機電產品生產管理劉德剛1.生產管理概論生產管理課程特點及考核1.實用性強的學科

2.綜合性強的學科

3.成績考核：

期末考試與平時成績結合

考勤平時作業課堂練習1.生產管理概論教材：

《現代生產管理》

冶金工業出版社，丁文英等編著參考著作：

1.《運營管理》（第11版），機械工業出版社，理查德·B·

蔡斯等；

2.《運營管理》（英文版第11版）機械工業出版社。1.生產管理概論第1章生產管理概論1.1生產和生產系統

1.2生產管理的目標和內容

1.3生產管理的發展與演變1.生產管理概論生產管理概論學習目標1.掌握生產管理的概念2.區別制造與服務的異同3.明確生產管理的內容與任務4.了解生產管理的發展演變歷史5.了解當前生產管理的一些新特征1.生產管理概論1.1生產和生產系統

1.1.1生產的概念

生產(Production)即制造某種新的物品，是人類社會賴以生存和發展的最基本的實踐活動，故也稱社會生產。

生產是以一定生產關系聯系起來的、人們利用勞動資料改變勞動對象、以適應人們需要的過程。

1.生產管理概論生產概念的擴展有形產品制造production提供無形產品的服務行業operations1.附屬于生產過程的業務和服務過程分離2.為社會提供服務的相關行業不斷擴大把有形產品的生產與無形產品的服務都納入生產的范疇生產運作——包括制造與服務在內的廣義生產概念operations1.生產管理概論現代生產（效用生產）的概念

現代生產是一個把生產要素轉換為有形的產品和無形的服務的經濟財富，通過創造效用，增加附加價值的過程。

效用：對人們某種需要的滿足

產品：有形產品、無形產品

1.生產管理概論生產管理范圍的擴展——從制造業擴散到服務業

上世紀80年代末，紐約與倫敦的第三產業比重達到80%以上香港：1983年人均GDP5000美元時，第三產業占67%；2000-2004服務業平均占比85.19%上海：2003年人均GDP5000美元時，第三產業占48.4%；2001-2005服務業平均占比51.5%來源：文匯報2008年1月4日1.生產管理概論依托制造業來拓展服務業，發展生產性服務業介于二三產業之間,既是制造業的延伸，又是服務業的重要組成部分，如：運輸倉儲金融媒介房地產會計審計產品設計廣告售后服務1.生產管理概論1.1生產和生產系統

1.1.2生產活動

生產是一切社會組織將它的輸入轉化為輸出的過程。輸入──→轉換過程──→輸出

生產要素生產與運作過程產品

人力資源形態轉換有形物（實物）資本資源時間轉換無形物（服務、信息）物料場所轉換設備廠房信息技術1.生產管理概論生產運作過程的系統模型輸入：

土地人力資本轉換/轉化

過程輸出：產品服務增值控制反饋反饋反饋反饋1.生產管理概論典型系統的輸入—轉換—輸出關系

系統主要輸入資源轉換輸出汽車制造廠鋼材、零部件設備、工具、工人制造、裝配汽車汽車學校學生教師、教材、教室傳授知識、技能受過教育的高級專門人才醫院病人醫護人員、藥品、醫療設備、病房診斷、治療、護理健康的人商場購物者售貨員、商品、庫房吸引顧客、推銷產品滿意的顧客餐廳饑餓的顧客服務員、食品、廚師、環境美味食物與宜人就餐環境滿意的顧客1.生產管理概論討論

按上表模式，描述以下系統輸入—轉換—輸出關系：（1）航空公司（2）監獄（3）卡拉OK廳（4）軟件公司（5）咨詢公司（6）銀行1.生產管理概論轉換類型物理特性轉換（例如制造業）地點的轉換（例如運輸業）交易（例如零售業）倉儲（例如倉儲業）生理變化（例如保健行業）信息轉換（例如電信業）1.生產管理概論生產活動的共性能夠滿足人們的某種需要，即產生效用。需要投入一定的資源，經過一定的變換才能得以實現。在變換過程中，需投入一定的勞動，實現價值增值。1.生產管理概論服務業的領域修理和維護：4S維修站政府餐飲業和旅館：麥當勞交通運輸保險：商業貿易：家樂福金融房地產教育法律醫療咨詢其它專業性工作1.生產管理概論常見的制造型生產與服務型生產典型企業

生產類型制造型服務型

連續生產化工、煉油(無)

大量生產冰箱、彩電批發、快餐

成批生產車床、電機航班、車次

單件生產輪船、飛機汽車修理

工程項目橋梁、水壩軟件開發1.生產管理概論制造業與服務業的區別制造業服務業產品有形、可儲備產品無形、不可儲備所需生產設施規模大所需生產設施規模小生產轉換封閉式生產轉換開放式產品質量易度量服務質量不易度量消費需求響應期長消費需求響應快1.生產管理概論1.1生產和生產系統

1.1.3生產系統1.系統的概念與特征

Webster大辭典定義：有組織的或被組織化的整體；結合著整體所形成的各種概念和原理的綜合，由有規則的相互作用、相互依存的諸要素所形成的集合等。

日本的JIS工業標準定義：許多組成要素保持有機的秩序，向同一目標行動的東西。

L.V.Bertalanffy(一般系統論的創始人)定義：相互作用的諸要素的綜合體。系統是具有特定功能的、相互間具有有機聯系的許多要素所構成的一個整體。1.生產管理概論系統的四個特性整體性：系統是由兩個或兩個以上的可以相互作用的要素組成的綜合整體相關性：系統內各要素之間是有機聯系、相互作用的，要素之間有某種相互依賴、相互制約的特定關系。目的性：系統作為一個整體，實現一定的功能，有一個或幾個目的，通過目的的完整實現，達到系統的最優化。環境適應性：任何一個系統都存在于一定的環境中，要與外界環境發生物質、能量、信息等的交換，系統必須適應外界變化。1.生產管理概論1.1生產和生產系統

生產系統從系統觀點看，把生產要素轉換為產品或服務的系統即為生產系統。生產管理的核心是對生產系統（ProductionSystem)的管理。

生產系統是原材料、勞動力和技術知識投入產品制造過程的集合體。1.生產管理概論生產系統的三個主要結構單元機器制造工藝的基礎或生產工具生產系統的組織形式用于控制生產系統運行的生產管理方法1.生產管理概論廣義和狹義的生產系統廣義生產系統指整個企業系統，包括從原材料、設備、勞動力、資金等輸入開始，經過設計、制造、檢驗、包裝、倉儲、銷售、人事、財務等環節，一直到商品流通和為消費者服務的全過程。狹義生產系統指企業的核心系統，是進行產品加工和實現勞務的過程。它直接決定著產品的數量、質量和成本。它是一個I/O系統，包括兩個流。物質流：原材料、毛坯、半成品、成品、工具、設備等在各個環節的流動。(生產過程系統)

信息流：產品設計、工藝設計、生產計劃、作業計劃、各種報表在各部門間的流動。(生產管理系統)

企業系統的“五個流”：含價值流、能源流、人員流1.生產管理概論生產系統與社會大系統社會大系統包括

企業系統（廣義生產運作系統）教育系統軍事系統運輸系統企業系統包括制造系統（狹義生產/運作系統）研究開發系統物資供應與保證系統計劃與控制系統營銷與服務系統人力資源系統財務系統

1.生產管理概論1.2生產管理的目標和內容

1.2.1生產管理的目標生產管理是對生產系統（整體）及生產活動（局部）進行的規劃設計、計劃、組織、協調和控制的總稱。生產管理的目標：高效、低耗、靈活、準時地生產合格產品和（或）提供滿意服務。1.生產管理概論作為競爭武器的生產運作管理問題?A. 我們提供什么樣的產品和（或）服務？B. 怎樣來設計這些產品和服務C. 誰對質量負責？怎樣定義質量？?D. 這些產品/服務需要怎樣的工藝路線？處于怎樣的競爭優勢和工藝順序?E. 應該把我們的運作設備定位于何處？依據什么樣的標準？F. 怎樣進行設施布置？需要多大的規模才能與商業計劃相適應？1.生產管理概論作為競爭武器的生產運作管理問題?G.怎樣提供合理的工作環境？H.期望我們的員工創造多大的價值？I.我們應該自己制造還是購買產品、零部件呢？轉包是一個很好的主意嗎？ J.誰是我們的主要供應商、二級供應商？依據怎樣的標準來確定？K.為了使企業資源計劃與供應鏈管理、客戶關系管理整合起來，供應商能夠提供給我們所需的質量、數量、成本和準時制嗎？ L.每一種貨物應該持有多少庫存？何時再訂貨？M.誰為維修來負責？1.生產管理概論惠爾浦公司.生產率提高.效果大不同對美國惠爾浦公司來說，生產率是至關重要的，也是公司員工顧客和股東所關注的焦點；對于員工來說，提高生產率意味著：在近幾年里，每人可以得到超過2000美元的額外報酬；對于顧客來說，提高生產率意味著：他們能夠以更便宜的價格買到惠爾浦公司的產品。在美國消費指數上升大約20％的情況下，某些型號的惠爾浦洗衣機的價格不升反降。生產率的提高也使持股者受益，惠爾浦在贏得市場的同時，在盈利能力上也大大領先于對手，因此，公司的股票價格也上漲了。沒有生產率，這些都不可能。那么，該公司是如何提高生產率的？首先，某些重視質量的管理者和雇員的身體力行，引起廣大員工工作態度的轉變；其次，公司強調用腦工作，不僅是用手；再次，靈活的規章允許員工在需要他們的地方工作；最后“共享收益”協定使每個人都全神貫注于提高生產率，其效果是每工時產出的零件數量增加（從92.8提高到110），而每百萬件中的不合格品減少（由837下降到世界有水平的47）。目前美國仍然保持著生產率世界第一的地位，但是它的生產率的提高卻慢于其他一些國家。在制造領域，惠爾浦和其他一些廠商正在帶領美國企業界努力改變這種不利狀況。1.生產管理概論生產系統設計

產品選擇——市場需求及其變化；需求與企業生產能力之間的關系；原材料、外購件的供應；

生產設施的選址——運輸條件和運輸費用；勞動力可獲性與費用；能源可獲性與費用；廠址條件與費用；社會因素；

生產和服務設施布置——工廠廠房的布置；關系密切單位布置；運輸條件利用；廠區劃分；總面積；擴建；工作設計——制定與每個員工工作活動有關的正規和非正規的說明，包括工作的結構和與同事、顧客之間的聯系。1.2生產管理的目標和內容

1.2.2生產管理的內容1.生產管理概論生產運行管理

產品計劃——預測產品與服務的需求；確定其品種與產量；設置產品交貨期與服務提供方式；編制生產計劃；合理組織生產要素——通過各要素的不同組合與配置，構成不同的組織生產的方式；

控制——保證按計劃完成任務：接受訂貨控制；投料控制；生產進度控制；庫存控制；成本控制；

1.2生產管理的目標和內容

1.2.2生產管理的內容1.生產管理概論生產運行管理的主要內容供應商用戶原材料庫存產成品庫存生產車間生產系統（狹義）在制品庫存綜合生產計劃物料需求計劃能力計劃作業計劃與控制成本和質量控制庫存管理1.生產管理概論1.2生產管理的目標和內容

1.2.2生產管理的內容生產系統維護主要是設備管理

制定設備規劃；選擇、購置、安裝、調試所需設備；

正確、合理使用設備；及時檢查、維護保養設備；適時改造和更新設備。1.生產管理概論生產管理的任務在計劃期內，按照社會需要，在必要的時間，按規定的產品質量，以限定的產品成本，高效率地生產必要數量的產品。1.生產管理概論生產管理重要性生產管理是一切組織的三個主要職能之一，對于理解組織職能是必不可少的。生產運作活動在企業組織中居于核心地位，不論這些企業經營什么。生產管理的水平是影響企業競爭力(Competency)的主要方面要提高生產率，則必須搞好生產管理企業活動中，35%或更多的工作與生產運作有關，如：顧客服務、質量保證、生產計劃與控制、工作設計、庫存管理等。可提供誘人的事業發展機會（美國全部工作的40%是這一領域）。通過學習生產管理，可以理解生產管理者的職責與作用。其概念和工具被廣泛用于公司的其它職能領域1.生產管理概論一切企業的三個主要職能之一生產與作業管理在成本構成中是：一切組織里耗費最大部分之一關注的焦點提高盈利能力(Profitability)的最佳途徑運營營銷財務1.生產管理概論企業組織要發揮三種職能市場營銷引導新的需求，至少要獲得商品或服務的訂單。通過市場調查，制定營銷策略，開展銷售和售后服務活動。生產/運作通過運用各種生產要素，合理組織生產系統，降低生產成本，保質、保量、按時生產社會所需產品和勞務。財務/會計跟蹤企業運作狀況，支付帳單及收取貨款，籌措資金、使用資金，核算成本、利潤。1.生產管理概論組織的三種職能1.生產管理概論1.3生產管理的發展與演變

自從人類有了生產活動，就產生了生產管理的實踐。在古代，有許多大規模的工程建設，如中國的萬里長城、埃及的金字塔、羅馬帝國的公路與輸水道、西班牙的海船制造。1771年亞當.斯密勞動分工理論出現，標志著管理理論萌芽開始誕生。管理真正成為一門科學，是源自泰勒對生產活動的研究和實踐而形成的《科學管理原理》。1.生產管理概論生產管理發展的三個階段經驗管理階段18世紀后半期—19世紀末管理理論的特點：分工協作、計件工資、經驗管理、生產無操作標準。代表人物：英國的古典政治經濟學家，亞當斯密科學管理階段19世紀末—20世紀40年代管理理論的特點：在上一階段的基礎上，總結提高，逐步形成了標準化、系統化、科學化。代表人物：泰勒、福特等現代化管理階段20世紀40年—至今

現代生產管理的概念及內容與上兩個階段傳統生產管理已有很大不同。現化企業經營規模的不斷擴大；產品的生產過程和各種服務的提供過程日趨復雜；市場環境不斷變化；信息技術突飛猛進的發展1.生產管理概論科學管理階段參考書籍F.泰勒,《科學管理原理》,機械工業出版社,2007.亨利.福特,《我的生活與工作》北京郵電大學出版社,2005.1.生產管理概論成本導向質量導向定制化導向早期1776-1880勞動分工(亞當·斯密)零件標準化(惠特尼)科學管理時代

1880-1910甘特圖(甘特)動作與時間研究(吉爾布雷斯)過程分析(泰勒)排隊論(愛爾朗)MassProductionEra

1910-1980產品裝配線(福特)統計抽樣(休哈特)經濟訂貨批量(哈里斯)線性規劃(坦茲格)MRP(奧列基)精益生產時代1980-1995JIT計算機輔助設計電子數據交換全面質量管理波里奇獎授權看板管理大規模定制時代1995-2010全球化互聯網ERP學習型組織國際化標準供應鏈管理敏捷制造電子商務1.生產管理概論現代生產管理的特征1.隨著整個國民經濟中第三產業所占比重越來越大，生產管理的范圍已突破了傳統的制造業的生產過程和生產系統控制，擴大到了非制造業的運作過程和運作系統的設計上。

2.現代生產管理的涵蓋范圍已不僅局限于生產過程的計劃，組織與控制，而是包括生產運作戰略的制定，生產運作系統設計以及生產運作系統運行等多個層次的內容。1.生產管理概論現代生產管理的特征3.隨著市場需求日益多樣化、多變化，多品種、小批量生產方式成為主流。多品種小批量——提高生產效率、降低成本

4.信息技術成為生產運作系統控制和生產運作管理的主要手段，隨之帶來的一系列管理組織結構和管理方法的變革已成為生產與運作學的重要研究內容。1.生產管理概論現代生產管理的特征5.隨著全球經濟一體化趨勢的加劇，“全球生產與運作”成為現代企業的一個重要課題，全球生產運作管理也越來越成為生產與運作管理學中的一個新熱點。

6.隨著各國、各個行業、各個企業之間的競爭日益激烈，提高管理的集成度，實行生產經營一體化已成為企業的迫切要求，也成為生產與運作管理學的重要研究課題。從70年代的MRP和MRPⅡ系統；到80年代的JIT生產方式，直至90年代出現的LP、AM、BPR、AVE都是對新型生產經營模式的探討。

1.生產管理