第十單元常見的酸、堿、鹽課題1溶液的酸堿性新課導(dǎo)入你知道望梅止渴的故事嗎？

三國時期的一天，曹操帶軍隊打仗。當(dāng)時，烈日炎炎，附近沒有水源，士兵們口干難耐，眼看都走不動了，曹操非常著急，忽然他想出了一個主意。他便舉起馬鞭，向前方一指，對士兵們說：“看！前邊不遠(yuǎn)有一片梅林，梅子個兒都挺大，我們趕到那里咱們好好休息吧！”新課導(dǎo)入士兵們一聽，想起那酸酸的梅子，口水直流，也不覺得口渴了，都來了精神，加快步伐，很快走到了有水的地方。

梅子酸，當(dāng)說到梅子的時候，就會想到梅子酸而流涎，因而止渴。

我們在用肥皂時，摸上去滑滑的，而且會問到一股澀味，我們說這種物品顯堿性。

在實驗室里我們不允許品嘗、直接觸摸化學(xué)試劑，那我們又如何判斷溶液的酸堿性？如何判定某溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度？思考：新課導(dǎo)入課程講授這是因為CO2溶于水生成_________（使紫色石蕊溶液變___色）。H2CO3紅想一想：把水加入到裝滿二氧化碳的塑料瓶中有什么現(xiàn)象發(fā)生？如果在反應(yīng)后的液體中加入幾滴紫色石蕊溶液會有什么現(xiàn)象？塑料瓶變癟，溶液變紅色。

像石蕊溶液這樣能跟______溶液或________溶液起作用而顯

的物質(zhì)屬于酸堿指示劑，簡稱指示劑。酸性堿性不同顏色課程講授一、酸堿指示劑將4支試管分成兩組，向每組的兩支試管中分別加入少量白醋和肥皂水。然后向其中一組試管中滴加紫色石蕊溶液，向另一組試管中滴加無色酚酞溶液(如圖10-1)。觀察并記錄實驗現(xiàn)象。酚酞溶液紫色石蕊溶液【實驗10-1】課程講授一、酸堿指示劑變紅不變變藍(lán)變紅實驗現(xiàn)象：課程講授拓展：可以用石蕊溶液或酚酞溶液測試下列物質(zhì)們的酸堿性。檸檬蘋果稀硫酸稀硝酸稀燒堿溶液使石蕊溶液變紅色，在酚酞溶液中不變色石蕊溶液變藍(lán)，酚酞溶液變紅課程講授實驗結(jié)論：酸性溶液使石蕊溶液變___色，

使酚酞溶液

色；

堿性溶液能使石蕊溶液變___色，

使酚酞溶液變___色。紅不變藍(lán)紅課程講授[注意]

酸溶液是指溶質(zhì)是酸的溶液，其一定顯酸性，能使紫色石蕊溶液變紅，不能使無色酚酞溶液變色；但顯酸性的溶液中的溶質(zhì)不一定都是酸。

同樣堿溶液一定顯堿性，能使紫色石蕊溶液變藍(lán)，使無色酚酞溶液變紅；但顯堿性的溶液不一定是堿溶液，如碳酸鈉溶液。課程講授資料卡片

英國化學(xué)家波義耳在一次實驗中不慎將濃鹽酸濺到一束紫羅蘭花的花瓣上，喜愛花的他馬上進(jìn)行沖洗，一會兒卻發(fā)現(xiàn)紫色的花瓣變紅了。驚奇的他沒有放過這一偶然的發(fā)現(xiàn)，而是進(jìn)行了進(jìn)一步的實驗和思考。酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)課程講授

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，許多種花瓣的浸出液遇到酸性溶液或堿性溶液都能變色，其中變色效果最好的是地衣類生物——石蕊，這就是最早使用的酸堿指示劑。之后，人們從地衣類生物中提取藍(lán)色粉末狀的石蕊色素，制成了酸堿指示劑。藍(lán)色石蕊試紙遇酸性溶液變成紅色紅色石蕊試紙遇堿性溶液變成藍(lán)色課程講授二、溶液酸堿度的表示——pH對于稀溶液，其酸堿度常用

表示，pH的范圍通常為0~14。pH課程講授

在白瓷板或玻璃片上放一小片pH試紙，用干燥潔凈的玻璃棒分別蘸取下列溶液滴到pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，讀出pH。【實驗10-2】蘸液點(diǎn)在試紙上與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對比注意：使用pH試紙，測量結(jié)果只取整數(shù)。課程講授當(dāng)pH=7時，溶液呈

性；當(dāng)pH<7時，溶液呈

性，且PH越小

；當(dāng)pH>7時，溶液呈

性，且PH越大，

。中酸酸性越強(qiáng)堿堿性越強(qiáng)課程講授了解溶液酸堿度的意義。(1)科學(xué)實驗及化工生產(chǎn)中有許多反應(yīng)必須在一定pH的溶液中才能發(fā)生。(2)測定土壤的pH，了解土壤是否適宜農(nóng)作物生長，農(nóng)作物一般適宜在pH接近或等于7的土壤中生長。(3)測定雨水的pH，了解空氣污染的程度，酸雨的pH<5.6。(4)測定人體內(nèi)或排出液體的pH，可了解人體的健康狀況。隨堂小結(jié)溶液的酸堿性酸堿指示劑酸堿度的表示—pH紫色石蕊溶液：遇酸變紅，遇堿變藍(lán)無色酚酞溶液：遇酸不變色，遇堿變紅溶液酸堿度的意義典型例題考點(diǎn)一pH與溶液酸堿性的關(guān)系【例1】以下是幾種食物的近似pH，其中呈堿性的是（）A．蘋果汁（2.9～3.3） B．雞蛋清（7.6～8.0）C．牛奶（6.3～6.6）D．葡萄汁（3.5～4.5）B典型例題考點(diǎn)一pH與溶液酸堿性的關(guān)系【例2】氫氧化鈉溶液呈堿性。取少量氫氧化鈉溶液,向其中滴入蒸餾水,下圖是此溶液的pH變化情況,你認(rèn)為其中正確的是(

)D典型例題考點(diǎn)二

使用pH試紙測定溶液的pH【例