醫院食堂食品安全管理制度合同編號：__________甲方（醫院）：__________地址：__________聯系電話：__________聯系人：__________乙方（食堂）：__________地址：__________聯系電話：__________聯系人：__________鑒于甲方作為一家醫院，高度重視食堂食品安全，為保證醫院食堂提供安全、衛生、營養的餐飲服務，維護醫院形象及患者和員工的身體健康；乙方作為食堂服務提供者，有責任提供符合食品安全標準的餐飲服務；雙方經友好協商，就食堂食品安全管理達成如下協議：一、食品安全管理原則1.1乙方必須嚴格遵守國家及地方食品安全法律法規，嚴格執行食品安全管理制度。1.2乙方應建立健全食品安全責任體系，明確各級管理人員和從業人員的安全職責。1.3乙方應加強食品安全培訓和宣傳，提高從業人員的安全意識和操作技能。二、食品安全設施與操作規范2.1乙方應配備完善的食品安全設施，包括食品儲藏、加工、烹飪、餐具清洗消毒等區域，確保各區域功能明確，布局合理。2.2乙方應按照食品安全操作規范進行食品加工制作，保證食品衛生、新鮮、營養。2.3乙方應嚴格執行食品進貨查驗制度，對供應商的資質和食品質量進行審查，確保原材料來源可靠。三、食品安全檢查與監測3.1甲方應定期對乙方食堂進行食品安全檢查，確保乙方食堂符合食品安全要求。3.2乙方應主動接受甲方及相關部門的食品安全監督，積極配合食品安全檢查工作。3.3乙方應定期對從業人員進行健康檢查，不得允許患有傳染性疾病或其他影響食品安全的疾病的人員從事食品加工制作工作。四、食品安全事故處理4.1乙方發生食品安全事故時，應立即向甲方報告，并采取措施防止事故擴大。4.2乙方應積極配合甲方及相關部門對食品安全事故進行調查處理，承擔相應責任。4.3甲方應對食品安全事故及時采取相應措施，保障患者和員工的身體健康。五、合同期限及續約5.1本合同期限為____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。5.2合同期滿前，甲方有權根據乙方食堂食品安全管理的實際情況，決定是否續約。六、違約責任6.1乙方違反本合同規定的，甲方有權要求乙方立即整改，并視情節嚴重程度給予乙方違約金。6.2乙方造成甲方損失的，乙方應承擔相應的賠償責任。七、爭議解決7.1本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。7.2雙方在履行合同過程中發生的爭議，應通過友好協商解決；協商不成的，可以向有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他約定8.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。8.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（醫院）：__________乙方（食堂）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________日期：____年__月__日一、附件列表：1.乙方食堂食品安全管理制度2.食品安全法律法規相關文件3.食品安全設施配置標準4.食品安全培訓資料5.食品進貨查驗記錄6.食品安全檢查記錄7.從業人員健康檢查報告8.食品安全事故應急預案二、違約行為及認定：1.乙方未按照國家及地方食品安全法律法規執行，違反食品安全管理制度。2.乙方食堂設施不完善，布局不合理，影響食品安全。3.乙方未對供應商資質和食品質量進行審查，原材料來源不可靠。4.乙方未按食品安全操作規范進行食品加工制作，食品衛生不達標。5.乙方未定期對從業人員進行健康檢查，患有傳染性疾病或其他影響食品安全的疾病的人員從事食品加工制作。6.乙方發生食品安全事故時，未立即報告甲方，未采取措施防止事故擴大。7.乙方未積極配合甲方及相關部門的食品安全檢查和事故調查處理。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全法律法規：指國家及地方制定的關于食品安全的管理規定和法律法規。3.食品安全管理：指對食品生產、加工、銷售、餐飲服務等環節進行全程監控和管理，確保食品安全。4.食品安全設施：指用于食品儲存、加工、烹飪、餐具清洗消毒等環節的設備和設施。5.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等導致的人體健康損害事件。四、執行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方食堂設施不完善，布局不合理。解決辦法：甲方要求乙方按照食品安全設施配置標準進行整改，優化食堂布局。2.問題：乙方未對供應商資質和食品質量進行審查。解決辦法：甲方有權要求乙方提供供應商資質和相關食品質量檢驗報告，加強對供應商的管理。3.問題：乙方未按食品安全操作規范進行食品加工制作。解決辦法：甲方應加強對乙方食堂的監督和培訓，提高從業人員的食品安全意識和操作技能。4.問題：乙方發生食品安全事故時，未立即報告甲方。解決辦法：甲方應要求乙方建立健全食品安全事故報告制度，確保事故發生時及時報告。5.問題：乙方未積極配合食品安全檢查和事故調查處理。解決辦法：甲方有權要求乙方積極配合食品安全檢查和事故調查處理，嚴格按照法律規定承擔相應責任。五、所有應用場景：1.醫院食堂與餐飲服