全新餐飲承包合同范文通用合同編號：__________發包方（甲方）：甲方名稱：甲方地址：甲方聯系方式：承包方（乙方）：乙方名稱：乙方地址：乙方聯系方式：一、合同主體1.1發包方（甲方）甲方作為餐飲服務的需求方，擁有對餐飲服務的相關要求和期望。甲方有權對乙方的服務進行監督和評估，并按照合同約定支付承包費用。1.2承包方（乙方）乙方作為餐飲服務的提供方，具備相關的資質和能力，能夠按照合同約定為甲方提供優質的餐飲服務。乙方應遵守相關法律法規和行業規范，保證餐飲服務的質量和安全。二、合同引言2.1合同背景本合同旨在明確發包方（甲方）與承包方（乙方）之間關于餐飲承包服務的權利和義務。雙方本著平等、自愿、公平和誠實信用的原則，經友好協商，達成如下協議。2.2合同目的本合同的目的是為了保證甲方能夠獲得滿足其需求的高質量餐飲服務，同時保證乙方能夠在合理的條件下開展餐飲承包業務，實現雙方的互利共贏。三、承包范圍與內容3.1餐飲服務范圍乙方負責為甲方提供[具體場所]的餐飲服務，包括但不限于員工餐廳、貴賓餐廳等。3.2具體服務內容（1）提供早、中、晚三餐及加餐服務，根據甲方需求制定合理的菜單。（2）保證食品的種類豐富、營養均衡，滿足不同口味和飲食需求。（3）負責食品的采購、加工、烹飪和配送等全過程服務。（4）提供餐廳的清潔、消毒和餐具的清洗、消毒等服務。（5）根據甲方的要求，提供特殊場合的餐飲服務，如會議餐、接待餐等。四、承包期限4.1起始日期本合同的承包期限自[起始日期]起開始計算。4.2結束日期本合同的承包期限至[結束日期]止。4.3續約條件（1）在本合同期滿前，雙方應提前[提前時間]進行協商，如雙方均無異議，則本合同自動續約[續約期限]。（2）續約期間，承包費用及其他條款可根據實際情況進行調整，雙方應另行簽訂書面協議。五、承包費用及支付方式5.1承包費用標準（1）本合同的承包費用為每月人民幣[具體金額]元。（2）承包費用包括食品原材料采購、加工制作、人員工資、設備維護等所有與餐飲服務相關的費用。5.2支付方式與時間（1）甲方應在每月的[支付日期]前，將當月的承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。（2）支付方式為[具體支付方式，如銀行轉賬、支票等]。5.3費用調整機制（1）在合同履行期間，如遇市場價格波動、人員工資調整等因素導致承包費用發生變化，雙方應及時進行協商，根據實際情況對承包費用進行合理調整。（2）費用調整應經雙方書面確認后生效，調整后的承包費用自[調整生效日期]起開始執行。六、食品質量與安全6.1質量標準（1）乙方所提供的食品應符合國家相關的質量標準和衛生要求，保證食品的新鮮、衛生、營養。（2）食品的原材料應經過嚴格的篩選和檢驗，保證無變質、無過期、無劣質產品。（3）食品的加工制作應嚴格按照操作規程進行，保證食品的口感和品質。6.2安全管理措施（1）乙方應建立完善的食品安全管理制度，加強對食品加工、儲存、配送等環節的安全管理。（2）乙方應配備專業的食品安全管理人員，負責對食品質量和安全進行監督和檢查。（3）乙方應定期對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。6.3違規處理方式（1）如乙方所提供的食品不符合質量標準和安全要求，甲方有權要求乙方立即整改，并承擔相應的損失。（2）如乙方多次違反食品質量和安全規定，甲方有權解除本合同，并要求乙方承擔違約責任。（3）因乙方原因導致食品安全的發生，乙方應承擔全部法律責任和賠償責任。七、人員管理7.1乙方人員配備（1）乙方應根據甲方的餐飲服務需求，配備足夠數量的專業人員，包括廚師、服務員、采購員等。（2）乙方所配備的人員應具備相關的資質和經驗，符合國家相關的從業要求。7.2人員培訓與考核（1）乙方應定期對員工進行培訓，提高員工的業務水平和服務意識。（2）乙方應建立員工考核制度，對員工的工作表現進行定期考核，根據考核結果進行獎懲。7.3人員健康與衛生要求（1）乙方所配備的人員應持有有效的健康證明，符合國家相關的健康要求。（2）乙方應要求員工嚴格遵守衛生管理制度，保持個人衛生和工作環境的清潔。八、設備與設施管理8.1甲方提供的設備與設施（1）甲方應向乙方提供餐飲服務所需的設備與設施，包括廚房設備、餐廳桌椅、餐具等。（2）乙方應妥善使用和保管甲方提供的設備與設施，不得擅自損壞或丟失。8.2乙方的設備維護責任（1）乙方應負責對甲方提供的設備與設施進行日常維護和保養，保證設備與設施的正常運行。（2）如因乙方原因導致設備與設施損壞，乙方應負責維修或更換，并承擔相應的費用。8.3設備更新與添置（1）如甲方需要對設備與設施進行更新或添置，乙方應根據甲方的要求提供相關的建議和方案。（2）設備更新與添置的費用由甲方承擔，但乙方應負責設備的安裝和調試工作。九、原材料采購9.1采購標準與要求（1）乙方應按照國家相關的標準和要求進行原材料采購，保證原材料的質量和安全。（2）乙方應選擇正規的供應商進行采購，建立供應商檔案，對供應商的資質和信譽進行評估。9.2供應商選擇與管理（1）乙方應根據甲方的需求和要求，選擇合適的供應商，并與其簽訂采購合同。（2）乙方應定期對供應商進行評估和考核，如發覺供應商存在問題，應及時更換。9.3采購憑證與賬目管理（1）乙方應妥善保管原材料采購的憑證和賬目，以備甲方查驗。（2）乙方應定期向甲方提供原材料采購的清單和費用明細，保證采購費用的透明和合理。十、衛生與環境管理10.1餐廳衛生標準（1）乙方應保持餐廳的整潔和衛生，定期對餐廳進行清潔和消毒。（2）餐廳的地面、墻壁、桌椅等應保持干凈，無污漬、無灰塵。（3）餐廳的餐具應經過嚴格的清洗和消毒，符合國家相關的衛生標準。10.2廚房衛生要求（1）乙方應保持廚房的清潔和衛生，定期對廚房進行清潔和消毒。（2）廚房的設備、工具、容器等應保持干凈，無油污、無殘渣。（3）廚房的工作人員應嚴格遵守衛生操作規程，保持個人衛生和工作環境的清潔。10.3環境衛生維護（1）乙方應負責餐廳周邊環境的衛生維護，定期對周邊環境進行清掃和消毒。（2）乙方應妥善處理餐飲垃圾，按照國家相關的規定進行分類和處理。十一、違約責任與賠償11.1甲方違約責任（1）如甲方未按照合同約定支付承包費用，每逾期一天，應按照未支付金額的[違約金比例]向乙方支付違約金。（2）如甲方違反合同約定，擅自干涉乙方的正常經營管理，應承擔由此給乙方造成的損失。11.2乙方違約責任（1）如乙方未按照合同約定提供餐飲服務，應承擔相應的違約責任，如減免承包費用、賠償甲方的損失等。（2）如乙方違反食品質量和安全規定，應按照合同約定承擔違約責任，如支付違約金、賠償甲方的損失等。（3）如乙方未按照合同約定管理和使用甲方提供的設備與設施，導致設備與設施損壞或丟失，應按照設備與設施的價值進行賠償。11.3賠償方式與范圍（1）如一方違約給對方造成損失，違約方應承擔賠償責任，賠償范圍包括直接損失和間接損失。（2）直接損失包括但不限于因違約行為導致的食品原材料損失、設備損壞維修費用、人員工資等。（3）間接損失包括但不限于因違約行為導致的甲方業務損失、聲譽損失等。十二、合同變更與解除12.1變更條件與程序（1）本合同的任何變更或補充均需經雙方協商一致，并簽訂書面協議。（2）如因不可抗力或其他不可預見、不可避免的原因導致合同無法履行或需要變更，雙方應及時協商解決。12.2解除條件與程序（1）如一方違反本合同約定，另一方有權解除本合同，并要求違約方承擔相應的違約責任。（2）如雙方協商一致，可以解除本合同，并簽訂書面協議。12.3通知與協商義務（1）在合同履行過程中，如一方擬變更或解除本合同，應提前[通知期限]書面通知對方，并說明理由。（2）雙方應在接到通知后，及時進行協商，尋求妥善的解決方案。十三、爭議解決13.1協商解決（1）本合同的履行過程中如發生爭議，雙方應首先通過友好協商解決。（2）協商應在一方提出書面協商請求后的[協商期限]內進行，如雙方在協商期限內未能達成一致意見，任何一方均可向有管轄權的人民法院提起訴訟。13.2仲裁或訴訟選擇（1）如雙方協商不成，可選擇向仲裁機構申請仲裁或向有管轄權的人民法院提起訴訟。（2）選擇仲裁的，應在合同中明確仲裁機構的名稱和仲裁規則；選擇訴訟的，應在合同中明確管轄法院的名稱和級別。十四、其他條款14.1保密條款（1）雙方應對在合同履行過程中知悉的對方商業秘密、技術秘密等予以保密，未經對方書面同意，不得向任何第三方披露。（2）本條款的保密期限為自合同生效之日起[保密期限]年。14.2保險責任（1）乙方應為其員工購買足額的社會保險和商業保險，保證員工的合法權益得到保障。（2）乙方應為其提供的餐飲服務購買相應的責任保險，以應對可能發生的風險和責任。14.3不可抗力（1）如因不可抗力事件導致一方無法履行本合同，該方應在不可抗力事件發生后[通知期限]內書面通知對方，并提供相關證明文件。（2）因不可抗力事件導致的合同履行延誤或不能履行，雙方應根據不可抗力的影響程度，協商決定是否免除或部分免除責任。14.4合同生效與終止（1）本合同自雙方簽字（蓋章）之日起生效，有效期至[合同終止日期]。（2）本合同期滿后，如雙方未續簽合同，本合同自動終止。14.5附件清單本合同包括以下附件：（1）附件一：餐飲服務菜