小班餐前安全活動教案演講人：日期：活動目的與意義活動內容與步驟安全知識普及互動式問答環節游戲化實踐操作家園共育建議目錄01活動目的與意義通過活動，讓幼兒認識到餐前安全的重要性，學會自我保護。培養幼兒在用餐前檢查餐具、食物等是否安全的習慣。教育幼兒不隨便離開座位，不亂跑動，以免發生意外傷害。培養幼兒安全意識讓幼兒了解餐前洗手的重要性，掌握正確的洗手方法。培養幼兒在用餐前保持桌面、地面干凈衛生的習慣。教育幼兒不使用不干凈的餐具，不吃不干凈的食物。養成良好餐前衛生習慣通過餐前安全活動，增強幼兒的食欲，促進消化吸收。培養幼兒良好的飲食習慣，不挑食、不偏食、不暴飲暴食。讓幼兒了解各種食物的營養價值，學會合理搭配飲食。促進幼兒健康成長02活動內容與步驟向幼兒強調餐前洗手是為了保證食品安全和自身健康。講解洗手的重要性演示正確洗手方法提醒注意事項教師現場演示并指導幼兒按照正確的步驟洗手，包括使用洗手液、搓揉雙手、沖洗干凈等。提醒幼兒在洗手過程中注意不要弄濕衣袖，洗完手后及時用干凈毛巾擦干。030201洗手環節教育教師向幼兒展示如何檢查餐具是否干凈衛生，如觀察碗盤是否有污漬、異味等。檢查餐具衛生向幼兒介紹餐具的正確使用方法，如使用碗盛飯、使用筷子夾菜等。介紹餐具使用方法提醒幼兒在用餐過程中注意不要將餐具掉在地上或弄臟，用完后要放在指定位置。強調注意事項餐具檢查與使用指導03示范并糾正錯誤行為教師現場示范正確的用餐行為，并及時糾正幼兒出現的錯誤行為，幫助幼兒養成良好的用餐習慣。01演示正確坐姿教師向幼兒演示正確的坐姿，包括身體坐直、雙腳放在地上、雙手放在膝蓋上等。02講解用餐禮儀向幼兒講解用餐時的基本禮儀，如不大聲喧嘩、不挑食、不浪費食物等。正確坐姿及用餐禮儀示范03安全知識普及學習食品儲存、加工、烹飪等環節的衛生要求，掌握正確的食品處理方法。養成良好的個人衛生習慣，餐前便后要洗手，避免病從口入。了解食品衛生的基本概念和重要性，知道食品污染對健康的危害。食品衛生常識介紹123了解熱湯、熱菜等高溫食品的安全搬運方法，避免燙傷。學習使用刀具等餐具的正確姿勢和注意事項，避免劃傷。注意就餐環境的安全，避免在奔跑、打鬧等情況下發生意外。避免燙傷、劃傷等意外情況發生

應急處理措施講解掌握燙傷、劃傷等意外情況下的基本應急處理措施，如冷水沖洗、消毒、包扎等。了解食物中毒等突發事件的應對措施，如催吐、就醫等。學習在緊急情況下如何尋求幫助，如向老師、家長或醫護人員求助等。04互動式問答環節詢問幼兒餐前需要做的安全準備有哪些，例如洗手等。提問幼兒哪些食物可以安全食用，哪些食物可能會引起過敏或中毒。讓幼兒思考在餐廳或家庭進餐時，應如何注意餐具和餐桌的衛生。提問幼兒關于餐前安全知識問題邀請幼兒分享自己在餐前準備過程中的經驗和注意事項。鼓勵幼兒表達自己對食品安全和衛生的理解和看法。引導幼兒討論如何在進餐時避免浪費食物，珍惜糧食。鼓勵幼兒分享自己經驗和想法老師對幼兒分享的經驗和想法進行總結，強調餐前安全的重要性。補充講解一些幼兒可能不了解的餐前安全知識，如正確洗手的方法、避免食品交叉污染等。提醒幼兒在日常生活中要時刻注意食品安全和衛生，養成良好的進餐習慣。老師總結并補充完善05游戲化實踐操作03引導幼兒在模擬過程中學習正確的用餐禮儀和注意事項，如使用餐具的方法、不浪費食物等。01教師準備餐具、食物模型等道具，創設餐廳環境。02邀請幼兒扮演顧客、服務員等角色，模擬點餐、用餐、結賬等過程。角色扮演：模擬正確用餐過程將幼兒分成若干小組，每組選派一名代表進行用餐過程展示。其他幼兒作為評委，根據展示情況進行打分評價。通過競賽的形式激發幼兒學習正確用餐禮儀的積極性，同時培養幼兒的團隊合作意識和競爭意識。小組競賽：比拼誰做得更標準010203設立獎勵機制，對表現優秀的幼兒進行表揚和獎勵。獎勵可以是小紅花、小貼紙等物品，也可以是口頭表揚、擁抱等精神鼓勵。通過獎勵機制增強幼兒的自信心和歸屬感，促進幼兒積極參與餐前安全活動。獎勵機制：激勵幼兒積極參與06家園共育建議引導孩子認識食材，了解其營養價值和食用方法；告訴孩子哪些食物不能亂吃，避免食品中毒等意外發生。教導孩子餐前要洗手，養成良好的衛生習慣；家長在家庭中也要注重孩子餐前安全教育家長應定期向老師了解孩子在園用餐情況，以便及時發現問題并糾正；老師也應主動與家長溝通，分享孩子在園的安全教育成果；雙方共同關注孩子的身心健康，促進其全面發展。家長和老師要密切溝通，共同關注孩子成長通過家長會或親子活動，讓家長更加了解幼兒園的教育理念和安全措