《握手禮儀》說課稿容城職教中心肖艷敏各位領導、老師們：大家好今天我說課的題目是《握手禮儀》，我主要從說教材、說教法、說學法、說教學過程、說教學反思五個方面對本課題進行授課分析。說教材1.教材的地位與作用美好的儀容，端莊的儀表，得體的舉止，禮貌的言語是對旅游服務人員的行為要求，本課內容節選自高等教育出版社《服務禮儀》項目三里的任務二，在此之前，學生們已經學習了介紹禮儀，為本堂課的學習起到了很好的鋪墊作用，同時本課知識又是下節課學習的基礎，所以本堂課教學內容起著承上啟下的作用。2.教學目標學情分析：教學的完成離不開學生，本班學生為酒店服務一年級的學生，禮儀課對他們來說屬于專業課也是一門新課，學生的禮儀意識比較薄弱，有很強的個性特點，好表現自己，厭煩太多的理論學習，對今后職場將用到的知識和技能抱有一定的求職欲望。根據教材的內容與結構，結合學生的認知結構和心理特征，我制定以下教學目標：通過讓學生掌握與人交往中的基本禮節握手，培養學生在具體場合正確的使用握手的能力，從而陶冶情操，美化心靈，樹立正確的人生觀與價值觀。讓他們養成良好、健康、和諧的人際關系。3.教學重點與難點根據教學目標和教師的經驗，將本節課的重難點確定為重點：運用所學的知識，熟練運用于各種場合的握手。難點：能根據不同交往對象和場景，準確的把握握手的順序。說教法為了達成教學目標，我采用了集直觀性、啟發性、形象性、情感性于一體的創設情景教學法，以直接感知為主的動作演示法，鍛煉學生團結協作精神，培養學生解決問題能力的分組討論法。說學法在學習方法上強調以小組學習，體驗探究為主，來加深學生對知識的掌握。同時為了提高效率，整個教學過程我借助PPT來完成。說教學過程根據教學目標和教學重點難點，我設計以下教學過一副漫畫，要求學生指出不對的地方，并進行分組演示。此時讓學生閉上眼睛，想一想通過本節課的學習和同學的演示，存在那些不足或說錯誤，并結合一組圖片從而歸納總結出本堂課的最后一個知識點——握手的禁忌。3.課堂練習：分兩個部分（1）課堂此時進入了中后期，為了調節課堂氣氛，鍛煉技能，同時與旅游服務專業其他課程進行整合，進行課堂練習，學生圍成一個大圓圈，學生在游戲中進行握手的練習。為了避免練習的枯燥，師生唱著《找朋友》練習。在音樂中陶冶情操，美化了心靈。（2）情景練習：A.職教中心的表彰大會，校長為優秀教師頒獎，怎么握手？B.新入職服務員與人事部經理怎么握手？C.在同學的Party上，李小姐認識王先生怎么握手？學生自己構思情景并進行表演，可以說鍛煉了學生的語言組織能力，表演能力等多種能力。課堂達到最佳狀態。（4）我們說禮儀的表現需要行為技巧來實現，是心靈與行為的相融，，引申出握手的另一層含義，握手有時需要勇氣與膽識，需要一種沖破自我能力，比如神周十一上天與科技握手，一帶一路2與國際握手，競爭合作與對手握手，我相信禮儀性的握手與精神相結合更能創造完美的自我。此時學生潛在的情感得到了激發。激發了他們對理性和科學的認識，塑造了正確的人生觀和價值觀。歸納總結、布置作業將課堂所學知識延伸應用到生活中，體現了開放性和實踐性的教學理念。你負責陪同職教中心的校長去迎接來學校考察與觀光的某賓館董事長及夫人，經介紹后，校長與董事長及夫人熱情的握手問好。升華引用心理學家威廉詹姆士的名言，師生共同朗讀，為的是對學生進行心理暗示及專業激勵，引導學生進入更深層次的思考。這是我簡單明了的板書設計。五．說教學反思本堂課充分發揮了學生的主體作用，體現了快樂教學，基本達成教學目標，但也存在諸多不足，比如分組練習時，有些學生不太配合，認為幼兒游戲練習有些幼稚，情景練習時，只是幾個人構思情景，一大部分人缺乏組織能力，這就需要以后的教學中多進行引導。在以后還需要反復練習，同時加強職業道德修養。我成功之處：充分發揮了學生的主體作用，營造了開放、協作、交流、競爭的學習氛圍，體現了快樂教學，達成教學目標。不足之處：學生雖然理解了握手禮儀規范，但離每個人真正做到還有一些差距。練習過程中有的學生不夠積