幼稚園食堂食品安全自查匯報幼稚園自查匯報食堂食品質量自查匯報幼稚園食堂食品藥物自查匯報為加強幼稚園管理模式，提高安全衛生意識，營造良的友好的園環境。我們長期以來把安全衛生管理工作放在近些年來位，抓平時，重細節。根據上級指示神，我幼稚園對食堂食品安全工作私立學校展開了全面認真的自檢自查，現將自檢自查狀況匯報如下：重視食堂食品安全組織工作每年初，明確管理職責和詳細分工，成立以園長為首的小賣部組為安全工作領導本人組，針對其他工作各項詳細安全工作制定投資計劃明確責任。同步召開初中教職工后勤人員會議，學習上級頒發的件，意識規定小學后勤人員提高食堂衛生工作意識，深入增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育，管理，保護，讓家長放心地將孩子拿出接過我們的手中。二保證食堂招待所從業人員持證進校。三健全衛生食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞食品衛生宣傳，由教師對做食堂保安做評優，做到獎懲分明。四把四個關，杜絕食物中毒事故的會發生：（1）把采購加工關：采購做驗收工作，加工做到燒熟煮透，做食品留樣工作。（2）把“消毒”關。所有的餐具用品都用84消毒液洗潔等消毒。（3）把“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須獲得健康證及通過食品衛生培訓合格才能上崗。（4）杜絕非工作人員進入廚房負責人關，保證放毒現象發生。五實行量化分級管理制度，按量化分級管理的原則規化管理幼稚園食堂。六整改措施為有效的控制幼稚園食物中毒事件血案發生，做各類事故隱患監控，切實身心健康保障幼稚園師生員工健康人身安全。我們著重從如下著重于四個方面著手處理：（1）加大宣傳教育工作力度，增強學生的食品衛生安全意識。通過課堂教育板報知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全面的知識深入人心，自覺抵制假冒偽劣產品，維護自身健康。同步，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。（2）加大管理力度，杜絕校門流動檔口的食品幼稚園流入幼稚園；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。（3）幼稚園通過健康家庭教育，告誡學生不吃霉變食品，不喝生水冷水，無意識教育學生增強自我防護法律意識。還運用幼稚園廣播黑板報專題講座，開展心理健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養成良的衛生部門衛生生活習慣。七存在問題（1）食堂面積本人，有待處理?？傊覀兌ㄔ诖撕蟮墓ぷ髦性俳釉賱?，把食堂食品安全工作做得更。開封市海貝爾幼稚園201*-9-13擴展閱讀：幼稚園食堂食品衛生安全自查匯報幼稚園食堂食品衛生安全自查匯報根據xx地市食品藥物監督管理局，xx市教育委員會“有關布告迅速開展學校食堂食品安全整改的緊急告知”和xx區教育局的規定，為了保證學校師生的食品衛生安全管理，我園實行開展了食堂食品衛生安全自查?；緺顩r：我園是所辦幼稚園，既有學生xx人，教職工xx人，食堂有儲儲備室餐廳備餐間操作間清洗區更衣室等，其建筑面積165平方米。二食堂管理：為了加強學校食堂管理，學校構成了由xx園長為負責人，xx副園長為分管及總務主任和負責老師共同衛生的食堂衛生安全領導本人組，加強平日了平時對食堂衛生的監管和檢查力度，保證食堂衛生安全工作遵行位。三食堂設施小賣部設備與環境衛生狀況：我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料寄存點，食品加工操作間，食品發放及用餐場所，通過上為學期的校安工程的修繕，食堂各個操作間的降至布置基本到達規定的原則，墻面地面均使用符合規定的料建造，到達防火防潮，可清洗的規定，配置足夠的照明通風排煙裝置和精確的防蠅防塵防鼠污水排放和基本符合衛生規定寄存廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏洗滌消毒設施。我園食堂內外環境比較整潔，衛生狀況良。數年來學校領導食堂負責人都把食堂的清潔衛生最重要的項工作來抓。是對環境餐具的環境衛生有明確規定，實行衛生包干，專人負責，做到餐廳環境清潔整潔，所有餐具清潔殺菌。二是嚴格按照衛生法的規定，不采購不加工不發放變質食物。三是定期與不定期多種類型檢查相結合，由總務處和衛生室每天定期檢查，范孫樓進行不定期抽查，對于局限性之處限期改正。四是嚴格按照學校管理模式的食堂衛生管理制度執行各項工作，由學生宿舍管理員監督執行，保證食品的衛生安全，杜絕各項有損教師學生的事件發生。四食品采購儲存加工方面：1食品采購工作。嚴格按照采購規定，由總支統配送師生的多種食品及原材料調味料，同步嚴格把關質量，對于每天送來的物品進行檢查，做驗收驗發本人錄，做得好同步在食品加工后來做每日的樣本留存。2儲存加工工作。對于食品的儲存歸納我們規定分類分架隔墻離地寄存，做到及時處理變質或超過保質期的食品調料。用于原料和食品的刀子墩板桶盆筐抹布以及其他工具做到定位儲存。炊事用品擺放整潔有序，每天消毒。五食堂工作人員的衛生教育工作。1我園食堂工作人員每年進行每屆健康檢查，所有持健康證上崗，同步常常參與衛生防疫培訓，掌握了有關食品衛生的基本規定。2飯堂工作人員嚴格按照“三白”準許進入工作地點，期間有外出也能做個人衛生在此期間消毒工作。3托兒所工作人員職工有良的衛生習慣，形成了明確的衛生垃圾清運責任區，分工明確，能將學校該校的食堂衛生工作按規定做每天的清潔消毒工作。六管理與監督1建立健全了食堂的各項制度，構成以校長為首的領導本人組，加強了檢查與監督。2能積極主管部