20XX專業合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME食堂食品責任指導合同目錄第一章合同總則第一條合同名稱第二條合同目的第三條合同依據第四條合同效力第五條合同解釋第二章食堂基本情況第六條食堂名稱第七條食堂地址第八條食堂經營范圍第九條食堂資質第十條食堂設施第三章食品責任指導原則第十一條責任指導定義第十二條責任指導內容第十三條責任指導方法第十四條責任指導責任第四章食品采購管理第十五條食品采購原則第十六條食品供應商選擇第十七條食品質量要求第十八條食品采購流程第十九條食品采購記錄第五章食品儲存管理第二十條食品儲存條件第二十一條食品儲存設施第二十二條食品儲存期限第二十三條食品儲存記錄第六章食品加工制作第二十四條食品加工規范第二十五條食品加工人員要求第二十六條食品加工衛生要求第二十七條食品加工設備要求第七章食品供應服務第二十八條食品供應方式第二十九條食品供應時間第三十條食品供應質量第三十一條食品供應安全第八章食品安全監督第三十二條食品安全監督主體第三十三條食品安全監督內容第三十四條食品安全監督方式第三十五條食品安全監督責任第九章爭議解決第三十六條爭議解決方式第三十七條爭議解決程序第三十八條爭議解決地點第十章合同解除與終止第三十九條合同解除條件第四十條合同終止條件第四十一條合同解除與終止的程序第十一章違約責任第四十二條違約行為定義第四十三條違約責任承擔第四十四條違約責任免除第十二章合同期限與續約第四十五條合同期限第四十六條續約條件第四十七條續約程序第十三章合同附件第四十八條附件名稱第四十九條附件內容第十四章合同簽署與生效第五十條合同簽署主體第五十一條合同簽署日期第五十二條合同生效條件合同編號_________第一章合同總則第一條合同名稱食堂食品責任指導合同第二條合同目的確保食堂食品安全，規范食堂食品管理，保障消費者健康。第三條合同依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國合同法》等相關法律法規。第四條合同效力本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，對雙方具有法律約束力。第五條合同解釋本合同如有歧義，按有利于維護消費者權益的原則進行解釋。第二章食堂基本情況第六條食堂名稱食堂第七條食堂地址市區路號第八條食堂經營范圍提供餐飲服務，包括中式正餐、快餐、小吃等。第九條食堂資質食堂具備有效的餐飲服務許可證。第十條食堂設施食堂設施符合食品安全衛生要求，包括廚房、餐廳、倉庫等。第三章食品責任指導原則第十一條責任指導定義責任指導是指對食堂食品采購、儲存、加工、供應等環節進行專業指導和監督。第十二條責任指導內容責任指導內容包括但不限于食品原料采購、食品加工制作、食品儲存運輸、食品安全管理等。第十三條責任指導方法責任指導方法包括現場檢查、培訓指導、書面審查等。第十四條責任指導責任責任指導方對責任指導內容承擔相應責任。第四章食品采購管理第十五條食品采購原則食品采購應遵循合法、合規、安全、經濟的原則。第十六條食品供應商選擇選擇具有合法資質、良好信譽的供應商。第十七條食品質量要求食品質量應符合國家相關標準和規定。第十八條食品采購流程食品采購應按照規定的流程進行，包括詢價、比價、訂貨、驗收等。第十九條食品采購記錄食品采購應做好詳細記錄，包括供應商名稱、采購數量、價格、日期等。第五章食品儲存管理第二十條食品儲存條件食品儲存應滿足干燥、通風、防潮、防蟲、防鼠等條件。第二十一條食品儲存設施食品儲存設施應滿足食品儲存要求，包括冷藏、冷凍設施等。第二十二條食品儲存期限食品儲存期限應符合國家相關標準和規定。第二十三條食品儲存記錄食品儲存應做好詳細記錄，包括儲存日期、數量、溫度等。第六章食品加工制作第二十四條食品加工規范食品加工應遵循衛生規范，確保食品安全。第二十五條食品加工人員要求食品加工人員應具備相應的健康證明和技能培訓。第二十六條食品加工衛生要求食品加工場所、設備和工具應保持清潔衛生。第二十七條食品加工設備要求食品加工設備應滿足食品安全衛生要求，定期維護和清潔。第七章食品供應服務第二十八條食品供應方式食品供應應滿足消費者需求，提供多樣化的服務。第二十九條食品供應時間食品供應時間應滿足消費者用餐需求，保證供應及時。第三十條食品供應質量食品供應質量應符合國家相關標準和規定。第三十一條食品供應安全食品供應應確保食品安全，防止食物中毒等事故發生。第八章爭議解決第三十六條爭議解決方式1.雙方應友好協商解決合同履行過程中的爭議。2.協商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第三十七條爭議解決程序1.雙方應在收到爭議通知之日起三十日內進行協商。2.協商未果的，任何一方均有權向人民法院提起訴訟。第三十八條爭議解決地點爭議解決地點為合同簽訂地人民法院。第九章合同解除與終止第三十九條合同解除條件1.一方違反合同約定，經對方催告后在合理期限內仍未履行。2.因不可抗力導致合同無法履行。3.合同雙方協商一致解除合同。第四十條合同終止條件1.合同約定的期限屆滿。2.合同履行完畢或雙方達成終止合同協議。3.合同因法定事由被解除。第四十一條合同解除與終止的程序1.提出解除合同的一方應書面通知對方。2.對方在收到通知之日起三十日內未提出異議，合同解除生效。第十章違約責任第四十二條違約行為定義1.一方未按合同約定履行義務。2.一方違反合同約定的行為。第四十三條違約責任承擔1.違約方應承擔違約責任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。2.雙方協商確定的違約責任優先適用。第四十四條違約責任免除1.因不可抗力導致違約的，可根據不可抗力的影響部分或全部免除責任。2.違約責任免除需在合理期限內以書面形式通知對方。第十一章合同期限與續約第四十五條合同期限本合同期限自簽訂之日起至______年______月______日止。第四十六條續約條件1.雙方在合同期限屆滿前可協商續約。2.續約條件應符合法律法規和雙方協商一致的原則。第四十七條續約程序1.雙方應提前______個月書面提出續約意向。2.經雙方協商一致，簽訂續約合同。第十二章合同附件第四十八條附件名稱1.食品安全管理制度2.食品采購合同3.食品加工操作規程第四十九條附件內容附件內容應詳細列出各項管理制度、合同、規程等。第十三章合同簽署與生效第五十條合同簽署主體甲方（食堂方）：____________________乙方（責任指導方）：__________________第五十一條合同簽署日期本合同于______年______月______日簽署。第五十二條合同生效條件本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。合同方簽字：甲方（食堂方）：____________________乙方（責任指導方）：__________________甲方（食堂方）蓋章：__________________乙方（責任指導方）蓋章：__________________日期：__________________日期：__________________多方為主導時的，附件條款及說明1.當甲方為主導時，增加的多項條款及說明：附件一：甲方主導條款第一條甲方責任1.1甲方負責提供食堂所需的各項設施和設備，確保其符合食品安全衛生要求。1.2甲方負責招聘、培訓和管理食堂工作人員，確保其具備食品安全知識和操作技能。1.3甲方負責制定并實施食堂食品安全管理制度，包括食品采購、儲存、加工、供應等環節。第二條食品采購2.1甲方負責與乙方協商確定食品供應商，并簽訂相應的采購合同。2.2甲方應確保食品供應商具備合法資質，并符合食品安全標準。2.3甲方應監督食品供應商按照合同約定進行食品供應，并對食品質量負責。第三條食品安全監督3.1甲方應設立食品安全監督部門，負責對食堂食品安全工作進行日常監督和檢查。3.2甲方應定期組織食品安全培訓，提高食堂工作人員的食品安全意識。3.3甲方應配合乙方對食堂食品安全進行定期和不定期的檢查。2.當乙方為主導時，增加的多項條款及說明：附件二：乙方主導條款第一條乙方責任1.1乙方負責對甲方食堂的食品安全進行全面指導，包括食品采購、儲存、加工、供應等環節。1.2乙方應提供專業的食品安全培訓，提高甲方食堂工作人員的食品安全意識和操作技能。1.3乙方應定期對甲方食堂進行食品安全風險評估，并提出改進措施。第二條食品采購指導2.1乙方應協助甲方選擇合適的食品供應商，并對供應商進行審查和評估。2.2乙方應指導甲方制定食品采購計劃，確保食品采購的合理性和安全性。2.3乙方應監督甲方食品采購過程，確保食品質量符合國家標準。第三條食品安全監督與檢查3.1乙方應定期對甲方食堂進行食品安全檢查，發現問題及時提出整改意見。3.2乙方應協助甲方建立健全食品安全管理體系，提高食堂食品安全管理水平。3.當有第三方中介時，增加的多項條款及說明：附件三：第三方中介條款第一條第三方中介責任1.1第三方中介負責對甲方食堂的食品安全進行獨立評估和監督。1.2第三方中介應具備相關資質和專業知識，確保評估結果的客觀性和公正性。1.3第三方中介應定期向甲方和乙方提供評估報告，并對評估結果進行解釋和說明。第二條評估與監督2.1第三方中介應制定評估計劃，包括評估內容、方法和時間安排。2.2第三方中介應定期對甲方食堂進行現場評估，并對評估結果進行記錄和報告。2.3第三方中介應監督甲方食堂的食品安全管理工作，確保其符合國家標準和合同要求。第三條評估報告與整改3.1第三方中介應向甲方和乙方提供評估報告，報告應包括評估過程、結果和建議。3.2甲方和乙方應根據評估報告提出整改措施，并確保整改措施得到有效執行。3.3第三方中介應跟蹤整改過程，并對整改效果進行評估和反饋。附件及其他補充說明一、附件列表：1.食品安全管理制度2.食品采購合同3.食品加工操作規程4.甲方主導條款5.乙方主導條款6.第三方中介條款7.食品安全風險評估報告8.食品安全檢查報告9.食品安全培訓記錄10.食品采購記錄11.食品儲存記錄12.食品加工記錄13.食品供應記錄14.爭議解決記錄二、違約行為及認定：1.違約行為：甲方未提供符合要求的食堂設施和設備。甲方未招聘或培訓合格的食堂工作人員。甲方未制定或實施有效的食品安全管理制度。甲方未按照合同約定采購食品。乙方未提供專業指導或培訓。乙方未按時進行食品安全檢查和風險評估。第三方中介未提供獨立、客觀的評估報告。2.違約行為的認定：違約行為應通過書面通知、現場檢查、評估報告等方式進行認定。違約行為的認定需有充分的證據支持。三、法律名詞及解釋：1.食品安全法：指《中華人民共和國食品安全法》，規定食品安全的基本制度和管理要求。2.合同法：指《中華人民共和國合同法》，規定合同的訂立、履行、變更、解除和終止等法律關系。3.不可抗力：指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、戰爭等。4.違約責任：指一方違反合同約定，應當承擔的法律責任。5.獨立第三方：指在合同執行過程中，獨立于合同雙方，提供專業評估和監督的機構或個人。四、執行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方未能提供符合要求的食堂設施和設備。解決辦法：要求甲方按照合同約定進行整改，并監督其完成。2.問題：乙方未提供專業指導或培訓。解決辦法：與乙方協商，要求其提供符合要求的指導或培訓服務。3.問題：第三方中介未提供獨立、客觀的評估報告。解決辦法：更換第三方中介，或對現有中介進行重新評估。五、所有應用場景：1.學校食堂食品安全管理。2.企業食堂食品安全管理。3.社區食堂食品安全管理。4.餐飲服務食品安全管理。5.食品加工企業食品安全管理。食堂食品責任指導1合同目錄第一章合同雙方基本信息第一條款合同雙方名稱第二條款合同雙方法定代表人第三條款合同雙方聯系方式第二章食堂食品責任范圍第一條款食品責任界定第二條款食品質量要求第三條款食品安全標準第三章食品采購與儲存第一條款采購渠道第二條款供應商資質要求第三條款食品儲存條件第四章食品加工與制作第一條款加工流程第二條款食品制作規范第三條款食品添加劑使用第五章食品衛生與安全第一條款衛生要求第二條款食品安全制度第三條款食品安全培訓第六章食品質量檢測第一條款檢測標準第二條款檢測頻率第三條款檢測結果處理第七章食品責任保險第一條款保險種類第二條款保險金額第三條款保險期限第八章食品責任賠償第一條款賠償范圍第二條款賠償標準第三條款賠償程序第九章違約責任第一條款違約情形第二條款違約責任第三條款違約處理第十章合同解除與終止第一條款合同解除條件第二條款合同終止條件第三條款合同解除程序第十一章合同爭議解決第一條款爭議解決方式第二條款爭議解決機構第三條款爭議解決費用第十二章合同生效與變更第一條款合同生效條件第二條款合同變更程序第三條款合同生效日期第十三章合同附件第一條款附件清單第二條款附件效力第三條款附件修改第十四章合同簽署與生效第一條款簽署時間第二條款簽署地點第三條款合同生效日期合同編號_________第一章合同雙方基本信息第一條款合同雙方名稱第二條款合同雙方法定代表人第三條款合同雙方聯系方式第二章食堂食品責任范圍第一條款食品責任界定第二條款食品質量要求第三條款食品安全標準第三章食品采購與儲存第一條款采購渠道第二條款供應商資質要求第三條款食品儲存條件第四章食品加工與制作第一條款加工流程第二條款食品制作規范第三條款食品添加劑使用第五章食品衛生與安全第一條款衛生要求第二條款食品安全制度第三條款食品安全培訓第六章食品質量檢測第一條款檢測標準第二條款檢測頻率第三條款檢測結果處理第七章食品責任保險第一條款保險種類第二條款保險金額第三條款保險期限第八章食品責任賠償第一條款賠償范圍第二條款賠償標準第三條款賠償程序第九章違約責任第一條款違約情形第二條款違約責任第三條款違約處理第十章合同解除與終止第一條款合同解除條件第二條款合同終止條件第三條款合同解除程序第十一章合同爭議解決第一條款爭議解決方式第二條款爭議解決機構第三條款爭議解決費用第十二章合同生效與變更第一條款合同生效條件第二條款合同變更程序第三條款合同生效日期第十三章合同附件第一條款附件清單第二條款附件效力第三條款附件修改第十四章合同簽署與生效第一條款簽署時間第二條款簽署地點第三條款合同生效日期_______甲方（蓋章）：_______乙方（蓋章）：_______甲方代表（簽字）：_______乙方代表（簽字）：_______簽署日期：_______年_______月_______日多方為主導時的，附件條款及說明一、當甲方為主導時，增加的多項條款及說明：1.第一附加條款：甲方負責食品采購與儲存的全程監督說明：甲方應確保食品采購渠道的合法性和食品質量，對供應商的資質進行審查，并對食品的儲存條件進行定期檢查，確保食品從采購到儲存的全過程符合食品安全標準。2.第二附加條款：甲方承擔食品安全事故的主要責任說明：在食品安全事故發生時，甲方作為主導方，應承擔主要責任，并按照合同約定的賠償標準對受害者進行賠償。3.第三附加條款：甲方提供食品安全培訓及宣傳材料說明：甲方應定期組織食品安全培訓，確保乙方及食堂工作人員了解最新的食品安全知識，并提供相關的宣傳材料，以提高全體員工的食品安全意識。4.第四附加條款：甲方負責食品質量檢測費用的承擔說明：甲方應承擔食品質量檢測的費用，確保食品質量檢測的獨立性和公正性。二、當乙方為主導時，增加的多項條款及說明：1.第一附加條款：乙方負責食品加工與制作的日常管理說明：乙方應負責食品加工與制作的日常管理工作，確保食品加工流程符合食品安全規范，并對食品制作人員進行培訓和考核。2.第二附加條款：乙方承擔食品質量責任說明：乙方作為食品加工與制作方，應對食品質量負責，如因乙方原因導致食品質量問題，乙方應承擔相應的責任。3.第三附加條款：乙方提供食品安全管理制度說明：乙方應制定并實施食品安全管理制度，包括食品采購、儲存、加工、制作、銷售等環節的管理措施，確保食品安全。4.第四附加條款：乙方承擔食品質量檢測費用說明：乙方應承擔食品質量檢測的費用，確保食品質量檢測的獨立性和公正性。三、當有第三方中介時，增加的多項條款及說明：1.第一附加條款：第三方中介的職責與權限說明：第三方中介負責對食品采購、加工、儲存等環節進行監督，并對食品安全事故進行調查和處理。第三方中介應具備相應的資質和獨立性。2.第二附加條款：第三方中介的監督費用說明：第三方中介的監督費用由甲方和乙方按比例分擔，具體比例由雙方協商確定。3.第三附加條款：第三方中介的報告與處理說明：第三方中介應定期向甲方和乙方提交食品安全監督報告，對發現的問題提出整改建議，并監督整改措施的落實。4.第四附加條款：第三方中介的保密義務說明：第三方中介在履行職責過程中，對獲取的甲方和乙方的商業秘密負有保密義務，不得泄露給任何第三方。附件及其他補充說明一、附件列表：1.食品采購合同2.食品供應商資質證明3.食品儲存條件證明4.食品加工與制作規范5.食品安全管理制度6.食品質量檢測報告7.食品安全培訓記錄8.食品責任保險合同9.第三方中介資質證明10.爭議解決協議11.合同變更協議12.附件清單二、違約行為及認定：1.違約行為：甲方未按合同約定提供合格的食品。認定：通過第三方檢測機構對食品質量進行檢測，如不符合合同約定的標準，則認定為違約。2.違約行為：乙方未按合同約定進行食品加工與制作。認定：通過現場檢查和食品質量檢測，如發現食品加工不符合規范，則認定為違約。3.違約行為：甲方未按合同約定承擔食品責任賠償。認定：在發生食品安全事故后，甲方未按照合同約定的賠償標準進行賠償，則認定為違約。4.違約行為：乙方未按合同約定進行食品安全管理。認定：通過第三方中介的監督報告，如發現乙方未實施有效的食品安全管理措施，則認定為違約。三、法律名詞及解釋：1.法定代表人：公司、企業或者其他組織的最高負責人，代表法人行使職權。2.供應商資質要求：供應商應具備相應的營業執照、衛生許可證等資質證明。3.食品安全標準：國家或行業規定的食品質量和安全要求。4.違約責任：合同當事人一方未履行合同義務，應承擔的法律責任。5.爭議解決方式：解決合同爭議的方法，如協商、調解、仲裁或訴訟。四、執行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食品質量不穩定。解決辦法：加強供應商管理，定期進行質量檢測，及時發現問題并采取措施。2.問題：食品安全事故處理不及時。解決辦法：建立健全食品安全事故應急預案，確保事故發生后能夠迅速響應。3.問題：合同執行過程中溝通不暢。解決辦法：設立專門的溝通渠道，定期召開會議，確保信息暢通。五、所有應用場景：1.企業食堂食品安全管理。2.學校食堂食品安全保障。3.公共機構食堂食品安全監督。4.餐飲企業食品安全控制。食堂食品責任指導2合同目錄第一章合同雙方基本信息第一條款合同雙方名稱第二條款合同雙方地址第三條款合同雙方法定代表人第四條款合同雙方聯系方式第二章食堂食品責任指導原則第一條款食品安全標準第二條款食品采購與驗收第三條款食品加工與制作第四條款食品儲存與運輸第五條款食品衛生與消毒第三章食堂食品責任指導內容第一條款食品安全管理制度第二條款食品安全操作規范第三條款食品安全培訓與考核第四條款食品安全事故處理第五條款食品安全監督與檢查第四章食品原料采購與驗收第一條款原料供應商資質要求第二條款原料采購合同簽訂第三條款原料驗收標準與流程第四條款原料儲存與保管第五章食品加工與制作第一條款食品加工操作規范第二條款食品制作流程第三條款食品加工設備與工具管理第四條款食品加工環境衛生第六章食品儲存與運輸第一條款食品儲存條件與要求第二條款食品運輸方式與要求第三條款食品儲存與運輸記錄第七章食品衛生與消毒第一條款食品衛生管理制度第二條款食品衛生操作規范第三條款食品消毒方法與要求第四條款食品衛生檢查與監督第八章食品安全培訓與考核第一條款培訓內容與要求第二條款培訓組織與實施第三條款考核方式與結果第四條款培訓記錄與檔案管理第九章食品安全事故處理第一條款事故報告與處理流程第二條款事故調查與原因分析第三條款事故責任認定與處理第四條款事故預防與改進措施第十章食品安全監督與檢查第一條款監督檢查內容與標準第二條款監督檢查方式與頻率第三條款監督檢查結果與處理第四條款監督檢查記錄與報告第十一章合同履行與違約責任第一條款合同履行期限與方式第二條款違約責任與處理第三條款合同解除與終止第十二章合同爭議解決第一條款爭議解決方式第二條款爭議解決程序第三條款爭議解決地點與適用法律第十三章合同生效與終止第一條款合同生效條件第二條款合同終止條件第三條款合同解除與終止程序第十四章合同附件第一條款附件一：食堂食品責任指導細則第二條款附件二：食品安全管理制度第三條款附件三：食品安全操作規范第四條款附件四：食品安全培訓材料合同編號_________第一章合同雙方基本信息第一條款合同雙方名稱第二條款合同雙方地址第三條款合同雙方法定代表人第四條款合同雙方聯系方式第二章食堂食品責任指導原則第一條款食品安全標準第二條款食品采購與驗收第三條款食品加工與制作第四條款食品儲存與運輸第五條款食品衛生與消毒第三章食堂食品責任指導內容第一條款食品安全管理制度第二條款食品安全操作規范第三條款食品安全培訓與考核第四條款食品安全事故處理第五條款食品安全監督與檢查第四章食品原料采購與驗收第一條款原料供應商資質要求第二條款原料采購合同簽訂第三條款原料驗收標準與流程第四條款原料儲存與保管第五章食品加工與制作第一條款食品加工操作規范第二條款食品制作流程第三條款食品加工設備與工具管理第四條款食品加工環境衛生第六章食品儲存與運輸第一條款食品儲存條件與要求第二條款食品運輸方式與要求第三條款食品儲存與運輸記錄第七章食品衛生與消毒第一條款食品衛生管理制度第二條款食品衛生操作規范第三條款食品消毒方法與要求第四條款食品衛生檢查與監督第八章合同履行與違約責任第一條款合同履行期限與方式第二條款食品供應保證第三條款服務質量標準第四條款違約責任與處理第五條款違約金的計算與支付第九章合同爭議解決第一條款爭議解決方式第二條款爭議解決程序第三條款爭議解決地點與適用法律第四條款爭議解決費用的承擔第十章合同生效與終止第一條款合同生效條件第二條款合同終止條件第三條款合同解除與終止程序第四條款合同終止后的處理第十一章合同附件第一條款附件一：食堂食品責任指導細則第二條款附件二：食品安全管理制度第三條款附件三：食品安全操作規范第四條款附件四：食品安全培訓材料第五條款附件五：合同雙方確認的其它文件第十二章合同變更第一條款合同變更的條件第二條款合同變更的程序第三條款合同變更的內容第四條款合同變更的生效第十三章合同解除第一條款合同解除的條件第二條款合同解除的程序第三條款合同解除后的責任第四條款合同解除的通知第十四章合同終止第一條款合同終止的條件第二條款合同終止的程序第三條款合同終止后的責任第四條款合同終止后的財產處理合同簽字部分：甲方（食堂方）簽字/蓋章：日期：乙方（供應商方）簽字/蓋章：日期：多方為主導時的，附件條款及說明一、當甲方為主導時，增加的多項條款及說明：第一條甲方主導權第一條款說明：本合同中，甲方作為食堂方，擁有對食堂食品責任指導的最終決定權。乙方應按照甲方的要求和標準進行食品采購、加工、儲存、運輸等環節的操作。第二條食品安全責任第一條款說明：甲方應確保食堂食品的安全，對食品的采購、加工、儲存、運輸等環節進行全面監督，確保食品質量符合國家食品安全標準。第三條甲方責任追究第一條款說明：若因甲方管理不善導致食品安全事故，甲方應承擔相應責任，包括但不限于賠償乙方因此遭受的損失。第四條甲方監督機制第一條款說明：甲方應建立完善的食品安全監督機制，對乙方進行定期或不定期的檢查，確保乙方按照合同要求執行。第五條甲方培訓義務第一條款說明：甲方有義務對乙方員工進行食品安全培訓，確保乙方員工具備必要的食品安全知識和操作技能。二、當乙方為主導時，增加的多項條款及說明：第一條乙方主導權第一條款說明：本合同中，乙方作為供應商方，對食品的采購、加工、儲存、運輸等環節具有主導權。甲方應尊重乙方的專業知識和操作經驗。第二條乙方質量保證第一條款說明：乙方承諾所供