PAGEPAGE9第1章知識與技能訓練參考答案【知識小測】一、名詞解釋1.商品：用于交換的勞動產品被稱為商品。2.核心商品：是指商品所具有滿足人們某種消費需求的功能。3.形式商品：是指向市場提供的商品實體或勞務的外觀，是核心商品借以實現的形式。4.延伸商品：是指消費者在購買商品時所獲得的各種銷售服務前服務、售中服務、售后服務和附加利益。二、不定項選擇題1.ABCDE2.C3.B4.A三、判斷題1.√2.×3.×4.√5.×【案例拓展】答案參考如下。1.趙州橋是世界上現存最古老的、跨度最大的、保存最完好的單孔敞肩式石拱橋，在世界橋梁史上具有劃時代的地位和極高的文化價值。經歷1400多年仍在使用，歸根結底是質量過硬。趙州橋結構設計科學、建造工藝獨特、標準計量準確，是我國建筑工程高質量的標桿。2.工匠精神指工匠對自己的產品，精雕細作，精益求精，追求更完美的精神理念。趙州橋是中國工匠精神的“代表作”，是中國歷史上的一座豐碑。匠人只有孜孜不倦地追求，對自己的產品精雕細作，精益求精，練就了一流的好手藝，并代代傳承下去才能為人類社會創造許多美好，留下無數的經典。尊重工匠的勞動，以良好的環境催生新時代的工匠精神，使工匠精神綻大放異彩。【技能訓練】答案參考如下。為完成商品整體概念的調查研究，需要同學們真正掌握商品整體概念的含義，根據核心商品、形式商品、期望商品、延伸商品和潛在商品的概念及內容開展調研。【崗位實戰】答案參考如下。設計一間有特色的書店延伸服務項目意圖提供精美書簽、筆方便閱讀設計一間有特色的花店延伸服務項目意圖提供花束包裝提升商品價值和美感提供羽絨服方便顧客在低溫冷庫花店內長時間選購商品

第2章知識與技能訓練參考答案【知識小測】一、名詞解釋1.商品質量：是指商品滿足規定或潛在需求的特征和特性的總和。2.商品質量管理：商品質量管理是指對確定和達到商品質量要求所必需的職能和活動的管理，也是為保證和提高商品質量或工作質量所進行的質量調整、計劃、協調、控制、信息反饋等各項工作的總稱。3.全面質量管理：是為了能夠在最經濟的水平上，并考慮到充分滿足客戶要求的條件下進行生產和提供服務，把企業各部門研制質量、維持質量和提高質量的活動構成為一體的一種有效體系。二、不定項選擇題1.AB2.ABCD三、判斷題1.√2.√3.×4.√5.×【案例拓展】答案參考如下。1.北京同仁堂的這幅對聯說明了他們以質量為本的宗旨。在市場經濟快速發展，企業間競爭日趨激烈的今天，質量對于一個企業的重要性日益明顯，產品質量高低是企業有沒有核心競爭力的體現之一，提高產品質量是保證企業搶占市場、持續經營的重要手段，一個企業想做大做強，就必須在增強創新能力的基礎上，努力提高產品質量和服務水平。2.縱觀國內外，每一個長久不衰的知名企業，其產品或服務都離開不過硬的質量。所以，質量是企業的生命，是企業的靈魂，任何一個企業要生存和發展就必須要千方百計致力于提高質量，不斷創新和超越，追求更新、更高的目標。一個企業唯有不懈追求，精益求精，方有希望處于領先之列。【技能訓練】知識要點如下。商品的質量要求即適用性、安全衛生性、審美性、耐用性、經濟性、信息性。影響商品質量的三大因素：生產過程中影響商品質量的因素、流通過程中影響商品質量的因素和使用過程中影響商品質量的因素。【崗位實戰】下載APP，查閱相關資料后設計一款精美作品。

第3章知識與技能訓練參考答案【知識小測】一、不定項選擇題1.ABCD2.D二、判斷題1.×2.×3.×4.×5.√三、連線題商品分類標志a商品分類標志a.按商品原材料分類b.按商品的外觀形態分類c.按商品的用途分類d.按商品化學成分分類e.按生產加工方法分類商品分類實例1.生活資料可分為食品、服裝用品、日用工業品等。2.鞋類商品可分為布鞋、皮鞋、膠鞋、人造革鞋等。3.化學肥料可分為氮肥、磷肥、鉀肥等。4.大米可分為長粒米、圓粒米和中粒米等。5.酒可分為蒸餾酒、發酵酒、配制酒等。四、條碼檢驗1.4974019370736正確；2.4712759310684錯誤，正確校驗碼為7；3.6928846108523錯誤，正確校驗碼為7；4.6902401003332錯誤，正確校驗碼為5；5.6926396161560錯誤，正確校驗碼為6；6.6938162700046正確。【案例拓展】答案參考如下。1.店鋪商品分類完成之后如發現不能服務于消費者選購，不便于店鋪經營管理是可以進行調整的。商品分類不是一成不變的，商品分類要從有利于商品生產、銷售、經營習慣出發,最大限度地方便消費者的需要,并保持商品的分類上的科學性。同時，選擇的分類依據要適當。2.首先，商品分類的首要任務是提高消費者的購物效率。每一位顧客都希望能快速找到他們所需的商品。商家通過將商品預先按照一定的屬性進行分類，如用途、性能、品牌等，店鋪能夠引導顧客直接前往相關的貨架區域。因此科學的商品分類不僅減少了顧客尋找商品的時間，也減輕了他們的心理壓力，使他們在購物時更加輕松愉快。其次，商品分類有助于商家更高效地管理庫存。通過將商品細分為不同的類別，商家可以更容易監控各類商品的庫存狀態，及時補貨或調整庫存，避免商品過剩或缺貨的情況發生。商品分類也是優化店面布局的重要工具。通過合理的商品分類，商家可以根據商品的特性和消費者的購物習慣來設計店內的商品陳列，使得商品展示既有條理又具吸引力。例如，將相關聯的商品放置在一起，可以增加交叉銷售的機會；而將促銷商品放置在顯眼的位置，則可以有效吸引顧客的注意，促進銷售。商品分類還能助力商家制定更有效的市場策略。通過對不同類別商品的銷售數據進行分析，商家可以了解哪些類別的商品更受歡迎，哪些不太暢銷，據此調整進貨策略和促銷計劃。此外，細致的分類還能幫助商家針對不同消費者群體推出定制化的營銷活動，從而提升顧客滿意度和忠誠度。綜上所述，商品分類不僅僅是簡單的物品分組，它是連接消費者、商品與商家之間的重要橋梁。通過有效的分類，商家能夠更好地理解消費者需求，優化庫存管理，提高運營效率，并最終推動銷售增長。在當前競爭激烈的零售市場中，合理利用商品分類將是提升競爭力的關鍵策略之一。【技能訓練】知識要點如下。分類方法：線分類法、面分類法。分類依據：以商品的用途、原材料、生產加工方法、商品主要成分或特殊成分、以其他特征作作為分類標。根據實地調研考察情況靈活分析。【崗位實戰】參考答案如下。1.億羽品牌女裝2023年款，裙子短裙001款，粉紅色M碼商品編碼為：144430013138億羽品牌女裝-1；2023年款-4；裙子-4；短裙-43；商品流水號-001款；粉紅色-31；M碼-38。2.七彩格格品牌女裝2022年款，外套大衣003款，杏色L碼商品編碼為：232260038040七彩格格品牌女裝-2；2022年款—3；外套—2；大衣—26；商品流水號-003款；杏色-80；L碼—40。

第4章知識與技能訓練參考答案【知識小測】一、名詞解釋1.商品標準：是對商品質量以及與質量有關的各個方面（如商品的品名、規格、性能、用途、使用方法、檢驗方法、包裝、運輸、儲存等）所做的統一技術規定，是評定、監督和維護商品質量的準則和依據。2.商品標準化：是指在生產和流通的各個環節中制定、發布以及實施商品標準的活動。二、不定項選擇題1.AC2）ABCDE3.AC4.B5.A三、判斷題1.√2.×3.×4.√5.×【案例拓展】參考答案如下。1.通過網絡搜索《無障礙環境認證實施方案》，查看并繪制無障礙環境實施分級認證標志圖，可依據以下地址搜索：/zhengce/zhengceku/2022-11/13/content_5726630.htm2.無障礙環境建設法高度重視廣大殘疾人、老年人的需求，為新時代加強無障礙環境建設，保障殘疾人和老年人平等、充分、便捷地參與和融入社會生活，促進社會全體人員共享經濟社會發展成果，提供了堅實法治保障。《無障礙環境建設法》的落實是推進實施無障礙環境認證，提升無障礙環境服務水平，健全殘疾人、老年人等社會成員關愛服務體系和設施的重要舉措。【技能訓練】知識要點如下。“CCC”質量認證標志適用于電線電纜、開關、低壓電器、電動工具、家用電器、音視頻設備、信息設備、電信終端、機動車輛、醫療器械、安全防范設備等，除此之外還增加了油漆、陶瓷、汽車產品、玩具等產品，因此同學們可以在這幾類商品中開展調研。大多數食品均可申報綠色食品，如肉、家禽、水產品、調味用香料、食用油、食鹽、谷物、醬油、醋、米、面粉、豆制品、新鮮蔬菜、水果、干果、種子、啤酒、礦泉水、水果飲料、果汁、固體飲料、含酒精飲料。此外，還有一些既是食品又是藥品的商品如菊花、白果、陳皮、紅花等商品可以申報綠色食品。但要注意：藥品、香煙、蕨菜、方便面、火腿腸、葉菜類醬菜上目前不可申報綠色食品標志，同學們可以在這些類商品中開展調研。【崗位實戰】任務一：歸納總結新舊國標差異舊國標含絨量絨子+絨絲廢料50%即為合格新國標絨子含量純絨子50%即為合格任務二：總結選購羽絨服正確方法方法一查看產品絨子含量方法二檢驗產品充絨度和蓬松度方法三查看產品標志是否齊全方法四查看是否標明產品生產地址和安全類別等方法五查看洗滌維護方案是否規范

第5章知識與技能訓練參考答案【知識小測】一、名詞解釋1.商品包裝：所謂包裝是指為在流通過程中保護商品，方便儲運，促進銷售，按一定的技術方法而采用的容器、材料及輔助物等的總稱”；也指“為了達到上述目的而采用容器、材料及輔助物的過程中施加一定的技術方法等的操作活動。2.商品包裝標志：是用簡單的文字或圖形在包裝上印制的特定記號和說明事項。印制商品包裝標志是商品儲存、運輸、裝卸過程中不可缺少的一項輔助措施。二、不定項選擇題1.ABCD2.ACD3.ABCD三、判斷題1.√2.×3.√4.×5.√6.√7.√8.×9.×10.√【案例拓展】答案參考如下。1.包裝在商品銷售過程中起到促進商品銷售、提高商品價值、優化品牌形象等作用。2.近年來市場競爭越來越激烈，商品包裝若想發揮重要作用就需要做到：醒目、好理解、有好感。首先，包裝要起到促銷作用就要引起消費者的注意，因為只有引起消費者注意的商品才有被購買的可能。因此，包裝要使用新穎別致的造型、鮮艷奪目的色彩、美觀精巧的圖案，讓包裝呈現醒目的效果，使消費者一看見就會產生強烈的購買欲望。其次，還要讓消費者通過包裝準確的理解產品，因為人們購買的目的并不是為了包裝，而是包裝內的產品。準確傳達產品信息的最有效的辦法就是真實地傳達產品形象，可以采用透明包裝，在包裝容器上開窗展示產品，在包裝上繪制產品圖形，做簡潔的文字說明，或者在包裝上印刷彩色的產品照片等。包裝要滿足消費者的各方面需求，提供方便，包裝的造型、色彩、圖案、材質要迎合消費者的心理和大眾審美需求。【技能訓練】答案參考如下。搜集資料，了解我國白酒的歷史及發展，調查同等價位競爭對手產品包裝特點及特性，充分了解案例中白酒的產品特性，如價格、定位等因素進行原創設計。【崗位實戰】設計并制作一則或幾則快遞包裝分類回收宣傳標語，在班級、家庭或小區開展一次“垃圾要分類，生活更美好”的主題宣講活動，帶動周圍人群愛護生態環境，推動包裝物的循環再利用。標語1：_垃圾分類在行動，環保行動在心中！標語2：_回收包裝，保護環境！____________標語3：給未來留下美好，從回收包裝開始！

第6章知識與技能訓練參考答案【知識小測】一、名詞解釋1.商品檢驗：商品檢驗又稱為商品質量檢驗，是指根據商品標準規定的各項指標，運用一定的檢驗方法和技術，綜合評定商品質量優劣、確定商品品級的活動。2.感官檢驗法：感官檢驗法是借助人感覺器官的功能和實踐經驗來檢測、評價商品質量的一種方法，它又可稱為感官分析、感官檢查、感官評價。3.商品品級：商品品級是依商品質量高低所確定的商品等級。二、不定項選擇題1.ABC2.ABCDE三、判斷題1.×2.√3.×4.√5.√【案例拓展】答案參考如下。案件1：貨物如期保質送達，B公司可以不予追究A公司的責任；但A公司未按照事先商談的合同履行，屬于違約行為，B公司有權保留向A公司追究因商品包裝更換所導致商品質量可能出現問題的權利。案件2：快遞代收存在以下幾種風險：1.對于收貨人來說，貨物損壞或丟失可能得不到賠償；2.代收人代收后，如果沒能妥善保管好貨物，導致貨物損壞或丟失，需要承擔相應責任;3.快遞公司也會承擔一定的風險，因為沒法核實收貨人是否收到貨物，如果收貨人不承認收到貨物，快遞公司會負相應的責任。因此，盡量做到本人簽收，尤其是貴重、易損品，收到快遞后要仔細檢查外包裝有無破損、重量有沒有減少或者有沒有重新包裝過的痕跡。易損件，要和快遞員一起進行內件檢查，有問題及時在快遞單上標明。【技能訓練】答案參考如下。按照操作步驟，逐一仔細的完成檢驗并認真填寫檢驗單。【崗位實戰】可登陸以下網址，對照資料整理國家檢驗中心名錄。/s/4FFLORR75UNXOEmRSK5G9w

第7章知識與技能訓練參考答案【知識小測】一、名詞解釋1.商品儲存:商品儲存是指商品在生產、流通領域中的暫時停泊和存放過程。2.商品養護:商品養護是指商品在儲存過程中所進行的保養和維護。二、不定項選擇題1.ABCD2.ABCD三、判斷題1.√2.√3.√4.×5.√【案例拓展】答案參考如下。1.商品儲存具有以下重要功能：第一，商品儲存可以協調產銷時間矛盾。商品生產和消費并不是同時進行的，它們各有自己特定的周期性，商品有的是常年生產、季節性消費；有的是季節性生產、常年消費；有的是季節性生產、季節性消費；有的是常年生產、常年消費。因此，需要通過商品儲存來協調商品生產與消費之間的時間矛盾。第二，商品儲存協調產銷地域的矛盾。商品的生產和消費往往是在異地進行的，必須經過相應的運輸、儲存環節，才能實現商品體的位移，滿足廣大消費者對各地名、特、優商品的需求。第三，商品儲存協調市場供求矛盾。商品儲存的根本目的是保證商品銷售，為消費者服務，在商品流通過程中，通過儲存收購，不僅支持了生產，也保證了商品貨源充足。2.科學存儲要做到以下幾點：第一，合理選址。商品儲存離不開倉庫，倉庫建設要布局合理。倉庫的位置對于商品流通速度的快慢和運輸費用的大小有著直接的影響。本著“近廠近儲”的原