黃豆基原別名本品為豆科植物大豆GlycinemaxLinn.Merr.的黃色種仁黃大豆大豆87課件_第1頁
黃豆基原別名本品為豆科植物大豆GlycinemaxLinn.Merr.的黃色種仁黃大豆大豆87課件_第2頁
黃豆基原別名本品為豆科植物大豆GlycinemaxLinn.Merr.的黃色種仁黃大豆大豆87課件_第3頁
黃豆基原別名本品為豆科植物大豆GlycinemaxLinn.Merr.的黃色種仁黃大豆大豆87課件_第4頁
黃豆基原別名本品為豆科植物大豆GlycinemaxLinn.Merr.的黃色種仁黃大豆大豆87課件_第5頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

黃豆本品為豆科植物大豆Glycinemax（Linn.）Merr.的黃色種仁?！净俊緞e名】黃大豆、大豆。黃豆【性味歸經】性平，味甘。歸脾、胃、大腸經。【功效】健脾利水，養血潤燥，解毒消腫。【應用】用于脾虛水腫、氣血不足、皮膚干燥、瘡癰腫毒。黃豆【用法】煮食，燉湯，制作醬油，豆奶和豆腐；亦可外用，搗敷或炒焦研末調敷【食物成分】富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素（B1、B2、煙酸、泛酸）、礦物質（鈣、鐵、鎂、鉬、鋅、硒等），并含異黃酮類、皂苷、葉酸、膽堿和生物素等?！臼秤米⒁狻奎S豆不宜消化，過食易脹氣，故不宜過食。黃豆嘌呤含量較高，不適合痛風者食用。生黃豆中含有抑制蛋白質消化的胰蛋白酶酵素抑制劑，另含皂角素，刺激胃腸道后引起嘔吐腹瀉，故須煮熟透后食用。黃豆【應用舉例】1.黃大豆30g，秈米60g。先將黃大豆用清水浸泡過夜，淘洗干凈，再與洗凈的秈米一同下鍋，加水煮粥。適用于脾氣虛弱者。（《食療粥譜》）2.黃豆30g，制何首烏15g，豬肝150g，黃酒、鹽、糖適量。將制何首烏加沸水煮20分鐘，濾汁去渣。起油鍋，待油熱后下黃豆煸炒至出香味，加首烏汁，煮沸后下豬肝，并用文火煮至豆酥爛，調味起鍋。適用

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論