植物學知識要點一、植物細胞（一）細胞及細胞學說一、細胞：是組成生物有機體的形態結構和功能的大體單位。二、細胞學說：1838~1839年由德國植物學家和動物學家提出。其內容為：植物和動物的組織都是由細胞組成；所有的細胞是由細胞割裂或融合而來；卵和精子都是細胞；一個細胞能夠割裂而形成組織。細胞學說被被恩格斯評判為19世紀三大發明之一。（二）原核細胞和真核細胞一、原核細胞是細胞中較為原始的一類細胞，沒有真正的細胞核，即沒有核膜將它的遺傳物質與細胞質分開，只有一個由袒露的環狀DNA分子組成的擬核體。細胞器種類和數量較真核細胞簡單。藍藻和細菌是原核細胞的典型代表，另外支原體、衣原體、放線菌等也都是原核細胞。二、真核細胞：有真正的細胞核，遺傳物質被包被在核膜內，細胞器種類、數量相對豐碩。（三）原生質及原生質體一、原生質：是組成細胞生活物質的總稱。即植物細胞除細胞壁之外的其他組成部份。二、原生質體：是細胞壁之內有生命的部份，由原生質分化而來，可分為細胞膜（質膜）、細胞質和細胞核三部份。（四）顯微結構和亞顯微結構：一、顯微結構：是指在光學顯微鏡下呈現的細胞結構。二、超微結構：在電子顯微鏡下看到的更精細的結構稱為超微結構或亞顯微結構。（五）植物細胞的大體結構：植物真核細胞是由細胞膜、細胞核、細胞質和細胞壁四部份組成。一、細胞膜及內膜系統：（1）細胞膜又稱質膜，細胞的重要組成部份之一。是與細胞壁緊密相連,包在細胞質外的一層薄膜，由磷脂雙分子層和鑲嵌在其上的蛋白質組成。具有愛惜、選擇性透過、吞噬、信息傳遞、識別等功能。細胞膜在電鏡下是一種由三層結構組成的單位叫做單位膜，單位膜中各類組成成份的結合方式，此刻較為普遍同意的模型是“膜的流動鑲嵌模型”。（2）內膜系統：細胞質中存在著許多由膜組成的細胞器或結構，它們彼此相關，乃至連通，組成一個龐大而又周密復雜的系統，那個系統稱為內膜系統。細胞的內膜系統為真核細胞所特有，而且也是真核細胞所必需的。在生物進化進程中，內膜系統在原生質體中起分隔、區域化的作用。被膜分隔的不同小區，特化為不同的細胞器，從而實現細胞內的區域分工，使得在“細胞”——如此一個極小的空間中能同時進行多種不同的生化反映。內膜系統龐大的表面，又使各類酶定位于不同的空間，保證了一系列復雜的生化反映能有序地、高效地進行。同時，內膜系統還與質膜相連，相鄰細胞的內膜系統通過胞間連絲也相互溝通，這就提供了一個細胞內及細胞間的物質和信息的運輸系統，從而使多細胞有機體能成為和諧的統一整體。二、細胞核：是真核細胞的重要組成部份，細胞內的遺傳物質DNA，幾乎全數存在于核內，它操縱著蛋白質的合成，操縱著細胞的生長和發育，是細胞的操縱中心。它的結構為：（1）核膜：是物質進出細胞核的門戶，起著操縱核與細胞質之間物質交流的作用。在電子顯微鏡下可觀看到它是由雙層單位膜組成，外膜表面有大量核糖體附著，且常與粗糙內質網相連，內膜與染色質緊密聯系，兩層膜之間具間隙，叫核周間隙。核膜上還有許多小孔，稱為核孔，它是大分子物質進出細胞核的通道，核孔能隨著細胞代謝狀態不同進行啟閉。（2）核質：分為染色質和核液。染色質易被堿性染料著色，染色深的部份稱異染色質，染色較淺的部份稱常染色質。染色質是由許多稱為核小體的大體單位組成的串珠狀結構。核液是充滿核內間隙的無定形的基質。（3）核仁：是折光性很強的勻質小體，細胞核中一樣為1~2個，也有多個的。核仁是核內合成和貯藏rRNA的場所。3、細胞質：細胞質是質膜之內細胞核之外的原生質，由半透明的胞基質和散布于其中的多種細胞器和細胞骨架系統組成。（1）基質：是細胞質中除細胞器之外的半透明的原生質膠體、可進行胞質運動（旋轉或循環運動），是代謝的重要場所。（2）細胞器：是懸浮于胞基質當中、具有必然形態結構和功能的亞細胞結構單位。依照結構及功能不同，可分為雙層膜結構、單層膜結構、無膜結構的細胞器。A、質體：是綠色植物所特有的一種細胞器，具雙層膜結構，成熟的質體具有合成和積存同化產物的功能。依照所含色素的不同，將其分為白色體、葉綠體、有色體。白色體：不含色素，多存在于幼嫩組織、儲藏組織和植物表皮組織中，具有儲藏物質的功能，依照儲藏物質的不同，將其分為三種：儲藏淀粉的稱為造粉體；儲藏蛋白質的稱為造蛋白體；儲藏脂類的稱為造油體。是淀粉、脂肪、蛋白質積存的中心。葉綠體：是進行光合作用的質體，只存在于植物的綠色細胞中。葉綠體含有葉綠素、葉黃素和胡蘿卜素，具有同化功能。有色體：含有葉黃素和胡蘿卜素，由于二者的比例不同，可別離呈黃色、橙色或橙紅色，它常常存在于果實、花瓣、或植物體的其他部份。有色體能積聚淀粉和脂類，在花和果實中具有吸引昆蟲和其他動物傳粉及傳播種子的功能。B、線粒體：是具有雙層膜的細胞器，呈顆粒狀，要緊進行呼吸作用，提供和傳遞能量。C、內質網：是具有單層膜的細胞器，外形呈扁平囊狀或管狀，具有合成、包裝、運輸代謝產物，形成其他細胞器的功能。依照其上有無核糖體的附著，將其分為粗糙內質網和光滑內質網。D、高爾基體：是具有單層膜的細胞器，是由一疊扁平的囊所組成的結構。具有合成與分泌多糖等物質，參與細胞壁的形成等功能。E、溶酶體：是具有單層膜的細胞器，外形呈顆粒狀，其內含60多種水解酶，具有異體吞噬、自體吞噬和自溶作用。F、微體：是由單層膜組成的球狀的細胞器，依照其所含酶的不同，將其分為過氧化物酶體和乙醛酸循環體兩種，前者與光呼吸有關、后者與脂肪代謝有關。G、液泡：是具有單層膜的細胞器，分為液泡膜和細胞液。具有調劑細胞滲透壓與膨壓；參與細胞內物質的積存與移動；參與大分子物質的降解等功能。H、核糖體：是非膜結構的細胞器，要緊組成成份是核酸和蛋白質。是細胞合成蛋白質的場所。由大、小兩個亞基組成。I、微梁系統：由微管、微絲和中間纖維等在細胞中彼此交織，形成的一個網狀的結構，成為細胞內骨骼狀的支架。它可使細胞具有必然的形狀，并參與胞質運動、染色體移動、物質的運輸等。微管、微絲是細胞內非顆粒狀的、外無膜包被的細胞器。4、細胞壁：是包圍在植物細胞原生質體外面的一個堅韌的外殼。它是植物細胞特有的結構，與液泡、質體一路組成了植物細胞與動物細胞相區別的三大結構特點。它是原生質體生命活動中所形成的多種壁物質加在質膜外圍而形成的。細胞壁具有愛惜原生質體，維持細胞形狀，對器官起必然的支持作用，參與植物體吸收、分泌、蒸騰及細胞間運輸等功能，對調劑細胞的生長和細胞間的識別等重要生理活動也起必然作用。（1）細胞壁分層：細胞壁從外到內可分為三層。胞間層（果膠層、中層）：為相鄰兩個細胞共有的一層，成份為果膠質。初生壁：在胞間層之內，成份為纖維素、半纖維素、果膠質。為生活細胞所具有。次生壁：在初生壁內側（厚的又可分為外、中、內三層），具有次生壁的細胞其內原生質體消失，為死細胞；成份以纖維素為主，并常常含有木質素等。（2）初生紋孔場：是指植物細胞壁的初生壁上，存在的較薄的凹陷區域。（3）紋孔：植物細胞壁上的結構單位，植物細胞在形成次生壁時，有一些部位不沉積壁物質，因此形成一些間隙，這種在次生壁形成進程中未增厚的部份稱為紋孔。它是由紋孔腔和紋孔膜組成，依照紋孔的形狀，把紋孔分為單紋孔和具緣紋孔（它的次生壁穹出于紋孔腔上，形成一個穹形的邊緣，從而使紋孔口明顯減小）兩個類型。（4）胞間連絲：是穿過細胞壁的原生質細絲。它是細胞原生質體之間物質和信息直接聯系的橋梁，是多細胞植物體成為一個結構和功能上統一的有機體的重要保證。（六）后含物：是植物細胞新陳代謝進程中產生的,存在于細胞質中的一些非原生質物質,它包括植物細胞儲藏物質、中間產物及其代謝的廢物等。后含物種類如下：一、淀粉粒：是細胞內碳水化合物的要緊貯存形式，在細胞中以顆粒狀態存在，稱為淀粉粒。在光學顯微鏡下可看到淀粉粒的臍和輪紋。淀粉粒分單粒、復粒、半復粒三種類型。淀粉粒的形狀大小，可作為鑒定植物種類的依據。淀粉遇碘呈藍色反映。二、蛋白質：細胞中的貯藏蛋白質呈固體狀態，生理活性穩固。貯藏蛋白質在細胞中能夠是結晶的或無定形的，無定形的蛋白質常被一層膜包被成圓球狀的顆粒，稱為糊粉粒，有時它們集中散布在某些特殊的細胞層，特稱為糊粉層。貯藏蛋白質遇碘呈黃色反映。3、脂類：常溫下，固態稱脂肪，液態稱油，含熱量高，要緊存在于油料植物的胚、胚乳、花粉及一些貯藏器官中。遇蘇丹——Ⅲ或蘇丹——Ⅳ呈橙紅色。4、晶體：在植物細胞中，無機鹽常形成各類結晶體（單晶、簇晶、針晶等）沉淀于液泡中。常見的有草酸鈣結晶，少數植物也有碳酸鈣晶體和二氧化硅晶體。五、單寧：是酚類化合物的衍生物，呈黃、紅、棕色顆粒。六、色素：植物細胞中的色素要緊有兩類。一類是光合色素，是存在于質體中的葉綠素、類胡蘿卜素等；另一類是類黃酮醇色素，是存在于液泡中的一類水溶性色素。（七）植物細胞的生長和分化一、植物細胞的生長：表此刻體積明顯擴大和內部結構的明顯轉變。細胞最后能生長的大小，隨植物的種類和細胞的類型而定。二、植物細胞的分化：在多細胞的有機體內，細胞通過割裂、生長，然后發生形態結構和功能的特化。細胞分化有利于提高各類生理功能和效率，因此，細胞分化是進化的表現。3、細胞脫分化：是指植物體內已成熟的、分化程度淺的細胞，還具有潛在的割裂能力，在必然發育時期或條件下，又可恢復到具有割裂能力的分生組織細胞狀態，這種現象稱為脫分化。4、細胞的全能性：是指植物體的每一個生活的細胞，在適當的條件下，具有由單個細胞經割裂、生長和分化形成為一完整植株的全數遺傳潛力，稱為細胞的全能性。二、植物的組織（一）組織的概念：是指在個體發育中，具有相同來源（即由同一個或同一群分生細胞生長、分化而來的）同一類型，或不同類型的細胞群組成的結構和功能單位。依照發育程度不同植物組織可分為分生組織和成熟組織兩大類。（二）組織的類型一、簡單組織和復合組織依照組織組成的細胞類型可將組織分為簡單組織和復合組織。簡單組織：是由一種類型的細胞組成的，如薄壁組織是由一類薄壁細胞組成的。復合組織：是由多種類型的細胞組成的，如周皮、木質部、韌皮部、維管制等。二、分生組織和成熟組織依照發育程度、結構、功能不同，可將組織分為分生組織和成熟組織兩大類型：3、分生組織：位于植物特定部位，具有持續性和周期性細胞割裂能力的細胞組成的組織，能割裂產生新的細胞增加到植物體中，使植物體生長。（1）按來源分：A、原分生組織：位于根、莖生長點最先端，由胚性原始細胞和經胚性原始細胞割裂衍生的細胞組成，是其他組織的源泉。B、初生分生組織：由原分生組織衍生而來，具有很強的細胞割裂能力，位于根、莖的頂端，緊挨著原分生組織。初生分生組織由原表皮、大體分生組織、原形成層組成，其活動產生初生結構。C、次生分生組織：由成熟組織細胞脫分化轉化而成，散布于有次生生長的植物器官中。次生分生組織由木栓形成層、維管形成層組成，其活動產生次生結構，引發所在器官的加粗生長。（2）按位置分：A、頂端分生組織：位于根、莖的各級分枝的頂端，由原分生組織和初生分生組織一起組成，其活動使植物體的根莖伸長，使植物體長高，根扎的更深。B、側生分生組織：位于裸子植物和雙子葉植物的根、莖的周側，與所在器官的長軸平行，從起源看屬于次生分生組織。包括維管形成層和木栓形成層兩種，其活動使根莖等器官增粗。C、居間分生組織：通常指由頂端分生組織衍生而遺留在某些器官局部區域中的分生組織，如禾本科植物的節間、葉柄、花序軸基部的分生組織。居間分生組織要緊進行橫向細胞割裂，使器官沿縱軸方向增加細胞數量，使植物體伸長。4、成熟組織：由分生組織產生的細胞，通過生長、分化，細胞慢慢失去分生能力，形成具有各類形態、結構、功能的組織。（1）愛惜組織：散布于植物體表，對植物體起愛惜作用，有避免水分過度蒸騰、抗擊外界風雨侵害的作用。組成愛惜組織的細胞排列緊密，細胞間隙小，細胞外被角質和蠟質。依照來源和形態的不同，愛惜組織可分為初生愛惜組織——表皮和次生愛惜組織——周皮。A、表皮：來源于初生分生組織的原表皮，存在于植物體幼根、幼莖、葉、花、果實、種子等表面，一樣由單層扁平、排列整齊的細胞組成，細胞外被角質膜，具有愛惜作用。B、周皮：由木栓形成層發育而來，木栓形成層細胞向外形成木栓層，向內形成栓內層，由木栓層、木栓形成層、栓內層一起組成周皮。散布于裸子植物和雙子葉植物的老根、老莖的表面，起愛惜作用。（2）薄壁組織（營養組織）：是以細胞具有薄的細胞壁而得名的，細胞排列疏松、細胞間隙大，擔負著植物體的吸收、同化、貯藏、通氣、傳遞等功能。A、吸收組織：具有從外界吸收水分和無機物的功能，要緊散布于植物根尖的根毛區。B、同化組織：營光合作用的薄壁組織，要緊特點是原生質體中含有大量的葉綠體，散布于植物體的綠色部位。葉肉細胞是典型的同化組織。C、貯藏組織：貯藏大量營養物質的薄壁組織，細胞內充滿淀粉、蛋白質、脂肪等營養物質。要緊散布于植物體的貯藏器官，如塊根、塊莖、球莖、鱗莖、果實和種子中。D、儲水組織：它的細胞一樣較大，壁薄，缺乏或僅含少量的葉綠體，液泡大并含有粘稠細胞液，這種液體具有強的持水力，這種液體在細胞質和細胞壁中也存在。一樣存在于旱生的肉質植物中。E、通氣組織：存在于水生植物或耐陰植物的根、莖、葉中，組成通氣組織的薄壁細胞具有異樣發達的細胞間隙，這些細胞間隙在發育中形成網狀的氣腔或氣道，具有輸導空氣的功能。F、傳遞細胞：一種特化的薄壁細胞，傳遞細胞的細胞壁向內形成很多不規那么的內褶，與細胞壁相連的細胞膜因細胞壁的內褶而增加了表面積，同時增加了兩個相鄰細胞之間的接觸面積，使得物質在細胞間進行高效率的運輸和傳遞。傳遞細胞在植物體內擔負短途運輸的功能。（3）機械組織：是對植物體起鞏固和支持作用的組織，具有抗壓、抗張和抗屈撓性能，組成組織的細胞壁發生不同程度的加厚。A、厚角組織：細胞壁局部（角隅）增厚，而這種增厚仍為初生壁性質，成熟時具有生活的原生質體。要緊散布于幼莖、葉柄、花梗等部份，具有必然的支持作用。厚角組織細胞具有潛在的割裂能力。B、厚壁組織：組成厚壁組織的細胞具有均勻增厚的次生壁，而且常常木質化，細胞成熟時原生質體解體，成為只留有細胞壁的死細胞。依照組成組織的細胞形狀的不同，可將其分為石細胞和纖維（韌皮纖維和木纖維）。（4）輸導組織：是植物體內擔負物質遠程運輸的組織，細胞呈長管狀，貫穿于植物體的上下。要緊散布于木質部和韌皮部。A、導管：存在于被子植物的木質部中，細胞形狀狹長，管狀，細胞成熟時，原生質體消失，細胞側壁有明顯的次生加厚（有環紋、螺紋、梯紋、網紋、孔紋五種加厚形式），細胞端壁形成穿孔，是植物體輸導水分和礦物質的組織。穿孔：是指導管分子的端壁在發育進程中溶解，形成一個或數個大的孔。這也是導管分子和管胞的要緊區別。侵填體：有些導管成熟老化時，在其周圍的薄壁細胞體積增大，從導管側壁的紋孔侵入導管腔內，形成大小不等的囊狀突出物，后期常為單寧、樹脂等所填充，將導管阻塞而失去輸導功能，這些阻塞物稱為侵填體。B、管胞：大多數蕨類植物和裸子植物的輸水組織，細胞管狀，結尾尖斜無穿孔，成熟時原生質體消失，細胞壁有次生加厚，加厚方式有環紋、螺紋、梯紋、網紋、孔紋五種。C、篩管：存在于被子植物的韌皮部中，成熟的篩管分子通常只有初生壁，細胞核消失，可是還有細胞質。篩管一旦形成，篩管分子通過端壁上的篩孔連接在一路，上下貫通，具有輸導同化產物的功能。篩管分子常有伴胞伴生。胼胝體：有些篩管成熟老化或進入休眠（冬季某些植物），在篩板的篩孔聯絡索的周圍沉積胼胝質，進而形成墊狀物而阻塞篩孔，使篩管失去輸導功能，這種墊狀物稱為胼胝體。D、篩胞：大多數蕨類植物和裸子植物的輸送同化產物的組織，細胞管狀，結尾尖斜，無端壁。細胞側壁和先端部份有不太特化的篩域，它在植物體內的連接是通過尖斜的具有篩域的側壁，而不是端壁。（5）分泌結構：植物體內能產生特殊分泌物質的細胞或特化的細胞組合。依照分泌物是否排出植物體外，把分泌結構分為外分泌結構和內分泌結構。A、腺表皮：是指植物體某些部位具分泌功能的腺性表皮細胞。B、腺毛：是各類復雜程度不同的具有分泌功能的表皮毛狀附屬物。是一種外分泌結構。C、蜜腺：是一種分泌糖液的外分泌結構。依照存在植物體的部位不同分為花蜜腺和花外蜜腺。D、排水器：是植物將體內多余的水分排出到體表的結構。它的排水進程稱為吐水。由水孔、通水組織和維管制組成。E、鹽腺：外分泌結構的一種，常存在于鹽堿植物的體表，能向外排出植物體內多余的鹽分，以維持植物體內鹽分的平穩。F、分泌細胞：內分泌結構的一種，單獨分散于其他細胞當中的含特殊分泌物的細胞。G、分泌腔：植物體內貯藏分泌物的腔室狀結構，為內分泌結構。能夠由部份細胞溶解而成，也能夠因細胞中層溶解，細胞彼此分開形成。F、分泌道：為管狀的內分泌結構，管道里貯藏分泌物質。如散布在漆樹的韌皮部的漆汁道和散布在松柏類木質部中的樹脂道。乳汁管：內分泌結構的一種，是一種能分泌乳汁的管狀結構。按其形態特點可分為無節乳汁管和有節乳汁管。（三）維管組織和組織系統一、維管組織：在蕨類和種子植物的器官中，以輸導組織為主體，由輸導、機械、薄壁等幾種組織組成的復合組織。包括木質部和韌皮部。二、維管制：是由木質部和韌皮部緊密結合在一路形成的束狀結構。依形成層有無把維管制分為有限維管制和無窮維管制；依照組成的結構排列不同分為：外韌維管制、雙韌維管制、周韌維管制、周木維管制、輻射維管制。3、組織系統：是指一個植物整體上，或一個器官上的一種組織或幾種組織在結構和功能上組成的一個單位。通常將植物體中各類組織歸納為三種組織系統。（1）皮組織系統：簡稱皮系統，包括表皮、周皮，覆蓋于植物體表，起愛惜作用。（2）維管組織系統：包括木質部、韌皮部和形成層，貫穿植物整體，輸導水分、無機鹽和有機養料。（3）大體組織系統：簡稱大體系統，要緊包括各類薄壁組織和機械組織，位于皮系統和維管系統之間，是植物體組成的大體成份。習題精解例題一、水稻、小麥等禾本科植物拔節、抽穗時，莖迅速長高，是借助（）的活動。A、頂端分生組織B、側生分生組織C、次生分生組織D、居間分生組織知識要點（1）水稻、小麥等禾本科植物莖的節間基部、穗軸基部保留有居間分生組織。（2）居間分生組織要緊進行橫向細胞割裂，使器官沿縱軸方向增加細胞數量，使植物體伸長。標準答案D例題二、在被子植物體內具有傳遞細胞特點的細胞有哪些？散布于何部位？知識要點（1）傳遞細胞的特點使其能夠從周圍迅速吸收物質，也有利于物質迅速地從原生質體中釋放出來。（2）傳遞細胞顯現于溶質短途密集運輸的部位、分泌結構等部位。解題思路依照知識要點來推斷植物體哪些細胞具有傳遞細胞的特點，注意對分散于講義上要緊內容之間的知識的總結。參考答案傳遞細胞特點使其能夠從周圍迅速吸收物質，也有利于物質迅速地從原生質體中釋放出來。在被子植物體內具有傳遞細胞特點的細胞和其散布的位置如下：普遍存在于葉的小葉脈中，在輸導分子周圍，成為葉肉和輸導分子之間物質運輸的橋梁的細胞；在被子植物莖、葉表皮的各類，例如各類腺毛，捕蟲植物的分泌毛、排水器、蜜腺和鹽腺等處的細胞；寄生的，如列當、菟絲子的吸器中，也有傳遞細胞；被子植物的柱頭細胞和花柱內的引導組織，中的助細胞、反足細胞和胚乳細胞，和珠被絨氈層細胞和胚柄細胞等，都具有傳遞細胞的特性；花藥中的絨氈層細胞和花粉管壁，在某些時期也可成為傳遞細胞；有些禾本科植物穎果的糊粉層，也可成為傳遞細胞，稱為糊粉層傳遞細胞。習題一、名詞說明原生質原生質體真核細胞原核細胞細胞核細胞質質膜細胞器質體線粒體內膜系統內質網核糖核蛋白體微梁系統胞間連絲初生紋孔場紋孔具緣紋孔染色體細胞分化細胞脫分化細胞的全能性組織原分生組織居間分生組織氣孔器周皮皮孔穿孔厚角組織輸導組織組織系統木質部韌皮部侵填體胼胝體傳遞細胞二、填空題：一、植物細胞中雙層膜的細胞器有（）和（）；單層膜的細胞器有（）、（）、（）、（）和（）；無膜結構的細胞器有（）、（）。二、細胞內合成蛋白質的要緊場所是（）；產生能量的要緊場所是（）；操縱細胞內外物質互換的場所是（）；參與細胞壁形成的細胞器是（）。3、細胞膜和細胞內膜統稱（），它的要緊成份是由（）和（）組成。4、依照微體所含酶的不同，微體可分為（）、（）兩種。五、核膜由兩層單位膜組成，兩層膜之間的間隙稱為（），雙層膜上內外連同的孔道稱為（）。六、細胞中的核酸有（）和（）兩種，前者要緊存在于（）中，后者要緊散布于（）中。7、在淀粉粒中，最初積存的一個起點叫（），其后積存的物質圍繞它形成的同心圓結構叫（）。依照淀粉粒形態的不同，馬鈴薯淀粉粒可分為（）、（）和（）。八、植物細胞后含物中，蛋白質一樣呈顆粒狀，這種顆粒稱為（）。禾本科植物種子中，顆粒狀蛋白質常集中在胚乳的最外層細胞內，該層細胞稱為（）。植物后含物中的脂類貯存于白色體中的（）中。九、細胞周期包括（）和（），前者又分為（）、（）和（）三個時期，后者又分為（）、（）、（）和（）四個時期。DNA復制發生在（）時期。10、細胞有絲割裂的（），是觀看和計算染色體數量最適合的時期，因為那個時期的特點是（）、（）。1一、依照植物組織的發育程度不同，植物的組織能夠分為（）和（）兩大類型，前者按其所在植物體的部位不同又分為（）、（）和（）等三種，后者又分為（）、（）、（）、（）和（）等五種。1二、人們食用的稻、麥等糧食作物部份，主若是屬于()組織，苧麻等作物的纖維要緊屬于（）組織。紡織用的棉纖維屬于（）。13、表皮是一種（）組織，通常有多種不同特點和功能的細胞組成，即（）、（）的（）和（）和（）或（）等附屬物組成。14、周皮是由（）、（）和（）等三部份組成，周皮形成后，常顯現一些孔狀結構，稱為（），它可進行內外（）和（）的互換。1五、通氣組織要緊存在于（）植物的根、莖、葉等器官中。1六、依照機械組織的形態及細胞壁加厚的方式，可分為（）和（）兩大類，后者又可分為（）和（）。17、導管存在于被子植物的（），其要緊功能是（），而篩管存在于被子植物的（），要緊功能是（）。1八、依照分泌物是不是排除植物體外，分泌結構分為（）結構，如（）、（）、（）和（）等；（）結構，如（）、（）、（）和（）等。1九、蜜腺是能分泌蜜汁的多細胞腺體，依照存在的部位不同分為（）和（）兩種。20、漆樹韌皮部份泌漆汁的分泌結構屬于內分泌結構的（）。三、判定一、質體是植物特有的細胞器，一切植物的細胞都具有質體。二、葉綠體中只含有綠色的葉綠素，而黃色的類胡蘿卜素存在于有色體中。3、白色體含有白色素，具有合成、貯藏淀粉、蛋白質和脂類的作用，依照貯藏物質的不同，它們分為造粉體、造蛋白體和造油體。4、液泡具有選擇透性，它的選擇透性低于細胞膜。五、微體是由蛋白質組成的細胞器，依照功能不同，它可分為過氧化物酶體和乙醛酸循環體。六、細胞骨架物質主若是由蛋白質組成，其形狀有空心管狀、圓柱狀、纖維狀及短纖維狀。7、染色質和染色體是同一物質不同時期所表現出來的不同形態。八、在植物兩相鄰細胞的紋孔相對處只有胞間層、無初生壁和次生壁。九、植物生活細胞的細胞壁都具有胞間層、初生壁和次生壁。10、減數割裂時染色體數量減半發生在割裂后期。1一、借助光學顯微鏡，可詳細觀看活細胞有絲割裂的全進程。1二、皮孔是表皮上的通氣組織。13、紡織用的“棉花纖維”不是機械組織。14、一樣情形下，成熟的木纖維和韌皮纖維細胞腔小，內含原生質少。1五、分泌道和分泌腔都是由胞間層溶解而形成的。1六、分泌細胞是單獨分散在薄壁組織中的含有特殊分泌物的細胞。17、石細胞、纖維、輸導組織的細胞，成熟后都是死細胞。1八、薄壁組織、表皮、厚角組織都具有潛在的分生能力，也確實是說它們都有可能脫分化形成次生分生組織。1九、無窮維管制要緊散布于裸子植物和雙子葉植物的器官中。20、染色體制片時，最好是取植物的莖尖為材料。四、選擇題：一、光學顯微鏡下呈現出的細胞結構稱為（）。A顯微結構B亞顯微結構C超顯微結構D亞細胞結構二、細胞核結構中，通過適當溶劑處置后，容易被堿性染料染色的部位是（）。A核仁B染色質C染色體D核質3、在適當的標本中，細胞膜的橫斷面在電鏡下呈現（）三條平行的帶。A明-暗-明B明-明-暗C暗-暗-明D暗-明-暗4、在高等植物體的（）中，葉綠體數量最多。A表皮細胞B莖尖細胞C皮層細胞D葉肉細胞五、植物細胞初生壁的要緊成份是（）。A纖維素、半纖維素和果膠質B木質、纖維素和半纖維素C果膠和木質D角質和纖維素六、初生紋孔場存在于（）。A初生壁B次生壁C胞間層D角質層7、植物體（）部位的細胞通過進行有絲割裂使細胞數量增多。A根B葉C小孢子母細胞D大孢子母細胞八、有絲割裂前期，核內的要緊轉變有（）。ADNA復制B染色質螺旋化形成染色體C核仁解體D核膜破裂E紡錘絲完全形成九、頂端分生組織從起源上看，包括（）。A原生分生組織B初生分生組織C次生分生組織D居間分生組織10、側生分生組織從起源上看，屬于（）。A原生分生組織B初生分生組織C次生分生組織D居間分生組織1一、韭菜割后又能繼續生長，是由于（）細胞割裂活動的結果。A頂端分生組織B居間分生組織C側生分生組織D次生分生組織1二、神仙掌具有大量的薄壁組織，其體內有特化的（）。A儲水組織B通氣組織C同化組織D吸收組織13、植物的葉肉細胞是屬于（）組織。A愛惜B薄壁C厚角D分泌E同化14、捍衛細胞一樣具有以下特點（）。A細胞含有葉綠體B細胞成熟時原生質體消失C細胞壁不均勻加厚D細胞較周圍細胞大1五、被子植物的木質部是由（）組成的。A導管B篩管C管胞D木纖維E木薄壁細胞1六、被子植物的韌皮部是由（）組成的。A韌皮薄壁細胞B管胞C篩管D韌皮纖維E伴胞17、裸子植物是靠（）輸導水分的。A導管和管胞B管胞C篩胞D篩管1八、以下那些特化現象不屬于篩管所具有（）？A長形的生活細胞B組成份子相連接的橫壁形成穿孔C細胞成熟后，細胞核消失E組成份子相連接的橫壁形成篩板F細胞成熟進程中次生壁不均勻加厚1九、松柏類植物具有發達的分泌組織，其分泌組織屬于（）。A分泌細胞B分泌道C分泌腔D乳汁管20、橡膠的分泌結構屬于（）。A分泌細胞B分泌道C分泌腔D乳汁管五、問答題一、植物細胞由哪幾部份組成？哪幾部份為植物細胞所特有？二、植物細胞中有哪些細胞器？簡述線粒體和葉綠體的超微結構。3、何謂細胞的內膜系統？在細胞生理進程中擔負哪些要緊功能？4、何謂微梁系統？在細胞生理進程中擔負哪些要緊功能？五、什么是植物細胞的后含物？它要緊由那些細胞器產生？要緊散布在細胞的什么部位？六、有絲割裂和減數割裂的要緊區別是什么？它們各有什么重要意義？7、簡述分生組織的特點。按來源性質可分為哪些類型？按在植物體散布的位置可分為哪些類型？八、表皮和周皮有什么區別？從外觀上如何區別具表皮的枝條和具周皮的枝條？九、薄壁組織有何一起特點？有幾種類型？各在植物體內擔負何種功能？10、何謂機械組織？有幾種類型？它們的結構和功能有何特點？1一、從輸導組織的結構和功能來分析，什么緣故說被子植物比裸子植物更高級？1二、植物有哪幾類組織系統？它們在植物體中各起什么作用？有何散布規律？參考答案一、見學習要點。二、填空題一、質體線粒體內質網高爾基體液泡溶酶體微體核糖體微管二、核糖體線粒體細胞膜高爾基體3、生物膜脂類（磷脂）蛋白質4、過氧化物酶體乙醛酸循環體五、核周間隙核孔六、脫氧核糖核算（DNA）核糖核算（RNA）細胞核細胞質和細胞核7、臍輪紋單粒復粒半復粒八、糊粉粒糊粉層造油體九、間期割裂期G1期S期G2期前中后末S期10、中期染色體排列在細胞中央的赤道板上染色體縮短變粗1一、分生組織成熟組織頂端分生組織側生分生組織居間分生組織，愛惜組織營養組織機械組織輸導組織分泌結構1二、貯藏機械組織愛惜組織13、初生愛惜表皮細胞氣孔器捍衛細胞副衛細胞表皮毛腺毛14、木栓層木栓形成層栓內層皮孔水分氣體1五、水生1六、厚角組織厚壁組織纖維石細胞17、木質部輸導水分和無機鹽韌皮部輸導有機物質1八、外分泌結構腺表皮腺毛蜜腺排水器內分泌結構分泌細胞分泌腔分泌道乳汁管1九、花蜜腺花外蜜腺20、分泌道三、判定1×2×3×4×5×6√7√8×9×10×11×12×13√14×15×16√17×18√19√20×四、選擇題（單項選擇或多項選擇）一、A二、BC3、D4、D五、A六、A7、AB八、BCD九、AB10、C1一、B1二、A13、BE14、AC1五、ACDE1六、ACDE17、B1八、BF1九、B20、D五、問答題一、（1）植物細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核四部份組成。細胞壁位于細胞的最外方，分為三層，即胞間層、初生壁和次生壁，要緊成份是纖維素、半纖維素和果膠質，具有愛惜、支持、物質輸送和信息識別等功能；細胞膜由磷脂雙分子層組成，具有選擇性和半透性，具有愛惜、調劑、識別等功能；細胞質由胞基質和細胞器、細胞構架物質組成，細胞的大體生理生化功能都由細胞質完成，具有同化、吸收、儲藏、合成、分解等多項功能；細胞核由核膜、核質、核仁組成，是細胞遺傳物質存在的部位，操縱植物體的遺傳性狀。（2）植物細胞組成中，細胞壁、細胞質中的液泡和質體是植物細胞所特有的。二、（1）植物細胞質內有許多種細胞器，其中具雙層膜的細胞器有質體(又分為葉綠體、有色體、白色體三種)、線粒體；具單層膜的細胞器有內質網、高爾基體、液泡、溶酶體、圓球體、微體等；無膜結構的細胞器是核糖體和微梁系統。（2）在電子顯微鏡下看到的結構叫超微結構。葉綠體由被膜、類囊體系統和基質三部份組成。被膜為雙層單位膜；類囊體系統由基粒和基質片層組成。基粒是由許多類囊體垛疊形成的綠色顆粒狀結構。基粒與基粒之間由一些類囊體連接，這些類囊體稱為基質類囊體或稱基質片層。在類囊體膜上散布有葉綠素A、葉綠素B、葉黃素和胡蘿卜素等四種色素。它是光合作用光反映的場所；在類囊體系統之間的空間充滿著無色的基質，基質含有DNA、核糖體、蛋白質、脂類、淀粉及許多與光合作用有關的酶，它是光合作用暗反映的場所。葉綠體的要緊生理功能是進行光合作用，制造有機物質。線粒體是由被膜和基質兩部份組成。被膜為雙層單位膜組成，內膜向內折疊，形成許多管狀或板狀突起，稱為嵴，在兩層膜之間和中央腔內，充滿著以可溶性的蛋白質為主的基質，內膜及其所形成的嵴上均散布有電子傳遞顆粒（又稱基粒）；基質中含有許多與呼吸作用有關的酶、DNA、核糖體、蛋白質、脂類等。線粒體的要緊生理功能是進行呼吸作用，提供能量供生命活動所需要。3、見學習要點。4、見學習要點。五、（1）見學習要點。（2）植物細胞后含物要緊有淀粉、蛋白質、脂類、無機鹽、單寧和色素等。（3）植物細胞后含物要緊散布于細胞質中，有些種類散布在細胞壁中。（4）淀粉產生于白色體中的造粉體；蛋白質產生于白色體中的造蛋白體和液泡；脂類產生于白色體中的造油體和圓球體；無機鹽產生于液泡；單寧產生于胞基質和液泡；色素產生于質體和液泡。六、有絲割裂是一種最普遍的細胞割裂方式，有絲割裂致使植物的生長，而減數割裂是生殖細胞形成進程中的一種特殊的細胞割裂方式。在有絲割裂進程中，染色體復制一次，核割裂一次，每一子細胞有著和母細胞一樣的遺傳性。因此，有絲割裂的生物學意義在于它保證了子細胞具有與母細胞相同的遺傳潛能，維持了細胞遺傳的穩固性；在減數割裂進程中，細胞持續割裂兩次，但染色體只復制一次，同一母細胞割裂形成的四個子細胞的染色體數量是母細胞的一半。通過減數割裂致使了有性生殖細胞的染色體數量減半，而在以后有性生殖中，兩個配子結合成合子，合子的染色體從頭恢復到親本的數量。如此周而復始，使每一物種的遺傳性具有相對的穩固性，這是減數割裂的第一個生物學意義。第二，在減數割裂進程中，由于同源染色體發生片段互換，產生了遺傳物質的重組，豐碩了植物遺傳的變異性。7、（1）分生組織具有持續或周期性的割裂能力，其細胞壁薄、排列緊密、核大、質濃，含有多種細胞器的特點。（2）按來源、性質可分為原分生組織、初生分生組織和次生分生組織三種類型。（3）按其散布在植物體內的位置可分為：頂端分生組織、側生分生組織和居間分生組織三種類型。八、（1）兩種組織都是愛惜組織，也都是復合組織。不同在于表皮散布于植物體幼嫩的根、莖、葉、花、果實等的表面，由原分生組織產生，它由表皮細胞、氣孔器和附屬物表皮毛等組成；而周皮那么散布于裸子植物和雙子葉植物的老根、老莖的表面，由次生分生組織（木栓形成層）產生，它由木栓層、木栓形成層和栓內層組成，皮孔是其內外氣體互換的通道。（2）具表皮的枝條從外觀上看滑膩透明，而具周皮的枝條粗糙不透明，上面散布有肉眼可見的皮孔。九、（1）薄壁組織的細胞多為多面體，細胞壁薄；排列疏松；細胞間隙大而明顯；細胞質因種類不同而有所轉變；具有潛在的分生能力，在必然條件下，可通過脫分化變成份生組織；有較大的可塑性，在植物體發育中，常能進一步發育為特化程度更高的組織。（2）見學習要點。10、（1）見學習要點。（2）機械組織有厚角組織和厚壁組織兩種類型。（3）厚角組織散布在幼莖、花枝、葉柄和大葉脈內，是一類細胞壁只在角隅處加厚的生活細胞，具潛在的割裂能力。細胞壁的要緊成份是纖維素、半纖維素和果膠質，有必然的延伸性，具機械支持作用；厚壁組織可單個或成群、成束地散布在其他組織當中，細胞具均勻次生增厚的細胞壁，且細胞壁常木化，成熟時原生質體解體，為細胞腔小的死亡細胞，它又可分為石細胞和纖維（又分木纖維和韌皮纖維）兩種類型。在植物體中起機械支持作用。1一、植物的輸導組織，包括木質部和韌皮部兩類。裸子植物木質部一樣要緊由管胞組成，管胞擔負了輸導與支持雙重功能。被子植物的木質部中，導管分子專營輸導功能，木纖維專營支持功能，因此被子植物木質部份化程度更高。而且導管分子一樣比管胞粗大，因此輸水效率更高，被子植物更能適應陸生環境。被子植物韌皮部含篩管分子和伴胞，篩管分子連接成縱行的長管，適于長、短距離運輸有機養分，篩管的運輸功能與伴胞的代謝緊密相關。裸子植物的韌皮部無篩管、伴胞，而具篩胞，篩胞與篩管分子的要緊區別在于，篩胞的細胞壁上只有篩域，原生質體中也無P——蛋白體，而且不象篩管那樣由許多篩管分子連成縱行的長管，而是由篩胞聚集成群，通過側壁上的篩域進行有機物的傳輸。顯然，篩胞是一種比較原始的類型。因此裸子植物的輸導組織比被子植物的簡單，被子植物比裸子植物更高級、更進化。1二、維管植物有皮組織系統、維管組織系統和大體組織系統。皮組織系統包括表皮和周皮，它們覆蓋于植物體各器官的表面，形成一個包裹整個植物體的持續愛惜層；維管組織系統包括輸導有機養料的韌皮部和輸導水分的木質部，它們持續地貫穿于整個植物體內，把生長區、發育區與有機養料制造區和儲藏區連接起來；大體組織系統要緊包括各類薄壁組織、厚角組織和厚壁組織，它們是植物體各部份的大體組成。植物整體的結構表現為維管組織系統包埋于大體組織系統當中，而外面又覆蓋著皮系統。第二章種子和幼苗知識要點種子是種子植物有性生殖進程的最終產物，是種子植物的生殖器官。一、種子的大體結構及類型種子的形狀、大小、顏色、質地等因植物種類不同而有較大的不同。但種子的大體結構是一致的，由種皮、胚和胚乳三部份組成。（一）種子的大體結構：種皮、胚、胚乳。一、種皮：包在種子外邊，是種子的愛惜層，禾谷類的籽粒（果實）果皮與種皮愈合，不易分離。二、胚：是組成種子的要緊部份，是新生植物體的雛體。包括以下幾個部份：（1）胚芽：由生長點及幼葉組成。禾本科植物的胚芽外衣有胚芽鞘。（2）胚軸：連接胚芽、子葉和胚根的軸，依照子葉著生點，可把胚軸分為上、下胚軸。（3）胚根：由生長點和根冠組成，禾本科植物的胚根外衣有胚根鞘（4）子葉：是植物體最先的葉。雙子葉植物具兩片子葉，單子葉植物只有一片子葉，稱為盾片，裸子植物有兩到多片子葉。3、胚乳：為貯藏營養的組織。胚乳是種子集中貯藏養料的地址，占有種子的必然體積。一些植物的種子在發育進程中，胚乳中的營養被子葉吸收，營養物質貯藏在子葉的細胞中，成熟的種子中無胚乳存在。（二）種子的類型依照成熟的種子內有無胚乳，將種子分為有胚乳種子和無胚乳種子。一、有胚乳種子：雙子葉植物有胚乳種子（如蓖麻、油桐等）；單子葉植物有胚乳種子（如小麥、水稻等）。二、無胚乳種子：雙子葉植物無胚乳種子（如蠶豆、瓜類等）；單子葉植物無胚乳種子（如慈姑、澤瀉等）。3、裸子植物都是有胚乳種子。二、種子的萌生和幼苗的類型（一）種子的休眠：種子形成后雖已成熟，即便在適宜的環境條件下，也往往不能當即萌生，必需通過一段相對靜止的時期后才能萌生，種子的這一性質稱為休眠。種子休眠的緣故是多方面的，要緊緣故有：一、種皮（果皮）限制：過厚的種皮阻礙了種子對水分和空氣的吸收，或是種皮過于堅硬，使胚不能沖破種皮向外伸展。二、胚未成熟：種子的胚尚未成熟，或種子的后熟作用。有些植物的種子在離開母體時，胚體尚未發育完全，或胚在生理上尚未全數成熟，這些種子即便在適宜的環境條件下也不能萌生成長；3、抑制性物質的存在：某些抑制性物質的存在，阻礙了種子的萌生。抑制種子萌生的物質有有機酸、植物堿和某些植物激素，和某些經分解后能釋放氨或氰類的有機物。（二）種子的壽命：種子能萌生形成幼苗的能力稱為種子的生活力。種子在必然條件下維持生活力的最長期限是種子的壽命。種子的壽命與植物本身的遺傳性和貯藏狀況有關。種子的貯藏條件是干燥和低溫。（三）種子萌生的條件一、種子的萌生：是指充分成熟的種子，在適當條件下，從休眠狀態轉為活動狀態，通過一系列的生理生化轉變，胚開始生長，慢慢形成幼苗的進程稱為種子的萌生。二、種子萌生的條件（1）種子萌生需要的內在條件：種子結構健全，具有強的生活力，或有的種子需要的后熟作用已完成，并以解除休眠期。（2）種子萌生需要的外界條件：主若是要有充分的水分、適當的溫度和足夠的氧氣三個條件，有的種子還需要必然的光照條件或有的種子要在黑暗中才能萌生。（四）種子的萌生：是指發育正常的種子，在適宜的條件下開始萌生。從胚開始萌動，到幼苗形成的進程，稱為種子的萌生。通常種子萌生時胚根第一沖破種皮向下生長形成主根，接著胚軸開始伸永生長，將胚芽或胚芽連同子葉送出土面，慢慢形成莖和葉器官。（五）幼苗的類型一、幼苗：種子通過萌生進程，由胚發育形成的幼小植物體稱為幼苗。二、幼苗類型：常見的幼苗有兩種類型：（1）子葉出土幼苗：種子在萌生時，胚根先沖破種皮伸入土中形成主根，接著下胚軸伸長，將胚芽和子葉推出土面，這種幼苗稱為子葉出土幼苗。大豆、棉花、向日葵、瓜類、蓖麻、洋蔥等屬于此類型。（2）：子葉留土幼苗種子在萌生時，胚根先沖破種皮伸入土中形成主根，接著上胚軸伸長，將胚芽送出土面，而下胚軸不伸長或伸長緩慢，故子葉留在土中，這種幼苗被稱為子葉留土幼苗。豌豆、蠶豆、和玉米、小麥、水稻等禾本科植物屬于此類型。【真題解析】例題1種子被蟲咬能萌生嗎？知識要點（1）種子是由胚、胚乳和種皮三部份、或是由胚和種皮二部份組成。（2）胚是組成種子的要緊部份，是新生植物體的雛體，萌生形成幼苗。（3）胚乳（在無胚乳種子中是子葉）為胚萌生提供養料。種皮起愛惜作用。解題思路要從種子結構的三方面來分析各自的作用，接著看種子被蟲咬的是哪一部份，再來判定種子可否萌生。參考答案種子要正常萌生，必需要具有完整的、健全的結構和適合的外界條件。在種子的組成中胚是要緊部份，是新生植物體的雛體，萌生形成幼苗。而胚乳（在無胚乳種子中是子葉）為胚萌生提供養料，種皮起愛惜作用。因此，若是蟲子損壞了種子的要緊結構——胚，種子就不能萌生或萌生不正常。相反，蟲子沒有損壞種子的要緊結構，只要外界條件適合，種子中還有供胚萌生的養料，種子就能夠夠萌生。例題2什么是種子的休眠？種子的休眠的緣故是什么？如何打破種子的休眠？知識要點（1）種子休眠的概念。（2）引發種子休眠的三個方面緣故：種皮（果皮）的限制、胚未成熟、抑制物質的存在。解題思路在把握種子休眠緣故的基礎上，針對每一個限制萌生的緣故，別離提出打破種子休眠的方法。參考答案（1）種子形成后雖已成熟，即便在適宜的環境條件下，也往往不能當即萌生，必需通過一段相對靜止的時期后才能萌生，種子的這一性質稱為休眠。（2）種子的休眠的緣故是多方面的，要緊緣故有：A、種皮（或果皮）的限制：種皮過厚阻礙了種子對水分和空氣的吸收，或是種皮過于堅硬，使胚不能沖破種皮向外伸展；B、胚未成熟：有些植物的種子在離開母體時，胚體尚未發育完全，或胚在生理上尚未全數成熟，這些種子即便在適宜的環境條件下也不能萌生成長；C、抑制物質的存在：由于某些抑制性物質的存在，阻礙了種子的萌生。抑制種子萌生的物質有有機酸、植物堿和某些植物激素，和某些經分解后能釋放氨或氰類的有機物。（3）依照造成種子休眠的緣故不同可采取不同的方式：對種皮（或果皮）過厚和過硬造成休眠的種子能夠用機械方式擦破種皮，或用濃硫酸作短時刻處置，再用清水洗凈，使種皮軟化，水分即可順利地進入種子內部。也可通過浸種的方式，打破休眠，促使種子萌生；對胚體尚未成熟的種子，或胚體完全沒有發育的種子，可采取適合的溫度處置，或供給種子以有機營養的方法，促使種子早日成熟；對具有后熟作用的種子能夠人工利用赤霉素處置，或用低溫等方式處置，促使其早日萌生；對由于抑制物質存在而不能萌生的種子可用清水浸泡沖洗，排除抑制物質，促使其萌生。習題一、名次說明：種子種臍種孔種阜種脊胚有胚乳種子無胚乳種子種子休眠溫度三基點種子壽命種子萌生后熟作用幼苗子葉子葉出土幼苗子葉留土幼苗二、填空題：一、植物種子是由（）、（）和（）三部份組成，但有些種子卻只有（）和（）兩部份，前者稱（）種子，后者稱（）種子。二、種子的胚乳或子葉中貯藏有大量的營養物質，主若是（）、（）和（），它屬于（）組織，咱們食用的糧食和油料要緊來自種子這些部份。3、被子植物的種子中的胚具有兩片子葉，稱為（）植物，如（）；具有一片子葉的稱為（）植物，如（）。4、種皮是種子外面的愛惜結構，常由（）層細胞組成，其性質和厚度因（）而異；小麥、玉米的籽實，種皮與（）緊密結合，一起起愛惜作用。五、蓖麻種子一端的海綿狀突起稱為（），它是由（）延伸而形成的，具有吸收和儲蓄水分的作用，有利于種子的（）；在種子腹面的中央有一條長條狀突起，稱為（），它是倒生胚珠的（）和（）愈合形成的（），在種子成熟后留在（）上的痕跡。六、蠶豆種子一端的種皮上有一黑色眉狀條紋，稱為（）；在它的一端有一個小孔，稱為（），它是胚珠的（），也是種子吸水膨脹的（），又是胚根沖破種皮的（）。7、禾本科植物的“種子”，其種皮外還有一層（）與它相愈合，事實上它是一個（），它的胚芽外有（），胚根外有（），胚只具一片子葉，故稱為（）植物，其營養物質都貯藏在（）中。八、種子萌生時所需要的外界條件主若是（）、（）和（），對溫度的要求，有三個基點，即（）、（）、（）。九、種子萌生，必需具有的內在條件是種子（）、（）或有的種子還要通過（）才能萌生。10、種子萌生時，依照（）生長速度不同，可形成（）幼苗和（）幼苗；其中（）幼苗是（）迅速伸長而將（）和（）一路推出土面；（）幼苗是（）不伸長，而（）伸長。三、判定題：一、盡管不同植物植物種子的形狀各不相同，但它們的大體結構是一致的。二、一粒玉米籽粒是一粒種子。3、依照種子貯藏物質的要緊成份的比例不同，能夠分為淀粉類種子、糖類種子、蛋白質類種子。4、蓖麻種子為雙子葉植物有胚乳種子，而洋蔥為單子葉植物無胚乳種子。五、種子最重要的部份是胚，它由胚根、胚芽、胚軸、子葉組成。六、豆科植物種子，營養物質要緊儲藏在子葉中。7、面粉主若是由小麥的子葉加工而成。八、種子萌生時，所謂“出芽”確實是指種子露出了胚芽。九、子葉出土的幼苗是由于上胚軸伸長，將子葉推出土面。10、有胚乳種子常多見于雙子葉植物種子，無胚乳種子常見于單子葉植物種子。四、選擇題（單項選擇或多項選擇）一、（）在植物學上稱為種子。A玉米籽粒B高粱籽粒C向日葵籽粒D花生仁二、蠶豆種子萌生時第一沖破種孔的是（）。A胚芽B胚根C下胚軸D上胚軸3、以下種子屬于有胚乳種子的是（）。A綠豆B油菜C小麥D蓖麻E大豆F洋蔥G油桐4、以下哪些植物的種子是屬于無胚乳種子（）。A花生B蠶豆C油桐D板栗E洋蔥F玉米五、子葉出土的幼苗是種子萌生時由于（）的結果。A上胚軸伸長B胚芽伸長C胚軸不伸長D下胚軸伸長六、雙子葉植物種子的胚一樣由（）組成。A胚根、胚軸、胚芽B胚根、胚芽、胚軸、子葉和胚乳C胚根、胚芽、子葉和胚乳D胚根、胚芽、胚軸、子葉7、因后熟作用而休眠的種子，用（）處置能夠打破休眠。A浸種B機械方式C濃硫酸D赤霉素八、貯藏種子的最適條件是（）。A低溫B干燥C低溫和干燥D低溫和避光九、瓜類種子不可能在果實內萌生，是因為種子（）。A缺乏氧氣B種皮太厚C胚未成熟D受抑制物質阻礙10、小麥種子萌生時，對胚乳內貯藏的物質加以分解和轉運的結構是（）。A湖粉層B盾片C上皮細胞D外子葉五、問答題：一、種子的大體結構包括哪幾部份？什么緣故說種子內的胚是新一代植物體的雛體？說明雙子葉植物和禾本科植物種子，有胚乳和無胚乳種子的區別。二、種子萌生需要什么條件？并簡述各個條件的作用。參考答案一、名詞說明：見學習要點。二、填空題：一、種皮、胚、胚乳、胚、種皮、有胚乳種子、無胚乳種子。二、淀粉、蛋白質、脂肪、貯藏。3、雙子葉、油菜、單子葉、小麥。4、多、植物種類、果皮。五、種阜、外種皮、萌生、種脊、珠柄、珠被、珠脊、種皮。六、種臍、種孔、珠孔、吸水孔、位置。7、果皮、果實、胚芽鞘、胚根鞘、單子葉、胚乳。八、充沛的水分、適宜的溫度、足夠的氧氣、最低溫度、最適溫度、最高溫度。九、結構健全、具有強的生活力、后熟作用完成并已解除休眠期。10、胚軸、子葉出土、子葉留土、子葉出土、下胚軸、胚芽、子葉、子葉留土、下胚軸、上胚軸。三、判定題1√2×3×4×5√6√7×8×9×10×四、選擇題一、D二、B3、CDFG4、ABD五、D六、D7、D八、C九、D10、C五、問答題一、（1）種子植物的種子形態盡管各異，但其大體結構是一樣的，由種皮、胚和胚乳三部份組成。種皮是種子最外面的愛惜層，成熟的種子在種皮上常有種臍和種孔；胚是組成種子的最重要部份，它由胚芽、胚軸、胚根和子葉等四部份組成；胚乳是種子內貯藏營養物質的組織，種子萌生時，其營養物質被消化、吸收和利用。（2）種子萌生時，胚芽、胚軸和胚根別離形成植物體的根、莖、葉及其過度區，因此也能夠說胚是新一代植物體的雛體。（3）雙子葉植物和禾本科植物種子都由種皮、胚和胚乳三部份組成，但二者胚的組成有不同，雙子葉植物的胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成，它具有兩片子葉；禾本科植物種子的胚由胚芽、胚芽鞘、胚軸、胚根、胚根鞘、胚軸和子葉等組成，具有一片子葉，稱為盾片。另外禾本科植物種皮與果皮不易分開，胚乳分為湖粉層和淀粉貯藏組織。（4）有胚乳種子，種子成熟后包括種皮、胚和胚乳三部份，由于營養物質要緊儲藏在胚乳中，這種植物種子的子葉相對較薄。如蓖麻、小麥的種子；無胚乳種子，種子成熟后僅有種皮和胚，營養物質要緊儲藏在子葉中。如豆類植物種子。二、只有具有了適合的內外界條件，種子成熟后才能正常萌生。（1）內因：胚是種子的要緊組成部份，也是植物新個體的雛體，因此，種子要正常萌生，必需有發育健全的胚。（2）外因：A、充沛的水分：干燥的種皮不易透過空氣，種皮吸水后，結構松軟，氧氣易于進入，呼吸作用增強，有利于種子的萌生；干燥的種子細胞內的原生質含水很少，吸水飽和后有利于各類生理活動的正常進行；干燥的種子內貯藏的淀粉、脂肪和蛋白質等營養物質呈不溶解狀態，不能被胚利用，只有在種子吸水飽和后，這些物質才能轉變成溶解狀態，供胚吸收利用。B、足夠的氧氣：種子開始萌生時，呼吸作用強度明顯增加，因此需要大量的氧氣供給；若是氧氣供給不足，正常的呼吸作用就會受到阻礙，胚就不能正常生長。C、適合的溫度：種子萌生時內部進行物質和能量轉化需要多種酶作為催化劑，而酶的催化活動必需在必然的溫度范圍內進行。溫度低時，反映就慢或停止，隨著溫度的增高，反映加速。溫度太高，酶因受熱而被破壞，失去催化性能。因此，種子萌生對溫度的要求，表現出最低、最適、最高的溫度三基點。第三章種子植物的營養器官知識要點器官及營養器官概念成年植物體上由多種組織組成，在外形上具有顯著形態特點和特定功能，易于區分的部位稱為器官。根、莖、葉這三種器官擔負著植物體的營養生長稱之為營養器官。根根的生理功能吸收作用：通過根尖吸收土壤中的水、二氧化碳和無機鹽類。固著和支持作用：由植物體反復分枝形成的龐大根系、牢固的機械組織和維管組織的一起作用。輸導作用：由根毛、表皮吸收的水分和無機鹽，通過根的維管組織輸送到枝，葉所制造的有機養料通過莖輸送到根，再由根的維管組織輸送到根的各部份。合成作用：根能合成氨基酸、植物激素和生物堿。儲藏和繁衍作用：根內發達的薄壁組織是營養物質儲藏的要緊場所。根上能產生不定芽可用以繁衍。根和根系類型根的類型定根：包括主根和側根。主根是由胚根細胞的割裂和伸長所形成的向下垂直生長的根。側根是在主根或不定根的必然部位上側向地從內部生出的支根。不定根：由莖、葉、老根和胚軸上伸出的根。根系及類型根系：植物地下部份根的總和稱為根系。可分為直根系和須根系，有明顯主根和側根區分的根系稱為直根系，無明顯主根和側根區分的根系或根系全數由不定根和它的分枝組成，粗細相近，無主次之分呈須狀的根系稱為須根系。根尖的結構根尖可分為四部份：根冠、分生區、伸長區和成熟區根冠：位于根的先端，由許多排列不規那么的細胞組成。根冠和土壤中的沙粒不斷摩擦，外層細胞不斷脫落死亡從而愛惜分生區免受損害，死亡的細胞由分生區細胞補充。根冠也可分泌粘液，減少與土壤的摩擦。根冠的細胞中含有淀粉體，起著平穩石的作用，可能參與根的向地性。分生區：是位于根冠內方的頂端分生組織。由原分生組織和初生分生組織組成，在分生區的最前端具有不活動中心。分生區的功能是向前進展形成根冠，向后進展形成根的各部份結構。伸長區：位于分生區的后方，細胞停止割裂，顯著伸長，分化出了最先的篩管和環紋導管。其功能是使根顯著伸長，促使根不斷轉移到新的環境中吸收更多的礦物質。成熟區：位于伸長區后方，細胞停止割裂和伸長，分化成熟，部份表皮細胞延伸形成根毛。根毛區是根吸收能力最強的部份。根的初生生長和初生結構由根尖的頂端分生組織通過割裂、生長、分化而形成成熟的根的生長進程稱為初生生長。初生生長所形成的結構為初生結構，包括表皮、皮層和維管柱三部份。表皮：由原表皮發育而來，具有根毛，角質層薄，不具氣孔。皮層：由大體分生組織發育而來，由外皮層、皮層薄壁組織和內皮層組成。內皮層上具有凱氏帶，雙子葉植物根的內皮層在徑向壁和橫向壁上有木質化和栓質化增厚；單子葉植物五面增厚，即除徑向壁和橫向壁增厚外，內切向壁也增厚，具有通道細胞。維管柱：由原形成層發育而來，包括中柱鞘和初生維管組織。中柱鞘可參與維管形成層、木栓形成層、不定芽、側根和不定根的形成。初生維管組織包括初生木質部和初生韌皮部，二者相間排列；初生木質部包括原生木質部和后生木質部，為外始式發育，初生韌皮部包括原生韌皮部和后生韌皮部，也為外始式發育。側根的起源側根起源于母根的中柱鞘，即發生于根的內部組織，這種起源方式為內起源。根的次生生長和次生結構側生分生組織，即維管形成層和木栓形成層細胞通過割裂、生長、分化而形成次生維管組織和次生愛惜組織（周皮）的生長進程稱為次生生長，活動的結果使根增粗。次生結構包括次生維管組織和次生愛惜組織。具有次生結構的根的橫切結構由外而內包括：周皮、初生韌皮部、次生韌皮部（含韌皮射線）、維管形成層、次生木質部（含木射線）、初生木質部。維管形成層由初生木質部脊之間的薄壁細胞和正對脊的中柱鞘細胞恢復分生能力形成，活動產生軸向系統（導管、管胞、篩管、伴胞、纖維等）和徑向系統（射線）。次生木質部和次生韌皮部相對排列。次生木質部在次生結構中占比例大。木栓形成層最先發生在中柱鞘，后慢慢內移，最深可達次生韌皮部。木栓形成層活動向內形成栓內層，向外形成木栓層，它們一起組成周皮。雙子葉植物根的組織分化進程根冠表皮根冠表皮外皮層頂端分生組織皮層皮層薄壁組織（原分生組織）內皮層（初生分生組織）側根木栓層中柱鞘木栓形成層栓內層維管柱初生韌皮部次生韌皮部薄壁組織維管形成層維管射線初生木質部次生木質部髓（有或無）初生結構次生結構根瘤是豆科植物或其它植物的根和根瘤菌共生形成的結構。菌根是種子植物的根和真菌共生形成的結構，包括外生菌根和內生菌根兩種類型。三、莖1．莖的生理功能輸導作用：莖的木質部將根吸收的水分和無機鹽向上運輸到植物體的各部份，韌皮部將葉的光合產物向下運輸到植物體的各部份。支持作用：莖內的機械組織（纖維和石細胞）和木質部中的導管和管胞為要緊起支持作用的結構。儲藏和繁衍作用。①莖的形態莖的大體形態：莖上具有節和節間的分化，節部生有葉，葉腋內有腋芽，莖的頂端具有頂芽。除此之外，莖上還可看到葉痕、維管制痕、芽鱗痕和皮孔。依照芽鱗痕的數量可判定枝條的年齡。芽的類型：按芽在枝上的位置分為：定芽和不定芽，定芽包括頂芽和腋芽。頂芽是生在骨干或側枝頂端的芽，腋芽是生在枝的側面葉腋內的芽。按芽鱗的有無可分為：裸芽和被芽。所有一年生植物、多數兩年生植物和少數連年生木本植物的芽，外面沒有芽鱗，只被幼葉包著，稱為裸芽。連年生木本植物的越冬芽，外面有鱗片包被，稱為被芽或鱗芽。按芽以后發育成的器官性質可分為：枝芽、花芽和混合芽。以后發育成枝的芽稱為枝芽，包括頂端分生組織、葉原基、腋芽原基和幼葉。花芽是產生花或花序的雛體，由花部原基或花序原基組成，沒有葉原基和腋芽原基。混合芽是包括枝芽和花芽的芽。按芽的生理活動狀態可分為：活動芽和休眠芽。活動芽是在生長季節活動的芽，即在昔時生長季節形成新枝、花或花序的芽。休眠芽是指溫帶的連年生木本植物多數的腋芽，它們在生長季節不進展，維持休眠狀態，把這種芽稱為休眠芽。③枝的類型：種子植物常見的分枝類型有單軸分枝、合軸分枝和假二叉分枝三種類型。低等植物及部份高等植物的分枝多為二叉分枝。禾本科植物具有特殊的分枝方式稱為分蘗。單軸分枝：也稱總狀分枝，骨干明顯且老是由頂芽不斷向上伸展而成。多數裸子植物如松、杉、柏及部份被子植物如楊樹均為單軸分枝。合軸分枝：骨干的頂芽在生長季節死亡或頂芽為花芽，由緊接著頂芽下面的腋芽伸展，代替原有的頂芽，每一年一樣交替進行，使骨干繼續生長，這種骨干是由許多腋芽發育而成的側枝聯合組成，把這種分枝方式稱為合軸分枝。常見植物有棗樹、蘋果、桑及番茄等。假二叉分枝：具對生葉的植物，在頂芽停止生長后，或頂芽是花芽，在花芽開花后，由頂芽下的雙側腋芽同時發育成二叉狀分枝。常見植物有丁香、茉莉和石竹等。二叉分枝：頂端分生組織分為兩個，每一個進展成一個分枝。常見植物有苔類、蘚類和蕨類植物的石松和卷柏等。分蘗：禾本科植物所特有的分枝方式。在地面下和近地面的根狀莖節上產生腋芽，以后腋芽形成具不定根的分枝，這種分枝方式稱為分蘗。莖頂端分生組織的3種理論：①組織原學說：該學說以為被子植物的莖端是由三個組織區（表皮、皮層、維管柱）的前身，即組織原組成的，每一組織原由一個原始細胞或一群原始細胞發生的。這三個組織原別離為表皮原、皮層原和中柱原，它們以后的活動的別離形成表皮、皮層和維管柱。②原套一原體學說：該學說以為莖的頂端分生組織原始區域包括原套和原體兩部份，組成原套的一層或幾層細胞只進行垂周割裂，是表面的覆蓋層，維持表面生長的持續進行。原體位于原套下面，組成原體的多層細胞進行平周割裂和各個方向的割裂。原套一原體學說以為頂端分生組織的組成上并無預先決定的組織分區，除表皮始終是由原套的表面細胞層所分化形成的之外，其它較內的各層衍生細胞的發育并非能預先明白它們以后形成什么組織。③細胞學分區學說：該學說以為莖端表面有一群原始細胞即頂端原始細胞群，在它們的下面是中央母細胞區，是由頂端原始細胞群衍生而成的。中央母細胞區向下有過渡區。中央部位再向下衍生成髓分生組織，以后形成肋狀分生組織；原始細胞群和中央母細胞向側方衍生的細胞形成周圍區。中央母細胞較少割裂。過渡區很像維管形成層。髓分生組織橫向割裂形成肋狀分生組織。周圍區局部較強割裂形成葉原基；另外平周割裂引發莖的增粗，垂周割裂引發莖的伸長。芽的起源：葉和芽均起源于分生組織表面第一層或第二、三層細胞，這種起源方式為外起源。3．莖初生結構雙子葉植物莖的初生結構：包括表皮、皮層和維管柱三部份表皮：由原表皮發育而成，一樣只有一層細胞組成，具厚的角質層和蠟質，具氣孔，一樣不具葉綠體。皮層：由大體分生組織分化而成，位于表皮和維管柱之間。由厚角組織和薄壁組織組成，一樣不具有內皮層，部份植物相當于內皮層的細胞富含淀粉粒，稱為淀粉鞘。維管柱：位于皮層之內，包括維管制、髓和髓射線。維管制由原形成層發育而來，成環狀排列，多數植物為外韌無窮維管制，初生韌皮部為外始式，初生木質部為內始式。髓和髓射線由大體分生組織發育而來。髓位于莖的中央，由薄壁組織組成，有時具小型厚壁細胞組成的環髓帶圍繞內部大型細胞。髓射線位于維管制之間，由薄壁細胞組成，要緊起橫向運輸的作用。①單子葉植物莖的初生結構：表皮、大體組織和維管制。表皮：細胞排列整齊，要緊由長細胞（角質化）、短細胞（栓質化和硅質化）和氣孔器組成。大體組織：位于表皮之內，要緊由薄壁組織組成，在近表皮的部份由厚壁組織組成，有的植物還具有同化組織。小麥和水稻莖的正中央具有髓腔。維管制：維管制不具有形成層，為有限外韌維管制，由維管制鞘、初生木質部和初生韌皮部組成。維管制鞘由厚壁細胞組成；初生木質部為內始式發育，后生木質部導管和原生木質部導管排成V字形；初生韌皮部為外始式發育，原生韌皮部常被擠壓成一條模糊帶狀結構。玉米和甘蔗等植物的維管制散生在大體組織中，小麥和水稻等植物的維管制那么排成兩輪。雙子葉植物莖的次生結構維管形成層的來源、細胞組成及活動維管形成層的來源：維管形成層由束中形成層和束間形成層組成。束中形成層位于初生維管制的初生木質部和初生韌皮部之間，是由原形成層轉變而成的。束間形成層位于初生維管制之間，是由相當于束中形成層位置的束間薄壁組織恢復分生能力而成。維管形成層的細胞組成：由紡錘狀原始細胞和射線原始細胞組成。維管形成層的活動：紡錘狀原始細胞衍生的一部份細胞通過切向割裂形成次生維管組織（次生木質部和次生韌皮部），成為莖的軸向系統；另一部份細胞形成紡錘狀原始細胞本身。射線原始細胞衍生的一部份細胞通過切向割裂形成維管射線（木射線和韌皮射線），稱為莖的徑向系統；另一部份細胞形成射線原始細胞本身。早材和晚材溫帶的春天和熱帶的濕季，形成層活動旺盛，形成的次生木質部的細胞大而壁薄，排列疏松，色澤較淡，稱為早材。溫帶的夏末、秋初或熱帶的旱季，形成層活動慢慢減弱，形成的次生木質部的細胞小而壁厚，排列緊密，色澤較深，稱為晚材。年輪：在一個生長季節內，早材和晚材一起組成的同心環層。一樣情形下，在有季節轉變的地域，一個年輪代表著一年形成的次生木質部。心材和邊材：次生木質部的內層，由于養料和氧不易進入，或侵填體進入導管或管胞的腔內，致使導管和管胞失去輸導功能，將這些次生木質部稱為心材。心材要緊起支持作用，容易腐臭而形成空心樹。心材外圍色澤較淡的次生木質部，具有生活細胞，具有輸導和貯藏的功能，具有穩固的厚度，將這些次生木質部稱為邊材。木材三切面：橫切面是與莖的縱軸垂直所作的切面，該切面上年輪為同心環狀；射線為輻射狀條形，顯示其縱切面，可見其長度和寬度；導管、管胞、木纖維和木薄壁細胞均為橫切面，可見其細胞直徑和橫切面的形狀。切向切面是垂直于莖的半徑所作的縱切面，該切面上年輪為“V”形；射線紡錘形，顯示其橫切面，可見其高度、寬度、細胞的列數和兩頭細胞的形狀；導管、管胞、木纖維和木薄壁細胞均為縱切面，可見其長度、寬度和細胞兩頭的形狀。徑向切面是通過莖的直徑所作的縱切面，該切面上年輪縱向平行排列；射線細胞排列整齊如磚墻，顯示其縱切面，可見其長度和高度；導管、管胞、木纖維和木薄壁細胞均為縱切面。木栓形成層的來源及活動第一次木栓形成層的起源，在不同的植物中是不同的，有些是由表皮轉變的，有些是由緊接表皮的皮層細胞所轉變的，有些是由皮層的第二三層細胞轉變的，有些是近韌皮部的薄壁細胞轉變的。以后的木栓形成層發生的位置慢慢內移，最深可達次生韌皮部。木栓形成層活動產生周皮。樹皮：維管形成層或木質部外方的全數組織都可稱為樹皮。較老的木質莖上，包括死的外樹皮和活的內樹皮，前者包括新的木栓和它外方的死組織，后者包括木栓形成層、栓內層和最內具功能的韌皮部部份。③裸子植物莖的次生結構裸子植物莖的次生結構和雙子葉植物的木本莖大體相同，均有顯著的年輪，不同的地方要緊在于維管組織的組成成份的不同。次生木質部要緊由管胞、木薄壁組織和射線組成，無導管和木纖維，管胞兼有輸導和支持的作用。次生韌皮部要緊由篩胞、韌皮薄壁細胞和射線組成，無伴胞和韌皮纖維。葉：葉的生理功能光合作用：綠色植物能夠吸收光能，利用二氧化碳和水，合成有機物質，并釋放氧的進程。蒸騰作用：水分以氣體狀態從體內通過生活的植物體的表面，散放到大氣中的進程。吸收能力和繁衍能力。2．葉的形態葉的組成：一樣的葉片由葉片、葉柄和托葉組成。完全葉：具葉片、葉柄和托葉的葉稱為完全葉。不完全葉：只具葉片、葉柄和托葉中的一或兩個部份的葉片。禾本科植物的葉由葉片和葉鞘組成，在葉片和葉鞘相接處的外側有色澤稍淡的帶狀結構稱為葉環，在葉環內方有一突出的片狀結構稱為葉舌，葉舌雙側有時具葉耳。脈序的類型平行脈：葉脈平行排列，多見于單子葉植物，還可詳細分為直出脈、