合同編號：__________飯店后廚承包管理合同一、承包范圍1.1乙方承包的范圍包括飯店后廚的烹飪、清潔、物流、服務(wù)等全部工作。1.2乙方應(yīng)按照甲方的要求，確保后廚各項(xiàng)工作的高效、安全、衛(wèi)生運(yùn)行。二、承包期限2.1本合同的期限自____年__月__日起至____年__月__日止，共計(jì)____年。2.2合同期滿后，如雙方同意續(xù)約，應(yīng)簽訂書面續(xù)約協(xié)議。三、管理標(biāo)準(zhǔn)3.1乙方應(yīng)按照國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對后廚進(jìn)行規(guī)范化管理。3.2乙方應(yīng)確保后廚食品安全、衛(wèi)生，符合食品安全法律法規(guī)的要求。3.3乙方應(yīng)建立健全后廚管理制度，包括人員管理、物料管理、作業(yè)流程管理等。四、人員配置4.1乙方應(yīng)根據(jù)飯店后廚的規(guī)模和工作需要，配置足夠數(shù)量的專業(yè)人員。4.2乙方應(yīng)對后廚員工進(jìn)行培訓(xùn)，確保員工具備相應(yīng)的專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)。五、物料供應(yīng)5.1乙方負(fù)責(zé)后廚物料的采購、儲(chǔ)存、分發(fā)等工作。5.2乙方應(yīng)確保物料的質(zhì)量和安全，符合國家相關(guān)法律法規(guī)的要求。六、服務(wù)質(zhì)量6.1乙方應(yīng)保證后廚服務(wù)質(zhì)量，滿足甲方和顧客的需求。6.2乙方應(yīng)建立健全顧客投訴處理機(jī)制，對顧客的投訴及時(shí)進(jìn)行處理和改進(jìn)。七、合同價(jià)款7.1雙方確認(rèn)，乙方承包后廚的管理費(fèi)用為每期（如每月、每季度等）人民幣_(tái)___元整（大寫：_______________________元整）。7.2乙方應(yīng)在每期開始前五個(gè)工作日內(nèi)，將該期的管理費(fèi)用支付給甲方。八、違約責(zé)任8.1任何一方違反合同的約定，導(dǎo)致合同無法履行，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。8.2乙方如未按照約定提供服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方立即改正，并按照實(shí)際損失向甲方支付賠償金。九、爭議解決9.1雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。9.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。十、其他約定10.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。10.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年__月__日注意事項(xiàng)：1.合同的簽訂應(yīng)遵循平等、自愿、公平、誠實(shí)信用的原則，雙方應(yīng)充分溝通，明確各自的權(quán)利和義務(wù)。2.合同中的詞語定義，如“甲方”、“乙方”、“飯店”等，應(yīng)明確其具體指代，以免產(chǎn)生歧義。3.合同中的數(shù)值、金額等數(shù)據(jù)，應(yīng)仔細(xì)核對，確保無誤。4.合同中的重要條款，如承包范圍、承包期限、管理標(biāo)準(zhǔn)等，雙方應(yīng)仔細(xì)閱讀，確保符合各自的需求和期望。5.合同的修改和補(bǔ)充，應(yīng)由雙方共同協(xié)商，并以書面形式進(jìn)行。解決辦法：1.雙方在履行合同過程中發(fā)生爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。2.如果協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。關(guān)鍵詞語的法律名詞解釋：1.平等原則：合同的簽訂應(yīng)保證雙方在地位上的平等，不得強(qiáng)迫或欺詐對方。2.自愿原則：合同的簽訂應(yīng)基于雙方的真實(shí)意愿，不得強(qiáng)迫或誘騙對方簽訂。3.公平原則：合同的簽訂應(yīng)保證雙方的權(quán)利和義務(wù)的對等，不得過分偏向一方。4.誠實(shí)信用原則：合同的簽訂和履行應(yīng)基于誠實(shí)和信用，不得有欺詐或其他違背誠信的行為。5.承包范圍：指乙方承包的飯店后廚的具體工作內(nèi)容，包括烹飪、清潔、物流、服務(wù)等。6.承包期限：指乙方承包飯店后廚的時(shí)間長度，包括開始和結(jié)束時(shí)間。7.管理標(biāo)準(zhǔn)：指乙方在承包后廚過程中應(yīng)遵循的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，包括食品安全、衛(wèi)生等方面的要求。8.違約責(zé)任：指一方不履行合同義務(wù)或履行義務(wù)不符合約定時(shí)，應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任。9.爭議解決：指當(dāng)雙方在履行合同過程中發(fā)生爭議時(shí)，通過協(xié)商或法律途徑解決的方式。特殊應(yīng)用場合：1.節(jié)假日或重大活動(dòng)期間，飯店后廚工作量可能會(huì)增加，乙方需要提前做好準(zhǔn)備，確保后廚運(yùn)營的正常和高效。補(bǔ)充條款：如遇節(jié)假日或重大活動(dòng)，乙方應(yīng)根據(jù)甲方提供的預(yù)測工作量，提前調(diào)整人員配置和物料供應(yīng)，確保后廚服務(wù)的質(zhì)量和效率。2.飯店后廚可能需要進(jìn)行臨時(shí)性的整改或升級，乙方需要積極配合，確保后廚設(shè)施的正常運(yùn)行。補(bǔ)充條款：如甲方因業(yè)務(wù)需要對后廚進(jìn)行整改或升級，乙方應(yīng)無條件配合，并在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成相關(guān)整改或升級工作。3.乙方在后廚管理過程中，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)后廚存在安全隱患，需要及時(shí)向甲方匯報(bào)，并采取措施解決。補(bǔ)充條款：乙方在后廚管理過程中，如發(fā)現(xiàn)任何安全隱患，應(yīng)立即向甲方匯報(bào)，并采取措施解決。甲方應(yīng)給予乙方必要的支持和協(xié)助。4.節(jié)假日或特殊情況，乙方可能需要臨時(shí)增加人員，以應(yīng)對increasedworkload。補(bǔ)充條款：如遇節(jié)假日或特殊情況，乙方應(yīng)提前通知甲方，并根據(jù)實(shí)際需要臨時(shí)增加人員，以應(yīng)對increasedworkload。甲