雨潤田間綠春歸草木新中/國/傳/統/二/十/四/節/氣日期：20XX.XXXXX.01雨水節氣概述02雨水節氣的地理差異04雨水節氣詩詞欣賞03雨水節氣的傳統習俗目錄雨水節氣概述節氣的由來與自然意義雨水節氣的定義雨水節氣是農歷二十四節氣中的第二個節氣，標志著春季的到來。此時，氣溫逐漸回升，降水量逐漸增多。雨水節氣通常在每年的2月18日至20日之間，太陽到達黃經330°時開始。在雨水節氣，我國大部分地區開始出現較多的降水，春雨綿綿，有利于農作物的生長。雨水節氣期間，氣溫逐漸回升，但晝夜溫差較大，需注意保暖。雨水節氣降水形式多樣，包括小雨、中雨、大雨等，其中以小雨為主。雨水節氣雨水節氣降水的重要性雨水滋潤作物，促進植株生長，對農業生產至關重要。雨水是灌溉的重要水源，對緩解干旱、保證農作物水分供給具有作用。適量的雨水能夠提高土壤濕度，有利于農作物吸收養分。雨水與作物生長雨水節氣傳統的農事活動與雨水息息相關，體現了人們對自然的敬畏和順應。雨水節氣農時安排合理，有利于提高農業生產效率和產量。雨水與農事活動節氣與氣候變化雨水節氣期間的天氣變化雨水節氣期間，氣溫逐漸回暖，但仍時有波動，需要注意氣溫變化，適時增減衣物。隨著降水增多，空氣濕度增大，需注意防潮防霉，保持室內干燥通風。從氣象學角度來說，“雨水”過后中國大部分地區最高氣溫一般能夠升到0℃以上，雖然進入春季的雨水節氣，但是中國北方大部分地區尚未有春天的氣息。南方不少地區平均氣溫多在10℃以上。雨水節氣降水逐漸增多，春雨滋潤大地，有利于農作物的生長和發展。春雨綿綿潤萬物雨水節氣期間，春風送暖，桃花等花卉逐漸開放，生機勃勃，是賞花的好時節。春風送暖桃花開雨水節氣與萬物雨水節氣的地理差異南北景象的對比雨水的物候現象9古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動。”

壹獺祭魚：魚感水暖上游，水獺捕食，往往吃兩口就扔于岸上古人認為是陳列祭水。鴻雁來；雁為知時之鳥，熱歸塞北，寒去江南，它感知到春信，即刻北飛。草木萌動：在“潤物細無聲”的春雨中草木開始抽出嫩芽，呈現一派欣欣向榮的景象。貳北方地區的春意北方在雨水節氣的生活景象北方開始升溫，冰雪逐漸融化，利于農作物生長。農民開始準備春耕，檢修農具，為播種做好準備。冰雪融化，春耕準備隨著氣溫回升，河流冰雪融化，河水重新流淌。植物開始萌芽，動物結束冬眠，北方春意盎然。河水解凍，萬物復蘇南方地區的早春春雷始鳴，春汛來臨雨水節氣期間，南方地區春雷開始響起，預示著春天的到來。由于雨水充沛，南方地區開始出現春汛，河水水位上漲。早春雨水豐潤南方此時南方正值早春，雨水充沛，萬物開始復蘇。雨水滋潤下，南方地區的農作物生長迅速，一片生機勃勃。雨水節氣的傳統習俗雨水節氣相關的文化傳統活動農事活動雨水農作雖然雨水在立春之后，但是對于北方地區來說，雨水節氣仍是冬天景象，此時尚未出九，還在“七九”當中。進入雨水節氣，中國大部分地區嚴寒多雪之時已過，氣溫回暖，有利于越冬作物返青或生長，因而要抓緊越冬作物田間管理，做好選種、春耕、施肥等春耕、春播準備工作，以實現“春種一粒粟，秋收萬顆籽”。華北、西北及黃淮地區，此時降雨量一般較少，應及時組織春灌。淮河以南地區，雨水較多，應做好農田清溝瀝水和中耕除草，預防濕害爛根等現象發生。農事活動雨水節氣前后，全區氣溫較高，無降水，天氣干燥，土壤墑情下降，不利春播旱地作物，但利于甘蔗砍運和備耕備種工作。做好春播備耕備種工作雨水節氣是農業管理和小春備耕的關鍵期，此時小麥開始返青，土壤表層水汽凝聚，出現夜凍日融現象。雨水前后，油菜、冬麥普遍返青生長，對水分的要求較高，這時適宜的降水對作物的生長特別重要。小春管理大春備耕農事活動早春季節氣溫低，大棚蔬菜澆水要看天、看地、看苗情，防止因澆水不當而帶來的副作用。看天靈活澆水需掌握“晴天適當多澆，陰天少澆或不澆，風雪天切忌澆水”的原則進行。早春大棚蔬菜澆水的技巧雨水的風俗民俗16拉干爹雨水節氣拉干爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。這天要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準干爹對象。找干爹的目的，是為了讓兒女健康平安的成長。回娘屋回娘屋是流行于川西一帶的一項風俗。民間到了雨水節氣這一天，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，需帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。壹貳雨水的風俗民俗17接壽接壽習俗意思是祝岳父岳母長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”：用砂鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。叁占稻色就是通過爆炒糯谷米花，來占人當年稻谷收獲的豐歉；“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，則是收成越好；而爆出來的米花越少，則意味著收成不好，米價將貴。肆雨水的美食18雨水時節吃春筍是我國南方地區的傳統習俗。這一時期，南方春筍正值生長期，鮮嫩多汁，清脆爽口，正適合食用，是特有的時令野味。民間也認為在這個時期吃春筍有節節高升的好寓意。用春筍烹飪的食物有很多，比如鮮筍燉雞，鮮筍咸排湯，油燜鮮筍等。春筍雨水的美食19

雨水節氣南方人吃春筍，北方人則是薺菜。這一時期也是薺菜生長的時候，口感鮮嫩清爽，深受不少人的喜愛。薺菜還有些地區雨水時節常喝紅棗粥，認為這一時期食用紅棗粥可以很好地補充營養，不少老人會在雨水時節煮紅棗粥給家人喝，寓意健健康康。紅棗粥雨水的美食20在客家地區，雨水時節還流行吃爆米花。這主要源自客家習俗“占稻色”，通過爆炒糯谷米花，來占卜來年稻谷收成的豐歉。后來這一習俗就演變成了吃爆米花，種類也多，不局限于糯谷米花。爆米花雨水節氣詩詞欣賞春天的雨水，潤物無聲枯木得以逢春雨水詩詞22——韓愈天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。《初春小雨》雨水詩詞23——杜甫好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲。野徑云俱黑，江船火獨明。曉看紅濕處，花重錦官城