《典型工業原料與產品分析（有機）》課程標準一、課程基本信息課程名稱典型工業原料與產品分析（有機）課程編碼yhfx23003建議學時64學時其中實踐學時32學時學時/學分64學時/3學分課程類型□公共課專業基礎課?專業核心課編制人課程性質理論課理實一體□整周實訓審定人制定日期202X年12月20日修訂日期先修課程《化學分析技術》《儀器分析技術》后續課程《食品分析技術》《藥物檢驗技術》課程描述本課程是分析檢驗技術專業必須的一門專業核心課程。課程構建于《化學分析技術》、《儀器分析技術》課程的基礎上，以培養學生職業能力為目標，以有機化工生產控制——有機原料、有機半成品、有機成品的分析檢驗為目標任務載體實施教學過程，是一門綜合性、實踐性強的課程。課程采用基于工作過程的課程方案設計，以行動導向組織教學過程，主要研究常見有機化合物的物性檢驗、定性鑒定和其組成元素及官能團的定量分析測定和混合物的分離提純方法。使學生能夠針對有機產品的物態、性質、特點，正確進行采樣、樣品處理、混合物分離提純等，利用物性檢驗，有機官能團定量測定進行有機化工產品質量檢驗，同時注重培養學生的社會能力和方法能力，為后續的畢業課題、頂崗實踐，乃至今后的崗位工作打下良好的基礎。課程目標知識目標A1.掌握固體產品、液體產品、氣體產品的采樣方法，了解有機產品采樣的基本程序、采樣報告的格式，熟悉常用采樣工具，了解與采樣相關的國家標準；熟練掌握有機產品樣品交接的程序，熟悉有機產品樣品的留樣規定，掌握各類有機產品樣品保存方法；A2.掌握有機產品分離和富集和樣品處理方法；A3.掌握有機產品密度、沸點、熔點、折光率、旋光度等物理性能參數檢測的原理和檢測方法；A4.掌握有機產品測定原理、測定條件和應用；A5.掌握有機產品分析結果的處理、判斷方法及評價方法相關知識；A6.掌握有機產品分析過程中誤差的產生原因及減小誤差的方法，提高分析結果的準確度、精密度相關知識；2.能力目標B1.

能按標準或規程要求，用液一液萃取、薄層(或柱)層析、減壓濃縮等方法分離富集樣品中的待測組分；B2.能正確使用氣壓計、干燥箱、馬弗爐(高溫爐)、超級恒溫水浴、離心機等檢驗輔助設備；B3.能針對有機產品樣品和實驗室條件選擇合理合適的分析方法并制訂合理科學的檢驗方案；B4.能讀懂有機產品檢驗標準和物理性能檢測方法標準和操作規范，能讀懂的檢驗裝置示意圖；B5.能完成具體有機樣品的質量分析，能正確分析和處理實驗數據，準確表述分析結果，能對實驗數據作出科學的評價；B6.能對檢驗結果進行校正、審核，分析一般檢驗誤差產生的原因，能解決有機產品檢驗過程中遇到的一般技術問題，并能驗證其方法的合理性并對所設計方案進行綜合評價。素質養成目標C1.具備安全、節約、環保意識和規范操作意識；C2.具有良好的團隊合作精神與競爭意識；C3.具有理論聯系實際，實事求是、一絲不茍的科學態度；C4.具備創新意識和解決實際問題的能力。C5.具備良好的職業道德和正確的思維方式。教學方式講授□討論或座談問題導向學習分組合作學習□專題學習實作學習□發表學習□實習□參觀訪問□其他（模擬演練）學習評價評價項目評價方式（對應教學目標）分值比例評價標準過程性評價平時評價出勤、作業及報告、課堂表現20學生的出勤率滿勤（5）、積極主動參與度高（10）、報告作業的完成度與準確度高（5）單元評價口試或筆試10卷面或口試90—100分（10）、80—89分（9）、70—79（8）、60—69（7）、少于60分，不合格，重考，最高（6）期中評價筆試10筆試得分100分（10）、90—99分（9）、80—89分（8）、70—79分（7）、60—69分（6），少于60分不合格，重考，最高（6）實踐評價操作考核+數據處理201.獨立準確完成操作任務（10），操作技能點錯誤1個（9），操作技能點錯誤2個（8），操作技能點錯誤3個（7），操作技能點錯誤4個（6），不能完成任務重新考核，最高（6）2.數據報表得分100分（10）、90—99分（9）、80—89分（8）、70—79分（7）、60—69分（6），少于60分重考，最高（6）終結性評價（期末）筆試40期末試卷卷面90—100分占比分（36-40）、80—90分（32-36）、70—80分（28-32）、60—70分（24-28）、50—60分（20-24）、40—50分（16-20），卷面少于40分，不及格指定教材《有機產品檢驗技術》（司頤，化學工業出版社，2012年ISBN978-7-122-14349-5）二、課程教學內容與進度學時章節（情境）名稱與內容A知識目標代碼B能力目標代碼C素質目標代碼對應專業人才培養方案畢業能力要求指標點4密度測定A1A2A3B1B2B3B4C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識4、5

（三）能力3、74折光率測定A1A2A3B1B2B3B4C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力1、3、74旋光度測定A1A2A3B1B2B3B4C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識3、4、5（三）能力1、34熔點測定A1A2A3B1B2B3B4C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力1、2、34沸點測定A1A2A3B1B2B3B4C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識3、4、5

（三）能力3、74沸程測定A1A2A3B1B2B3B4C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識3、4、5

（三）能力1、3、74航空煤油碘值測定A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識4、5

（三）能力3、74大豆油碘值測定A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力1、3、74工業季戊四醇檢驗A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力3、74甲醛檢驗A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力3、74糖類檢驗A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力3、74醫藥中間體乙酰苯胺檢驗A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力1、2、34工業硬脂酸的檢驗A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力3、74防腐劑苯甲酸和山梨酸分離與檢驗A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力3、74乙酸異戊酯合成與檢驗A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識4、5、6

（三）能力3、74操作考核A4A5A6B3B4B5B6C1C2C3C4C5

（一）素質3、4

（二）知識3、4、5

（三）能力3、7注：本課程標準進度表部分可根據教學需要進行±10%調整。三、課程實施與保障1.課程思政

示例：通過系列教學活動設計，將課程思政有效融入教學活動中，活動結束教師點評知識應用同時，對學生在完成任務中的出現的錯誤進行解析，指出學生需要提升或完善的能力和素質目標。分析學生測試結果，逐步提升學生的觀察力、分析判斷能力；通過討論、頭腦風暴等活動逐步鍛煉學生的邏輯思維能力、語言表達能力；通過實踐教學環節強化學生的團隊協作能力、安全操作意識、求真務實的工匠精神；通過分析檢驗工作過程，提升學生解決實際問題的能力，通過課程思政案例，結合專業與學科特點，將思政教育融入到教學中，培養學生具備強烈的準確量的觀念，樹立崇高專業信仰、守正道求真理的職業道德與開拓鉆研的創新科學品質。2.教學模式

（1）采用線上線下混合式教學模式，教學過程中以應用案例教學為主。案例教學為學生提供了一種模仿、借鑒和引伸的范例，師生互動性強，充分體現以學生為中心的教育理念。強調從提出問題入手，激發學生學習的興趣，讓學生有針對性地去探索并運用理論知識，以提高分析和解決問題的能力。

（2）本課程教學的關鍵是現場實操。應根據國標要求選用典型的、常用的分析方法和檢測儀器為載體，在教學過程中教師示范和學生分組操作訓練互動，學生提問與教師解答、指導有機結合，讓學生在“教”與“學”過程中識別檢測儀器和分析方法，熟練藥物檢驗的流程和檢驗儀器的操作、檢修及保養。

（3）在教學過程中，應立足于理論基礎知識融貫在實際操作中，加強學生理論與實際相結合的能力，以工作任務引領提高學生學習興趣。

（4）教學過程中教師緊密結合職業技能證書的考證，加強考證的實操項目的訓練，使學生掌握某個藥物的質量檢驗項目、規范地記錄、判斷檢驗結果合格與否，積極引導學生提升職業素養，提高職業道德和行為規范。

（5）開發和利用網絡課程資源。促使教學從單一媒體向多種媒體轉變、教學活動從信息的單向傳遞向雙向交換轉變、學生單獨學習向合作學習轉變。3.教學基本條件

（1）教學團隊基本要求

團隊規模：基于每屆5個教學班的規模，專兼職教師8人左右，職稱和年齡結構合理，互補性強。具備“雙師素質”，由骨干教師、行業企業專家構成課程開發團隊，并參與實踐教學任務。

教師專業背景與能力要求：任課教師應掌握課程教學目標；掌握基于工作過程的課程的教學實施過程；具有較強的理論聯系實際能力；具有貫徹相關國家或行業標準的能力；具有較強的儀器使用與維護能力；應經過現場實習、調研和行動導向教學培訓。具有一定的分析檢驗實際背景，系統掌握分析檢驗的知識，掌握一定的教學方法與藝術，具有良好的語言表達能力和組織管理能力。

課程負責人：熟悉分析檢驗技術和高職教育規律，實踐經驗豐富，教學效果好，具有高級職稱的“雙師”教師。

企業外聘教師：聘請企業分析檢驗技術骨干擔任兼職教師，具備一定理論水平又有豐富實踐經驗，懂得一定教學規律，掌握課程教學目標，參與專業建設和課程建設。（2）教學硬件環境基本要求表1

《典型工業原料與產品分析（有機）》課程教學硬件環境基本要求序號名稱基本配置要求場地大小/m2功能說明1理-實一體實訓室網絡環境、投影設備1套、電腦3臺、展板一個、熔點、沸點測定裝置10套、韋氏天平、密度瓶10套、折光儀、旋光儀各10臺、滴定分析儀器及常用玻璃儀器、微量滴定管45套、紫外-可見分光光度計10臺、氣相色譜2臺、氣流烘干機2個、恒溫水浴