蒙牛純牛奶HACCP計劃書合同編號：_______________________甲方：_______________________地址：_______________________聯系人：_______________________聯系電話：_______________________乙方：_______________________地址：_______________________聯系人：_______________________聯系電話：_______________________簽訂日期：_______________________簽訂地址：_______________________第一條：HACCP計劃概述a.HACCP計劃定義①HACCP（危害分析與關鍵控制點）是一種預防性的食品安全管理體系，旨在識別、評估和控制食品生產過程中的潛在危害。②該計劃適用于所有食品生產、加工、包裝、儲存和運輸環節。b.HACCP計劃目的①確保食品的安全性，防止食品污染和食源性疾病的發生。②提高產品質量，滿足消費者對食品安全的需求。③符合相關食品安全法規和標準。c.HACCP計劃實施范圍①覆蓋甲方所有涉及牛奶生產的環節，包括原料采購、生產加工、包裝、儲存和運輸。②適用于所有牛奶產品，包括純牛奶、調制牛奶等。第二條：危害分析與關鍵控制點a.危害識別①識別食品生產過程中可能存在的生物性、化學性和物理性危害。②分析危害的來源、傳播途徑和可能導致的后果。b.關鍵控制點確定①根據危害識別結果，確定關鍵控制點（CCP）。②評估每個CCP對食品安全的影響，確定控制措施。c.控制措施實施①制定并實施針對每個CCP的控制措施，確保危害得到有效控制。②定期監測和記錄控制措施的實施情況，確保其有效性。第三條：HACCP計劃管理a.HACCP計劃文件①制定HACCP計劃文件，包括危害分析、關鍵控制點、控制措施、監測方法、記錄和糾正措施等。②確保HACCP計劃文件的完整性和準確性。b.培訓與溝通①對所有員工進行HACCP相關知識培訓，提高食品安全意識。②定期組織內部溝通會議，確保HACCP計劃的有效實施。c.持續改進①定期評估HACCP計劃的有效性，根據實際情況進行調整和改進。②鼓勵員工提出改進建議，共同提高食品安全管理水平。第四條：保密條款a.保密義務①雙方對本協議內容以及實施過程中涉及的商業秘密負有保密義務。②未經對方同意，不得向任何第三方泄露協議內容或商業秘密。b.保密期限①本協議的保密期限自簽訂之日起至協議終止之日止。②協議終止后，雙方仍應繼續履行保密義務。c.違約責任①如一方違反保密義務，應承擔相應的法律責任。②另一方有權要求違約方停止侵權行為，并賠償因此造成的損失。第五條：爭議解決a.爭議解決方式①雙方應友好協商解決本協議履行過程中發生的爭議。②如協商不成，任何一方均可向有管轄權的人民法院提起訴訟。第六條：其他a.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。b.本協議自雙方簽字蓋章之日起生效。c.本協議未盡事宜，可由雙方另行協商解決。______