CCSB30DB5206Qualityrequirementsforgeographicalindicationsofagriculturalproducts銅仁市市場監督管理局發布DB5206/T158-2023前言 Ⅱ 12規范性引用文件 13術語和定義 24保護范圍 25質量要求 26凈含量 47標簽與包裝 58運輸與儲存 59檔案管理 5附錄A（規范性）農產品地理標志產品銅仁珍珠花生保護范圍圖 6I、DB5206/T158-2023本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別這些專利的責任。本文件由銅仁市農產品質量安全檢驗測試中心提出。本文件由銅仁市農業農村局歸口。本文件起草單位：銅仁市農產品質量安全檢驗測試中心、銅仁市農業技推廣站、松桃苗族自治縣農產品檢驗測試站、沿河土家族自治縣現代農業產業發展招商服務和空心李產業發展中心、松桃苗族自治縣農業科學研究所、銅仁市碧江區農產品質量安全監督檢驗測試站、江口縣農產品質量安全檢測站、印江土家族苗族自治縣農產品質量安全監督檢驗測試站、銅仁市萬山區農產品質量監督檢測站、銅仁市碧江區滑石侗族苗族土家族鄉農業服務中心。本文件主要起草人：楊云、田儒高、楊旭、顏學佳、張濤、趙維、周芳、趙培歡、楊熱、張榮、張澤坤、潘麗、楊景文、曾凡花、劉澤蘭、萬娟、金文俊。、1DB5206/T158-2023農產品地理標志產品質量要求銅仁珍珠花生本文件規定了銅仁珍珠花生的術語和定義，保護范圍、種植技術、質量要求、標志與包裝、運輸與儲存、檔案管理。本文件適用于原國家農業部根據《農產品地理標志管理辦法》登記的農產品地理標志產品銅仁珍珠花生。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5009.14食品安全國家標準食品中鋅的測定GB5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定GB5009.22食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定GB5009.91食品安全國家標準食品中鉀、鈉的測定GB5009.92食品安全國家標準食品中鈣的測定GB5009.93食品安全國家標準食品中硒的測定GB5009.124食品安全國家標準食品中氨基酸的測定GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗GB/T5499糧油檢驗帶殼油料純仁率檢驗法GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB23200.113食品安全國家標準植物源性食品中208種農藥及其代謝物殘留量的測定GB23200.121食品安全國家標準植物源性食品中331種農藥及其代謝物殘留量的測定2DB5206/T158-2023GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則NY/T420綠色食品花生及花生制品LS/T1224花生儲藏技術規范JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規則DB52/T435貴州省耕地地力等級劃分標準3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1銅仁珍珠花生tongrenpearlpeanut種植在銅仁境內以珍珠豆型為代表的本地花生，莢果外形小，光澤度好，百果重130g左右，百仁重50g左右，出仁率70%，籽粒形似珍珠，果殼薄，雙仁果多。籽粒中小粒整齊飽滿，種皮淡粉紅色有光澤，口感柔嫩，細膩，香味濃郁，回味帶甜，脆性好，無異味，風味獨特。3.2百果重Theweightofahundredfruits100個莢果的重量。3.3百仁重theweightofahundrednuts100粒仁的重量。3.4純仁率purekernelyield花生果凈果脫殼后的果仁質量（其中不完善粒折半計算，蟲蝕粒、生芽粒、病斑和霉爛果不計）占試樣重量的百分率。4保護范圍農產品地理標志產品銅仁珍珠花生保護范圍根據原國家農業部《農產品地理標志管理辦法》登記的地域范圍，即貴州省銅仁市所轄行政區域內（東經107°46＇-109°25北緯27°07＇-29°05＇）。見附錄A。5質量要求3DB5206/T158-20235.1感官要求應符合表1規定。表1感官要求1在充足的自然光下，用齊飽滿，形似珍珠。2百果重，g置于百分之一天平上，讀取稱量值，取其平均值作為結果報出值。百仁重，g35.2等級指標應符合表2規定。表2等級指標1仁處于豎直狀態，用數顯游讀取最大測試值，即為果、仁大小值，取其平均值作為237.5≤Φ≤9.55.3理化指標應符合表3規定。表3理化指標124DB5206/T158-2023表3理化指標（續）3456785.4污染物限量應符合表4的規定。表4污染物限量1），2），注：其它污染物指標應符合GB2762標5.5農殘限量應符合表5的規定。表5農殘限量1234注：其它農殘限量指標應符合GB2763標準要5.6真菌毒素限量應符合表6的規定。表6真菌毒素限量1黃曲霉毒素B1，ug/kg注：其它真菌毒素指標應符合GB2761標準要6凈含量5DB5206/T158-2023預包裝食品凈含量應符合國家市場監督管理總局令第70號《定量包裝商品計量監督管理辦法》的要求，凈含量檢測按照JJF1070的規定執行。7標簽與包裝7.1標簽7.1.1銷售預包裝產品的標簽應符合GB7718、GB28050的規定。7.1.2地理標志產品專用標志應符合國家知識產權局《關于發布地理標志專用標志的公告》的規定。7.2包裝7.2.1包裝材料應符合GB4806.1、GB4806.7標準要求。7.2.2預包裝產品應封口嚴實，包裝牢固，不撒漏。8運輸與儲存8.1運輸8.1.1運輸工具應清潔、衛生、干燥、無其他污染物。8.1.2運輸過程中應具有防雨、防潮設施，不得與有毒、有害、有異味的物品混運。8.1.3裝卸時應輕拿、輕放。8.2儲存8.2.1產品應貯存于清潔、干燥、陰涼、通風場所，周圍應無異味。8.2.2儲存時，不得與有毒、有害、腐蝕性物質及其他污物同庫存放。9檔案管理9.1進出庫、加工、包裝、收貯應全程建立檔案信息。9.2檔案資料保存期≥12個月。6DB5206/T158-2023附錄A農產品地理標志產品銅仁珍珠花生保護范圍圖銅仁珍珠花生地理標志地