職工食堂管理規定范文本規定旨在確保公司職工的基本生活需求得到保障，維護職工健康，提高工作效率。以下為詳細規定：第一章總則1.1本規定旨在確保職工食堂的管理遵循國家食品安全衛生法規，保障職工飲食安全。1.2職工食堂是指為公司職工提供飲食服務的場所，其管理必須遵循本規定。1.3職工食堂的經營必須符合國家有關食品安全衛生法規，確保職工食品的安全和衛生。1.4公司將職工食堂納入企業管理體系，由專門的管理人員負責食堂的日常管理工作。1.5職工食堂在運營過程中，必須時刻關注職工的需求，提供多樣化、均衡營養的菜品，并不斷改進食堂管理水平，滿足職工的期望和要求。1.6職工食堂必須定期進行食品安全檢測，確保所供食品符合衛生安全標準，并向職工公示檢測結果。1.7職工食堂的消防設施必須符合相關法律法規的要求，確保職工食堂的消防安全。1.8職工食堂的經營必須符合企事業單位職工食堂管理規范，確保食堂的管理規范化、制度化。1.9職工食堂的資金來源主要由企業負責，并可適當收取職工的餐費。第二章食堂管理人員2.1職工食堂必須配備專職管理人員，負責食堂的日常管理、食物采購、食品安全管理等工作。2.2食堂管理人員必須具備相關的食品衛生知識和管理經驗，通過必要的培訓和考核合格后方可上崗。2.3食堂管理人員要嚴守職業道德，保證食品質量和安全，不得向職工收取額外費用。2.4食堂管理人員要定期組織員工進行食品衛生知識培訓，提高員工的食品安全意識。第三章食品采購與貯存3.1職工食堂的食品采購必須嚴格按照供貨商的合同要求，保證食品的品質和安全。3.2食堂采購人員必須保持嚴格的供貨商資質核查制度，確保所采購的食品符合衛生標準。3.3職工食堂的食品儲存必須符合相關衛生標準，防止食品過期、變質等問題，確保食品的安全。3.4食堂的食品儲存要分門別類，遵循“先進先出”的原則，確保食品新鮮。第四章食堂衛生管理4.1職工食堂必須保持良好的衛生環境，確保餐桌、餐具、食品的干凈衛生。4.2食堂必須加強對員工的衛生行為培訓，規范員工在就餐前后的衛生習慣。4.3食堂管理人員要定期組織食堂的清潔工作，及時清理餐桌、餐具等物品。4.4食堂的廚房和洗碗房必須定期進行衛生消毒，保持足夠的清潔狀態。第五章餐飲服務管理5.1職工食堂的菜品種類應根據職工的口味和需求進行調整，實行合理膳食結構。5.2職工食堂應定期組織職工評價，收集職工對菜品質量和口味的意見和建議。5.3食堂必須定期組織營養師進行營養健康宣教，向職工普及科學飲食知識。第六章違規處理6.1對于違反職工食堂管理規定的人員，將依據企業相關制度進行處理，包括但不限于口頭警告、書面警告、停餐等措施。6.2對于嚴重違反職工食堂管理規定的人員，將依法依規進行相應的處理。第七章附則7.1本規定未盡事宜，由企業進行解釋。7.2本規定自頒布之日起實施。職工食堂管理規定范文（二）職工食堂管理規程一、食堂衛生管理條款1：食堂必須依照國家及地方的衛生規范進行管理，保障食品安全與衛生。條款2：食堂在擺放食物時，須保持環境整潔，防止交叉污染的發生。條款3：食堂應定時執行清潔工作，包括桌面、地面及廚房設備等，以維持環境的整潔與衛生。條款4：食堂員工須接受衛生培訓，掌握食品衛生知識，并保持良好的個人衛生習慣。條款5：食堂必須嚴格執行食物的儲存、加工及銷售規定，防止食物變質或受到污染。二、食堂食品管理條款1：食堂應提供均衡且營養豐富的食物，滿足職工的飲食需求。條款2：食堂應提供多樣化的食物選擇，包括主食、湯品、蔬菜及水果等。條款3：食堂必須遵循食品安全原則，確保食物的衛生安全。條款4：食堂應定期檢驗食物質量，確保其符合食品安全標準。條款5：食堂應提供明確清晰的食品標簽，注明食品名稱、成分及生產日期等信息。三、食堂用餐管理條款1：職工應按照指定時間與地點用餐，不得在工作崗位或其他非用餐區域進餐。條款2：職工應自覺排隊，禮貌用餐，嚴禁插隊或浪費食物。條款3：職工應遵守餐桌禮儀，避免制造噪音或隨意丟棄餐具。條款4：職工在用餐期間應將手機調至靜音或關閉狀態，避免使用手機干擾其他用餐者。條款5：職工嚴禁將食堂食物帶出用餐區域，防止浪費及衛生問題。四、食堂費用管理條款1：職工應依照規定標準支付食堂費用，不得延遲付款或逃費。條款2：食堂應向職工提供詳細的消費賬單，確保費用透明。條款3：如職工有特殊情況需延遲付款或申請退款，應提前與食堂管理人員溝通，并取得其同意。條款4：食堂不得以任何方式對職工實施強制收費或其他不合理經濟要求。五、食堂管理投訴處理條款1：職工如對食堂管理有疑問或不滿，可向食堂管理部門提出投訴。條款2：食堂管理部門應迅速處理投訴，并按照既定程序進行調查與處理。條款3：食堂管理部門應保護投訴者的隱私，不得透露其個人信息。條款4：投訴處理結果應盡快反饋給投訴者，并采取必要措施解決問題。六、食堂管理規定的宣傳與培訓條款1：食堂管理部門應定期宣傳管理規定和標準，增強職工對食堂規程的理解和認同。條款2：食堂管理部門應定期舉辦食品安全與衛生的培訓課