五、產品的市場定位八、產品的價格設計九、技術的先進性十、工業化生產可靠性十一、技術支持和產品監制十三、工藝路線示意十六、廠址的選擇野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書二十一、投資分析資金來源經濟效益分析社會效益分析總論附件一：原料包裝成本分析附件二：廠區平面布局示意圖1、國際市場中藍莓濃縮汁的參考價格2、含酸量高的野蘋果濃縮汁3、藍莓漿果中花青素的保健功效4、從茶飲料到功能飲料換種概念就圈錢5、原花青素(OPC)已經成為都市女孩的駐顏術6、保健食品中原花青素含量的測定方法7、藍莓濃縮汁技術指標8、藍莓原汁技術指標9、藍莓提取物(花青素)技術指標第2頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:412野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書本項目可行性分析報告書所涉及的，是以生長在北大興安嶺原始森林中的野生藍莓果實為主要原料，采用生物工程技術和現代飲料工業化方法生產的無菌大袋200KG包裝野生藍莓濃縮果汁和PET瓶500m1包裝野生藍莓果汁飲料項1、擬建一條每小時處理10噸藍莓野果原料的濃縮果汁生產線。在野生藍莓的30天采摘期，按每天有效工時20小時計，可加工藍莓野果6000噸。如果能周期延長到60天，可加工藍莓原料12000噸；如果冷庫中藍莓的儲存量足夠1年，按10個月計算，該生產線可加工野生藍莓6萬噸。國際果汁市場相關資料表明：目前含酸量比較高的野生水果濃縮汁的市場和價格一般都比較好，比如產于新疆吐魯番葡萄溝地區的野生酸蘋果濃縮汁在國際市場中的價格已經達到5000美元/噸(見附件三-2),預測野生藍莓濃縮果汁在國際市場的發展前景也會比較好。野生藍莓濃縮汁的市場定位，主要是國際果汁產品市場，另外還可供給國內各大飲料企業和本廠，做為生產野生藍莓果汁飲料的原料使用。該濃縮汁產品采用國際濃縮果汁流行產品的包裝：內包裝為第3頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:413野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書200公斤容量無菌大袋，外包裝為鍍鋅鐵桶。2、擬建一條每小時生產能力6000PET瓶野生藍莓果汁飲料的生產線。產品市場定位于國內飲料消費市場。果汁飲料是當今中國飲料大市場中最流行的四大品種(礦泉水、果汁飲料、茶飲料、功能飲料)二。而其中野生、珍稀等小品種的果汁飲料，由于其生產企業比較少，產品口感比較獨特、營養成分更全面，因此在國內各類果汁飲料產品市場中，更容易受到飲料消費市場和消費人群的青睞，是一種市場發展潛力比較大的產品。采用500ml的PET熱罐裝瓶包裝，因為這是中國飲料大市場主流產品的包裝形式，比其它包裝形式(玻璃瓶、易拉罐)更有利于擴大這種野生果汁飲料產品的市場范圍和銷售量。3、在野生藍莓果汁及飲料的生產中，采用生物工程高新技術和現代飲料工業化方法。這是目前國內外果汁行業中整在開始的最先進的生產技術。其主要技術特點是：出汁率高、產品色澤口味澄清度等品質好。具體說明：自上世紀90年代初開始在我國普遍流行的，采用物理方法直接壓榨分離出果汁的果汁第4頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:414野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書取蘋果汁時，出汁率一般可以達到75—78%,但是掌、鮮棗時，出汁率最高時只能達到45%。對草莓、楊梅、藍莓的榨汁實驗室數據表明，出汁率在40%——45%之間。在工業生產中，這個數據達到40%是比較可靠的。在各類漿果(包括北大興安嶺的野生藍莓果實樣品)榨汁實驗中，如果采用生物工程技術，出汁率可以達到85%-90%,在工業化生產中，這個數據達到80%是比較可靠的。在采用生物工程技術處理后，野生藍莓的出汁率比直接壓榨方法的出汁率大1倍，對野生藍莓濃縮果汁及飲料的生產成本會起到比較巨大的影響，對這個產品的市場競爭能力和企業的經濟效益也會產生非常重大的4、該項目包括野生藍莓濃縮果汁和野生藍莓果汁飲料兩個產品，建設總投資2844萬元。其中藍莓濃縮果汁部分的建設總投資為2410萬元。其中生產線設備投資約905萬元。如果將濃縮汁生產周第5頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:415野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書期安排為同野生藍莓果實的采摘期同期同步，為30天/年。則需要野生藍莓原料6000噸/年，可生產藍莓原汁4800噸/年(按榨汁率80%計),繼續生產6倍濃縮果汁800噸，實現產值1920萬元。如果將濃縮汁的年加工日擴大到60個工作日，則需要野生藍莓原料12000噸/年，生產藍莓果原汁9600噸，繼續加工成6倍濃縮汁1600噸，實現年產值3840萬元；如果能充分利用**市及附近地區的冷庫資源，將年加工日擴大到300天，則這條生產線可處理野生藍莓原料6萬噸，并生產藍莓果原汁48000噸，繼續加工成6倍濃縮果汁8000噸，并實現產值19200萬元。詳細數據見本報告書的第二十三本項目中PET熱罐裝瓶野生藍莓果汁飲料部分的建設總投資為434萬元，其中生產線設備投資約250萬元，共用工程部分與濃縮汁共享。按年工作日278天，日產2班，班有效工時6小時極，年生產工時3336小時。該飲料生產線設計生產能力每小時6000PET瓶，容量500毫升/瓶，相當與3噸飲料/小時。根據以上數據，該生產線的年生產能力為1萬噸，或2000萬瓶。可實現年產值4000萬元，按出廠價2原瓶計。詳細數據見本報告書第6頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:416野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書本項目擬根據工藝設計總體要求，選購技術先進、投資合理、運行穩定、出汁率高、產品質量好、安裝水平高、售后服務可靠的一條濃縮果汁生產線，和一條PET瓶果汁飲料生產線。藍莓，又稱篤斯、越橘，俗稱都柿。考慮到本項目產稱為妥。該項目由公司投資，并組建項目法人。二、項目的必要性近年來，野生漿果資源越來越受到國內外食品、保健品科越橘屬野生落葉灌木，其果實為漿果，成熟后為藍紫色，球形或橢圓形，果皮有白霜。藍莓生長在北緯52度以北氣候寒冷的大小興安嶺原始森林中，與其它野生植物成片混第7頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:417野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書生，7月末8月初成熟，采集期一個月左右。它遠離人群生藍莓的果味鮮美、營養豐富，每百克鮮果中含蛋白質0.27克，碳水化合物約6克，檸檬酸、蘋果酸等有機酸2.3克，胡蘿卜素0.25mg,維生素C高達53mg,經國家標準物質檢測中心檢測，藍莓漿果中含有19種氨基酸，其中含有人體所必須的8種氨基酸，而且比例適當。此外，藍莓漿果中在第二次世界大戰期間，英國飛行員喜愛吃一種藍色的漿果-藍莓，因為吃后發現在夜間飛行眼睛會很明亮，投彈率很準，歐洲民間稱此果藍莓。二戰期間中，日本也發現食用藍莓果醬者之夜視能力提高，對黑暗的適應力亦增強，日本最近掀起了藍莓熱。科學證實，維生素在到達起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素則能保持并增強維生素在人體內的活性，是維生素的增效劑。據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓制品，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞；營養皮膚；延緩腦神經衰老；對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用；增強心臟功能；預防老年癡呆。正是由于藍莓的營養及藥用功能，使得國際糧農組織將其列為第8頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:418野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書被眾多消費者認識。藍莓中的花青素由于自由基對健康的影響日益為人們所認識。有實驗證明花青素是迄今為止所發現的最強效的自由基清除劑，其抗自由基氧化能力是維生素C的20倍，是維生素E的50倍，尤其是其體內活性，更是其他抗氧化劑無法比擬的。花青素作為一種抗氧化功能食品正式進入美國市化功能食品正式進入美國市場。實驗應用證明，目前已發現花青素對近100多種疾病具有具有直接或間接的預防治療作用。花青素能激活疫系統，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬細胞，增強人體的免疫力。人類的健康史已經從20世紀的抗生素、維生素時代，進入了21世紀的花青素時代。藍莓汁可以用來提取藍莓紅色素，廣泛用于食品著色及宇航員、中小學生做防止視力降低和退化的保健品。藍莓中含有一種稱為"花青素"(Anthocyanin)的活性物質，這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素，其功能在于保護眼睛的微血管，進而促進血液循環；同時更有加速視紫質樸(Visualpurple)再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。在保護珍貴的視力方面，花青素是一種已知具有輔助功效的物質之一。經常使用電腦的人，愛玩游戲機的兒童，功課繁忙的學生，長時間駕車者，以及專注細微工作第9頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:419野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書在國際果汁市場中，野生藍莓果汁是一種營養價值和經濟價值都很高的珍稀果汁。根據對世界市場局部調查了解，2000年智利的鮮果市場零售價在鮮果上市時折合為每公斤約10美元，2003年日本的鮮果市場零售價折合為每公斤約45美元，2004年新西蘭在鮮果上市時鮮果市場零售價折合為每公斤約21美元，有機產品約24美元。目前國際市場中，野生藍莓濃縮汁的市場價格是3——4萬美元，是蘋果濃縮汁價格的30——40倍(見附件三-1)。據了解，大興安嶺藍莓漿果的可采摘量可達到年400萬噸，年貯量可以達到30萬噸，具有十分巨大的經濟開發潛力。但由于當地經濟發展比較落后，人們的觀念意識陳舊，以及各種客觀因素影響，這些得天獨厚的自然資源優勢至今還沒有的到充分的開發和利用，大量珍貴的野生漿果沒有被采摘、加工，年復一年地被白白地爛在林區中。基于對大興安嶺林區藍莓漿果的資源優勢和開發不足現狀，以及野生藍莓漿果濃縮汁在國際果汁市場中的良好發展建立一個具有國內外最先進生產技術水平和管理水平的野第10頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4110野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書三、市場分析2004年6月、7月、8月，中國飲料工業協會舉辦了涉物飲料發展研討會》《2004中國功能飲料/運動飲料發展論議比較權威地分析和預測了中國飲料大市場的現狀和發展趨勢。與會者一致認為，2004年及隨后的2005年，中國飲料市場的主流產品和最有發展潛力的品種是：果汁飲料、茶飲料和功能飲料。按照銷售總量，果汁飲料在其中的排列順序居第一，而功能飲料上漲趨勢最快。自上世紀90年代初開始，我國果汁飲料產品市場不斷發展，果汁和果汁飲料產品的品種不斷增加。除了較大的果汁品種；蘋果、橙汁外，各類小品種果汁，特別是野生、珍稀并具有一定保健功效，市場開發前景目前比較好。在廣東、第11頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4111野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書浙江、安徽等地目前有一些企業分別正在籌建楊梅濃縮果在國際果汁產品市場中，含酸量高的野生果汁的市場和價格，與果汁市場中的大路產品(濃縮橙汁、蘋果濃縮汁)相比，都更具有開發價值(見附件三-2)。小品種果汁產品種更大。藍莓濃縮果汁和飲料產品的市場市場開發時機很根據以上對國內外濃縮果汁市場和飲料消費市場的分析，及對**市及附近地區野生藍莓資源的分析，本投資項目確定主要產品為：2、野生藍莓果汁PET熱罐裝瓶飲料。一條技術先進的漿果類濃縮果汁生產線，每小時可處理10噸野生藍莓果實或其它漿果類原料。按照野生藍莓果實采摘周期30天/年計算，確定藍莓濃縮汁的年加工日30天。按日有效工時20小時計，每年可加工藍莓原料6000噸。如果采用生物工程技術，在工業化生產中榨汁率達到80%以第12頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4112野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書上，以上原料可榨汁4800噸以上，并生產6倍濃縮汁800噸。目前，國家市場中野生藍莓濃縮汁的價格為3—4萬美元/噸，相當人民幣25萬—33萬元。預測800噸野生藍莓濃縮果汁的國際市場價格可以達到2400萬——3200萬美元。考慮到出口產品價格的剪刀差，在國內的出廠價格可按國際市場價格的1/3定價，可按1萬美元/噸計，相當人民幣8萬元/噸。目前國內幾家生產企業藍莓濃縮汁的報價是6.4—12萬元/噸。一條技術先進的PET熱罐裝瓶藍莓果汁飲料生產線。每小時生產能力6000瓶，相當于3噸飲料。按年工作日278天計，日產2班，班有效工時6小時計，年工時3336小時，年生產藍莓果汁飲料能力1萬噸。按果汁含量30%計，需要藍莓原汁3000噸，或6倍濃縮藍莓果汁500噸。以上濃縮汁生產線的濃縮汁產量完全可以滿足這條PET瓶藍莓果**市及附件地區的藍莓資源極為豐富，年采摘量可達到400萬噸，年貯量可達30噸。如果能夠自建冷庫，或利用**市及附近地區的現有冷庫條件，還可以將藍莓濃縮果汁的加工周期，每年再延長2月，在不增加生產設備的情況下，直接擴大2倍濃縮果汁產量，并深加工藍莓果實1.2萬噸，第13頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4113野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書第14頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4114野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書五、產品的市場定位目前國際市場中，藍莓濃縮汁的價格是蘋果濃縮汁的30-40倍，在3——4萬美元之間，相當于24——32萬元人民幣，而國內市場的價格比較低，在6.5萬——12萬元之間，但也高于其它類型濃縮果汁產品。因此，野生藍莓濃縮汁產品的市場定位，應主要面向國際果汁市場，并選擇好出口中間環節，以降低產品價格在出口環節的剪刀差。也可作為原料，供國內大中型飲料企業生產藍莓果汁飲料產品。藍莓果汁飲料定位于國內飲料消費市場，因此在產品的口感、包裝、價格都應該根據2005年中國飲料大市場中主流產品的流行現狀和發展趨勢進行考慮和設計，并努力保持一致。這樣才能在產品的銷售中取得突破。由于藍莓漿果神奇的對視力的保健功效，將藍莓果汁飲料定位于維護眼睛健康、預防視力受損的功能飲料的市場需求空間，比定位于普通野生果汁飲料，會有更大的市場契機第15頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4115野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書六、產品的包裝選擇濃縮果汁產品的包裝，采用當今國內外濃縮果汁產品市場中最流行包裝：200公斤無菌大袋包裝，外包裝為鍍鋅鐵藍莓果汁飲料采用果汁飲料最流行包裝形式：500——600ml熱罐裝PET瓶；瓶蓋選擇φ40mm大蓋；這是當今第16頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4116野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書中國飲料大市場的主流產品，無論是茶飲料、果汁飲料、功易拉罐和玻璃瓶包裝飲料的銷售量大10—100倍。2003年山西侯馬一家新建棗汁飲料企業，由于思想陳舊，在建廠時幾經考慮選擇了易拉罐灌裝設備。但在2004年又不得不重的飲料產品在市場中銷售量大大低于PET瓶包裝飲料。第17頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4117野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書七、產品的口感設計飲料新產品進入市場，能否獲得消費者認可的第一要素是口感。在這個產品的口感設計中，應第一考慮符合中國飲料大市場流行飲品特征，第二，保留其藍莓果汁滋味特色。如果未能考慮中國飲料大市場中主流產品口感的流行特點和發展趨勢，只考慮突出這個水果原料的口感特點，只考慮藍莓產區當地消費人群能適應的口感，肯定會增加產品進入市場的阻力。設計這個飲料產品的口感時，不能只顧“低頭拉車”,一定要“抬頭看路”。一個全新、陌生口感的飲品很容易在進入市場時被扼殺。藍莓果汁飲料產品必須首先考慮飲料市場最初消費人群的消費習慣，并把它打扮得更像中國飲料大市場中的主流飲品，然后再考慮保留藍莓漿果的滋味特色。必須“以正合，以奇勝”,它的口感和滋味才更容易被具有牢固心理慣性的消費市場和消費者所接受，然后才有可能勝出市場。第18頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4118目前，**市及附件地區的野生藍莓漿果的收購價格在3.00元左右，按出汁率80%計算，6倍濃縮汁的噸原料成本應為：3000元÷80%×6=22500元/噸；(人民幣)原料及包裝成本分析見附件一。合計：26700元/噸噸，是蘋果濃縮汁的30—40倍。預測年產800噸野生藍莓濃縮果汁的國際市場價格可以達到2400萬——3200萬美第19頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4119野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書國際市場價格的1/3定價，可按1萬美元/噸計，相當人民幣8萬元/噸。般在0.20-0.30元/市斤之間，是藍莓原料成本的1/10以元范圍內，大部分則在3.00—4.00元之間。根據目前中國—3.95元之間，是比較務實的。因此500ml熱罐裝PET瓶野生藍莓果汁飲料的市場零售價設計為3.60元/瓶。90年代初、中期，我國山東、陜西、河南等地大力開旋榨汁機，榨汁率達到55%—65%;以后從國外引進帶式連續壓濾機，榨汁率可達到75-78%。后來在開發其它水果第20頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4120野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書率大多很低。90年代末——本世紀初期，國內外開始將生物工程技藝，出汁率可以達到80%以上。該生產技術適合多種水果原料的榨汁生產。果，包括草莓、楊梅、樹莓、藍莓的出汁率為46%-47%;本投資項目采用了當今國內外果汁行業中最先進的生備配套設計，在工業化生產中的榨汁率在80%以上。這樣，每1000噸藍莓漿果原料，在工業化生產中采用生物工程技術酶解后榨汁，可以榨出原汁800噸，而采用直接榨汁工藝在工業化生產中只能榨出原汁400噸。第21頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4121野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書分離、澄清、濃縮、芳香物質回收、UHT殺菌、大袋灌裝、CIP清洗設備等組成整條生產線系統。PET瓶野生藍莓果汁飲料生產線，由水處理系統、化糖產線系統。這兩條生產線充分考慮和核算了生產線整體同各單機間的物料平衡協同關系，并考慮和計算了各單機的正常加工、進料出料、輸送、故障停機及排除所需要時間和各單機間的合理緩沖。因此，在生產運行時，該生產線能夠運行連續穩定、達到設計生產能力，并生產出質量合格的產品。第22頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4122野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書十一、技術支持和產品監制中國食品工業協會的下屬單位——中國食品工業信息咨詢中心技術工程部可為本投資項目提供建廠技術方案、生產工藝、生產線配套方案設計、成套設備供應及其安裝、調試、指導試生產、技術培訓等交鑰匙工程一體化服務。該項目如果由中國食品工業信息咨詢中心技術工程部實施并正式投產后，中國食品工業協會可以同生產企業簽定該產品的“中國食品工業協會監制”的服務協議，以提高該企業產品在國內外果汁和飲料市場中的權威性。第23頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4123野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書第24頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4124野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書1、藍莓濃縮果汁生產線，設計生產規模每小時處理10噸藍莓或其它漿果類原料。按榨汁率80%計算，可實現連續生產6倍藍莓濃縮果汁1—1.3噸/小時。如按年榨汁工作日30天計(與采摘期同期同步),可處理藍莓漿果原料6000噸/年。生產800噸6倍濃縮汁。如能利用冷庫貯存藍莓漿果原料，將榨汁周期延長到60天，可處理藍莓漿果原料12000噸/年。生產1600噸6倍濃縮汁。如能充分利用冷庫貯存藍莓漿果原料，將榨汁周期延長到一年，可處理藍莓漿果原料60000噸/年。生產8000噸濃縮汁。2、野生藍莓果汁飲料生產線，設計生產規模每小時6000PET瓶飲料。按照年工作日278天，日產2班，班有效工時6小時計，年生產能力1萬噸飲料。按果汁含量30%計算，該生產線每年需要野生藍莓原汁3000噸，或6倍野生藍莓濃縮果汁500噸。第25頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4125野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書1、野生藍莓濃縮汁生產工藝流程圖(此處不公開發布)第26頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4126不公開發布)第27頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4127十四、設備配套方案在榨汁生產部分，根據生物工程技術酶解榨汁工藝要求，進行榨汁及分離系統的設備配套設計和設備選型；并建冷庫一座，將野生藍莓漿果的榨汁周期從與采摘期同步的30天(采摘期為每年7、8月),延長1倍，至45—60個工作日，顯著提高這條濃縮汁生產線的設備利用率和經濟效益。在濃縮部分，選擇熱能利用效率高，蒸發效率高的濃縮在灌裝部分，采用UHT殺菌后直接大袋無菌灌裝設備。該生產線的整體物料平衡合理、單機組成科學合理、投入產出比系數高、連續穩定實現設計生產能力。這樣可以盡量避免造成設備單機價格雖然虛低，但生產線整線的價格實高，同時投入產出比過低的情況發生。這條濃縮果汁生產線也適用于加工其它兩種同樣都是因花青素含量非常高而具有提高人體免疫機能、抗衰老、美●浙江蘭溪的楊梅(采摘期是每年6、7月),●云南大量引種的日本紫甘薯(采摘期是每年9月)。2、野生藍莓果汁飲料PET熱罐裝瓶生產線第28頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4128野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書設備配套方案中充分考慮了調配和灌裝兩個分系統各自運行特點及在相互銜接中可能遇到的技術難題，生產線配套先充分考慮到產品衛生問題，在飲料灌裝前后分別采用的UHT殺菌和倒瓶殺菌，在調配部分和灌裝部分設間，為整條生產線的全部設備和管線，配套了CIP清洗分系考慮到PET瓶的運輸困難，配套了PET吹瓶機。第29頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4129野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書十五、設備明細表(1)野生藍莓濃縮果汁生產線設備明細表序號備注第30頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4130野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書2356789第31頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4131野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書不銹鋼管件、冷庫第32頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4132野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書(2)野生藍莓果汁飲料生產線設備明細表序號備注123456789PET洗灌封三合PET瓶空氣輸送第33頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4133野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書燈檢臺裝箱臺PET吹瓶機工作平臺件、閥門第34頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4134野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書十六、廠址的選擇占地面積畝。土建工程平方米，設施500千瓦變壓器1臺，出水量30T/H的水井1口，20T/H水塔1座，進行生產基礎設施、輔助設計的配套，輔助車間、冷庫及相關設備等，以確保項目生產的正常進行。廠區附近無工業污染和生活污染，是生產綠色食品和飲料資源的原料供應和貯存冷庫，可保證生產需要。所在位置所需要的原輔料、包裝材料、燃料的運進和產品的運出非常第35頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4135十七、原料及供應該項目廠區附近地區有充足的藍莓及其它漿果類資源的第36頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4136野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書原料供應和貯存冷庫，藍莓的年采摘量約400萬噸，貯量約30萬噸，本項目正常生產的藍莓果年最大需要量為6萬噸，京采購。第37頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4137野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書十八、能源和交通**市及附近地區的陸路、鐵路交通均比較發燃料供應可靠。該項目的水電燃料用量如下：濃縮汁生產線：生產期間，每小時用水量10噸。飲料生產線：按每小時飲料生產能力6000PET瓶，飲料3噸計，配制飲料需要4/5純凈水，即2.4噸。根據純凈水生產原理，需要兩份原水才能生產出一份純凈水。該項目需第38頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4138野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書要原水5噸，生產2.5噸軟化純凈水和2.5噸硬水。另外蒸汽鍋爐2噸，用水量2噸。再加生活用水2噸，工廠每小時用水量共計9噸。2、煤：(4000大卡)濃縮汁生產線：6噸蒸汽鍋爐/小時，每日需要燃煤6噸飲料生產線：2噸蒸汽鍋爐，每日需要燃煤2噸，濃縮汁生產線：400千瓦/小時。飲料生產線：150千瓦/小時。第39頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:41野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書1、藍莓榨汁后的廢渣(主要成分：粗纖維),可以加工飼料。清洗生產線設備及管線，可循環使用，節水顯著,并在排放前經過污水處理廠，達標后排放。4、鍋爐的爐渣，可做制水泥的原料。5、鍋爐煙塵，除煙塵設備。第40頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4140野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書二十、項目實施計劃1、可行性分析階段。(計劃20天內完成)撰寫項目可行性分析報告書。2、建廠設計階段。(計劃在30天內完成)根據以上數據，完成生產流程的物料平衡計算；根據物料平衡參數，完成生產線設備配套方案和設備清根據生產線流程和設備清單，完成設備管線連接圖；根據設備布局要求，完成生產線平面布局和車間平面布局設計；根據設備清單和布局，計算水、電、蒸汽用量、車間占第41頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4141野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書根據車間設備布局，確定上水、下水、電、蒸汽管線位計算主要原料、各種輔料和包裝材料的每天、月和全年3、建廠施工階段。計劃210天完成。

洽談和簽定生產線成套設備采購和售后服務合同。以上工作計劃用30天。

生產線成套設備的加工、配套計劃90天。開始正式計算建廠時間

設備運輸，計劃30天。1、廠房、庫房、宿舍、食堂、辦公室的建筑和裝修。供水、配電、蒸汽鍋爐的配套安裝。2、衛生許可證、生產許可證的申請。3、包裝設計、市場推廣、媒體宣傳。4、原料、輔料、燃料的準備。5、招工。

設備安裝和調試，計劃安裝30天。調試10天

驗收生產線。計劃10天第42頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4142野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書指導試生產。連續試生產3批，送市衛生防疫站檢驗合格。培訓生產技術工人。使之達到獨立生產出合格產品能力。5、項目驗收階段。計劃10天完成編制產品質量企業標準。向衛生防疫站送檢，通過市衛生防疫站、技術監督局檢驗，工程驗收。技術服務方向工廠管理機構正式交接。第43頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4143野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書二十一、投資分析1.生產線設備、管線及安裝調試：1155萬(廠房、庫房、鍋爐房、辦公室、圍墻、道路等)3.動力(給水、配電、鍋爐):160萬5.化驗室、新產品開發實驗室：20萬6.生產運輸用車輛：100萬7.建廠設計：62萬8.籌建辦公：40萬9.環保設施：20萬第44頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:414410.試:200萬元；以上合計：不可預見：按以上10%,258二十二、資金來源項目總投資的30%部分由企業自籌，其它70%部分申請貸款。第45頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4145野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書A、濃縮汁部分方案一，按年榨汁期與采摘期同步，均為30新建飲料廠的初步經濟效益分析和財務評估軟件作者：中國食品工業信息咨詢中心技術工程部地址：北京阜成路42號中裕商務花園5B一層年產800噸野生藍莓漿果濃縮汁項目說明：本報告書的全部基本數據由委托人提供，并負責其數據的真實性。基本數據區注：由委托人輸入下列數據一、建廠規模第46頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4146年產量：800噸(注：以6倍濃縮果汁計。)年工作日：30天每日班數：3班凈重：200公斤/袋經計算，4000袋或4000桶按每班有效工時7小時計，相當于每小時生產能力1.3務第47頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4147野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書環保處理20萬元實驗化驗20萬元運輸車輛80萬元籌建辦公20萬元立項、籌備辦公、生產許可和衛生許可手續試生產300萬元建廠設計45.25萬元技術轉讓，按設備總投資的建設總投資預測：2409.275萬元出廠價：16000元/袋(200公斤),國際市場價格3萬美元/噸出廠價：16000.00元/袋年產值：6400萬元五、年生產總成本預測1、人工費用第48頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4148人均工資：1800元/月職工人數：60人注：人工費用=《人均月工資×12個月×1.11(福利)+300(勞保用品)》×元/年按1%提取。64.00萬元/年按5年折舊期計算201.00萬元/年按設備折舊費50%計算100.50萬元按年利率6.5%計算年生產固定總成本預測：667.76萬元(二)、年生產變動成本總成本第49頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4149野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書2、大袋包裝3、外包裝桶電電費單價0.65元/度年電費12.64萬元水用水量10噸/小時水費單價2元/噸年水費1.44萬元煤第50頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4150野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書煤單價400元/噸年煤費21.6萬元按產值1%提取年提取64.00萬元按產值3%提取年銷售費192.00萬元年周轉資金需要量=年產值×70%×25%按年利率6.5%計算，72.80萬元572.48萬元第51頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4151增值稅應納額=年產值/1.17×0.17-(原料+包裝)/1.17×0.17-動力/1.13×0.13應納895.59萬元教育附加稅和城市建設附加稅=增值稅應納額×4%應交35.82萬元銷售利潤=年產值一年生產總成本-銷售稅所得稅=銷售利潤×33%萬元純利潤=毛利潤一所得稅萬元第52頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4152兩金=純利潤×25%凈利潤=純利潤一兩金2124.75萬元%年銷售利潤+設備折舊費建廠投資+周轉資金投資利潤率= 第53頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4153野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書建廠投資+周轉資金1投資回收期=2.83年+建廠試產時間X年銷售值(產值)一年生產變動總成本-銷售稅545袋第54頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4154野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書2、以出廠價表示的盈虧平衡點3628.68元/袋在以下因素分別單獨提高或降低10%時，BEP值的變化：0第55頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4155變動成本變動成本13.8013.480根據以上分析表明：出廠價格的變化對盈虧平衡點的影響因素變量±10%5最大，而固定成本的變化對盈虧平衡點的影響相比則最小。變動成本的影響則介于二者之中。第56頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4156野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書B、濃縮汁部分方案二，建冷庫一座，將藍莓年榨汁周期延長至60個工作日。新建飲料廠的初步經濟效益分析和財務評估報告書軟件作者：中國食品工業信息咨詢中心技術工程部地址：北京阜成路42號中裕商務花園5B一層年產1600噸野生藍莓漿果濃縮果汁項目據的真實性。一、建廠規模年產量：1600噸(注：以6倍濃縮果汁計。)第57頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4157野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書年工作日：60天每日班數：3班凈重：200公斤/袋經計算，8000袋或8000桶班生產量44袋或44桶或8.9噸按每班有效工時7小時計，相當于每小時生產能力1.3噸萬元務萬元萬元冷庫500萬元第58頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4158野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書環保處理20萬元實驗化驗20萬元運輸車輛80萬元籌建辦公20萬元立項、籌備辦公、生產許可和衛生許可手續建廠設計45.25萬元技術轉讓，按設備總投資的建設總投資預測：2409.275萬元出廠價：16000元/袋五、年生產總成本預測1、人工費用人均工資：1800元/月職工人數：60人第59頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:41野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書《人均月工資×12個月×1.11(福利)+300(勞保用品)》年人工費用預測為：145.6萬元/年2、工廠管理費及車間經費3、設備折舊費按5年折舊期計算201.00萬元/年4、設備大修基金按設備折舊費50%計算100.50萬元5、建廠投資的貸款利息年生產固定總成本預測：731.76萬元1、原、輔料費每袋250元，年總計200.00萬元第60頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4160野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書每袋40元，年總計32.00萬元年總計184.00萬元電電費單價0.65元/度年電費25.27萬元水用水量10噸/小時水費單價2元/噸年水費2.88萬元煤煤單價400元/噸年煤費43.20萬元第61頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4161按產值1%提取年提取128.00萬元按產值3%提取年銷售費384.00萬元年周轉資金需要量=年產值×70%×25%按年利率6.5%計算，145.60萬元年生產變動總成本預測1144.95萬元年生產總成本預測為1876.71萬元萬元萬元3、銷售稅增值稅應納額=年產值/1.17×0.17-(原料+包第62頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4162裝)/1.17×0.17-動力/1.13×0.13應納教育附加稅和城市建設附加稅=增值稅應納額×4%銷售利潤=年產值一年生產總成本-銷售稅5、所得稅所得稅=銷售利潤×33%萬元6、純利潤純利潤=毛利潤一所得稅兩金=純利潤×25%8、年企業凈利潤第63頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:41凈利潤=純利潤一兩金4552.88萬元9、利潤率分析1、年企業投資回收率ROI:年銷售利潤+設備折舊費ROI=----------------------------------建廠投資+周轉資金2、年企業投資利潤率投資利潤率=建廠投資+周轉資金第64頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4164野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書1投資回收期=-------------------年+建設試產時間投資回收期=1.51年+建廠試產時間年生產固定總成本X597.8284823袋第65頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4165野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書2、以出廠價表示的盈虧平衡點在以下因素分別單獨提高或降低10%時，BEP值的變化：第66頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4166野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書變動成本的影響則介于二者之中。第67頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4167野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書C、PET熱罐裝瓶藍莓果汁飲料部分，按年工作日278天新建飲料廠的初步經濟效益分析和財務評估報告書編制：中國食品工業信息咨詢中心技術工程部孫慶文地址：北京阜成路42號中裕商務花園5B一層瓶)評估人年產量10000噸野生藍莓果汁飲料項目(PET中國食品工業協會中國食品工業信息咨詢中心技術工程部說明：本報告書的全部基本數據由委托人提供，并負責其數據的真實性。基本數據區注：由委托人輸入下列數據一、建廠規模第68頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4168野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書年工作日：278天每日班數：2班凈重：500毫升/瓶經計算，每箱：20瓶每噸成品2000瓶或100箱20000000瓶或1000000箱瓶或1799箱，或18.0噸按每班有效工時6小時計，相當于每小時生產能力3.0務水電蒸汽60萬元給水、配電、鍋爐第69頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4169野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書運輸車輛20萬元籌建辦公20萬元立項、籌備辦公、生產許可和衛生許可手續建廠規劃設計，建廠總投資的1%建設總投資預測：635.49萬元四、產品價格設計注：零售價設計為出廠價的(100+40)%出廠價：2.57元/瓶年產值：5143萬元五、年生產總成本預測第70頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:41701、人工費用人均工資：1800元/月職工人數：60人《人均月工資×12個月×1.11(福利)+300(勞保用品)》×年人工費用預測為：145.656萬元/年2、工廠管理費及車間經費按1%提取。51.43萬元/年3、設備折舊費按5年折舊期計算62.00萬元/年4、設備大修基金按設備折舊費50%計算31.00萬元5、建廠投資的貸款利息按年利率6.5%計算28.31萬元年生產固定總成本預測：318.39萬元第71頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4171野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書每瓶0.39元，年總計780.0萬元2、包裝材料每瓶0.95元，年總計1900.0萬元3、包裝紙箱每只2.5元、年總計250.00萬元4、動力費電.65元/度年電費57.82萬元水水費單價2元/噸年水費4.45萬元煤煤單價400元/噸年煤費44.48萬元第72頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:41野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書5、上級機關管理費按產值1%提取年提取51.43萬元6、銷售運輸費按產值3%提取年銷售費154.29萬元年周轉資金需要量=年產值×70%×25%=900萬元按年利率6.5%計算，58.50萬元3305.41萬元3623.81萬元1、年產值5142.86萬元2、年生產總成本3623.81萬元3、銷售稅增值稅應納額=年產值/1.17×0.17-(原料+包第73頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4173野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書裝)/1.17×0.17-動力/1.13×0.13應納308.73萬元教育附加稅和城市建設附加稅=增值稅應納額×4%應交12.35萬元銷售利潤=年產值一年生產總成本-銷售稅二萬元所得稅=銷售利潤×33%萬元純利潤=毛利潤一所得稅兩金=純利潤×25%第74頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4174凈利潤=純利潤一兩金601.98萬元9、利潤率分析1、年企業投資回收率ROI:年銷售利潤+設備折舊費ROI=----------------------------------建廠投資+周轉資金2、年企業投資利潤率投資利潤率=建廠投資+周轉資金第75頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4175野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書1投資回收期=-------------------年+建設試產時間投資回收期=1.11年+建廠試產時間1、以產量表示的盈虧平衡點BEPX4199416.7瓶209971箱第76頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:41762100噸2、以出廠價表示的盈虧平衡點盈虧平衡點為75.16%1.93元/瓶九、不確定性因素分析在以下因素分別單獨提高或降低10%時，BEP值的變化：第77頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4177野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書%因素變量±10%根據以上分析表明：出廠價格的變化對盈虧平衡點的影響最大，而固定成本的變化對盈虧平衡點的影響相比則最小。成本的影響則介于二者之中。第78頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4178二十四、社會效益分析1、該項目對北大興安嶺林區的野生漿果資源開發和當地經濟開發，具有重要意義；2、該項目可以安排生產人員、銷售人員及工廠管理人員等120人工作；3、繳納稅金1519萬元/年。第79頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4179野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書二十五、總論通過以上分析，野生藍莓濃縮汁及PET瓶藍莓果汁飲料項目從項目開發的必要性、產品定位、價格設計、市場分析、工藝技術先進性、生產線設備、能源交通、原料供應、資金來源、投資分析、經濟效益、社會效益、三廢處理等多種角度進行了可行性分析后，認為該項目是可行的。第80頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4180野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書由于國際果汁市場的需求和價格比國內更好，野生藍莓濃縮果汁的市場發展應主要定位于國際果汁市場。由于野生藍莓漿果中含有比其它任何水果更大量的花青素，有益于保護和增強人體的視力健康，在國內飲料市場，把它的產品類型定位于功能飲料會比定位于普通果汁飲料，第81頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4181野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書(1)野生藍莓濃縮汁原料及包裝成本(元/噸)A、6倍濃縮汁，按80%出汁率計算。采用生物工廠技術酶解后榨汁。序號名稱用量單價合計備注1藍莓7.5噸3000元/噸計算2劑400元/公斤3劑16元/公斤4袋55鐵桶5第82頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4182野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書B、6倍濃縮汁，按40%出汁率計算。采用上世紀90年代序號名稱備注1藍莓7.5噸/噸元2劑400元/公斤3劑16元/公斤4袋55鐵桶5合計國際市場中野生藍莓濃縮果汁的參考價格，3-4萬美元/噸。第83頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4183野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書(2)野生藍莓果汁PET飲料原料及包裝成本(元/噸)500ml,按果汁含量15%計算序號名稱備注第84頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4184野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書/噸按企業內部成2/噸3200元/4/只50.25元/只60.10元/只7紙箱3.00元/只合計瓶500ml,按果汁含量30%計算第85頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4185野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書序號名稱備注1藍莓原/噸按企業內部成2/噸3噸4/只5蓋/只6標簽/只7紙箱/只合計第86頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4186野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書500ml,按果汁含量50%計算序號名稱備注1/噸按企業內部成23000元/噸3200元/噸40.45元/只5蓋0.25元/只6標簽0.10元/只7紙箱3.00元/只合計2.03元第87頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4187野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書鍋爐房鍋爐房配電第二期車間第一期車間Z傳達室、大門冷庫食堂、宿舍化驗室、研究所野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書參考資料1:國際市場中藍莓濃縮汁的價格最近，吉林省政府為藍莓產業的發展勾畫出藍圖：到2007年，在東部山區發展藍莓種植1.5萬畝，年種植產值實現7500萬元，加工實現產值(按初加工果汁計算)3億元；到2010年發展藍莓種植5萬畝，年種植產值實現2.5億元，加工實現產值10億元。該省要使其藍莓產業在國際第89頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4189野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書能十分突出，被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一。藍莓的經濟價值極高，目前國際市場每噸藍莓濃縮汁售價3—4萬美元，相當于蘋果濃縮汁的30—40倍。從國內實踐看，種植一公頃藍莓，年純收入最少在3萬元以上。資料顯示，目前全世界藍莓栽培總面積已達到22,900公頃，總產量20萬噸，但每年國際市場實際需求量至少在40萬噸吉林發展藍莓產業優勢明顯。首先是自然條件優越。吉林省長白山兼具大陸性和海洋性氣候，豐富的酸性土地資源和適宜的氣候條件，為大規模開發藍莓生產提供了得天獨厚的自然基礎。其次是技術準備充分。吉林農業大學從上世紀80年代初期就開始了藍莓的開發研究，先后選育推出了“美登”、“芬蒂”、“北村”等一批適于當地栽培的優良藍莓品種，總結出了一整套有關藍莓種苗繁育、生產栽培、果實加工等方面的技術要點和技術規程，并與美國、波蘭等國的國際性藍莓組織建立了廣泛的學術、技術交流關系。第三是勞動成本優勢明顯。藍莓生產是密集型產業，我國在這方面第90頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4190優勢明顯。第四是產業發展有基礎。藍莓作為吉林省東部山區的野生特產，已有多年的采集、加工生產歷史。目前全省專業或兼營藍莓生產加工的企業有10余家，年采收加工藍莓約2000噸，藍莓酒、藍莓飲料等產品陸續進入市場，并取得較好效益。據了解，吉林發展藍莓產業的主要措施是：科學規劃，適區發展；培育龍頭，加工先行；圍繞龍頭，訂單種植；選用良種，專育專供；堅持綠色有機，實施標準化生產；合理定位，選準市場取向；以企業為主體，走政府引導、市場化運作之路。參考資料2:“屯河”啟動吉爾吉斯斯坦野蘋果濃縮汁項目第91頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4191野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書作者：鄭瑜(2003-03-1112:28:55)新華網烏魯木齊3月11日電在國內果蔬飲料業中享有盛名的新疆屯河投資股份有限公司邁出了跨國建廠的第一步。3月8日中午12時30分，滿載著建筑設施和生產設備的20輛大型卡車從屯河旗下的生命紅番茄制品有限公司出發，駛向吉爾吉斯斯坦，他們將在那里建設一條年產3000吉爾吉斯斯坦位于歐亞大陸腹地中亞地區的東北部，由于當地豐富的冰川水資源和山谷中典型的逆溫帶氣候等特奧什州，野生林果覆蓋面積就達6000萬畝。但由于長久以略考慮，屯河投資股份有限公司決定投資7470多萬元，在3000-4000噸的加工生產廠第92頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4192野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書野蘋果濃縮汁項目可謂是一個雙贏項目。據屯河投資股份有限公司副總經理李風春介紹，項建成后可實現年銷售收入2000多萬美元，對于屯河公司開拓國外市場，緩解公司面臨的國際市場壓力意義重大。同時，項目的實施還可帶動我國國內機器設備、原輔材料和勞務出口，有利于提高國內勞動力素質和勞務出口的總體水平。而吉爾吉斯國則可通過這一項目拉動當地經濟發展，解決當地林場及14萬林業工第93頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4193野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書參考資料3:藍莓漿果中花青素的保健功效在第二次世界大戰期間，英國飛行員喜愛吃一種藍色的二戰期間中，日本也發現食用藍莓果醬者之夜視能力提高，對黑暗的適應力亦增強，日本最近掀起了藍莓熱。據日本生物醫學博士中川和宏之著作顯示：已完成的醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫并可增進視力。科學家根據此現象開始研究藍莓的功能，發現此果具有調節眼疲勞的作用，經過長期的研究之后，結果證實，原來藍莓中含有一種特殊的成份--花青素，它可以促進視紫紅素的再合成，提高視力。于是，科學家開始從藍莓果中提取花青素成份，制成各種眼保健品，并風靡歐美和其它國家。藍莓中含有豐富的花青素，美國的一份研究報告指出，藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果第94頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4194野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書皮部位。花青素的發現，是一個劃時代的重大事件。當花青素的類抗氧化劑幾乎是每個家庭餐后必不可少的保生藍莓協會、美國國家老年研究院(NIA)等社會組織更是對花青素類產品不遺余力地推波助瀾。如果說哈曼博士的自由基衰老學說為人類在衰老機理的研究提供了理論依據，那么花青素的出現，則為人類在抗衰老和健康長壽方面帶來了實踐上的新契機。花青素是最深的藍色美國《時代》 (TIME)周刊稱“得到藍色得到健康!(GetblueGethealthy)”,藍色被譽為生命的能量——“藍能”!藍色代表健康，代表生命力，更代表一種文化!因此，花青素必將引爆健康產業一場新革命，人類的健康史已經從20世紀的抗生素、維生素時代，進入了21世紀的花青素時代!證明抗氧化能力應歸功于花青素!”所以，花青素的發現才被譽為20世紀健康史上最偉大的發現之一。科學證實，維生素在到達起效部位之前就被氧化而部分失去活性。花青素能保持并增強維生素在人體內的活性，是維生素的增效劑。藍莓花青素屬小分子、水溶性物質，口服劑型，易被人體快速吸收，能在口服45分鐘后快速進入人體各個組織器第95頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4195野生藍莓濃縮果汁暨飲料投資項目可行性分析報告書力強，在酸性環境下穩定，半衰期長，可達27小時，功效持久。藍莓的安全性好已經國家權威部門檢測并認定，根據實驗顯示：一個約70公斤的人即使連續半年每日服用35000mg的花青素也未發現不良反應。近年來野生漿果越來越受到食品、保健品界的關注，是由于藍莓果花色苷的獨特保健功能。藍莓的果實中含有豐富的花色苷(花青素),主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗視力退化及抗動脈硬化和血栓形成的作用。越桔汁可以用來提取越桔紅色素，廣泛用于食品著色及宇航員、中小學生做防止視力降低和退化的保健品。藍莓中含有一種稱為"花青素"(Anthocyanin)的活性物質，這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素，其功能在于保護眼睛的微血管，進而促進血液循環；同時更有加速視紫質樸(Visualpurple)再生的能力，而視紫質樸正素是一種已知具有輔助功效的物質之一。經常使用電腦的以及專注細微工作的人，都需要補充花青素解決眼疲勞問國際毒理學等權威雜志報道，自由基可引發100多種疾第96頁/共117頁，打印日期2021年4月17日，3:4