中國酒店業管理合同經營模式探討摘要：試圖通過對現階段管理合同在國內外酒店業發展現狀進行分析總結對中國酒店業管理合同經營模式障礙進行研究探求中國酒店業管理合同經營模式的科學發展之路?關鍵詞：中國酒店業；管理合同；經營模式；集團化；探討??1酒店管理合同相關概念的界定?1.1國際酒店業權威學者的定義?美國康奈爾大學(CornellUniversity)教授艾斯特(JamesJ.Eyster)在其著作中提出酒店管理合同（HotelManagementContract）是酒店業主和酒店管理公司之間簽訂的書面協議根據此協議酒店管理公司被授權以酒店業主的名義代表酒店業主運營、管理酒店并為酒店業主負責作為回報酒店管理公司得到管理酬金?1.2本文的定義?酒店管理合同是非股權式的一種酒店營運方式屬于委托代理關系的企業制度安排通過酒店業主與酒店管理公司簽署管理合約來約定雙方的權利、義務和責任酒店業主雇用酒店管理公司作為自己的代理人承擔酒店經營管理職責作為代理人酒店管理公司以酒店業主的名義擁有酒店的經營自主權負責酒店日常經營管理定期向酒店業主上交財務報表和酒店經營現金流并根據合同約定獲得管理酬金酒店業主為酒店提供土地使用權、建筑、家具、設備設施、運營資本等并根據合同約定承擔相應法律與財務責任酒店管理合同的核心為酒店業主與酒店管理公司簽訂的管理合約它是雙方權力與義務得以實現的保證?2酒店管理合同在國內外發展現狀分析?2.1管理合同在國外的發展?美國是現代酒店管理合同的起源地現代酒店管理合同的雛形是1948年希爾頓同波多黎各合作經營希爾頓酒店使用的利潤共享租賃20世紀60年代末期美國的開發開始加速特別是為海外特定的商務環境所設計的酒店管理合同逐漸成為酒店管理公司對外拓展業務的一個重要途徑從1948年到20世紀70年代末酒店管理公司合同進入了初期的繁榮階段?2.2管理合同在中國的發展?1982年中國第一家中外合資飯店——建國飯店開業并首家引進了境外管理公司（香港半島管理集團）標志著管理合同模式在中國的開始隨后假日、喜來登等國際知名酒店集團紛紛用此種方式搶灘中國到xx年底我國共有飯店管理公司190余家比xx年增加了約30家；托管飯店總數近1600家比xx年增加了540家參照xx年《HOTEL》雜志公布的全球飯店業300強排名有20家企業的管理規模已進入了全球300強?3中國酒店業管理合同模式經營障礙分析?3.1業主方原因分析?（1）對酒店經營權的干涉?（2）資金提供不夠?（3）談判前的準備不夠?（4）外部環境的問題?3.2經營方原因分析?（1）缺乏誠信和品牌意識?簽定合同以前飯店管理公司采用虛假信息美化形象使飯店做出了“逆向選擇”；合同簽定后由于掌握著更專業和更準確的市場信息從而迷惑飯店業主?（2）缺乏管理經驗?很多飯店管理公司本身就不具備托管飯店的能力缺乏科學的管理模式專業的管理隊伍和優秀的企業文化?（3）本土化戰略不夠?對中國的經濟制度和企業內部體制認識不清；在中國的市場上運作因所有權歸屬以及思想意識和行為方式上的差異給管理帶來困難；對中國本土文化了解的不夠?4中國酒店業管理合同經營模式探討?4.1建立雙方和諧關系?（1）業主方方面應注意的問題?①要充分認識委托管理合同的性質委托管理合同的實質意義是全權委托某一管理公司經營管理自己的飯店,從這個意義上講,業主是要將日常經營管理的各項權力交給管理公司由管理公司運用這些權力為業主創造利潤并獲得報酬?摘要：試圖通過對現階段管理合同在國內外酒店業發展現狀進行分析總結對中國酒店業管理合同經營模式障礙進行研究探求中國酒店業管理合同經營模式的科學發展之路?關鍵詞：中國酒店業；管理合同；經營模式；集團化；探討??1酒店管理合同相關概念的界定?1.1國際酒店業權威學者的定義?美國康奈爾大學(CornellUniversity)教授艾斯特(JamesJ.Eyster)在其著作中提出酒店管理合同（HotelManagementContract）是酒店業主和酒店管理公司之間簽訂的書面協議根據此協議酒店管理公司被授權以酒店業主的名義代表酒店業主運營、管理酒店并為酒店業主負責作為回報酒店管理公司得到管理酬金?1.2本文的定義?酒店管理合同是非股權式的一種酒店營運方式屬于委托代理關系的企業制度安排通過酒店業主與酒店管理公司簽署管理合約來約定雙方的權利、義務和責任酒店業主雇用酒店管理公司作為自己的代理人承擔酒店經營管理職責作為代理人酒店管理公司以酒店業主的名義擁有酒店的經營自主權負責酒店日常經營管理定期向酒店業主上交財務報表和酒店經營現金流并根據合同約定獲得管理酬金酒店業主為酒店提供土地使用權、建筑、家具、設備設施、運營資本等并根據合同約定承擔相應法律與財務責任酒店管理合同的核心為酒店業主與酒店管理公司簽訂的管理合約它是雙方權力與義務得以實現的保證?2酒店管理合同在國內外發展現狀分析?2.1管理合同在國外的發展?美國是現代酒店管理合同的起源地現代酒店管理合同的雛形是1948年希爾頓同波多黎各合作經營希爾頓酒店使用的利潤共享租賃20世紀60年代末期美國的開發開始加速特別是為海外特定的商務環境所設計的酒店管理合同逐漸成為酒店管理公司對外拓展業務的一個重要途徑從1948年到20世紀70年代末酒店管理公司合同進入了初期的繁榮階段?2.2管理合同在中國的發展?1982年中國第一家中外合資飯店——建國飯店開業并首家引進了境外管理公司（香港半島管理集團）標志著管理合同模式在中國的開始隨后假日、喜來登等國際知名酒店集團紛紛用此種方式搶灘中國到xx年底我國共有飯店管理公司190余家比xx年增加了約30家；托管飯店總數近1600家比xx年增加了540家參照xx年《HOTEL》雜志公布的全球飯店業300強排名有20家企業的管理規模已進入了全球300強?3中國酒店業管理合同模式經營障礙分析?3.1業主方原因分析?（1）對酒店經營權的干涉?（2）資金提供不夠?（3）談判前的準備不夠?（4）外部環境的問題?3.2經營方原因分析?（1）缺乏誠信和品牌意識?簽定合同以前飯店管理公司采用虛假信息美化形象使飯店做出了“逆向選擇”；合同簽定后由于掌握著更專業和更準確的市場信息從而迷惑飯店業主?（2）缺乏管理經驗?很多飯店管理公司本身就不具備托管飯店的能力缺乏科學的管理模式專業的管理隊伍和優秀的企業文化?（3）本土化戰略不夠?對中國的經濟制度和企業內部體制認識不清；在中國的市場上運作因所有權歸屬以及思想意識和行為方式上的差異給管理帶來困難；對中國本土文化了解的不夠?4中國酒店業管理合