海參養(yǎng)殖技術(shù)手冊

剌參潮間帶池塘養(yǎng)殖技術(shù)

刺參潮間帶池塘養(yǎng)殖，具有便于管理、回捕率高、養(yǎng)殖成本低等優(yōu)點。本文

就山東省榮成市近年來刺參潮間帶池塘養(yǎng)殖技術(shù)進行總結(jié)如下，以供參考。

一、池塘條件

大部分潮間帶池塘建在半封閉的內(nèi)灣或中潮區(qū)以下，水質(zhì)清新無污染,設進、

排水閘門于池子最低處，池子大小為2-4畝，水深在2-3米左右。有部分單位增

加提水設備。

二、放苗前的準備工作

1.清池與除害，經(jīng)過一年的養(yǎng)成，池子淤泥或其它雜藻腐爛，池底產(chǎn)生硫

化氫氣味。因此進入2月上旬，應把池塘的水全部放掉，封閉好閘門，開始清淤

與除害。具體做法是：用鐵掀把淤泥雜藻鏟起，再用竹筐搬出池外，然后用抽水

泵沖刷干凈。這樣做不僅對清淤有利，還清除敵害生物，為刺參養(yǎng)殖、生長創(chuàng)造

了更好的條件。

2.消毒：進人2月中旬后，池子進水30cm,用漂白粉進行消毒，水體濃度

為5?10ppm,將漂白粉稀釋好后攪拌均勻，全池潑灑，再進水浸泡一周。

3.石頭規(guī)格：采用當?shù)氐氖^，面多光滑、比較堅硬，重15-20kg左右為

宜（石頭必須消毒后再用）。

4.投石：二月底開始投放石頭。具體做法是隨閘門迎外海低潮線，壘成直

行，底寬2m,上寬0.8m,高0.8m,行與行之間留有0.6m人行道，主要便

于管理或清淤。在投放石頭時要堅固，多創(chuàng)造穴空，為刺參養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的生產(chǎn)

環(huán)境。

5.移藻：池塘的石塊投放好后還應從別的海區(qū)移殖藻類，以便改善底質(zhì)，

增加刺參的天然餌料。可移殖的藻類主要有松節(jié)藻、馬尾藻、鼠尾藻、大葉草、

海帶、裙帶等。

6.肥水：進入3月上旬開始進水，水深30cm,進行施肥，主要施磷酸二氫

氨、尿素、硝酸錢、碳酸氫氨等，每畝施肥2.5-5kgo3天后水深在0.8-1米

左右再進行施肥一次，每畝施肥2-2.5kgo因為這階段海水水溫低，底棲硅藻繁

殖較慢，因此必須加強施肥量和施肥次數(shù)，繁殖底棲硅藻，為刺參苗入池培養(yǎng)優(yōu)

質(zhì)可口的基礎餌料。

三、放苗養(yǎng)成

1.苗種運輸：苗種主要來源分為兩個方面，一是來年人工育苗，經(jīng)過海上

暫養(yǎng)；二是從自然海區(qū)采捕，因此采取干運法。具體做法是：先把大葉草浸泡洗

干凈，然后捕一層大葉草，再鋪一層參苗，即一層大葉草、一層參苗，最后用大

葉草封頂，再用棚布蓋好，直接運輸。

2.時間：3月底放苗，因該階段池水中底棲硅藻繁殖已起來，有充足的餌

料。池水水溫、鹽度、pH值調(diào)節(jié)得比較穩(wěn)定，苗種運輸氣溫也比較適宜，是放

苗最佳的季節(jié)。

3.放苗方法：根據(jù)多年的實踐證明，人工下水放苗為好。具體作法是：穿

好潛水衣，將參苗放在網(wǎng)袋或水桶內(nèi)，用手均勻播撒在壘石上，手的起點離水面

只有10cm左右。這樣做一是提高參苗的成活率；二是保持池水底棲硅藻繼續(xù)有

效地繁殖。

4.放苗規(guī)格與密度：潮間帶池塘刺參養(yǎng)殖在條件具備的情況下，一般規(guī)格

在5cm,重12g,每平方米放苗40頭；規(guī)格在8cm,重18g,每平方米放苗35

頭；規(guī)格在10cm,重21g,每平方米放苗30頭；規(guī)格在15cm,重35g,每平方

米放苗25頭；規(guī)格在20cm,重48g,每平方米放苗20頭；規(guī)格在25cm,重

61g,每平方米放苗15頭為宜。

四、餌料

1.前期：參苗入池-6月中旬以前，主要靠池水繁殖的底棲硅藻及有機碎

屑等，附帶投喂人工加工好的大葉草的碎片。7天投喂一次，投喂量按海參體

重的5%,促使參苗快速生長。

2.中期：進入6月中旬70月上旬，水溫逐漸升高，也是刺參休眠期，應

停止投喂人工加工的餌科。

3.后期：10月中旬以后是刺參生長最快的季節(jié)。水濕逐漸下降，底棲硅藻

繁殖也較慢，應加強投喂人工加工的大葉草片。4-5天投喂一次，投喂量按刺參

體重的10%,促使海參快速生長。

五、水質(zhì)管理

在水質(zhì)管理上，6月中旬以前，主要掌握著只進不排。具體做法是：每2-3

天進水10cm,達到池子最高水位為止。在進水的同時，每2-3天施肥一次，施

肥量1—1.5kg左右。6月中旬—10月上旬，保持池水最高水位；10月上旬以

后每天換水10cm,進水10cm,基本上出、進10cm左右。

六、監(jiān)測

在整個養(yǎng)成過程中，每E早6：30,下午3點測量內(nèi)外水溫、鹽度各一次;

每星期測pH值一次；每汛期用顯微鏡檢查池內(nèi)單胞藻一次，發(fā)現(xiàn)問題及時采取

措施進行調(diào)查。

七、巡池

在整個養(yǎng)成過程中，自始至終堅持巡池，特別是晚上，主要防盜、防敵害生

物和確保安全，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。

八、體會

I.條件：潮間帶池塘養(yǎng)殖刺參，在環(huán)境適宜的條件下，其生長較迅速，比

自然生長的刺參可提前一年收獲，一般5cm的刺參苗經(jīng)一年半人工養(yǎng)成，皮重

可達100g左右。

2.規(guī)格：池塘養(yǎng)殖刺參，無論是人工育苗或自然采捕的苗，規(guī)格以不低于

5cm為宜，一是能提高成活率，二是縮短養(yǎng)成周期。

3.密度：潮間帶池塘養(yǎng)殖刺參，根據(jù)池子水深、參苗的大小及其它條件，

才能確定放苗密度。一般水深達到2米以上，餌料條件優(yōu)越、刺參苗達到5cm,

每平方米放35-40頭為宜。

應對參池高溫策略

當水溫持續(xù)高于24c時，池養(yǎng)成參因夏眠而停止了攝食和活動，代謝水平

明顯降低，應急抗病能力明顯減弱；同時，水底毒害物質(zhì)的分解、釋放導致水質(zhì)

的急劇惡化，造成水體缺氧、病原體滋生，使海參極易發(fā)生病害。當水溫持續(xù)高

于33℃時，海參無法通過夏眠來維持基本的生命活動，只有死亡。參池高溫主

要由以下兩方面原因造成：一是夏季高溫會直接引起水溫升高；二是暴雨造成參

池里的淡水和海水出現(xiàn)分層，底部熱量難以散發(fā)，導致底層水溫持續(xù)升高。針對

以上情況，可以采取以下措施：

一、遇到高溫天氣降低水溫。

①加蓋遮蔭網(wǎng)。遇到持續(xù)高溫天氣，最好在參池上面加蓋遮蔭網(wǎng)，用鐵絲架

住，水泥柱固定，這樣水溫能降低3c左右，一方面能更好地創(chuàng)造海參正常攝食

生長的水溫條件，促進海參生長；另一方面可避免持續(xù)高溫對海參的傷害作用。

②增加水深度。池水1米?1.5米太淺，水溫提升太快，應保證2米?3米，

以降低氣溫對水溫的影響，保證水溫的相對穩(wěn)定。

③保證水交換。加大水體交換量，可以不斷降低水溫。條件好的，可采用高

位水池或咸水深井進行水體交換，降溫效果明顯。

④添加冰塊。若是小型參池，可以添加冰塊來暫時降溫C

二、遇到暴雨消除水體分層。

①打開閘門活動閘板。遇到暴雨，避免水體嚴重分層引發(fā)底層水溫過高是關(guān)

鍵。因此，一定要打開閘門活動閘板，及時排掉表層淡水，以消除水體分層，保

證水溫基本恒定。

②進行水體交換。若難以完全排除淡水，也應不斷進行水體交換，以防止底

層水溫持續(xù)過高；通過機械攪動或增氧機增氧，造成的水體垂直流也有助于消除

水體分層；有條件的，可通過高鹽度地下井或高位水池進水，使鹽度回升到最大

程度，以進一步消除水體溫差。

③添加鹵水或鹵晶石。若是小型參池，可以添加鹵水或鹵晶石來提高鹽度、

降低水層溫差。

④增加池水深度。當表層淡水接近排完、外界水體回升到合適鹽度后，可以

增加池水深度，進一步消除水體分層。

海參網(wǎng)箱生態(tài)育苗質(zhì)量優(yōu)于室內(nèi)苗

近年來，近海底播增殖海參，新建養(yǎng)殖參圈，改造廢棄鹽場和養(yǎng)蝦圈進行海

參養(yǎng)殖的，來勢迅猛，其所需要的大量海參苗基本上是購買從育苗室育出的。但

是育苗室培育參苗大都經(jīng)過越冬，成本較高，且長時間、高密度暫養(yǎng)，極易得病，

近幾年春季越冬海參苗大量死亡甚至全軍覆滅的現(xiàn)象時有發(fā)生，損失慘重。海參

海上網(wǎng)箱生態(tài)育苗即是在自然海區(qū)利用網(wǎng)箱進行海參育苗、越冬，培育商品苗種,

基本上克服了育苗室越冬的缺憾，這樣不僅節(jié)省成本，且培育出來的苗種具有體

質(zhì)健壯，不易得病，成活率高，接近于生態(tài)苗的特點，深受廣大養(yǎng)殖戶喜愛。筆

者近幾年參與了海參生態(tài)育苗、越冬及養(yǎng)成項目試驗，取得了較好的效果，并積

累了一定的經(jīng)驗，現(xiàn)將其操作程序作以下歸納總結(jié)，僅供參考。

育苗海灣的選擇

水質(zhì)澄清，潮流暢通，餌料豐富，受風浪、潮汐影響小，無污染，枯潮水深

至少在5m以上的海灣。

網(wǎng)箱制作

網(wǎng)箱規(guī)格：大小不定，但尺寸不要過大，否則操作起來不方便，5mx4m較

適宜，網(wǎng)箱不要過深，一般3m較合適。

材料：木材、浮子、聚乙烯網(wǎng)、篩絹網(wǎng)（200目、60目、40目）、聚乙烯繩

索、沙袋及活動板房材料。

制作：規(guī)格為5mx4m的網(wǎng)箱，水平面四周由寬20cm、厚4cm的木材用螺

栓固定而成，木框四周底面固定8個~10個直徑為30cm、高為80cm的浮子，使

網(wǎng)箱在水中被托起，多個網(wǎng)箱相互連接形成一個方格式排子，這一切都在陸地上

完成。這些工作完成之后，選擇好天氣在滿潮時用船將排子拖到事先選定的海域,

并沿著排子的邊線在海底打樁用纜繩將其固定，然后將尺寸比方格規(guī)格略小的網(wǎng)

衣系在排子的方格邊線（即木框）上，同時在網(wǎng)衣四周的底角及四個側(cè)面和底面

的中點部位拴上4kg左右的沙袋使網(wǎng)衣在水中全部展開，沙袋重量依據(jù)網(wǎng)衣在海

水張開的情況而定，以全面張開為最適宜。這樣海上網(wǎng)箱就做成了。在制作的網(wǎng)

箱中，留出兩個方格，其中在一個方格上面搭上木板作為工作臺，另一個上面蓋

成活動房作為工人生活場所。

網(wǎng)目規(guī)格及用途：網(wǎng)箱網(wǎng)目根據(jù)用途不同有4種規(guī)格：一是200目篩絹網(wǎng),

用于產(chǎn)卵及幼體培育；二是60目篩絹網(wǎng)，用于幼體附著后，當體色由白變黑時

的稚、幼參培育；三是40目篩絹網(wǎng)，用丁當參苗體長為0.3cm時的參苗培育；

四是直徑為0.3cm聚乙烯網(wǎng)，該網(wǎng)的用途，一用于種參和體長為2cm以上的參

苗暫養(yǎng)，二在種參產(chǎn)卵的200目篩絹網(wǎng)箱外套上一層該網(wǎng)，起保護200目網(wǎng)衣免

受損壞的作用。

產(chǎn)卵網(wǎng)兜:制作規(guī)格為長X寬X高=2mXlmX2m的40目篩絹網(wǎng)兜若干個,

將種參裝在該網(wǎng)兜中，將網(wǎng)兜吊在產(chǎn)卵網(wǎng)箱內(nèi)，當種參產(chǎn)卵時，精液和卵液自然

擴散在200目網(wǎng)箱中，在網(wǎng)箱中完成產(chǎn)卵、授精過程。

種參

進種參時間：購進種參的時間與所選擇的海灣海水溫度有直接關(guān)系。灣中海

水溫度達到18℃以上時為進種參較佳時機，一般為5月下旬至6月底。

種參來源：種參有兩種選擇，一種為養(yǎng)殖參，一般養(yǎng)殖參產(chǎn)卵的時間在5

月下旬，如果選擇的海灣海水溫度與海參產(chǎn)卵溫度相接近，可以部分選擇或全部

選擇養(yǎng)殖參；另一種為自然參，自然參的選擇時機以海參性腺發(fā)育到后期，種參

進池后當天或過一兩天后即能產(chǎn)卵為最佳時機；如果灣內(nèi)海水溫度回升較慢的話,

可以在前期選擇一部分養(yǎng)殖種參，在后期選擇一部分自然海參。種參采捕時，應

避免油污、高溫、日曬和互相擠壓，采回后應及時挑出排臟個體。如果種參性腺

發(fā)育不理想，可投喂人工餌粒促熟。

種參數(shù)量：規(guī)格為3頭~6頭/kg的種參，每立方水體需要種參大約0.5頭。

種參運輸：在汽車上裝上盛有80%海水、容積為100升的塑料桶，每桶裝種

參30頭~40頭，蓋上蓋，用厚布遮住運輸，這種運輸方式適合路途耗時為2小

時?3小時的短距離運輸。種參進來后，如果性腺發(fā)育到即將產(chǎn)卵的程度，應直

接放入40目篩絹網(wǎng)兜并將其吊在網(wǎng)箱中以備產(chǎn)卵；如果種參性腺發(fā)育不是太好，

可放入直徑為0.3cm聚乙烯網(wǎng)箱中暫養(yǎng)，暫養(yǎng)密度通常為30頭/m3,并投喂

餌料促熟。

產(chǎn)卵、孵化、附著

將種參放進網(wǎng)箱后，每天需注意觀察其性腺發(fā)育。養(yǎng)殖參大都在圈中暫養(yǎng)，

水位較淺，水溫上升較快，性腺發(fā)育較快，其產(chǎn)卵要早一些，進箱當晚或過2

天?3天即可能產(chǎn)卵；由于自然海區(qū)水溫回升較慢，海捕參法箱后需投喂餌料暫

養(yǎng)、培育，使性腺快速發(fā)育。在水溫為18℃時，受精卵大約經(jīng)過2天即可發(fā)育

為小耳幼體。如果種參性腺發(fā)育成熟但產(chǎn)卵不集中，可采用陰干的方法刺激，使

之集中產(chǎn)卵。

當卵全部發(fā)育為小耳幼體后開始定量，通常情況下，幼體密度應保持在20

萬?30萬頭/m3。由于在自然海水中有許多藻類供幼體攝取，因此前期基本不

用投餌。在幼體發(fā)育到出現(xiàn)少量球狀體時開始投放附著基，附著基的數(shù)量為4000

個/池（40個/吊X100吊），由于在自然海灣進行生態(tài)育苗，作業(yè)受天氣影響

很大，因此下附著基的時機不可能像育苗室那樣準確把握，否則天氣一旦發(fā)生變

化，無法向網(wǎng)箱中投放附著基。等天氣恢復正常時，投放附著基的最佳時機已經(jīng)

錯過了，因此只能趕早不趕晚。

網(wǎng)箱更換

產(chǎn)卵網(wǎng)箱為200目篩絹網(wǎng)，外套0.3cm聚乙烯網(wǎng)；當幼體發(fā)育到幼參，其體

色開始變黑時將網(wǎng)箱更換成60目篩絹網(wǎng)；當參苗長到0.3cm時，將網(wǎng)目更換成

4（）目篩絹網(wǎng)；當幼體平均體長為2cm時，將網(wǎng)目更換成03cm聚乙烯網(wǎng)。網(wǎng)箱

更換操作方法：先在排子的空格處系好要求目數(shù)的篩絹網(wǎng)衣，并在箱架上沿橫向

（或縱向）系幾行（或幾列）用于懸掛附著基的繩子后，再將需要更換篩絹的箱

中附著基拎到己系好的網(wǎng)箱中,將附著基系好。在此要特別強調(diào)，在更換網(wǎng)箱時，

原網(wǎng)中的網(wǎng)壁、網(wǎng)底仍有參苗，需要將這些小苗拾起來放到附著基上，以免浪費。

參苗剝離

由于生態(tài)育苗幼體所處的環(huán)境為自然海區(qū)，海水溫度較低，餌料不豐富，不

能像育苗室那樣有恒定的溫度和豐富多樣的餌料，且天氣變化無常，一旦大風降

溫，海水日溫差在3℃?5c是常事，如果趕上連續(xù)陰天，海水中餌料則非常稀

少，這些都將使幼體的生長速度和成活率遠遠低于育苗室幼體，因此幼體剝離時

間較晚。到10月份以后，開始陸續(xù)涮苗，將大苗（體長2cm以上）裝到0.3cm

的聚乙烯網(wǎng)箱中，暫養(yǎng)密度為1頭/cm2,小苗繼續(xù)在40目網(wǎng)中暫養(yǎng)。

賣苗

當參苗長到800頭?1200頭/kg,開始賣苗。將已涮下的夠規(guī)格的大苗用

隨機抽樣測量的方法計量，去除雜質(zhì)，用電子秤稱量即可。

越冬

由于海參生態(tài)育苗不能像育苗室那樣人為控制溫度、餌料等因素，因此其產(chǎn)

卵時間比育苗室晚，變態(tài)發(fā)育比育苗室慢。再則，到秋季賣苗季節(jié)，只有一部分

苗長到商品規(guī)格，大部分苗需要越冬暫養(yǎng)。海參生態(tài)育苗越冬很簡單，當秋季苗

賣完后，倒出空箱，將密度較大網(wǎng)箱中的附著基拎到空網(wǎng)箱中以降低暫養(yǎng)密度，

海上留二三名工人看守，經(jīng)常察看網(wǎng)箱是否有破損，防止偷盜。到翌年3月份,

隨著海水溫度的逐漸回升，參苗開始生長，到四五月份，絕大多數(shù)參苗能長到商

品規(guī)格，這時可集中出售。這樣基本完成海參生態(tài)育苗的一個生產(chǎn)周期。

采取的有關(guān)措施

在幼體未附著前，可能出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣，沒有光照，網(wǎng)箱中餌料數(shù)量明顯

不足，可投喂適量海洋酵母來補充。附著后，隨著幼體的增長，根據(jù)需要可適當

地投喂一些海參飼料。

由于海水中有數(shù)量較多的模足類，在育苗中前期可投2ppm敵百蟲殺滅。

為防止周邊漁船排到海水中的油污隨風漂流到網(wǎng)箱里，在排子的四周釘上地

板革以阻擋油污污染。

為了使樽形幼體附著在網(wǎng)片上后能更好地攝食餌料，在投放附著基前幾天,

將附著基吊放在閑置的網(wǎng)箱中用海水浸泡，使更多的餌料附著在網(wǎng)片上。

注意事項

一是選擇理想的港灣。一定要選擇餌料豐富，潮流暢通,受各種風影響較小，

污染少，退潮水深至少在5米以上的港灣。

二是注意網(wǎng)箱透水性。在制作網(wǎng)箱形成海上排子時，可形成T字形、長方

形或正方形，但要注意網(wǎng)箱的透水性，要像農(nóng)業(yè)水稻田那樣在縱向或橫向適當留

出一排或一列（不系網(wǎng)衣）以增加透水性能。

三是育苗規(guī)模不要太大。幼體發(fā)育到不同階段暫養(yǎng)參苗的網(wǎng)箱使用不同的網(wǎng)

目，需要定期更換網(wǎng)衣，換下的網(wǎng)衣里還殘留著一定數(shù)量的參苗需要拾到一起,

費時費力。到參苗需要剝離時，其方法與育苗室不同，育苗室剝離用水沖掉波紋

板上的苗，借助毛刷即可，而海上生態(tài)苗附在附著基上，需要一點一點涮掉，附

著基上長了許多海草等雜質(zhì)，且參苗大小不同需要分類，因此必須采取人工挑撿

的方法才能完成，工作量太大，因此如果育苗規(guī)模過大，很是在參苗生長不同階

段要求的時間內(nèi)完成上述工作，規(guī)格為5mX4mX3m的網(wǎng)箱30個以下較適宜。

四是選擇種參要養(yǎng)殖參與自然參相結(jié)合。以自然種參為主，少量多批次且要

有一定的時間間隔購進。這樣產(chǎn)卵時間分開，工作分散開來，便于操作，勞動強

度降低。

五是注意天氣突變對育苗的影響。生態(tài)育苗受天氣影響很大，夏天的大風、

陰雨，秋冬季的北風、長時間低溫對生態(tài)育苗都有影響。網(wǎng)被撕裂，參苗跑掉的

事時常會有。因此注意風前的預防，風后及時檢查，查缺補漏，盡力將損失減到

最低。

六是注意春季海水溫度回升時的病害防治。由于春季隨著海水溫度的回升,

海水中各種病菌活動頻繁，而經(jīng)過越冬的參苗體質(zhì)相對較弱，很容易染上病菌,

加強防治是關(guān)鍵。

七是注意海上安全。由于海參生態(tài)育苗生產(chǎn)全部在海上網(wǎng)箱的排子上操作，

工人行走的木方只有20cm左右，排子又不大穩(wěn)定，尤其是在大風天，操作起來

很困難，因此，在排子上操作時工人的安全不可忽視。操作工應穿上救生衣，遇

到大風等惡劣天氣時應停止作業(yè)，有大風警報時，應提前將工人送到岸上。在保

證安全的前提下搞好生態(tài)育苗生產(chǎn)。

刺參放養(yǎng)應注意的問題

近年來，養(yǎng)殖海參的效益可觀，不少人竟相養(yǎng)殖，由于上馬倉促，技術(shù)不過

關(guān)，使病害頻發(fā)，成活率降低，養(yǎng)殖效益不一，有的甚至虧本。究其養(yǎng)殖失敗的

各種原因，主要是技術(shù)不過關(guān)，盲目放養(yǎng)。其實，科學放養(yǎng)是取得養(yǎng)殖成功的首

要環(huán)節(jié)，現(xiàn)就刺參放養(yǎng)應注意的問題做一介紹，供有關(guān)人士參考。

重視池塘建設參池條件好壞對養(yǎng)殖能否成功影響很大。養(yǎng)參池最好避開養(yǎng)

參密集區(qū)，盡量選擇在海區(qū)較近，潮流通暢，能納自然潮水，附近無大量淡水注

入和其它污染源，水源水質(zhì)條件要好，鹽度范圍最好在28%）?33%。之間。適于

刺參攝食的基礎餌料生物豐富，尤其是底棲硅藻數(shù)量充足。池塘底質(zhì)以較硬的泥

沙底為好，水深達到2米以上。進排水渠道分設，池底不能低于海水低潮淺，排

水閘門建成在參池底部的最低位，以使底層水體能夠排凈。

池塘建好后，要附設參礁，要因地制宜選擇適宜的筑礁種類，并按照標準堆

放，通常多選用投石筑礁，一般每堆石塊不低于2米，每個石塊不低于10公斤，

投石的行距4米?5米,堆距2米?3米為好，前提是以有利于海參的棲息度夏，

有利于藻類的附生，并為海參正常生長提供良好的空間及餌料。另外，也可用空

心磚、水泥管、瓦塊、廢舊輪胎、扇貝養(yǎng)成籠、廢舊網(wǎng)片、陶瓷。

刺參人工育苗技術(shù)

一、設備與場地

育苗室配套設備有泵房、沉淀池、過濾罐、高位水槽及餌料室等。另外，要

配備適合的管道。

育苗室應選擇在靠近海邊，并適宜建造育苗室的地方，特別是取水口要選擇

在巖礁底或沙底的地方。育苗室宜選在海水清澈，水質(zhì)新鮮無污染，并且最好是

背風，水深的灣口處。在小潮或低潮時也能取水的灣口是最為理想的。

二、親參的采捕和蓄養(yǎng)

1.采捕：目前，多數(shù)育苗單位獲取的受精卵仍靠親參的自然排放。為確保獲

取足夠數(shù)量的受精卵，不僅要采捕一定數(shù)量的親參，而且要做到適時采捕。采捕

過早，由于室內(nèi)蓄養(yǎng)條件差，又不投餌，親參尚未發(fā)育成熟的生殖腺在長期蓄養(yǎng)

中將萎縮變細;采捕過晚,親參在自然海區(qū)將性產(chǎn)物大量排放，會錯過獲卵機會。

親參的采捕應在親參產(chǎn)卵盛期前7天?10天，即在自然海區(qū)水溫達15c?17℃

時為宜。

采捕親參多由潛水員進行，每次在海底揀取的親參不宜過多，避免因互相擠

壓而造成排贓。潛水員及其他作業(yè)人員的手及使用的容器，要絕對避免油污，因

油污會使刺參體壁自溶（俗稱化皮），因此需特別加以注意。

采捕的親參個體體長最好在20厘米以上，一般為25厘米?30厘米，體重

為200克以上，這樣才能保證其有較大的產(chǎn)卵量。

2.蓄養(yǎng)與管理：親參入蓄養(yǎng)池前要去掉已排臟及皮膚破損受傷的個體，以免

在蓄養(yǎng)中繼續(xù)潰爛并影響其他個體。經(jīng)試驗證明，在水溫18c?20C時，每立

方米水體可蓄養(yǎng)親參5()頭左右，但如果親參個體偏大，可適當降低密度至30

頭。

蓄養(yǎng)期間一般不投餌，每天早、晚各全量換水一次，換水前，應清除糞便及

污物,并揀出己排臟的個體。近產(chǎn)卵時,早上換水前應吸底檢查是否己有產(chǎn)的卵。

3.人工促熟培育：通過人工升溫促熟培育可使親參提早產(chǎn)卵20天?30天。

這樣，一方面可在當年培育出大規(guī)格的參苗，另一方面由于可提早采卵，不僅可

以應用不耐高溫的小新月菱形藻做餌料，還可以避免高溫季節(jié)敵害生物(如槎足

類、海螳螂幼體)的危害。

親參升溫促熟日升溫幅度不超過1℃,當溫度升至13℃?15c時要進行恒溫

培養(yǎng)，因為這是親參攝食最旺盛的時候，刺參又有夏眠的習性，所以溫度不宜升

得過高。在產(chǎn)卵前7天左右才可將溫度升至16℃?18℃。在整個促熟過程中，

可投喂配合餌料“8406”。

三、獲卵與授精

充分成熟的親參在7月上旬至8月中旬為產(chǎn)卵盛期。此期間室內(nèi)如蓄養(yǎng)親參

500頭左右，可自然產(chǎn)卵20批?30批之多，總產(chǎn)卵量高達四五億粒，完全可滿

足育苗的需要。

有時為了集中采卵，也需進行人工誘導刺激，其方法是：將經(jīng)挑選的親參陰

干30分鐘至1小時，然后再用流水緩慢沖流40分鐘?50分鐘。經(jīng)刺激的親參

放入事先升溫3c?5c的海水中。采用上述方法一般多在傍晚5時左右進行，

經(jīng)刺激的親參，多于晚8時?10時開始非常活躍，并爬于近△面的池壁。產(chǎn)卵、

排精前，其頭部多左右搖擺。通常，雄性個體先排精，這也是對雌性個體的一種

刺激，接著雌性個體排卵。精、卵均從其頭前背部的生殖孔排出，精子呈白色煙

霧狀細線，卵呈橘紅色細線。精、卵排出后漸漸在水中逸散開。有時，經(jīng)刺激的

親參當日不產(chǎn)卵排精，而在刺激后的第二、三天夜間產(chǎn)卵排精，應密切注意。

由于親參在外觀上難以鑒別雌雄，在其產(chǎn)卵、排精時，為避免精子過多而敗

壞水質(zhì)，影響孵化，因此要將排精過多的雄性個體及時揀出放于它池。

精、卵產(chǎn)出后即在水中受精。試驗證明，過多的精子并不影響卵的正常受精

及發(fā)育，只是在高溫時，如不及時洗卵，過多的精子會敗壞水質(zhì)，影響受精卵的

孵化。此外，在水池育苗時，卵的收容密度應控制在10個/毫升以下，以免受精

卵過分沉積于池底而造成缺氧。

蝦池養(yǎng)殖海參技術(shù)要求

一、蝦池的選擇與改造

(一)蝦池的選擇：

利用蝦池進行養(yǎng)殖海參，一般以長方形南北走向的蝦池為好，池塘面積一般

0.5公頃以上，池深3m以上，長寬比3：1以上，用水泥板或水泥摸面或碎石

等護坡,底質(zhì)為砂泥底或泥砂底相間的底質(zhì)較好,砂子粒徑為O.5mm?3.mm,

有利于底棲硅藻等餌料生物的繁殖，南北兩面各設一個進排水閘門，以自然納水

的蝦池為宜，水源要求無淡水注入，無工業(yè)污染特別注意周圍不得有油污污染。

(二)蝦池環(huán)境改造：

底質(zhì)是刺參生長的重要條件，也是刺參夏眠的重要場所。北方蝦池大多數(shù)是

泥質(zhì)和爛泥底質(zhì)，達不到刺參的生活條件，在水質(zhì)無污染的情況下，蝦池底質(zhì)改

造顯得尤為重要。

1、在底質(zhì)不太軟爛的條件下，可采用以下改造方法。

(1)投石法：一種是條狀投石，即長度不限，寬O.3米，條石間寬1.5米

左右；二是采用堆狀投石，即每隔0.5-1米投石一堆，每堆O.5立方米左右；

第三是滿天星投石法，即隨意往蝦池中投石。

一般畝投放石塊50-100立方米。石堆覆蓋的池底面積可占池底總面積50-70%

左右。石堆之間留少量空地，可以移植大型藻類，如大葉藻、鼠尾藻等，有利于

對海參攝食和活動情況進行觀察，有利于生產(chǎn)管理。

(2)人工參礁：一般用水泥制作，參礁制造原則是多孔，多層次，孔徑10厘

米左右，便于刺參藏匿與棲息，大小重量以搬運方便為宜。人工礁的走向為順著

進排水的方向排列，排與排的間距為30?50厘米，人工礁的高度為30厘米左右。

(3)其它材料：蝦池內(nèi)亦可投擲一些有利于刺參棲息的樹枝、筐簍、舊輪胎、

磚瓦、水泥管、碎陶管等都是很好的底質(zhì)材料。舊輪胎初次使用效果不好，可以

先用水浸泡一段時問再用。瓦片一般以三片為一組捆扎，畝投放3000片左右。

2、稀軟底質(zhì)的蝦池必須人為地創(chuàng)造懸空底質(zhì)，以適宜刺參的生長。采用水

泥柱、木柱、石柱、打立排樁，將繩索和舊網(wǎng)片架起一個層面，投放樹枝、筐簍、

舊輪胎、磚瓦、水泥管、碎陶管、人工參礁等材料即可。

將人工參礁設置后，進水淹沒參礁，用每畝施漂白粉10千克或生石灰50

千克進行消毒。兩天后將水排掉，進行施肥納水，其方法是將發(fā)酵的畜禽糞便在

淺水處挖坑埋入池中，糞層為3-5厘米，覆蓋泥沙10-15厘米，然后用60目進

水網(wǎng)納水50-60厘米，也可以施無機肥(氮肥、磷肥)進行肥水，但不宜使水過肥。

(1)參苗的質(zhì)量標準：體態(tài)伸展，肉刺尖而高，色澤艷，頭尾活動自如I,運

動快，排便不粘而散，攝餌快，排便快。

(2)參苗的投放：春季放苗個體較大，可直接投放到人工參礁中；秋季放養(yǎng)

的苗種較小，采用逃逸法，將刺參放入網(wǎng)袋中，用沉石壓住，把參苗投放的指定

的地點，讓參苗自然爬出。

(3)刺參放養(yǎng)時間：春季放養(yǎng)和秋季放養(yǎng)。

第一種是秋苗，即人工培育的當年苗種，平均體長2.0—2.5cm,體重

約為0-2-0.3g；第二種是春苗，即上一年人工培育的苗種經(jīng)過人工越冬，

個體在5—6厘米左右；第三種是自然海區(qū)采捕苗種，從4月開始陸續(xù)投放，苗

種體重為20克左右。

(5)刺參放養(yǎng)密度：

刺參放養(yǎng)的密度關(guān)鍵取決于參苗的成活率，參苗的成活率取決于參苗的質(zhì)量

和規(guī)格，其參苗的成活率與參苗規(guī)格成正比。有試驗表明：平均體長2.1-2.8cm

參苗放養(yǎng)25-80天后的存活率分別47.6-33.3%，而1cm以下的成活率不足10%,

春季投放體長5-6cm的越冬參苗，成活率可達90%以上。

放養(yǎng)的參苗應在1cm以上，每平方米播苗量控制在10一20頭。若放養(yǎng)5cm

以上的幼參則密度控制在3-5頭左右。

四、日常管理

1、水質(zhì)管理：加強水質(zhì)的管理，是養(yǎng)好海參的關(guān)鍵，水體交換量越大，海

參生長速度越快，出成率也越高。因此要合理調(diào)節(jié)好水質(zhì)。

水位和水溫的調(diào)節(jié)：要求養(yǎng)殖池水深一般1.5-3米，夏季在池水溫超過

18℃時，池水位保持在2m以上，穩(wěn)定和降低水溫，以利刺參夏眠。冬季也應加

深水位至2m以上，有利于穩(wěn)定和提升水溫，降低外界溫度對池水水溫的影響。

換水：可以使池水保持新鮮，換水量視池水水質(zhì)的情況進行，保持水中的溶

解氧、pH、氨氮等指標符合水質(zhì)的標準要求。PH值在7.8-8.4,溶解氧5mg

/L以上，氨氮控制在0.02mg/L以下。一般在生長旺季和夏眠期間平均日換

水量在50-60%,低溫時可適當少換。為了增加水中溶解氧，有條件的地方可用

增氧機或用水泵抽水進行內(nèi)循環(huán)。日增氧和內(nèi)循環(huán)2—3次，每次2—3小時，以

夜間為主。

鹽度：由于海參為狹鹽性動物，適鹽范圍24-35%。，最適鹽度范圍28-31%。，

因此夏季要防止大量的雨水進入池塘。

2、投餌

根據(jù)放苗的情況低密度或混養(yǎng)一般不需投餌，依靠蝦池中的天然餌料(單胞

藻、底棲硅藻、有機碎屑、腐蝕的小型動物尸體)為食，若高密度養(yǎng)殖依靠天然

餌料，海參的生長速度緩慢，養(yǎng)殖周期拉長。因此應進行人工餌料的投喂。

人工配合飼料其主要成分是雜魚蝦粉、藻粉、豆餅粉、萩皮等。另外也可以

適當投喂一些富含底棲硅藻的海泥等。投喂量視不同情況而定，快速生長的適溫

期多投，夏眠和5c以下不投料，投喂的原則是寧少勿多，以適量為宜。在5—

23℃時投餌，日投餌量是刺參體重的5%—10%,日投餌1次，時間在黃昏時

進行。投喂量的調(diào)節(jié)：投喂時，上次投喂的飼料應有少量剩余，如果沒有剩余,

應適當增加投喂量；如果剩余很多，應適當減少投喂量。可在海參經(jīng)常大量出沒

的地方，設定觀察點，觀察掌握攝食情況，為調(diào)節(jié)投喂量提供參考。

3、清除敵害：刺參常見的敵害有日本鮑、海盤車、蝦虎魚、海繪類、猛水

蚤等，對5厘米以下尤其是2厘米以下的參苗危害較大。除了放苗前要徹底清池、

進水口加過濾網(wǎng)外，還要經(jīng)常進行人工捕捉。

猛水蚤：猛水蚤(Microseitelasp)是體長3cm以下幼參的重要敵害。

預防：主要搞好水的處理，密切觀察；中間培育，放養(yǎng)大苗。

殺滅：殺滅藥物主要是敵百蟲，中間培育期間小水體可以使用。試驗表明，

敵百蟲對猛水蚤有明顯的殺滅效果，在生產(chǎn)中施藥濃度為每立方水體2?3克。

4、病害防治：以防為主，防重于治。為防止病害的發(fā)生，經(jīng)常使用消毒藥

物，在低潮時全池潑灑，可起到好的防病效果。一般每隔20天左右，按每畝40

千克，潑灑一次生石灰粉末，或每立方水體潑灑2—4克的次氯酸鈉溶液，能殺

滅細菌和一些敵害生物。潑灑時一定要均勻，并要注意生石灰與次氯酸鈉溶液間

隔交替使用，不能同時混用。

(1)目前養(yǎng)殖中常出現(xiàn)的“疾病”問題：

①由于環(huán)境因子的突變弓1起的“化皮”。包括：鹽度、溫度、光照、化

學污染、微生物

②由于藻類的腐爛引起的中毒和窒息

③由于劇烈的刺激而引發(fā)的吐臟

④由于養(yǎng)殖池內(nèi)其他生物的“破壞”作用發(fā)生的死亡

⑤餌料質(zhì)量引起的疾病

(2)、潰爛病特點：一經(jīng)發(fā)生，有傳染性，很快會波及全池。主要癥狀是海

參皮膚潰爛死亡。預防：預防措施主要是加強水質(zhì)管理，優(yōu)化水質(zhì)，投喂優(yōu)質(zhì)飼

料，飼料要充足而又不過量。治療：可適量施藥。一般可施土霉素，施藥濃度為

每立方水體3?5克。

藥物使用要求：應符合NY5701的規(guī)定。建議用微生態(tài)制劑防病和改善池

塘生態(tài)環(huán)境。

5、日常觀測：池塘刺參健康養(yǎng)殖除做好上述工作外，應設專人常年巡池看

護。一是每天堅持早、晚巡池，檢查觀察記錄刺參的攝食、生長、活動及死亡情

況，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決；二是監(jiān)測水質(zhì)變化，重點測量水溫、鹽度、PH值、

溶解氧等關(guān)鍵水質(zhì)指標，定期檢測其他水質(zhì)指標，根據(jù)池水理化因子的變化，調(diào)

整管理措施。三是發(fā)現(xiàn)有吸附在干露石壁上的刺參要及時使其回到水中，以防干

露時間過長死亡，尤其陰雨天氣，刺參更不宜干露，因為雨水可致刺參死亡。同

時，還要加強看護，嚴防不法分子偷捕刺參。

五、收獲

采取輪捕輪放的方式，每年捕大留小，根據(jù)刺參存池量每年追投參苗。

利用地下海水培育海參苗越冬技術(shù)

近幾年來，隨著海參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，對大規(guī)格參苗的需求不斷增加。加之受

市場供求關(guān)系的影響，當年繁育的海參苗賣不完，參苗越冬技術(shù)得到了發(fā)展，利

用地下海水培育海參苗越冬技術(shù)就是其中之一，現(xiàn)將試驗過程介紹如下。

一、基本情況

2002年冬季，從養(yǎng)殖牙鮮魚的車間調(diào)出兩個池子，共200立方米水體(每

池100立方米)。越冬過程中，與牙鰥魚共用一套設備，同步進排水，水源為地

下海水，經(jīng)曝氣后入池。

2002年11月3日，從大連金州運進30千克、規(guī)格為5毫米左右的當年繁

育的參苗200萬頭放入池中越冬。于2003年4月19日運往大連銷售，歷時5

個半月。總重量為335千克，100萬頭，平均個體達到5厘米，最大個體可達8

厘米。平均月增重55千克。所用越冬費用為4萬元。

二、試驗方法

1.前期準備

（1）選擇水源25米深井，抽取地下海水，該水因經(jīng)過深層過濾，水質(zhì)清

澈，無污染，常年水溫恒定在13?17℃,鹽度27%。?32%。，pH值7.4?8.2。

（2）清池消毒對兩個越冬池進行反復沖刷后，用50克立方米的高鋅酸鉀

溶液全池潑灑，池底浸泡20分鐘，用凈水沖凈余藥，擺好消毒過的氣泡石后，

注入新水到1.4米水位（池深1.5米）。

（3）下附著基附著基為40目的篩絹網(wǎng)片。先裁成0.5米X0.5米的片狀。

用聚乙烯繩拴成串，每串長1.2米，每串11片，用泡沫做浮漂，放到消毒池中

浸泡后投放到越冬池中。每池500串，共1000串。

2.參苗運輸與暫養(yǎng)

（1）參苗運輸運輸采用干運法。參苗放于泡沫箱中，箱底鋪放濕毛巾，參

苗均勻平放，上蓋濕毛巾。30千克苗分6箱，裝車時，箱子垛起來，用苫布蓋

上，用汽車運輸，時間為8小時，成活率為50%,成活率較低。

（2）參苗投放參苗運到后，用地下海水緩苗5分鐘，用勺子均勻灑到附著

基上，在一個池子中暫養(yǎng)，此時水溫為16.5C,鹽度為29%。，水溫差為2C,鹽

度差為2%。。

三、越冬管理

1.控制參苗密度

保持合理的密度是提高參苗成活率的關(guān)鍵措施，參苗5亳米左右時，每立方

米水體苗密度可控制在10萬頭。隨著個體的增大，不斷疏稀。每次倒池時，投

出部分大苗到另一個池中暫養(yǎng)越冬。

2.投喂餌料

投喂的餌料以新鮮的海泥為主，配合餌料為輔。每天投喂量為每池15千克

海泥，2.5千克合成餌料。每天晚7點定時投喂，投喂時注意往附著基上投放，

視吃食情況，增減投喂量。

3.水質(zhì)管理

（1）換水每天上午11點換水，視水溫的高低決定換水量，一般為1/3?1/2,

用于改善水質(zhì)，調(diào)節(jié)水溫。

（2）倒池由于越冬池比較大，形狀不規(guī)范，倒池困難，所以每15天左右

倒池一次，先把附著基連苗移到準備好的越冬池中。之后放水，同時沖洗附著在

池壁及池底的參苗，使之隨水排出池外，用40目網(wǎng)袋接苗，測完重量，選出大

苗后，均勻灑到越冬池的附著基上。對原池徹底清理消毒后再用。

4.生長速度測量

倒池的同時測量體重。測得數(shù)據(jù)見表1。

表1刺參生長情況

日期11.1512.312.211.1（）1.252.42.213.83.274.19

溫度℃16.5161615.5141413.5131210

重量（千克）182946103160213257299325335

5.日常巡池

每日巡池3次，觀察參苗攝食情況、殘餌及排泄物的沉淀情況、病害發(fā)生情

況等并做好記錄。

四、病害防治

以防為主，附著基使用前嚴格消毒，越冬期加大換水量，保持水質(zhì)清新，按

時倒池，徹底清除殘餌、糞便。同時，全池潑灑3?5克/立方米的土霉素殺菌,

預防外傷造成的潰爛及交叉感染。投喂新鮮海泥時提前用藥物殺死其中的梯足類

及猛水蚤。

綜合防治刺參池塘養(yǎng)殖病害

隨著刺參池塘養(yǎng)殖規(guī)模的擴大及養(yǎng)殖時間的延長，刺參養(yǎng)殖過程中病害的發(fā)

生也呈逐年增多的趨勢，加強病害防治已成為保障刺參養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)

節(jié)。根據(jù)山東威海市環(huán)翠區(qū)水產(chǎn)研究所連續(xù)多年的實地觀察和科學試驗，池塘養(yǎng)

殖刺參病害的發(fā)生與池塘條件、苗種質(zhì)量、養(yǎng)殖周期、季節(jié)變化、日常管理等客

觀因素都有著密切的聯(lián)系，并且表現(xiàn)出了一定的規(guī)律性，只要采取綜合預防措施，

許多病害就可以避免發(fā)生。現(xiàn)就總結(jié)出的綜合防治技術(shù)介紹如下，以期能為養(yǎng)參

業(yè)主加強病害防治提供有益的幫助。

一、適宜的養(yǎng)殖池塘是基礎一個理想的刺參養(yǎng)殖池塘，不僅要有利于刺參棲

息及基礎餌料生物的繁殖，同時對于池塘保水性能、進排水條件及水源質(zhì)量都有

著特殊的要求。通常情況下，刺參養(yǎng)殖池塘應遠離城市污水及工業(yè)廢水排放口，

同時周圍不存在河口或汛期沒有大量淡水注入。目前的養(yǎng)參池塘多為老式養(yǎng)蝦池

塘改造而成，以選擇底質(zhì)為泥沙質(zhì)或沙泥質(zhì)的池塘為宜，單池面積設計為10~30

畝，池形為長方形，保水深度要達到2米以上。整個養(yǎng)殖池塘進水口及排水閘門

要分設，同時應增添機械提水設備，以供低潮期和冬季養(yǎng)參池換水時使用。為了

防止汛期淡水進入池塘而造成鹽度陡降，池塘改造時應于堤壩上設計排淡水溝渠,

并且在排水閘門頂端添置排淡閘板。改造好的池塘，要達到進排水便利（納水可

滿，排水可干），保水性能良好，管理操作方便的基本標準。

二、徹底地清淤消毒是前提傳統(tǒng)的養(yǎng)蝦池塘在多年的連續(xù)使用過程中，池底

淤積了大量的沉積物，它們的主要成份為殘餌、糞便、生物尸體、淤泥及細菌，

如不及時清除并加以消毒處理，不僅會敗壞水質(zhì)，而且為有害病原菌及敵害生物

的大量繁殖提供了條件。通常情況下，根據(jù)底質(zhì)狀況及沉積物厚度，采用清除表

層底泥（20~30cm）與翻耕曝曬相結(jié)合的方法效果較為理想。在完成清淤后，要

先后用生石灰和強力溟等安全消毒劑全池消毒各一次，以有效殺滅敵害生物及病

原菌。兩種消毒劑的推薦用量分別為，生石灰每畝水面投施100720公斤，強力

溟使用劑量為Ippm.。兩次消毒間隔10天左右，每次施藥2天后再納潮沖刷池

塘兩遍。第二次消毒結(jié)束后即可納水，水位調(diào)節(jié)至1m左右，以達到肥水培養(yǎng)基

礎餌料之目的o有必要時可輔助采取人工施肥措施,縮短肥水時間。一般情況下，

消毒結(jié)束的池塘經(jīng)過20余天的肥水期，便可投放苗種。

三、健康的苗種是防病的保證生產(chǎn)中，因為購買劣質(zhì)刺參苗種而導致養(yǎng)殖病

害暴發(fā)甚至造成養(yǎng)參絕產(chǎn)的現(xiàn)象經(jīng)常遇到，選擇健壯、純正、不帶病的健康刺參

苗種顯得尤為重要。根據(jù)實踐經(jīng)驗，只要從育苗場家資質(zhì)、親參來源、參苗外觀、

病害檢疫等四個方面嚴格把關(guān)，就能基本保證購買到理想的刺參苗種。

1.育苗場家目前，刺參育苗場家很多，它們所培育的刺參苗種質(zhì)量良莠不齊。

建議廣大養(yǎng)參業(yè)主要到具有一定生產(chǎn)規(guī)模，技術(shù)力量雄厚，育苗產(chǎn)量穩(wěn)定，企業(yè)

信譽度好的場家采購苗種。

2.親參來源要仔細查看育苗場家所使用的親參，不僅要看參的外形和大小，

還要明確親參的產(chǎn)地。實踐證明，采捕于自然海區(qū)的天然刺參親體，如果體色正

常，外形標準，觸手反應靈活，單體重大于300克，其繁殖的幼參抗病力都較強。

3.參苗外觀健康的參苗應該規(guī)格整齊，體色正常，附著能力強，體皮完整無

損傷，同時對光線的反應較為敏感，只要達到上述各項條件，就可初步斷定為優(yōu)

質(zhì)參苗。

4.病害檢疫為防止刺參苗種將病原體帶入養(yǎng)殖池塘，購苗前要聘請水生物防

疫部門的專業(yè)技術(shù)人員對刺參苗進行實地病害檢疫，當確認為不攜帶規(guī)定病原體

時再購買。

四、科學的管理是關(guān)鍵刺參苗種入池后，只有切實加強水質(zhì)、餌料、有害生

物等調(diào)控與管理，才能保證海參健康快速生長。首先，一個養(yǎng)參池塘水質(zhì)條件的

好壞，直接關(guān)系到刺參抗病環(huán)境的優(yōu)劣和基礎生物餌料繁殖的能力，它是刺參養(yǎng)

殖管理過程中的基本環(huán)節(jié)。在水質(zhì)調(diào)控過程中，除了根據(jù)季節(jié)變化及刺參生理生

長情況始終保持適宜的池塘保水深度外,要每天早、晚對養(yǎng)參池水質(zhì)進行溶解氧、

氨氮、硫化氫等重點指標進行實地監(jiān)測，在汛期或是干旱季節(jié)還要增加對池水及

使用水源的鹽度的檢測，如發(fā)現(xiàn)異常則須及時采取補救措施。實際生產(chǎn)中，池塘

人工增氧、施用底質(zhì)改良劑及排除淡水等技術(shù)手段在水質(zhì)調(diào)控中經(jīng)常使用。其次,

充足、適口、富有營養(yǎng)的餌料不僅可以促進刺參快速生長，而且有助于提高其抗

病能力。養(yǎng)殖池塘中基礎餌料生物的生物量、種類組成及恢復周期與季節(jié)變化、

池塘水質(zhì)、底質(zhì)、附著基類型及放苗密度相互關(guān)聯(lián)，需要長期觀察并且輔助采取

綜合控制措施，這樣才能保證刺參的餌料需求，特別是在早春或是初秋池塘天然

餌料潰乏的季節(jié)，也是參病易發(fā)期，這時應人工配制藥餌并及時投施，既可彌補

天然餌料不足的缺點，又能起到增強刺參抗病力的功效。第三，控制有害生物的

大量繁生有利于保持池塘水質(zhì)穩(wěn)定和刺參正常生長。養(yǎng)參池塘中的各種雜魚及青

苔、剛毛藻等有害生物，有些是海參的直接敵害，有些腐爛變質(zhì)后敗壞水質(zhì)，有

些大量繁殖后與刺參爭奪氧氣。為了不斷優(yōu)化池塘環(huán)境，培植適合刺參生存與生

長的生態(tài)條件，應根據(jù)不同有害生物的繁殖季節(jié)和生理特性，采取人工、化學或

生物的綜合手段，有效殺滅或抑制這些有害生物。

五、調(diào)整養(yǎng)殖周期是防病的有效途徑根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖周期超過2年的養(yǎng)

參池塘，其發(fā)病率與病害程度要明顯高于僅養(yǎng)殖1年半的池塘，這與池塘的長期

自身污染密切相關(guān)。造成養(yǎng)殖周期過長有三種原因，一是投放刺參苗種規(guī)格過小;

二是多茬養(yǎng)參中間不清池；三是放苗密度偏大。為了縮短刺參養(yǎng)殖周期，有效避

開病害發(fā)生期，建議廣大養(yǎng)參業(yè)主要從以下幾方面加以改進：1.適量投放大規(guī)格

刺參苗種。選擇100頭/公斤的刺參苗種，每畝平均放苗量在4000頭左右，一般

都能在一年半內(nèi)達到商品參的規(guī)格。2.設立苗種暫養(yǎng)池。有些養(yǎng)參戶如果覺得購

買大規(guī)格苗種投資太大，可以單獨設立苗種暫養(yǎng)池，待苗種達到一定的規(guī)格后再

篩選進入養(yǎng)成池，這樣既可降低苗種投入，又可縮短養(yǎng)殖周期。

六、施用健康藥物是補充近幾年的實踐表明，威海常見的刺參腫嘴、吐腸、

化皮、腐爛等病癥大多集中發(fā)生于每年的早春、盛夏（6?7月）和初冬時分，與

季節(jié)、水溫及刺參的生理特點有著十分密切的內(nèi)在聯(lián)系。只要從提高刺參抗病力

和優(yōu)化水質(zhì)環(huán)境兩方面提前加以預防，就會收到理想的防病效果。通常情況下，

掌握了刺參發(fā)病的時間規(guī)律，在早春施用健康消毒劑和人工藥餌，盛夏分別施用

消毒劑、底質(zhì)改良劑和益生菌，初冬施用人工藥餌和健康消毒劑，使刺參能適應

環(huán)境的季節(jié)性變化，避免因季節(jié)變化導致刺參體質(zhì)下降繼而誘發(fā)病害。

總之，刺參的病害研究尚處于起步階段，各地在刺參養(yǎng)殖病害預防方面都有

著各自的獨特經(jīng)驗。本文單就山東地區(qū)刺參池塘養(yǎng)殖中所出現(xiàn)的病害問題提出了

一些常規(guī)性的預防措施，具有簡便、易行、實用的優(yōu)勢，但對一些地區(qū)或是其它

刺參養(yǎng)殖模式也許在操作上存在著一定的差異，不能完全照搬，只要此文能對廣

大養(yǎng)參業(yè)主在病害預防方面有些許啟發(fā)和幫助，就是我們最大的愿望。

池塘養(yǎng)參：十項技術(shù)措施要抓好

刺參（俗稱海參），是我國海產(chǎn)八珍之一，山東是我國海參主要原產(chǎn)地，膠

東海參以其個大、皮厚、刺多被稱為“海參之王”而享譽國內(nèi)外。山東海參增養(yǎng)

殖始于20世紀50年代，70年代后由于工廠化育苗的突破，增養(yǎng)殖生產(chǎn)得到了

快速發(fā)展。進入21世紀后，隨著人們對海參保健作用認識的深入以及養(yǎng)殖技術(shù)

的突破，養(yǎng)殖生產(chǎn)已由昔日的岸礁海底增養(yǎng)殖、實現(xiàn)了陸上池養(yǎng)，養(yǎng)殖面積由東

部沿海向西部推進。目前全處養(yǎng)殖面積己達40多萬畝，預計產(chǎn)值可達90億元,

已成為我省優(yōu)勢水產(chǎn)品養(yǎng)殖中第一大產(chǎn)業(yè)。

一、池塘環(huán)境條件。池塘應選擇在避開淡水流入的河口區(qū)，無工業(yè)污染。池

塘大小以10?15畝為宜，其它規(guī)格的池塘亦可使用。底質(zhì)以砂礫底或硬泥底質(zhì)

為佳，對濰北和黃河三角洲來說，雖粉沙土質(zhì)適宜海參棲息生長，但必須對底質(zhì)

進行硬化處理。利用養(yǎng)蝦池養(yǎng)殖海參，要進行池塘改造，并在放苗前排干池水，

進行徹底清淤、清池和消毒，以確保池塘良好環(huán)境。

二、人工參礁設置。依據(jù)海闖的生態(tài)習性，必須對原有池塘進行改造和設置

參礁。參礁材料多種多樣，因地制宜，多以石塊、瓦片、水泥框架、舊扇貝籠為

主，考慮到我省西部沿海石塊缺乏，可用瓦片、網(wǎng)片、水泥管、舊輪胎、塑料膜

等器材，原則上要多孔、多層，參礁面積應占池塘面積的40%左右，高度以50?

80厘米為宜，以滿足高溫度夏的要求。

三、苗種質(zhì)量要求。參苗好壞直接影響海參生長和成活率。要選擇不同海域

的親體培育出來的參苗。優(yōu)質(zhì)參苗體表干凈、無粘液，體態(tài)伸展活動自如，不抱

團，肉刺完整、尖挺，攝食量大、排便迅速呈條狀。購苗時應用PCR等技術(shù)進

行監(jiān)測和檢疫，確保無病毒參苗和殘苗進入養(yǎng)成池。

四、放苗規(guī)格密度。按照規(guī)范要求，苗種放養(yǎng)規(guī)格在30?40頭/公斤，放春

密度為5?10頭/平方米，養(yǎng)殖周期為8?12個月；規(guī)格在300?500頭/公斤，放

養(yǎng)密度為10?15頭/平方米，養(yǎng)殖周期為18?24個月。合理的放苗密度應根據(jù)

養(yǎng)殖方式、技術(shù)水平、換水條件和餌料供應等狀況來決定。目前海參池養(yǎng)大多數(shù)

采取輪捕輪放的方式，為保持池內(nèi)存養(yǎng)量，每年即需要補放苗種，一般春季放苗

池塘，在秋季或翌年春季補苗；秋季放苗池塘，在翌年春季或秋季補苗。為充分

發(fā)揮池塘生產(chǎn)潛力。一般在低密度2000頭以下/畝和高密度20000頭以上/畝存養(yǎng)

量都是不利的，通常以4000?10000頭/畝為宜。

五、水質(zhì)管理。要求水源充沛、水質(zhì)清新無污染。池塘水色淺黃綠色或淺棕

色，透明度60~80厘米，PH值7.8?8.4,水溫0?30℃,最適10?16C,鹽度

保持在25%。以上。池內(nèi)應具有豐富的單胞藻類（尤其是底棲硅藻）、微生物、動

植物碎屑及有機質(zhì)等。水質(zhì)調(diào)控要求：一是低溫期可以少換水或不換水；二是夏

眠期或水質(zhì)惡化時應加大換水量；三是防止雨水傾灌，鹽度劇降，潰爛病發(fā)生。

為此雨季要及時排去表層淡水，并加大換水量。

六、餌料投喂。餌料投喂應根據(jù)養(yǎng)殖條件、放養(yǎng)密度而定，在低密度情況下，

一般通過施肥繁殖底棲餌料生物，以投放參礁上附著的底棲硅藻、有機碎屑等為

主。在養(yǎng)殖密度較大和攝食生長旺盛季節(jié)需要知量投餌，投喂鼠尾藻、海帶、裙

帶菜等藻類碎屑和人工全價配合顆粒餌料，投喂量一般占海參體重的3%?5%。

七、病害防治。目前海參常見病有搖頭、腫嘴、化皮、排臟、潰爛等腐皮綜

合癥及弧菌病等為最嚴重，應以預防為主。預防方法：一是放苗前必須對參苗進

行藥浴，可用青、鏈霉素各30X10-6藥液浸浴30分鐘；二是在海參快速生長期，

每半月用生石灰消毒一次，畝用量50?60-公斤；三是向池中施放光合細菌或M

等有益菌，以凈化水質(zhì)和改善底質(zhì)；四是投放添加抗生素藥餌，添加量不超過

0.1%；五是對已養(yǎng)過后池塘要進行徹底清淤消毒，確保參池底質(zhì)的優(yōu)良環(huán)境。

八、東參西養(yǎng)問題。池塘養(yǎng)參在我省由東部沿海向西部沿海拓展。由于西部

特別是黃河三角洲區(qū)域地勢平緩，泥沙底質(zhì)、石埠缺乏，水質(zhì)指標不夠穩(wěn)定等特

點，必須加大各項技術(shù)措施。一是要注重搞好參池建設、護坡及池底鋪設白色聚

乙烯編織布等設施，既利于底棲硅藻附著，又防止參礁下沉；二是要配備一定比

例蓄水沉淀池，以防夏季匯洪季節(jié)鹽度偏低等問題；三是加強水質(zhì)調(diào)控，特別是

春秋生長旺季應加大換水量和注意冬季保持2米以上較高水位等問題；四是為解

決池水透明度偏低，可采取與海灣扇貝、牡蠣、縊蛭等混養(yǎng)；五是推廣循環(huán)水養(yǎng)

殖模式，如萊州灣畔利用地下水資源，與工廠化養(yǎng)魚配套發(fā)展室外池塘養(yǎng)參效果

很好；六是提倡中低密度養(yǎng)殖，遵循“先做強、后做大”的發(fā)展原則。

九、親參選擇與培育。親參好壞是育苗居敗的關(guān)鍵。要選擇海參個體大（體

長大于20厘米，體重大于200克）、無傷殘、無排臟、性腺飽滿、發(fā)育成熟的個

體，最好選用不同海區(qū)的野生參作親本。運輸時要避免擠壓，為防止高溫，以早、

晚運輸為佳。運回后進行人工蓄養(yǎng)，一般水溫控制在16?18C,密度15?20頭

/平方米為宜，每日按親參體重的3%?5%投喂，餌料以鼠尾藻等碎屑和人工全

價配合餌料，以促其性腺發(fā)育。

十、保護種質(zhì)資源。隨著海參養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，技術(shù)滯后，粗放經(jīng)營、病

害泛濫及種質(zhì)退化問題日益突出。近年來由于海參養(yǎng)殖的火爆，大大刺激了海參

苗種繁育的粗放性，而親參來源圈子相對狹小，加上工人放流或淺海投石養(yǎng)殖使

其自然海域的親參難以保持原有的性狀，造成海參個體間的血緣關(guān)系不斷接近,

種質(zhì)狀況下降。而近年來廣泛采用苗種高密度繁殖技術(shù)，在苗種產(chǎn)量大增的同時,

苗種質(zhì)量卻逐年下降，加之育苗期間藥物濫用現(xiàn)象普遍，為養(yǎng)殖所提供苗種的質(zhì)

量難以保證。為此，一定要加快建立海參原良種場及自然保護區(qū)，以保證海參地

質(zhì)資源不受破壞；二是可通過網(wǎng)外引種、國內(nèi)運海區(qū)進種和優(yōu)良品種雜交等有效

途經(jīng)，解決海參種質(zhì)退化問題；三是要搞好海參新品種繁育技術(shù)的攻關(guān)研究，加

快海參品種的改良換代，推動海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的可持續(xù)發(fā)展C

蝦池養(yǎng)海參經(jīng)濟效益誘人

由于海參養(yǎng)殖的高回報率，近年來，山東不少行業(yè)外和外地客戶瞄準了這一

點，紛紛將資金投入到海參養(yǎng)殖當中。

昔日只能在海底礁巖生長的海參被