萃取法中藥提取物生產(chǎn)技術(shù)某藥廠顆粒車(chē)間，使用乙醇溶液制備中藥顆粒，制粒后放入烘箱烘干，因后期處理不當(dāng)，造成爆炸。一人死亡，兩人燒傷。萃取法的概念01目錄content萃取法的原理02萃取法的主要操作方法0301萃取法的概念一、萃取法的概念萃取法是利用化合物在兩種互不相溶得的溶劑中溶解度或分配系數(shù)的不同來(lái)進(jìn)行分離的方法。一、萃取法的概念液-液萃取，不造成被萃取物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的改變，為物理過(guò)程。02萃取法的原理二、萃取法的原理（一）分配系數(shù)K利用提取物中各成分在兩種互不相溶的溶劑中分配系數(shù)的不同而實(shí)現(xiàn)分離。

K分配系數(shù)C1溶質(zhì)在1相溶劑中的濃度C2溶質(zhì)在2相溶劑中的濃度W重量V體積二、萃取法的原理（二）萃取效率利用提取物中各成分在兩種互不相溶的溶劑中分配系數(shù)的不同而實(shí)現(xiàn)分離。使用相同溶劑總量進(jìn)行萃取時(shí)，分批萃取效率要比一次萃取高。少量多次二、萃取法的原理（三）分離系數(shù)（分離因子）β利用提取物中各成分在兩種互不相溶的溶劑中分配系數(shù)的不同而實(shí)現(xiàn)分離。A、B兩種溶質(zhì)在同一溶劑系統(tǒng)中分配系數(shù)的比值，反映兩種成分之間差異的大小。β≥100，一次簡(jiǎn)單萃取可實(shí)現(xiàn)基本分離100＞β≥10，多次萃取β≤2，100次以上萃取

(KA＞KB)二、萃取法的原理（四）分配系數(shù)與pH值利用提取物中各成分在兩種互不相溶的溶劑中分配系數(shù)的不同而實(shí)現(xiàn)分離。pH-pKa＞2：酸性物質(zhì)以解離形式存在，易溶于水，難分配于有機(jī)溶劑pH-pKa＜2：酸性物質(zhì)以游離形式存在，易溶于有機(jī)溶劑，難分配于水pH-pKa＞2：堿性性物質(zhì)以游離形式存在，易溶于有機(jī)溶劑pH-pKa＜2：堿性物質(zhì)以鹽形式存在，易溶于水03萃取法的主要操作方法三、萃取法的主要操作方法（一）簡(jiǎn)單萃取法將水提取液或提取物浸膏加少量水稀釋后，在分液漏斗中用于水不相溶的有機(jī)溶劑進(jìn)行萃取。三、萃取法的主要操作方法（一）簡(jiǎn)單萃取法①在適宜的有機(jī)溶劑中有足夠的溶解度②在適宜條件下的各種水相介質(zhì)中極少溶解③沸點(diǎn)高，揮發(fā)性低，無(wú)毒④萃取過(guò)程中，兩相分離和流動(dòng)性能良好⑤傳質(zhì)速度快⑥有較高的萃取能力和萃取選擇性01.溶劑的選擇三、萃取法的主要操作方法（一）簡(jiǎn)單萃取法02.操作過(guò)程三、萃取法的主要操作方法（一）簡(jiǎn)單萃取法03.注意事項(xiàng)①選擇合適的溶劑②控制水提液的濃度③避免乳化現(xiàn)象的發(fā)生④乳化后可加入試劑破乳三、萃取法的主要操作方法（二）連續(xù)逆流萃取法物料和溶劑同時(shí)作連續(xù)相向的逆流運(yùn)動(dòng)三、萃取法的主要操作方法（三）逆流分配法混合物在一定量的兩相溶劑中經(jīng)多次移位萃取分配而分離。04萃取新技術(shù)四、萃取新技術(shù)（一）膠體（膠團(tuán)）萃取被萃取物以膠團(tuán)或者膠體形式從水相被萃取到有機(jī)相。四、萃取新技術(shù)（一）膠體（膠團(tuán)）萃取01.反向微膠團(tuán)萃取的優(yōu)點(diǎn)①較高的萃取率和反萃取率，具選擇性②分離濃縮同時(shí)進(jìn)行，過(guò)程簡(jiǎn)便③解決蛋白質(zhì)迅速失活的問(wèn)題④可直接從完整細(xì)胞中提取蛋白質(zhì)類(lèi)⑤成本低，溶劑可反復(fù)使用四、萃取新技術(shù)（一）膠體（膠團(tuán)）萃取02.影響反向微膠團(tuán)萃取的因素①表面活性劑和溶劑的種類(lèi)②水相的pH③離子的強(qiáng)度和種類(lèi)④溫度、含水量、溶劑結(jié)構(gòu)等表面活性劑有機(jī)溶劑表面活性劑有機(jī)溶劑AOTCTABTOMACn-烴類(lèi)(C6~C10)、異辛烷、環(huán)己烷、四氯化碳、苯己醇/異辛烷，苯己醇/辛烷，三氯甲烷/辛烷，環(huán)己烷Brij60TritonX磷脂酰膽堿磷脂酰乙醇胺辛烷己醇/環(huán)己烷苯、庚烷苯、庚烷四、萃取新技術(shù)（二）溶劑微膠囊萃取利用微囊化方法將萃取溶劑包覆起來(lái)，解決液液萃取過(guò)程中溶劑損失和相分離難等問(wèn)題。四、萃取新技術(shù)（二）溶劑微膠囊萃取01.包覆規(guī)律①聚砜包覆磷酸三丁酯，聚苯乙烯包覆三辛胺②不同的OW乳液體系，需選擇合適的分散劑③增大攪拌速度，減小微膠囊粒徑④影響因素：膜溶液的黏度及兩項(xiàng)界面張力、壁材與萃取劑的比例四、萃取新技術(shù)（二）溶劑微膠囊萃取02.特點(diǎn)①萃取劑選擇性好，容量高，相分離容易②設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作易控制③溶劑在微膠囊中穩(wěn)定性較好④包覆壁材選擇性較寬，固定化效果好小結(jié)概念01.基本原理02.分配系數(shù)K、萃取效率、分離系數(shù)β、分配系數(shù)與pH