2022食品進口檢驗控制制度第一章總則為加強食品進口檢驗管理，確保食品安全，維護公眾健康，根據國家法律法規及相關政策，制定本制度。食品進口檢驗是保障食品質量安全的重要環節，涉及的各方需明確責任，規范流程，以提高檢驗的科學性和有效性。第二章適用范圍本制度適用于所有參與食品進口檢驗的單位和個人，包括但不限于海關、檢驗檢疫機構、商檢機構、進口商及相關企業。食品品類包括但不限于農產品、肉類、海鮮、乳制品及加工食品等。本制度所涉及的檢驗內容包括但不限于食品成分、微生物指標、污染物檢測及其他相關安全指標。第三章法規依據本制度依據的法律法規包括《食品安全法》《進出口食品安全管理辦法》《海關法》《檢驗檢疫法》等。相關部門應根據最新法律法規動態，適時對本制度進行修訂與完善。第四章檢驗管理規范食品進口檢驗應遵循以下管理規范：1.檢驗申請進口商在進口食品前，需向檢驗檢疫機構提交檢驗申請，提供相關的進口合同、發票、裝箱單及原產地證書等資料。申請資料需真實、完整，并對資料的真實性負責。2.樣品采集檢驗檢疫人員在對進口食品進行檢驗時，需依據抽樣標準進行樣品采集。樣品應從每批次中隨機抽取，確保樣品的代表性。樣品的數量、規格應符合國家規定，并做好記錄。3.檢驗項目對進口食品的檢驗項目包括但不限于以下內容：外觀、色澤、氣味等感官指標微生物指標（如大腸桿菌、沙門氏菌等）農藥殘留、重金屬及其他污染物檢測營養成分分析（如蛋白質、脂肪、糖類等）其他國家法律法規要求的檢驗項目4.檢驗方法檢驗應采用國家標準或國際通行標準的方法，確保檢驗結果的準確性和可靠性。檢驗過程中應嚴格遵循操作規程，確保檢驗設備的校準和維護。5.檢驗結果處理檢驗完成后，檢驗機構應及時向進口商反饋檢驗結果。檢驗結果分為合格和不合格兩類。合格產品可予以放行，不合格產品需依法處理，包括但不限于退貨、銷毀或整改。第五章責任分工各參與單位需明確責任分工：1.進口商責任進口商需確保提供的所有資料真實有效，配合檢驗檢疫機構的工作。對于不合格的產品，承擔相應的法律責任。2.檢驗檢疫機構責任檢驗檢疫機構需對檢驗工作負責，確保檢驗的公正性和科學性。對檢驗結果進行備案，并定期向上級部門匯報。3.海關責任海關負責對進口食品的監管，依據檢驗結果決定是否放行。對不合格產品，海關應協同檢驗檢疫機構進行后續處理。第六章監督機制為確保食品進口檢驗制度的有效實施，建立監督機制，包括：1.內部監督各單位需建立內部監督機制，定期對檢驗工作進行自查和評估，發現問題及時整改。2.外部監督相關政府部門應加強對食品進口檢驗工作的監督檢查，定期開展專項檢查，確保檢驗機構和進口商依法合規。3.社會監督鼓勵公眾和社會組織對食品進口檢驗進行監督，設立舉報渠道，及時處理舉報信息，維護公眾的知情權和監督權。第七章培訓與宣傳為提高各方對食品進口檢驗制度的理解和執行力，應開展培訓與宣傳工作。培訓內容包括食品安全法律法規、檢驗流程、樣品采集及檢驗方法等。定期組織相關人員進行學習，確保制度的落實。第八章附則本制度由食品進口檢驗管理部門負責解釋，自頒布之日起實施。制度