餐飲業食品安全及服務質量保障合同合同編號：__________甲方（餐飲服務提供方）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________營業執照號碼：________________乙方（餐飲服務接受方）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________營業執照號碼：________________一、合同主體1.甲方（餐飲服務提供方）甲方應具備合法的餐飲經營資質，包括但不限于營業執照、食品經營許可證等相關證件，并保證其在合同有效期內保持有效。甲方應按照本合同的約定，為乙方提供符合食品安全標準和服務質量要求的餐飲服務。2.乙方（餐飲服務接受方）乙方有權對甲方提供的餐飲服務進行監督和檢查，提出合理的意見和建議。乙方應按照本合同的約定，按時支付餐飲服務費用。二、合同引言1.合同背景人們對食品安全和服務質量的要求日益提高，為了保障乙方在甲方處享受到安全、健康、優質的餐飲服務，甲乙雙方經友好協商，達成如下協議。2.合同目的本合同的目的在于明確甲乙雙方在餐飲服務過程中的權利和義務，保證甲方提供的餐飲服務符合食品安全標準和服務質量要求，保護乙方的合法權益。三、食品安全標準與要求1.食品原材料采購標準甲方應嚴格按照國家相關法律法規和標準，選擇具有合法資質的供應商采購食品原材料。采購的食品原材料應符合新鮮、衛生、無變質、無異味的要求，且應具備相應的檢驗檢疫合格證明。甲方應建立食品原材料采購臺賬，如實記錄采購的食品原材料的名稱、規格、數量、生產日期、保質期、供應商名稱及聯系方式等信息。2.食品加工制作規范甲方應按照國家相關法律法規和標準，制定科學合理的食品加工制作流程和操作規范。食品加工制作過程中，應嚴格控制食品的加工溫度、時間、添加劑使用量等關鍵環節，保證食品的營養和安全。加工制作后的食品應進行嚴格的質量檢驗，不合格的食品不得供應給乙方。3.食品儲存與運輸條件甲方應具備符合食品安全要求的食品儲存和運輸設施設備，保證食品在儲存和運輸過程中的安全和質量。食品儲存應按照分類、分區、離地、離墻的原則進行，避免交叉污染和變質。食品運輸應采用專用的運輸工具，并保持運輸工具的清潔衛生和溫度適宜。4.食品添加劑使用規定甲方應嚴格按照國家相關法律法規和標準使用食品添加劑，不得超范圍、超劑量使用。使用食品添加劑應進行詳細記錄，包括添加劑的名稱、使用量、使用目的、使用時間等信息。四、服務質量標準與要求1.服務人員素質與培訓甲方的服務人員應具備良好的職業道德和服務意識，著裝整潔、儀態大方、語言文明。甲方應定期對服務人員進行培訓，提高其服務技能和業務水平，培訓內容包括但不限于餐飲服務禮儀、食品安全知識、客戶溝通技巧等。2.餐廳環境衛生標準甲方應保持餐廳的環境整潔衛生，定期對餐廳進行清潔和消毒，保證餐廳內無垃圾、無污漬、無異味。餐廳的餐具、桌椅、地面、墻壁等應保持清潔衛生，餐具應經過嚴格的消毒處理后方可使用。3.餐飲服務流程與規范甲方應制定科學合理的餐飲服務流程和規范，保證服務的高效和優質。服務流程應包括預訂、接待、點菜、上菜、結賬等環節，每個環節都應明確服務標準和要求。甲方應根據乙方的需求，提供個性化的餐飲服務，滿足乙方的不同需求。4.客戶投訴處理機制甲方應建立健全客戶投訴處理機制，及時、妥善地處理乙方的投訴和建議。甲方應在餐廳內顯著位置公示投訴電話和投訴郵箱，方便乙方進行投訴。對于乙方的投訴，甲方應在接到投訴后的[具體時間]內進行調查處理，并將處理結果及時反饋給乙方。五、食品安全監督與檢查1.甲方自查制度甲方應建立食品安全自查制度，定期對食品原材料采購、加工制作、儲存運輸等環節進行檢查，及時發覺和消除食品安全隱患。甲方應將自查結果記錄在案，并定期向乙方報告。2.乙方監督權利乙方有權對甲方的食品安全和服務質量進行監督檢查，甲方應予以配合。乙方有權查閱甲方的食品原材料采購臺賬、加工制作記錄、食品檢驗報告等相關資料。3.第三方檢測機構介入甲乙雙方可共同委托第三方檢測機構對甲方提供的餐飲服務進行檢測，檢測費用由雙方共同承擔。第三方檢測機構出具的檢測報告作為評估甲方食品安全和服務質量的重要依據。六、服務質量評估與改進1.服務質量評估指標服務態度：包括服務人員的熱情程度、禮貌程度、溝通能力等。餐廳環境：包括餐廳的整潔程度、衛生狀況、舒適度等。菜品質量：包括菜品的口感、色澤、營養成分等。服務效率：包括點菜、上菜、結賬等環節的速度和準確性。2.評估周期與方式評估周期為[具體時間]，乙方將根據評估指標對甲方的服務質量進行評估。評估方式包括問卷調查、現場檢查、客戶反饋等。3.改進措施與跟蹤對于評估中發覺的問題，甲方應及時制定改進措施，并在規定的時間內完成整改。乙方將對甲方的改進措施進行跟蹤檢查，保證整改效果。七、價格與付款方式1.餐飲服務費用明細甲乙雙方協商確定餐飲服務費用的標準和明細，包括但不限于菜品價格、服務費、餐具使用費等。餐飲服務費用的標準和明細應在本合同中明確約定，未經雙方協商一致，不得擅自變更。2.付款方式與時間乙方應按照以下方式和時間支付餐飲服務費用：付款方式：[具體付款方式，如現金、支票、轉賬等]。付款時間：[具體付款時間，如每月的[具體日期]支付上月的餐飲服務費用]。3.發票開具與交付甲方應在收到乙方支付的餐飲服務費用后，及時為乙方開具正規的發票。發票的內容應與實際交易相符，發票的開具和交付應符合國家相關法律法規的要求。八、違約責任與賠償1.食品安全違約情形與責任若甲方提供的食品不符合食品安全標準，導致乙方或第三方人身損害或財產損失的，甲方應承擔全部賠償責任。甲方應按照國家相關法律法規和標準，對乙方進行賠償，包括但不限于醫療費、誤工費、護理費、交通費、住宿費、住院伙食補助費、必要的營養費等。2.服務質量違約情形與責任若甲方未按照本合同的約定提供服務，導致乙方不滿意的，甲方應承擔相應的違約責任。違約責任包括但不限于減免餐飲服務費用、重新提供服務、向乙方道歉等。3.賠償方式與范圍對于因甲方違約給乙方造成的損失，甲方應按照實際損失進行賠償。賠償范圍包括但不限于直接損失和間接損失，如乙方因甲方違約而遭受的商業信譽損失、客戶流失損失等。九、合同變更與解除1.合同變更的條件與程序本合同的任何變更或補充須經雙方協商一致，并簽訂書面協議。變更后的合同內容應符合國家相關法律法規的要求。2.合同解除的情形與程序若甲方違反本合同的約定，經乙方書面通知后在合理期限內仍未改正的，乙方有權解除本合同。若乙方未按照本合同的約定支付餐飲服務費用，經甲方書面通知后在合理期限內仍未支付的，甲方有權解除本合同。本合同解除后，雙方應按照法律規定和本合同的約定進行清算和結算。3.合同變更與解除的通知義務任何一方變更或解除本合同，應提前[具體時間]書面通知對方。通知應送達對方的法定地址或約定地址，通知送達后生效。十、保密條款1.保密信息的范圍本合同履行過程中，雙方可能會接觸到對方的商業秘密、技術秘密、客戶信息等保密信息。保密信息的范圍包括但不限于雙方的商業計劃、營銷策略、財務數據、技術資料、客戶名單等。2.雙方的保密義務雙方應對對方的保密信息予以嚴格保密，未經對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。雙方應采取必要的措施，保證保密信息的安全，防止保密信息的泄露。3.保密期限與違約責任保密期限為本合同的有效期及本合同終止后的[具體時間]。若一方違反本合同的保密義務，應向對方支付違約金，并賠償對方因此遭受的損失。十一、爭議解決1.爭議解決方式（如協商、仲裁或訴訟）本合同的履行過程中，如雙方發生爭議，應首先通過友好協商解決。若協商不成，雙方同意將爭議提交至[具體仲裁機構或法院]進行仲裁或訴訟。2.爭議解決地點的選擇仲裁或訴訟的地點為[具體地點]，該地點為雙方約定的管轄地。3.法律適用本合同的簽訂、履行、變更和解除等事宜，均適用[具體法律法規]。十二、不可抗力1.不可抗力的定義與范圍本合同所稱不可抗力，是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、戰爭、行為等。2.不可抗力事件的通知與證明若一方因不可抗力事件不能履行本合同的，應及時通知對方，并在合理期限內提供不可抗力事件的證明文件。3.不可抗力對合同履行的影響及處理因不可抗力事件導致本合同部分或全部不能履行的，雙方應根據不可抗力事件的影響，協商決定是否解除本合同或部分免除本合同的履行義務。十三、通知與送達1.雙方的通知方式與聯系人甲方的通知方式：[具體通知方式，如郵件、傳真、電話等]，聯系人：[聯系人姓名]，聯系方式：[聯系電話]，聯系郵箱：[聯系郵箱]。乙方的通知方式：[具體通知方式，如郵件、傳真、電話等]，聯系人：[聯系人姓名]，聯系方式：[聯系電話]，聯系郵箱：[聯系郵箱]。2.通知的生效時間與送達確認通知以書面形式發出的，以對方簽收之日為生效時間；以郵件形式發出的，以郵件發送成功之日為生效時間；以傳真形式發出的，以傳真發送成功之日為生效時間；以電話形式發出的，以對方接聽之日為生效時間。通知送達后，對方應在[具體時間]內予以確認，若對方未在規定時間內予以確認，視為通知已送達。十四、合同生效與期限1.合同生效條件本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。2.合同期限本合同的期限為自[合同開始日期]至[合同結束日期]。3.合同期滿的處理方式本合同期滿后，若雙方無異議，則本合同自動延續[延續時間]。若雙方決定不再延續本合同，應在合同期滿前[具體時間]書面通知對方，并按照法律規定和本合同的約定進行清算和結算。十五、附則1.合同份數與保存本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。本合同應妥善保存，以備日后查閱。2.合同的補充與附件本合同未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議，補充協議與本合同具有同等法律效力。本合同的附件包括但不限于食品原材料采購臺賬、加工制作記錄、食品檢驗報告等，附件是本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。3.其他未盡事