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境具有重要意義。1.1.53農(nóng)業(yè)廢棄物分類及處理方法（1）農(nóng)作物秸稈處理：鼓勵(lì)農(nóng)民采取秸稈還田、秸稈飼料、秸稈生物質(zhì)能利用等多種方式處理農(nóng)作物秸稈，減少露天焚燒現(xiàn)象。（2）農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物處理：加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)環(huán)保意識(shí)，推廣清潔生產(chǎn)技術(shù)，提高廢棄物資源化利用率。（3）畜禽糞便處理：推廣畜禽糞便無害化處理技術(shù)，如發(fā)酵床、生物發(fā)酵罐等，實(shí)現(xiàn)糞便的資源化利用。（4）農(nóng)膜處理：加強(qiáng)農(nóng)膜回收利用，推廣生物降解農(nóng)膜，減少農(nóng)膜對(duì)土壤的污染。1.1.54農(nóng)業(yè)廢棄物處理政策與技術(shù)支持（1）政策支持：制定農(nóng)業(yè)廢棄物處理相關(guān)政策，明確廢棄物處理責(zé)任主體，加大對(duì)廢棄物處理項(xiàng)目的資金扶持。（2）技術(shù)支持：加強(qiáng)農(nóng)業(yè)廢棄物處理技術(shù)研發(fā)，推廣成熟技術(shù)，提高廢棄物處理效率。第二節(jié)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)1.1.55概述農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，采取一系列措施保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)業(yè)資源的可持續(xù)利用水平。農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)是保障國(guó)家糧食安全和農(nóng)民增收的重要基礎(chǔ)。1.1.56農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)主要內(nèi)容（1）水土保持：加強(qiáng)水土保持工程建設(shè)，防止水土流失，提高土壤肥力。（2）植被恢復(fù)：加大退耕還林還草力度，恢復(fù)和保護(hù)植被，提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性。（3）農(nóng)田保護(hù)：加強(qiáng)農(nóng)田保護(hù)，提高農(nóng)田質(zhì)量，保證糧食生產(chǎn)安全。（4）農(nóng)業(yè)面源污染防治：加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源污染防治，減少化肥、農(nóng)藥等對(duì)環(huán)境的污染。（5）生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)：推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，提高農(nóng)業(yè)資源利用效率，降低對(duì)環(huán)境的壓力。1.1.57農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)政策與技術(shù)支持（1）政策支持：制定農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)相關(guān)政策，明確各級(jí)及相關(guān)部門職責(zé)，加大對(duì)生態(tài)環(huán)境建設(shè)的資金投入。（2）技術(shù)支持：加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)技術(shù)研發(fā)，推廣成熟技術(shù)，提高生態(tài)環(huán)境建設(shè)效果。第三節(jié)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)措施1.1.58概述農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)措施是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，采取一系列措施保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)措施對(duì)維護(hù)國(guó)家糧食安全、農(nóng)民增收和生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定具有重要意義。1.1.59農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)主要措施（1）節(jié)能減排：推廣節(jié)能型農(nóng)業(yè)機(jī)械，提高農(nóng)業(yè)能源利用效率，減少能源消耗。（2）綠色防控：推廣綠色防控技術(shù)，減少農(nóng)藥使用量，減輕對(duì)環(huán)境的污染。（3）資源循環(huán)利用：加強(qiáng)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，提高農(nóng)業(yè)資源利用效率。（4）水資源保護(hù)：加強(qiáng)水資源管理，推廣節(jié)水灌溉技術(shù)，提高水資源利用效率。（5）生態(tài)環(huán)境保護(hù)：加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，維護(hù)生物多樣性，提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性。1.1.60農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)政策與技術(shù)支持（1）政策支持：制定農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)相關(guān)政策，明確各級(jí)及相關(guān)部門職責(zé)，加大對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)的資金投入。（2）技術(shù)支持：加強(qiáng)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)研發(fā)，推廣成熟技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)效果。第八章農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理第一節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.1.61產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的概念與作用產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理的基石，它規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)應(yīng)達(dá)到的技術(shù)要求。產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。1.1.62產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定與修訂（1）制定原則：遵循科學(xué)性、合理性、先進(jìn)性、實(shí)用性和可操作性原則。（2）制定程序：調(diào)查分析、草案編制、征求意見、專家評(píng)審、報(bào)批發(fā)布。（3）修訂周期：根據(jù)科技發(fā)展、市場(chǎng)需求和實(shí)際生產(chǎn)情況，適時(shí)修訂。1.1.63產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容（1）原料要求：規(guī)定原料的品種、質(zhì)量、產(chǎn)地等。（2）生產(chǎn)過程要求：規(guī)定生產(chǎn)技術(shù)、環(huán)境條件、投入品使用等。（3）產(chǎn)品質(zhì)量要求：規(guī)定產(chǎn)品的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)等。（4）包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求：規(guī)定包裝材料、方法、標(biāo)志、運(yùn)輸條件、儲(chǔ)存條件等。第二節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與控制1.1.64產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)（1）檢測(cè)范圍：包括原料、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品及包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)。（2）檢測(cè)方法：采用國(guó)家、行業(yè)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測(cè)方法。（3）檢測(cè)頻率：根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和生產(chǎn)周期，合理確定檢測(cè)頻率。1.1.65產(chǎn)品質(zhì)量控制（1）控制措施：建立生產(chǎn)過程質(zhì)量控制體系，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。（2）質(zhì)量改進(jìn)：通過質(zhì)量分析、技術(shù)創(chuàng)新等手段，持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。（3）質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)：對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，及時(shí)采取措施。第三節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證與追溯1.1.66產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證（1）認(rèn)證體系：建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證體系，提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（2）認(rèn)證程序：企業(yè)申請(qǐng)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查、現(xiàn)場(chǎng)檢查、取樣檢測(cè)、認(rèn)證決定。（3）認(rèn)證標(biāo)志：使用認(rèn)證標(biāo)志，提高農(nóng)產(chǎn)品品牌形象。1.1.67產(chǎn)品質(zhì)量追溯（1）追溯體系：建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全程追溯。（2）追溯信息：記錄農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的信息。（3）追溯查詢：通過追溯系統(tǒng)，查詢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)信息，保證消費(fèi)者權(quán)益。第九章農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全管理第一節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全制度1.1.68目的與意義農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全制度旨在規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，保障農(nóng)民生命財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。建立健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全制度，有助于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理水平，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。1.1.69主要內(nèi)容（1）安全生產(chǎn)責(zé)任制：明確各級(jí)農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民的安全責(zé)任，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。（2）安全生產(chǎn)許可制度：對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)實(shí)行許可管理，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)符合安全標(biāo)準(zhǔn)。（3）安全生產(chǎn)檢查制度：定期對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行檢查，發(fā)覺問題及時(shí)整改，消除安全隱患。（4）安全生產(chǎn)報(bào)告制度：要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民在發(fā)生后及時(shí)報(bào)告，便于有關(guān)部門及時(shí)了解情況并采取應(yīng)對(duì)措施。（5）安全生產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)與處罰制度：對(duì)安全生產(chǎn)成績(jī)顯著的單位和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反安全生產(chǎn)規(guī)定的單位和個(gè)人進(jìn)行處罰。1.1.70實(shí)施與監(jiān)督（1）各級(jí)農(nóng)業(yè)部門要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全制度的宣傳和培訓(xùn)，提高農(nóng)民的安全意識(shí)。（2）建立健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全監(jiān)管體系，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全制度實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督。（3）定期對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全制度進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)修訂完善。第二節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全處理1.1.71分類（1）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全分為自然災(zāi)害、生物災(zāi)害、人為和環(huán)境污染等。（2）根據(jù)嚴(yán)重程度，可分為輕微、一般、較大和重大。1.1.72處理程序（1）發(fā)生后，當(dāng)事人應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門。（2）當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門應(yīng)在接到報(bào)告后1小時(shí)內(nèi)向上級(jí)農(nóng)業(yè)部門報(bào)告。（3）上級(jí)農(nóng)業(yè)部門應(yīng)在接到報(bào)告后2小時(shí)內(nèi)向同級(jí)報(bào)告。（4）及有關(guān)部門應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織救援和調(diào)查處理。（5）調(diào)查組應(yīng)在發(fā)生后15日內(nèi)提交調(diào)查報(bào)告。（6）根據(jù)調(diào)查報(bào)告，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行處罰。1.1.73處理措施（1）對(duì)自然災(zāi)害，要及時(shí)組織抗災(zāi)救災(zāi)，減少損失。（2）對(duì)生物災(zāi)害，要采取生物防治、化學(xué)防治和物理防治等措施，控制災(zāi)害蔓延。（3）對(duì)人為，要追究責(zé)任人的法律責(zé)任。（4）對(duì)環(huán)境污染，要采取有效措施消除污染，保障生態(tài)環(huán)境安全。第三節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全培訓(xùn)與教育1.1.74培訓(xùn)與教育目標(biāo)（1）提高農(nóng)民安全生產(chǎn)意識(shí)，增強(qiáng)農(nóng)民安全生產(chǎn)技能。（2）培養(yǎng)農(nóng)民遵守安全生產(chǎn)制度的自覺性。（3）促進(jìn)農(nóng)民掌握安全生產(chǎn)知識(shí)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。1.1.75培訓(xùn)與教育內(nèi)容（1）安全生產(chǎn)法律法規(guī)和政策宣傳。（2）安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、安全生產(chǎn)制度、預(yù)防與處理等。（3）安全生產(chǎn)技能培訓(xùn)，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)操作技能、應(yīng)急處理技能等。1.1.76培訓(xùn)與教育方式（1）開展安全生產(chǎn)培訓(xùn)班，邀請(qǐng)專家授課。（2）利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行安全生產(chǎn)宣傳。（3）組織農(nóng)民參觀學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)典型單位。（4）開展安全生產(chǎn)競(jìng)賽活動(dòng)，激發(fā)農(nóng)民學(xué)習(xí)興趣。1.1.77培訓(xùn)與教育實(shí)施（1）各級(jí)農(nóng)業(yè)部門要高度重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全培訓(xùn)與教育工作，加大投入。（2）建立健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全培訓(xùn)與教育制度，保證培訓(xùn)與教育效果。（3）結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，定期開展培訓(xùn)與教育活動(dòng)。第十章農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益分析農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益分析是衡量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)成果與投入產(chǎn)出關(guān)系的重要手段，對(duì)于優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力具有重要意義。本章將從成本效益分析、產(chǎn)量與產(chǎn)值分析、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)三個(gè)方面展開論述。第一節(jié)成本效益分析成本效益分析是評(píng)估農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中