4.2植物生產的水分調控（1）《植物生產與環(huán)境》高教版第四版知識目標：1.

了解水分與植物生長的關系、細胞吸水原理、根系吸水過程。2.了解植物的蒸騰作用、指標及影響因素，熟悉植物蒸騰的調節(jié)。3.了解植物需水規(guī)律，熟悉合理灌溉指標。4.熟悉植物水分調控的有關措施。能力目標：1.

能正確進行植物蒸騰強度的測定。2.能根據(jù)當?shù)卦O施類型正確調控水分。一

教學目標二

教學重難點水分對植物生長的作用植物細胞吸水植物根系吸水同學們知道水分對植物生長起到哪些作用嗎？三

導入新課四

新知講授水是植物的重要組成成分，水對植物的生命具有決定性作用，水利是農業(yè)的命脈。水分對植物生長的作用水分對植物生長的作用(1)水分是細胞新陳代謝的重要物質。細胞原生質含水量在70%甚至80%以上，才能保持新陳代謝活動正常進行。水分參與光合作用、呼吸作用及有機物質的合成、分解。水分對植物生長的作用(2)水分是細胞內外物質運輸?shù)慕橘|。植物體內的各種生理生化過程都需要水分。水分對植物生長的作用(3)水分能保持植物的固有姿態(tài)。植物缺水萎蔫而失去固有姿態(tài)就是最好的例子。水分對植物生長的作用(4)水分具有重要的生態(tài)作用。如植物通過蒸騰散熱來調節(jié)體溫；在水稻栽培中，常通過排水灌水措施，以水調溫，改善農田小氣候；此外，可以通過水分促進肥料的釋放，從而調節(jié)養(yǎng)分的供應速度植物細胞吸水一切生命活動都是在細胞內進行的，吸水也不例外。植物細胞吸水有三種方式：(1)滲透吸水。是指含有液泡的細胞吸水，如根系吸水、氣孔開閉時保衛(wèi)細胞的吸水，主要是由于溶質水勢的下降而引起的細胞吸水過程。當液泡的水勢高于外液的水勢時，易引起細胞的質壁分離(如圖)。植物細胞的質壁分離現(xiàn)象植物細胞吸水一切生命活動都是在細胞內進行的，吸水也不例外。植物細胞吸水有三種方式：(1)滲透吸水。質壁分離是指由于細胞壁的伸縮性小于原生質層的伸縮性，當細胞不斷失水時，原生質層萎縮得比細胞壁快，便和細胞壁慢慢分離開來的現(xiàn)象。細胞質壁分離是細胞缺水的表現(xiàn)，細胞長期缺水，會引起植株萎蔫至死亡。植物細胞的質壁分離現(xiàn)象植物細胞吸水一切生命活動都是在細胞內進行的，吸水也不例外。植物細胞吸水有三種方式：(2)吸脹吸水。主要是由于細胞壁和原生質體內有很多親水物質，如纖維素、蛋白質，它們的分子結構中有親水基，能夠吸附水分子，從而使細胞吸水。吸脹吸水易發(fā)生于無液泡的分生組織和干燥的種子。植物細胞的質壁分離現(xiàn)象植物細胞吸水一切生命活動都是在細胞內進行的，吸水也不例外。植物細胞吸水有三種方式：(3)降壓吸水。主要是指因壓力勢的降低而引發(fā)的細胞吸水。如蒸騰旺盛時，木質部導管和葉肉細胞的細胞壁都因失水而收縮，使壓力勢下降，從而引起這些細胞水勢下降而吸水。植物細胞的質壁分離現(xiàn)象植物根系吸水植物吸收水分的主要器官是根，而根系吸水的主要區(qū)域是根毛區(qū)。植物根系吸收土壤水分后，便要將其運輸?shù)街仓旮鞑课还┢淅茫嘤嗟乃蛛S蒸騰拉力從氣孔溢出。水分從根部向上運輸?shù)耐緩街参锔滴溥\輸途徑為：土壤中的水→根毛→根的皮層→根的中柱鞘→根的導管或管胞→莖的導管→葉柄導管→葉脈導管→葉肉細胞→葉肉細胞間隙→氣孔→大氣(如圖)。水分從根部向上運輸?shù)耐緩街参锔滴?1)植物根系吸水的動力。根系吸水的動力主要有根壓和蒸騰拉力兩種。根壓是指由于植物根系生理活動而促使液流從根部上升的壓力。根壓可使根部吸進的水分沿導管輸送到地上部分，同時土壤中的水分又不斷地補充到根部，從而形成了根系的主動吸水。水分從根部向上運輸?shù)耐緩街参锔滴趄v拉力是指因葉片蒸騰作用而產生的、使導管中水分上升的力量。蒸騰作用使葉脈導管失水，產生壓力梯度導致水分從土壤通過根毛、皮層、內皮層，再經(jīng)中柱薄壁細胞進入根、莖、葉導管，從而形成根的被動吸水現(xiàn)象。水分從根部向上運輸?shù)耐緩街参锔滴趄v拉力是比根壓更強的一種吸水動力，可達到根壓的十幾倍，是植物吸水的主要動力。水分從根部向上運輸?shù)耐緩街参锔滴?2)土壤對根系吸水的影響。植物根系吸水一方面取決于根系的生長狀況，另一方面受土壤狀況影響，并且土壤狀況對根系吸水的影響很大。水分從根部向上運輸?shù)耐緩街参锔滴寥浪譅顩r與植物吸水有密切關系，植物吸收的水分是土壤中的有效水。當土壤干旱時，有效水含量減少，植物便發(fā)生萎蔫；如果土壤干旱嚴重，失去更多有效水，植物便發(fā)生永久萎蔫，導致植株死亡。水分從根部向上運輸?shù)耐緩交仡櫼幌卤竟?jié)課的知識點，簡述植物的蒸騰拉力是什么意思。五

師生互動植物的哪種器官負責吸收土壤中的水分？（）A.葉片B.莖C.根D.花六課堂練習【答案】C植物的蒸騰作用主要體現(xiàn)在以下哪項？（）A.促進水分吸收B.降低植物體溫C.促進營養(yǎng)物質運輸D.保持植物固有姿態(tài)六課堂練習【答案】A植物根系吸水的主要動力是根的壓力。（）六課堂練習【答案】×水分在植物體內起到物質運輸?shù)淖饔茫瑤椭鸂I養(yǎng)物質從根部輸送到其他部位。（）【答案】√植物根系在吸收水分時，如果根系周圍的土壤