高中生物（部編版）背誦問答清單一選擇性必修3

第1章發酵工程

1、什么是發酵？

人們利用微生物，在適宜的條件下，將原料通過微生物的代謝轉化為人類所需要的產物的過程。

2、發酵的原理是什么？

不同的微生物具有產生不同代謝產物的能力，因此利用它們可以生產出人們所需要的多種產物。

3、什么是傳統發酵技術？

直接利用原材料中天然存在的微生物,或利用前一次發酵保存下來的發酵物中的微生物進行發酵、

制作食品的技術。

4、傳統發酵主要什么類型的發酵？

混合菌種的固體及半固體的發酵

5、傳統發酵技術的特點是什么？

以混合菌種的固體發酵及半固體發酵為主，通常是家庭式或作坊式。

6、腐乳制作中利用了哪些微生物？主要的是什么微生物？

①酵母菌、曲霉、毛霉②主要是毛霉

7、制作腐乳的原理是什么？

原理是蛋白質被蛋白酶分解為小分子肽和氨基酸

8、制作泡菜用到的微生物是什么，該微生物有哪些特點，常見類型有哪些？

泡菜制作離不開乳酸菌,屬于原核生物,其代謝類型為異養厭氧型。常見的乳酸菌有乳酸鏈球菌和

乳酸桿菌。乳酸菌的分布：空氣、土壤、植物體表、人或動物的腸道內。

9、泡菜制作的原理是什么？所進行的呼吸方程式是什么？

泡菜制作離不開乳螯菌,乳酸菌在無氧條件下,能夠將葡萄糖分解為乳酸。

反應式為：C6H1206-2C3H6。3+少量能量。

10、泡菜制作方法及過程

（1）泡菜制作中，隨著乳酸菌發酵，乳酸會不斷積累，質量分數為0.4%飛.8%時,泡菜的口味、品

質最佳。

（2）制作步驟：配制鹽水-蔬菜裝壇一加鹽水一封壇發酵

①配制鹽水:用清水和食鹽配制質量百分比為匿頌的鹽水，并將鹽水煮沸，冷卻待用。

②蔬菜裝壇：將新鮮蔬菜洗凈，切成塊狀或條狀，混合均勻，晾干后裝壇，裝至半壇時,放入

蒜瓣、生姜及其他香辛料，繼續裝至八成滿。

③加鹽水：將冷卻好的鹽水緩緩倒入壇中，使鹽水沒過全部菜料。

④封壇發酵：密封好泡菜壇，根據室內溫度控制發酵時間。

11、制作泡菜時的鹽與水的比例是多少？

用清水和食鹽配制質量百分比為5%~20%的鹽水,并將鹽水煮沸，冷卻待用。

12、將蔬菜裝壇時要裝到幾成滿？為什么？

泡菜壇只能裝八成滿。

原因：防止由于初期大腸桿菌、酵母菌產生C0,而導致發酵液溢出壇外;防止因裝太滿使鹽水未

完全淹沒菜料而導致菜料變質腐爛。

13、為什么用水密封泡菜壇？

給泡菜壇內創造無氧環境，嚴格控制厭氧條件，利于乳酸菌發酵。

14、請分析制作出的泡菜“咸而不酸”的可能原因？

原因：食鹽濃度過高,抑制乳酸菌生長，產生乳酸較少,導致泡菜未能正常發酵。

15、在制作泡菜過程中為什么要加入陳泡菜水？

鹽水中加入“陳泡菜水”的目的：“陳泡菜水”中含有純度較高的乳酸菌，加入“陳泡菜水”

相當于接種乳酸菌。

16、乳酸發酵過程中，泡菜中亞硝酸鹽的含量變化？

乳酸發酵過程中，泡菜中亞硝酸鹽的含量先增多后減少，最后保持穩定,因此泡菜要在亞硝酸

鹽降低到較低水平后食用。

17、果酒發酵的原理是什么？

果酒的制作離不開酵母菌，有氧條件下，酵母菌可以進行有氧呼吸,大量繁殖;在無氧條件下，

進行酒精發酵（或無氧呼吸）

18、用到哪種微生物，代謝類型是什么？最適溫度是多少？微生物的呼吸方程式是什么？

果酒的制作離不開酵母菌,屬于真核微生物,其代謝類型為異養兼性厭氧型。釀酒酵母生長繁

殖最適溫度約為28℃,酒精發酵時一般控制在18-30℃,

有氧呼吸反應式為：C6Hl2O6+6O2+6H20f科C02+12A0+大量能量；

無氧呼吸反應式為：C6Hl2。6晦2c2H5OH+2CO2+能量。

19、果酒的制作方法及過程

（1）制作步驟：器具消毒一沖洗一榨汁〃酒精發酵

（2）發酵條件：釀酒酵母生長繁殖最適溫度約為28C,酒精發酵時一般控制在酒-30℃,發酵

時間為10T2d左右。

20、家庭釀酒的微生物來源是什么？

葡萄皮表面的野生型酵母菌

21、對葡萄是先去梗再清洗嗎？為什么？

先沖洗再去枝梗,防止雜菌污染。

22、釀酒時葡萄汁要裝到幾成滿？為什么？

葡萄汁裝入發酵瓶時要留有約三分之一的空間，原因是：①為酵母菌有氧呼吸大量繁殖提供一

定的氧氣;②暫時儲存發酵產生的CO2,防止發酵液溢出。

23、果酒發酵過程中，發酵液的變化？

發酵液的變化：pH先降低后趨于穩定，pH降低是因為產生的CO?溶于水，生成碳酸;發酵液呈

現深紅色，原因是在發酵過程中葡萄皮的色素進入發酵液。

24、在發酵過程中，為什么要擰松瓶蓋再擰緊，為什么不能完全打開瓶蓋？

擰松瓶蓋再擰緊的目的是排出C02,不能完全打開瓶蓋的目的是保證無氧環境。

25、制作果醋用的微生物是什么？生物代謝類型是什么？

果醋制作所需的菌種為醋酸菌，屬于原核微生物,其代謝類型為異養需氧型。醋酸發酵時一般

控制在30-35℃。

26、傳統發酵中的醋酸菌來自于？

傳統發酵中的醋酸菌直接來自于空氣。

27、制作果醋的原理是什么？反應方程式是什么？

（1）醋酸菌在0”哪都充足的情況下，能把葡萄汁中的糖分解為醋酸；

反應式為：C6Hl2。6+2。2咚2cH3COOH+2H2O+2CO2+能量。

（2）當缺少糖源時，可將乙醇轉變成乙醛，再將乙醛進一步轉變成醋酸。

反應式為：CzHsOH+OzfC'fOOH+40+能量。

28、果醋的制作方法及典

（1）制作步驟：器具消毒f沖洗一榨汁一酒精發酵一醋酸發酵

（2）發酵條件：醋酸發酵時一般控制在30-35℃,發酵時間為7-8d左右。發酵過程中要保證足夠

的氧氣進入發酵裝置。

29、隨著醋酸發酵的進行，酒精發酵是否繼續進行？

隨著醋酸發酵的進行，發酵液的pH、發酵溫度等均不利于酵母菌的生長繁殖，因此酵母菌活性

很低，不會繼續發酵。

30、果醋發酵完成后，發酵液的液面上會出現一層菌膜，是什么？

醋酸菌膜

31、果酒和果醋制作的發酵裝置（見右圖）

（1）充氣口：果酒發酵開始時通入無菌空氣使酵母菌有氧呼吸大量繁殖;

后期一直關閉，制造無氧環境，產生酒精。在醋酸發酵時連接充氣泵泵

入無菌空氣。

（2）排氣口：酒精發酵時排出酵母菌產生的CO2；醋酸發酵時排出剩余的空氣、C0,。

（3）出料口：對發酵情況進行及時監測。

（4）排氣口連接長而彎曲的膠管目的：防止空氣中微生物的污染。

32、培養基根據物理狀態可分為？區別是什么成分？

按照培養基的物理狀態,劃分為固體培養基（用于分離、鑒定、計數,液體培養基+瓊脂）和液體

培養基（用于擴大培養）。

區別是是否含有瓊脂（作為凝固劑）

33、如果要觀察菌落應采用的培養基類型是什么？

固體培養基。微生物在固體培養基上生長,可形成肉眼可見的菌落。

34、培養基根據功能可分為？

按照培養基的功能，劃分為選擇培養基和鑒別培養基。

35、培養基的成分一般都含有什么？

培養基一般都含有水、碳遮、氮源和無機鹽。除了營養物質外，培養基還要滿足微生物對兇其霉

菌：酸性；細菌：中性或弱堿性）、特殊營養物質（培養乳酸桿菌時要添加維生素）、氧氣的要求。

36、牛肉膏蛋白腺培養基的營養成分及作用？

牛肉膏蛋白腺培養基：用于培養細菌。牛肉膏:提供碳源、磷酸鹽和維生素;蛋白陳:提供氮源和

維生素;NaCl：無機鹽；水。

37、無機碳源可以培養什么微生物？不加氮源可以培養什么生物？培養細菌一般培養基PH要呈？

①無機碳源可以培養自養型微生物②不加氮源可以培養固氮菌③一般培養基PH要呈中性或弱堿

性

38、培養自養型微生物，通常需要提供何種碳源？

C02>NaHC03等；

39、培養異養型微生物，則需要提供何種碳源？

糖類、脂肪酸、花生粉餅、石油等

40、獲得純凈微生物的關鍵是什么？

獲得純凈培養物的關鍵是防止雜菌污染。

41、常用的方法有哪些？

消毒和滅菌

42、消毒的原理，及常見方法及對應物品？

消毒是用較溫和的物理、化學、生物等方法殺死物體表面或內部一部分微生物。

巴氏消毒法：牛奶等不耐高溫的液體（能殺死牛奶中絕大多數微生物，并且基本不會破會牛奶的

營養成分）

煮沸消毒法：家庭餐具等

紫外線消毒：接種室、超凈工作臺等

化學藥劑消毒：皮膚、傷口等

43、滅菌的原理，及常用的方法及對應物品？

滅菌是用強烈的理化方法殺死物體內外所有的微生物，包括芽抱和抱子

灼燒滅菌：接種環、涂布器、試管口及金屬用具

干熱滅菌：耐高溫的、需要保持干燥的物品如玻璃器皿、金屬用具等

濕熱滅菌（高壓蒸汽滅菌）：培養基

44、對培養皿、培養基和接種針等滅菌應采用什么方法？

培養皿一般用干熱滅菌法；

培養基用濕熱滅菌（高壓蒸汽滅菌）法；

接種針和接種環等在使用過程中使用灼燒滅菌法。

做好消毒和滅菌工作后，要注意避免已經滅菌處理的材料用具與周圍的物品接觸。

45、純培養物的定義是什么？純培養的定義是什么？什么是菌落？

純培養物：單一個體繁殖所獲得的微生物群體。

純培養：獲得純培養物的過程。

46、什么是菌落？

菌落：分散的微生物在適宜的固體培養基表面或內部可以繁殖形成肉眼可見的、有一定形態結構的

子細胞群體。

單菌落：由單個微生物繁殖形成的純培養物。

47、酵母菌的純培養包含哪些步驟？

微生物的純培養步驟：配制培養基―滅菌f接種f分離和培養

48、培養基滅菌后，為什么要冷卻至50C左右時，才能開始倒平板？你用什么辦法來估計培養基

的溫度？為什么要使錐形瓶的瓶口迅速通過火焰？

培養基滅菌后，需要冷卻到這左右，剛剛不燙手開始倒平板，使錐形瓶的瓶口迅速通過火焰

并在酒精燈火焰附近倒平板,以防止空氣中的雜菌污染培養基。

49、平板冷凝后，為什么要將平板倒置？

①防止皿蓋上的水珠落入培養基，造成污染②防止水分過快蒸發

50、如果倒平板過程中，皿蓋和皿底之間粘有培養基，則該平板能否培養微生物？為什么？

最好不用，因為皿蓋和皿底之間與空氣接觸，空氣中的微生物會在上面繁殖。

51、常用的接種方法有幾種？能否獲得單菌落？能否計數？

最常用的微生物接種、純化方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法；都可獲得單菌落:統計樣品

中活菌數目時只能用稀釋涂布平板法。稀釋涂布平板法可計數平板劃線法無法計數。

52、第一次劃線前灼燒接種環，其余劃線前都要灼燒接種環，最后灼燒接種環，目的各是什么？

接種前灼燒，是為了避免接種環上可能存在的微生物污染培養基;

接種中灼燒，是為了殺死上次劃線時接種環上殘留的菌種，保證下次劃線時接種環上的菌種來自上

次劃線區域的末端;

接種后也需要灼燒，是為了殺死接種環上殘留菌種，避免污染環境和感染操作者。

53、在第一次劃線后都從上次劃線末端開始的目的是什么？

因為末端的菌落數量比起始端少，從上次末端開始不斷稀釋細菌數，以獲得單菌落。

54、取菌種和劃線前都要求接種環冷卻后進行，其目的是什么？

平板劃線法在灼燒接種環之后，要等其冷卻后再劃線,以免接種環溫度太高殺死菌種。

55、如何確定培養基是否被污染或如何判斷培養基滅菌是否徹底？

將未接種的培養基放入恒溫箱中培養1-2天，觀察是否有菌落長出。

56、實驗室微生物篩選的原理是什么？

實驗室微生物篩選的原理：人為提供有利于目的菌株生長的條件（包括營養、溫度、pH等），同時抑

制或阻止其他微生物的生長。

57、什么是選擇培養基？

選擇培養基：允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養基。

58、常用的選擇培養基？

培養基中不加入含碳有機物可以選擇培養自養微生物;

培養基中不加入氮元素,可以選擇性培養固氮菌微生物;

培養基中加入高濃度的食鹽可選擇培養金黃色葡萄球菌等O

以尿素為唯一氮源的培養基,可以選擇培養分解尿素的細菌。

以纖維素為唯一碳源的培養基,可以選擇培養分解纖維素的細菌。

59、尿素分解細菌為什么可以利用尿素？如何篩選？

尿素分解菌的作用：土壤中的某些細菌能夠合成胭酸，催化尿素分解成NH：“NL再轉化為N0「、

NH；等被植物吸收。

配置以尿素為唯一氮源的選擇培養基，接種樣品進行篩選

60、“分離土壤中能分解尿素的細菌”的操作步驟是什么？

實驗步驟：土壤取樣一樣品的稀釋一微生物的培養與觀察

具體步驟:對土樣進行稀釋（10g土樣+90mL無菌水，即稀釋10倍）一將菌液滴加到培養基表面（0.1mL）

一涂布器涂布（涂布器要先進行灼燒滅菌并冷卻）

61、計數微生物的方法？兩種方法的比較

①稀釋涂布平板法（活菌計數法）、顯微鏡直接計數法（用血球計數板或細菌計數板）

②（1）稀釋涂布平板法計數，能直接區分活細胞和死細胞，但是計數結果偏少

（2）顯微鏡直接計數法，不能直接區分活細胞和死細胞，除非用染色劑，如臺盼藍

62、稀釋涂布平板法統計樣品中活菌的數目的原理是什么？結果偏小的原因是什么？

原理：當樣品的稀釋度足夠高時，培養基表面生長的一個單菌落，來源于樣品稀釋液中的一

個活菌。通過統計平板上的菌落數，就能推測出樣品中大約含有多少活細菌。

原因：當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落

63、稀釋涂布平板法計數時為什么選擇菌落數穩定時的記錄作為結果？

防止因培養時間不足，導致菌落遺漏

64、稀釋涂布平板法進行計數時，一般選擇菌落數為多少的平板進行計數，所對應的計數公式是什

么？

計數原則：選擇菌落數為30-300的平板計數;同一稀釋度（土壤細菌一般選用10'IO'、IO,倍稀

釋液）下至少對3個平板進行重復計數并取平均值。

每g樣品中的細菌數=（C+V）XM（C代表平板上平均菌落數,V代表涂布平板所用稀釋液體

積，M代表稀釋倍數）

65、菌落的特征是什么？

菌落的特征包括形狀、大小、顏色等方面。可通過菌落特征初步區分不同種的微生物，因為一般來

說，在相同的培養條件下，同種微生物表現出穩定的菌落特征。

66、如何驗證選擇培養基中是否滅菌合格或檢測培養基是否被雜菌污染了？

培養不接種的選擇培養基

67、判斷選擇培養基是否具有選擇作用？

接種的牛肉膏蛋白陳培養基

68、其培養基中KH2P04和Na2HPO4的作用是什么？

69、土壤中纖維素分解菌的篩選原理是什么？

篩選原理：剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖物質形成紅色復合物，但并不和水解后的纖維二糖和

葡萄糖發生這種反應，當纖維素被纖維素酶分解后,紅色復合物無法形成，培養基中會出現以纖維

素分解菌為中心的透明圈,我們可以通過是否產生透明圈來初步篩選纖維素分解菌。

70、纖維素分解菌在剛果紅培養基上形成透明圈的原因是什么？

剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖物質形成紅色復合物,但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發生

這種反應，當纖維素被纖維素酶分解后,紅色復合物無法形成，培養基中會出現以纖維素分解菌為

中心的透明圈,我們可以通過是否產生透明圈來初步篩選纖維素分解菌。

71、發酵工程的基本環節是什么？

選育菌種一擴大培養］

二口一H自丁一一一接種一發酵罐內發酵一分離、提純產物一獲得產品

配制培養基―滅菌J

72、優良菌種的來源有哪些途徑？

選育菌種：自然界中篩選或通過誘變育種、基因工程育種獲得。

73、配制的培養基為什么需要滅菌？

發酵工程中所用的菌種大多是單一菌種，雜菌污染可能導致產量下降。

74、發酵工程的中心環節是什么？發酵時要隨時檢測什么？要嚴格控制什么？

①發酵罐內發酵:發酵工程的中心環節。

②發酵過程中，要隨時檢測培養液中的微生物數量、產物濃度等;

及時添加必須的營養組分;嚴格控制溫度、pH和溶解氧等發酵條件。

③嚴格控制溫度、pH、溶解氧等。

環境條件不僅會影響微生物的生長繁殖,還會影響微生物代謝物的形成。

例：谷氨酸棒狀桿菌：中性和弱堿性條件下積累谷氨酸;酸性條件下易形成谷氨酰胺和/乙酰谷氨

酰胺

75、發酵產品可以是什么？單細胞蛋白是什么？

①發酵產品可以是微生物細胞本身、微生物的代謝物

②大量的微生物菌體

76、如何分離、提純產物？

發酵產品是微生物細胞本身一過濾、沉淀得到菌體:

產品是代謝物f提取、分離和純化以獲得產品。

77、發酵工程有哪些優點？

生產條件溫和；原料來源豐富且價格低廉；產物專一；廢棄物對環境的污染小和容易處理。

78、發酵工程在食品工業上有哪些應用？

（1）生產傳統的發酵產品

①大豆等中的蛋白質黑曲霉等_.小分子的肽和氨基酸一醬油。

②釀酒酵母生產各種酒類（以啤酒的工業化生產為例）

a.發酵階段：主發酵（酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成）和后發酵。

b.原料：大麥

c.生產流程：發芽（釋放淀粉酶）一焙烤（淀粉酶不失活）一碾磨一糖化（淀粉分解）一蒸煮

（終止酶的作用）一發酵一消毒一終止。

（2）生產各種各樣的食品添加劑:黑曲霉生產檸檬酸；谷氨酸棒狀桿菌生產谷氨酸，制成味精。

（3）生產酶制劑

79、發酵工程在醫藥工業上有哪些應用？

（1）應用：生產抗生素、多種氨基酸、激素和免疫調節劑等。

（2）發酵工程制藥所結合的技術手段

①采用基因工程的方法，將植物或動物的基因轉移到微生物中，獲得具有某種藥物生產能力的

微生物。

②直接對菌種進行改造，再通過發酵技術大量生產所需要的產品。

80、發酵工程在農牧業上有哪些應用?

（1）生產微生物肥料:利用微生物在代謝過程中產生的有機酸、生物活性物質等來增進土壤肥力,

改良土壤結構，促進植株生長。有的微生物肥料可以抑制土壤中病原微生物的生長,從而減少病害

的發生。

（2）生產微生物農藥:利用微生物或其代謝物來防治病蟲害的。微生物農藥屬于生物防治。

（3）生產微生物飼料:單細胞蛋白指的是微生物菌體,不是蛋白質。

81、發酵工程在其他方面的應用？

（1）解決資源短缺與環境污染問題；

（2）將極端微生物應用于生產實踐。

82、什么是細胞工程

細胞工程是指應用細胞生物學、分子生物學和發育生物學等多學科的原理和方法，通過細胞器、

細胞或組織水平上的操作，有目的地獲得特定的細胞、組織、器官、個體或其產品的一門綜合性的

生物工程。

83、細胞全能性的定義？生物生長發育過程中，不能表現出全能性的原因？

全能性：細胞經過分裂和分化后，仍然具有產生完整生物體或分化成其他各種細胞的潛能。

原因：在特定的時間和空間條件下，細胞中的基因會選擇性地表達。（從而形成生物體的不同組織和

器官）

84、細胞能表現出全能性的原因？植物細胞表現出全能性的條件？

（1）原因：一般來說，生物體的每一個細胞都包含有該物種所特有的全套遺傳物質（發育成為完

整個體所需的全部遺傳信息）。

（2）條件：①離體狀態、無菌操作②一定營養物質、植物激素③適宜環境條件（溫度、PH、

光照等）

85、什么是植物組織培養，其什么？基本流程？

（1）概念：指將離體的植物器官、組織或細胞（稱為外植體）等，培養在人工配制的培養基上，

給予適宜的培養條件，誘導其形成完整植株的技術。

（2）理論基礎：植物細胞的全能性（離體條件下才能體現）。

基本流程：外植體脫分化＞愈傷組織再分化、產生芽、根等一植株

外植體：離體培養的植物器官、組織或細胞。

86、植物組織培養中生長素和細胞分裂素比值對誘導結果的影響？

①比值高有利于根的分化②比值低有利于芽的分化③比值適中促進形成愈傷組織

87、什么是脫分化、再分化，在植物組織培養的過程哪個階段需要光照，光照有什么作用？

（1）脫分化：已分化的細胞失去特有結構和功能，轉變成未分化的細胞

（2）再分化：愈傷組織重新分化為芽、根等器官。再分化需要光照，芽發育成葉，葉肉細胞中葉

綠素的合成需要光照。

88、植物組織培養的培養基中加入的碳源是什么？有什么作用？

碳源是蔗糖，能提供植物細胞新陳代謝所需營養物質，同時維持培養基的滲透壓

89、菊花組織培養具體操作步驟

①外植體消毒:將流水沖洗后的外植體用酒精消毒30s,用無菌水清洗2?3次后，再用次氯酸

鈉溶液處理30min,用無菌水清洗2?3次。

②外植體切段:用無菌濾紙吸去表面水分，用解剖刀將外植體切成0.5?1cm長的小段。

③接種:酒精燈火焰旁，將外植體的1/3?1/2插入誘導愈傷組織的培養基中。

④誘導愈傷組織:將外植體置于18?22℃的培養箱中培養。

⑤誘導生芽生根:培養15?20d后，將生長良好的愈傷組織轉接到誘導生芽的培養基上。長出

芽后，再將其轉接到誘導生根的培養基上,進一步誘導形成試管苗。

⑥移栽:試管苗不可直接移栽入土，需先打開封口膜或瓶蓋，讓試管苗在培養箱內生長幾日，

將試管苗移植到消過毒的蛭石或珍珠巖上，壯苗后再移栽入土。

（6）注意事項

①所有器械滅菌，酒精燈火焰旁進行操作。②接種時不要倒插。

③誘導愈傷組織不需要光照，后續培養每日適當光照。

90、外植體接種3-4天后，發現有被污染的情況，其污染的原因可能是什么？

原因：培養基、接種工具滅菌不徹底；外植體消毒不徹底；操作過程不符合無菌操作要求等。

91、培育的試管苗能直接移栽到露地嗎？應如何操作？

（1）試管苗移栽的關鍵：既要充分清洗根系表面的培養基，又不能傷及根系。

（2）一般使用無土栽培方法。培養基質要提前消毒，新移栽的組培苗要在溫室過渡幾天，待其長

壯后再移植到大田或盆中。

92、什么是植物體細胞雜交？其原理？

（1）植物體細胞雜交是指將不同來源的植物體細胞，在一定條件下融合成雜種細胞，并把雜種細

胞培育成新植物體的技術。

（2）細胞膜具有一定的流動性，植物細胞的全能性。

細

植物體

些？

有哪

方法

合的

體融

生質

導原

？誘

什么

壁用

細胞

細胞

，去除

術中

交技

胞雜

體細

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93、

么？

是什

標志

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合完

？融

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交技

胞雜

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去除植

（1）

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EG）融

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乙二

：聚

學法

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融合

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。

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2+—高

高Ca

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雜交

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雜交技

細胞

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（3）植

壁。

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新的

生出

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標志

成的

合完

胞融

（4）細

圖。

術：見

的技

用到

程及

本流

術基

交技

細胞雜