44Managementspecificationfortownshi廣東省市場監督管理局發布I 進場驗收 本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定清遠市市場監督管理局、汕尾市市場監督管理局、肇慶市市場監督管理局、廣東省市場協會。3鄉鎮（村、居委會）農貿市場管理規范GB/T21720農貿市場管理技術CJJ/T87-2020鄉鎮集貿市場規于各類農產品、農副產品等現貨商品，定期或4.1建筑和場地4.1.1場內應具有良好的通風條件，4.1.3地面應符合硬化、防滑、易清潔和排水等要求。有條件的市場，場內地面宜采用防滑地磚或石4.1.4建筑物房頂、內墻及立柱應采用防霉涂料涂刷。4.1.5市場相近或相鄰范圍內宜配備車輛停放場所，并設置相應的停放標志。4.1.6市場臨近道路一側、市場與停車場間應設有安全阻隔設施。4.1.7在顯著位置應設有信息欄、宣傳欄、公示欄等。4.1.8應在市場內外公共區域設置視頻監控。44.1.12宜綜合考慮人流、物流、車流的合理4.2場內布局4.2.1場內應當按照商品類別實行分區銷售，應設分區平4.2.2經營禽畜肉類、水產的區域應與燒臘及其他熟食檔之間分隔合理距離。4.2.3經營熟食、豆制品、醬菜、調味品等直接入口食品的柜臺或專間應與廁所、垃圾房等之間有通4.2.4在活禽經營限制區范圍內的市場，不應現場宰殺和銷售活禽；在非活禽經營限制區范圍內且有5.1給排水設施5.1.1應按照相關部門的要求設置給排水系統。5.1.2排水槽應采用易清潔的材料鋪設。5.1.3水產、冰鮮、禽畜肉類、熟食經營區的污5.2照明、供電設施5.2.1柜臺應配置節能照明燈具，不應使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明5.2.2應配備符合用電負荷、安全的供電設施，戶外、潮濕場所供電5.2.3場內電線鋪設以暗線為主，明裝線路應使用線槽（管）安裝，不應亂拉、亂接電線。5.3環境衛生設施5.3.1場內或場外應設置免費開放的公共廁所并設置規范醒目的引導標識，場內廁所出入口不應面向5.3.3在非活禽經營限制區范圍內且有經營活禽的5.3.4應配備防蚊、蠅、蟑螂、鼠等病媒生物5.4消防設施5.4.1市場化配置消防栓、水帶、水槍和滅5.4.2不具備給水管網條件或室外消防給水系統不符合消防供水要求的市場應增設消防水源和相關消5.4.3市場固定建筑物內應設置消防疏散通道和安全出口。5.5計量器具5.5.1場內使用的稱重計量器具應經計量檢定合格并在檢定周期內。有條件的市場宜統一配置稱重計5.6檢測設施有條件的市場宜設立食品安全檢測室并配備必55.7經營設施5.7.1柜臺立面、臺面應采用干凈、5.7.2經營者銷售對溫度、濕度等有特殊要求的商品，應配備相應設施設備并保持有效運行。5.7.3熟食經營應配備防塵、防蟲、防鼠等設施。6.1應設市場管理辦公室并在場內顯著位置公示市場相關信息。6.3應與入場經營者簽訂書面合同，明確雙方權利6.5應落實對強制檢定計量器具登記造冊、送檢等主體6.7宜定期開展誠信經營、安全衛生、知識產權保護、限塑等宣傳教育活動。7.2應在交易時明示計量單位、計量過程和計量器具顯示的量值，不應破壞計量器具準確度或偽造數7.4應有償提供塑料購物袋，宜使用可降7.5在交易活動中不應摻雜、摻假、以假充真、以次充好，不應出現強買強賣、欺行霸市、迫使他人8.1場內應保持地面清潔，無積水外溢、無散落垃圾，無明顯異味。8.2應定期進行病媒生物的綜合治理。8.3公廁應保持清潔衛生，地面無積水，無其他雜物，無明顯異味。8.4垃圾分類投放點應干凈整潔，確保容器外觀和功能完好、擺放整齊。8.6在非活禽經營限制區范圍內且有經9食品安全管理9.1應配備專（兼）職食品安全管理人員，并公示9.2市場開辦者應每天向生肉、禽類等行業的經營者查驗進貨票據9.3宜開展食用農產品抽樣檢驗或者快速檢測并公示檢測結果。9.4市場開辦者應及時公布不合格食用農產品處理結果，按照相關法律法規要求處理不合格食用農產品9.5經營者應保留進貨記錄，包含商品品種、數量、進貨日期、供9.6熟食經營應規范使用防塵、防蟲、防鼠等設施。9.9銷售散裝的直接入口食品與腌制食品時，應使用無毒無害、干凈的容器611.1應在市場內醒目位置公開相關行政監管部進場驗收7A.1驗收總則A.1.1鄉鎮（村、居委會）農貿市場驗收工作應當遵循實事求是、客觀公正、注重質量、講求實效的原A.1.2全省各地縣（市、區）政府或行業主管部門負責當地鄉鎮（村、居委會）農貿市場驗收工作的組A.1.3可組織專家組或委托第三方機構進行鄉鎮（村、居委會）農貿市場驗收，驗收組每組成員不應少A.2驗收條件及程序A.2.1驗收條件市場開辦者應持有具有統一社會信用代碼的營業執照，或合法主體資格證明，A.2.2驗收程序A.2.2.2驗收組依據鄉鎮（村、居委）農貿市場硬件設施驗收清單（見表），A.3驗收結論A.3.1硬件設施驗收和管理狀況驗收評分均達到80分以上的鄉鎮（村、居委會）農貿市場，驗收達標。A.3.2未達標的鄉鎮（村、居委會）農貿市場，由相關部門下達限期整改通知單并跟蹤整改，一個月內驗收組再次進行驗收。8B.1鄉鎮（村、居委會）農貿市場硬件設施132333435364738場內應當按照商品類別實行分區銷售，應設分區平面圖與分區標49經營禽畜肉類、水產的區域應與燒臘及其他熟食4經營熟食、豆制品、醬菜、調味品等直接入口食品的柜臺或專間應與廁所、垃圾房等之間有通道分隔或物理分隔，并相互4在活禽經營限制區范圍內的市場，不應現場宰殺和銷售活禽；在非活禽經營限制區范圍內且有經營活禽的市場，若設現場宰殺活禽檔口，則應設置儲存、宰殺、銷售三個相對獨立區域，并有444水產、冰鮮、禽畜肉類、熟食經營區的污水排放應增設初3柜臺應配置節能照明燈具，不應使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯4應配備符合用電負荷、安全的供電設施，戶外、潮濕場所供電應配備相4場內電線鋪設以暗線為主，明裝線路應使用線槽（管）安裝，不應39表B.1鄉鎮（村、居委會）農貿市場硬件場內或場外應設置免費開放的公共廁所并設置規范醒目的引導標識，場內廁所出入口不應3場內應根據人流量和場地大小至少設置13在非活禽經營限制區范圍內且有經營活禽的市場，應配備434不具備給水管網條件或室外消防給水系統不符合消防供水要求的市場應增設消332場內使用的稱重計量器具應經計量檢定合格42柜臺立面、臺面應采用干凈、平整光滑、易3332222222222B.2鄉鎮（村、居委會）農貿市場管理狀況142433435363738393333場內應保持地面清潔，無積水外溢、無散落垃333垃圾分類投放點應干凈整潔，確保容器外觀33333市場開辦者應及時公布不合格食用農產品處理結果，按照相關法律法規33333銷售散裝的直接入口食品與腌制食品時，應使用無毒無害、干凈的容器、售3332222應在市場內醒目位置公開相關行政監管部