節細胞中的糖類和脂質思考：1.這些食物含有的能量一樣嗎？2.當你因劇烈運動消耗大量能量時，你選何種食物才能盡快補充能量？為什么？糖類是主要的能源物質一、細胞中的糖類1.元素組成：2.種類：3.功能：C、H、O單糖、二糖、多糖生命活動的主要能源閱讀課本P30-31“細胞中的糖類”并完成下表我們前面已學的幾種化合物的元素組成如何種類分布功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖葡萄糖的結構葡萄糖的結構式種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細胞中都有細胞中都有細胞中都有植物細胞中動物細胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質提供能量提供能量返回水解縮合單糖單糖二糖種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發芽的小麥、谷粒中含量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富人和動物乳汁中含量豐富都能提供能量返回單糖、二糖、多糖是怎樣區分的？1.單糖：不能水解的糖。2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。3.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。構成它們的基本單位都是葡萄糖！種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態莖或根等儲藏器官中植物細胞的細胞壁中動物的肝臟中動物的肌肉組織中儲存能量支持保護細胞儲存能量，調節血糖儲存能量種類分子式分布功能核糖脫氧核糖葡萄糖蔗糖麥芽糖乳糖淀粉纖維素糖原

C5H10O5

C5H10O4

C6H12O6

C12H22O11

C12H22O11（C6H10O5）n（C6H10O5）n（C6H10O5）n植物細胞動物細胞動物細胞組成RNA組成DNA植物細胞動物細胞和植物細胞主要能源物質水解成葡萄糖水解成葡萄糖植物細胞儲能物質動物細胞儲能物質構成植物細胞壁糖類的分類單糖雙糖多糖單糖、二糖和多糖的轉化過程單糖二糖多糖糖尿病人的飲食受到嚴格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？有人認為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認為對嗎？不同種類的糖鑒定方法相同嗎分別舉例說明.思考：男性：標準體重（kg）＝身高（cm）－105女性：標準體重（kg）＝身高（cm）－100二、細胞中的脂質組成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N不溶于水,溶于有機溶劑：丙酮、氯仿、乙醚2.種類及功能脂肪：磷脂：固醇：細胞內良好的儲能物質，還具有隔熱、保溫、緩沖和減壓的作用構成細胞膜、細胞器膜和核膜的主要成分包括膽固醇、性激素和維生素D；對人體的代謝起到很重要的調節作用相似相溶原理1.脂肪：最常見的脂質。食物中的油脂主要是由油和脂肪。

1g脂肪氧化分解釋放39KJ的能量，而1g糖元氧化分解釋放17KJ的能量。是細胞內良好的儲能物質、保溫及保護內臟器官。思考：熊冬眠時靠體內的什么物質提供能量，維持基本的生命活動？與生活中的聯系：當人過多的攝入脂肪而又缺少運動時會怎樣？脂質組成元素特點分布作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水溶于有機溶劑：丙酮、氯仿、乙醚動物的皮下、內臟器官人和動物的腦、卵細胞、肝臟及大豆儲能物質保溫緩沖和減壓構成細胞膜和細胞器膜的重要成分動物細胞膜血液性腺腸道等人體內參與脂質運輸促進動物生殖器官發育以及生殖細胞形成促進腸道對Ca和P的吸收細胞的重要能源物質植物細胞中重要的儲存能量的物質動物細胞中重要的儲存能量的物質生物體進行生命活動的主要能源物質生物體內儲存能量的物質葡萄糖淀粉糖原糖類脂肪動物在饑餓狀況下,組織內首先可能降低會含量的物質是A.糖原B.氨基酸C.血糖D.脂肪三、生物大分子以碳鏈為骨架多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的。每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。碳是生命的核心元素、沒有碳，就沒有生命。1、單體2、多聚體是指組成生物大分子（多糖、蛋白質、核酸）的基本單位。單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質核酸每個單體都以若干個相連的C原子構成的C鏈為基本骨架，經脫水縮合而成的結構。單體多聚體脫水縮合下列物質中都含有氮元素的是（

）。①核糖核酸②糖原③胰島素④淀粉A．①②

B．①③

C．②③

D．③④在下列物質中，對生物的正常代謝和生殖過程起著重要的調節作用的是（

）。A．糖類

B．類脂

C．維生素

D．固醇下列有關細胞主要化學成分的敘述中，不正確的是（

）。A．蛋白質的多樣性與氨基酸的種類、數目、排序等有關B．脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一C．膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質D．動物乳汁中的乳糖和植物細胞中的纖維素都屬于多糖某廣告稱某種牌號的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，但比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認為下列關于病人能否食用此八寶粥的判斷中，不正確的是（

）。A