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綠色產(chǎn)品架構(gòu)與交叉創(chuàng)新突破口環(huán)境宜居食品安全身體健康休閑娛樂(lè)人民對(duì)美好生活的向往生態(tài)環(huán)境綠色產(chǎn)品服務(wù)非食品類(lèi)產(chǎn)品食品類(lèi)產(chǎn)品農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展負(fù)服務(wù)供給服務(wù)調(diào)節(jié)服務(wù)文化服務(wù)政策供應(yīng)鏈價(jià)值鏈知識(shí)/技術(shù)創(chuàng)新生態(tài)/環(huán)境服務(wù)營(yíng)養(yǎng)/健康服務(wù)節(jié)能減排回收綠色產(chǎn)品綠色產(chǎn)品的架構(gòu)消費(fèi)者生物抗菌劑為應(yīng)對(duì)肥胖，政策與科技創(chuàng)新推動(dòng)碳酸飲料含糖量走低政策推動(dòng)；高糖飲料征收糖稅，抑制人均消費(fèi)甜葉菊制成的低糖低卡可樂(lè)使用甜味劑代替糖分并沒(méi)有使體重顯著下降。2016年中國(guó)肥胖人口達(dá)9000萬(wàn)位居世界第一新型甜味劑市場(chǎng)價(jià)格達(dá)700

萬(wàn)/噸，是蔗糖價(jià)格的1300

倍AmaiProteins通過(guò)計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)重新編碼甜味蛋白的DNA

序列，使其可通過(guò)酵母大量生產(chǎn)，極大降低成本。可樂(lè)等碳酸飲料是導(dǎo)致肥胖的主要成因之一以色列發(fā)現(xiàn)甜味蛋白甜度比白糖高幾千倍且不含卡路里無(wú)糖陷阱價(jià)格過(guò)高微生物技術(shù)創(chuàng)新交叉創(chuàng)新突破口案例延伸產(chǎn)業(yè)鏈增加小麥附加值麩皮占小麥20~25%最濃、有效且適合人體第七營(yíng)養(yǎng)素：減肥、降血脂、降血糖、預(yù)防癌癥、降低膽固醇等粗蛋白：12~18%淀粉：10~15%膳食纖維：35~40%大量礦質(zhì)養(yǎng)分功能性食品

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