第7課《聞和嘗》說課稿-2024-2025學年科學一年級上冊青島版學校授課教師課時授課班級授課地點教具教學內容分析本節課的主要教學內容是《聞和嘗》，來自2024-2025學年科學一年級上冊青島版教材。本節課主要讓學生通過聞和嘗的方式，了解和區分不同物體的氣味和味道，培養學生的觀察、比較和表達能力。

教學內容與學生已有知識的聯系在于，學生在日常生活中已經接觸過各種食物和物品的氣味和味道，但缺乏系統的認知和描述方法。本節課將引導學生運用感官去感知、辨別和描述物體的氣味和味道，與學生的生活經驗相結合，使學生在實踐中掌握科學探究的方法。教材中的章節包括“認識氣味”和“品嘗味道”，分別介紹了聞和嘗的科學方法和注意事項。核心素養目標分析本節課的核心素養目標旨在培養學生的實踐創新能力、科學思維能力以及信息獲取與處理能力。通過《聞和嘗》的學習，學生將能夠：

1.運用感官觀察和描述物體的氣味和味道，提升實踐操作能力和科學探究素養。

2.進行比較和分析，發展邏輯思維和科學思維能力。

3.收集和處理信息，通過聞和嘗的活動，培養信息獲取與處理能力，為后續的科學學習打下基礎。學情分析本節課的對象是科學一年級上冊的學生，他們已經具備了一定的生活經驗和基本的學習能力。在知識方面，學生已經能夠識別一些常見的物體和食物，但對于氣味和味道的系統認識還不夠，缺乏科學的觀察和描述方法。

在能力方面，學生的觀察能力和表達能力正在發展中，他們能夠簡單地描述所見所聞，但需要引導才能更準確和全面地表達自己的感受。學生的動手操作能力較強，喜歡參與實踐活動，但注意力有時容易分散。

在素質方面，學生具備好奇心和探索精神，對新鮮事物充滿興趣，但持久性和自律性有待提高。在行為習慣上，學生可能存在注意力不集中、課堂紀律性不強的問題，這可能會影響課程學習的深度和效率。

針對這些學情，教學中需要設計有趣的活動來吸引學生的注意力，同時注重培養學生的觀察和表達能力，以及良好的學習習慣，為后續的科學學習打下堅實的基礎。教學資源準備1.教材：確保每位學生都配備了2024-2025學年科學一年級上冊青島版教材《聞和嘗》章節。

2.輔助材料：準備與教學內容相關的氣味和味道樣本，如不同水果、調料等，以及相關的圖片和視頻資料。

3.實驗器材：準備用于聞和嘗實驗的透明容器、小勺、紙巾等，并確保所有器材的清潔和安全。

4.教室布置：將教室分為多個小組討論區，每組配備實驗操作臺，以便學生分組進行聞和嘗的實驗活動。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發布預習任務：通過班級微信群，發布預習資料，包括教材《聞和嘗》章節的電子版和相關的氣味、味道介紹視頻，要求學生預習并記錄關鍵信息。

-設計預習問題：設計問題如“你能聞到或嘗到哪些不同的氣味和味道？它們有什么特點？”引導學生思考和觀察。

-監控預習進度：通過微信群的互動和學生的預習筆記，監控學生的預習情況。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：學生按照要求，閱讀教材和相關視頻，理解氣味和味道的基本概念。

-思考預習問題：學生針對問題進行思考，記錄自己的觀察和疑問。

-提交預習成果：學生將預習筆記和問題通過微信群提交給老師。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：通過預習任務，培養學生自主探索和思考的能力。

-信息技術手段：利用微信群和電子資源，實現信息的快速傳遞和反饋。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過展示不同氣味的物品，引發學生的好奇心，導入新課《聞和嘗》。

-講解知識點：詳細講解氣味和味道的區別，以及如何通過聞和嘗來區分不同的物體。

-組織課堂活動：設計聞和嘗的實驗活動，讓學生分組進行，體驗氣味和味道的辨別。

-解答疑問：對學生在實驗中遇到的問題進行解答，幫助學生理解重難點。

學生活動：

-聽講并思考：學生認真聽講，對講解的內容進行思考。

-參與課堂活動：學生積極參與實驗，通過實際操作來學習氣味和味道的辨別。

-提問與討論：學生在實驗過程中提出問題，并與同學進行討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過講解，幫助學生理解氣味和味道的科學知識。

-實踐活動法：通過實驗，讓學生在實踐中掌握聞和嘗的技能。

-合作學習法：通過小組合作，培養學生的團隊協作能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業：布置相關的作業，如記錄家中不同食物的氣味和味道，分析它們的來源。

-提供拓展資源：提供相關的書籍和網站鏈接，幫助學生深入了解氣味和味道的知識。

-反饋作業情況：批改作業，給予學生具體的反饋和指導。

學生活動：

-完成作業：學生完成作業，通過實際操作來鞏固所學知識。

-拓展學習：利用老師提供的資源，進行更深入的學習。

-反思總結：學生對自己的學習過程進行反思，總結學習中的收獲和不足。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：鼓勵學生自主完成作業，進行拓展學習。

-反思總結法：引導學生對自己的學習過程進行反思，促進學習效果的提升。

本節課的重難點在于讓學生通過實踐掌握聞和嘗的技能，并能夠區分和描述不同的氣味和味道。通過課前預習、課中實踐和課后拓展，學生能夠逐步構建對氣味和味道的科學理解。教學資源拓展拓展資源：

1.拓展閱讀材料：《鼻子里的秘密——嗅覺的奧秘》、《味蕾的奇妙旅程——味覺的故事》等科普書籍，這些書籍以生動的語言介紹了嗅覺和味覺的科學原理，適合學生課后閱讀，加深對教材內容的理解。

2.視頻資源：《人體的感官世界——嗅覺與味覺》科普視頻，通過動畫和實景演示，讓學生更直觀地了解嗅覺和味覺的工作機制。

3.實踐活動：組織學生進行“氣味和味道探索之旅”活動，讓學生收集不同的氣味和味道樣本，進行分類和描述，增強實踐操作能力。

拓展建議：

1.鼓勵學生在課后閱讀相關的科普書籍，如《鼻子里的秘密——嗅覺的奧秘》和《味蕾的奇妙旅程——味覺的故事》，通過閱讀了解嗅覺和味覺的科學背景，加深對教材內容的理解。學生可以記錄下書中的關鍵信息，如嗅覺和味覺的定義、原理、影響因素等，并在課堂上與同學分享。

2.觀看《人體的感官世界——嗅覺與味覺》科普視頻，視頻中的動畫和實景演示可以幫助學生更直觀地理解嗅覺和味覺的工作原理。觀看后，學生可以撰寫觀后感，總結視頻中的重點內容，并在小組內進行討論。

3.參與實踐活動“氣味和味道探索之旅”，學生可以在家中或市場上收集不同的氣味和味道樣本，如檸檬、咖啡、酒精等。將樣本分類后，學生需要描述每種氣味和味道的特點，并嘗試分析其來源。此活動可以增強學生的觀察力和描述能力。

4.組織學生進行小組討論，探討以下話題：

-氣味和味道在我們生活中的重要性；

-氣味和味道是如何影響我們的飲食選擇的；

-如何通過氣味和味道來辨別不同的物質。

5.鼓勵學生進行家庭實驗，如制作簡單的氣味擴散實驗，觀察不同氣味的擴散速度和范圍，或制作味道對比實驗，比較不同食物的味道差異。學生可以記錄實驗過程和結果，并在課堂上進行分享。

6.建議學生關注日常生活中的氣味和味道，如烹飪時的香氣、不同季節的氣味變化等，鼓勵學生記錄下自己的觀察和感受，培養對科學的興趣和敏感性。

7.引導學生思考嗅覺和味覺的缺失對生活的影響，如嗅覺失靈或味覺減退可能帶來的困擾。學生可以撰寫小論文，探討感官缺失對生活質量的影響，并提出可能的解決方案。

8.鼓勵學生探索與嗅覺和味覺相關的職業，如香水調配師、食品品鑒師等，了解這些職業的工作內容和技能要求，幫助學生拓寬職業視野。

9.組織學生進行角色扮演活動，模擬科學家進行嗅覺和味覺的研究。學生可以設計實驗方案，收集數據，撰寫研究報告，并在班級中進行匯報。

10.最后，建議學生定期回顧和總結所學的知識，通過制作思維導圖、手抄報等形式，梳理嗅覺和味覺的相關知識點，鞏固學習成果。板書設計①教學重點知識點：

1.氣味的定義和分類

2.味道的定義和分類

3.嗅覺和味覺的區別與聯系

②關鍵詞：

1.氣味

2.味道

3.嗅覺

4.味覺

5.感官體驗

③重點句子：

1.氣味是指我們通過鼻子感知的揮發性物質的特性。

2.味道是指我們通過舌頭感知的食品的口感和風味。

3.嗅覺和味覺是我們感知世界的重要感官，它們共同構成了我們的感官體驗。教學反思在完成《聞和嘗》這一課的教學后，我深感學生對氣味和味道的認知遠比我想象的要豐富，但同時也發現了一些教學中的不足之處，以下是我的反思。

首先，關于教學內容的設計，我覺得課堂上學生的參與度很高，他們對氣味和味道的探索表現出了極大的興趣。通過實驗活動，學生能夠直觀地感受到不同物體的氣味和味道差異，這一點非常符合學生的認知特點。但我也發現，在實驗過程中，部分學生對實驗操作不夠嚴謹，這可能是我在講解實驗步驟時沒有強調到位。

其次，關于教學資源的運用，我通過微信群發布的預習資料和視頻，有效地幫助學生提前了解了課程內容。但我也注意到，部分學生在預習時可能沒有完全按照要求進行，導致預習效果不佳。我需要在下次教學中加強對學生預習的指導和監督。

再次，關于教學方法的選擇，我運用了自主學習法、實踐活動法和合作學習法，這些方法有助于培養學生的自主探索能力和團隊合作意識。然而，我也發現，在小組討論環節，部分學生可能因為害羞或不敢表達自己的觀點而沒有積極參與，這可能是我在課堂氛圍營造上的不足。

在課堂管理方面，我覺得我還需要進一步加強。雖然學生們在課堂