(高考生物)生物化學課程介紹(高考生物)生物化學課程介紹(高考生物)生物化學課程介紹（生物科技行業）生物化學課程介紹《生物化學》課程簡介Biochemistry一課程編號：060304/060305二、課程種類：必修課程學時/學分：理論教課學時/學分：160/10；實踐教課學時/學分：72/4.5合用專業：生物技術專業和生物醫學工程專業先修課程：一般化學，有機化學，細胞生物學等三、內容簡介：生物化學是生命科學各專業的一門重要的專業基礎課。 生物化學是用化學的理論和方法研究生物體的化學構成以及在生命活動中所發生的化學變化及其調控規律， 進而說明生命現象實質的一門學科。 經過生物化學的學習，使學生系統地掌握現代生物化學的基本理論、基本知識，掌握生物化學的基本實驗技術，培育學生從分子水平認識生命現象的能力與技術， 訓練學生剖析問題和解決問題的能力及實質著手能力， 認識近期生物化學的新進展， 啟迪學生的創新精神， 為學生進一步學習生物學的有關后續課程準備必需的生物化學知識，并為此后從事與生命科學有關的教課、科研與生產確立基礎。四、采用教材：《生物化學》(第三版)（王鏡巖等主編）高教第一版社Biochemistry.SeccondEdition.,ReginaidH.Garrett

，CharlessM.Grisham;.,gaodengjiaoyuchubanshe.《生物化學》（英）教課綱領一課程編號060304/060305二、課程種類：必修課程學時（此中，理論教課學時 /學分：160/10；；實踐教課學時/學分：72/4.5）：合用專業：生物技術先修課程：一般化學，有機化學，細胞生物學等三、課程性質與任務生物化學是生物學各專業學生必修的一門專業基礎課。本課程的基本任務是解說生物化學的基本理論與基本技術。 使同學們認識生物化學發展的歷史， 掌握生命活動中重要構成成分—糖、脂、蛋白質、酶、核酸的構造和性質，認識維生素、抗生素、激素和生物膜構成、種類、性質和功能，對于生物體內分子水平上所發生各樣代謝反響有較深入的認識， 熟習此中重要的生物化學反響過程， 同時對生物體內的各樣反響的規律有一個基本的認識，進而為學習生物學其余的課程如 分子生物學、生理學、遺傳學、免疫學、生物技術、生物制藥等課程打下優秀的基礎。四、教課主要內容及學時分派：各具 課程詳細內容及要點、難點 教課的方法及手段 學時體章第一章、緒論多媒體教課，以舉例為主節的2生物化學的發展；生物化學與其余學科的交錯滲教課透；現在的研究熱門。內容、第二章、糖多媒體教課，要點解說單糖教課的構造和性質目標、以葡萄糖為代表的單糖的分子構造、分類、物理化8要點學性質以及一些重要的單糖及其衍生物；認識寡與難糖、多糖、聯合糖分類和性質。要點解說單糖的結點、方構與性質。法與第三章、脂類多媒體教課，發問，要修業手段、生去圖書室查找有關文件以三脂酰甘油為例介紹脂酰甘油類的構成、種類、課時資料物理化學性質以及一些重要的脂酰甘油類化合物；分派6甘油磷脂和鞘氨醇磷脂類的構成和性質；萜類、類（以固醇類及前列腺素的構成、 性質和根源；糖脂和脂章節蛋白的差別和在醫學上的意義。 要點解說脂的性質為單與功能。難點是單糖的構象。元編 第四章、蛋白質

多媒體教課，同時敘述其研寫）

究方法及典故，動畫演示蛋蛋白質的化學構成、分類、大小、分子量、構象及白質的分子構造和蛋白質功能的多樣性；氨基酸的根源、分類、物理性質、序列剖析以及蛋白質分別化學性質及剖析分別的方法；

肽鍵的構造、物理化純化的方法。學性質；氨基酸次序測定的一般步驟及方法；

二級12構造和三級構造的種類、 作使勁；肌紅蛋白、血紅蛋白、胰島素、免疫球蛋白的構造與功能。 蛋白質的物理化學性質、分別純化的一般原則和方法以及含量的測定與純度判定。要點解說蛋白質的性質和一級構造測序。難點是測序方法的靈巧運用。第五章、酶

多媒體教課，動畫演示酶的作用機理。酶的化學實質和生物學意義； 米氏公式、米氏常數的意義、米氏常數的求法、 多種底物的反響、 以及PH、溫度、酶濃度、激活劑、克制劑對酶反響速6度的影響；底物的專一性和活性中心； 酶的作用機理；多酶系統；別構效應的調控；寡聚酶、同工酶及引誘酶；酶工程的定義、分類及應用。要點解說酶的性質功能及作用機理。 難點是對酶作用機理的正確理解。第六章、核酸 多媒體教課，動畫演示核酸的構造脫氧核糖核苷酸（ DNA）、核糖核苷酸（ RNA）的堿基構成、種類、一級構造、空間構造及其生物8學功能；核酸的物理化學性質和常用的研究方法。要點解說核酸的化學構成規律、 化學性質及構造特點。第七章、維生素的構造與功能

多媒體教課，動畫演示，介紹維生素與飲食均衡以及維生素

A、D、E、K、C、B1、B2、尼克酸、尼克維生素缺少所造成的危害。8酰胺、泛酸、葉酸、生物素、硫酸楚、吡多醛、鈷胺素的構造與功能； 維生素B族與輔酶。要點解說維生素的功能及與輔酶的關系。第八章、激素

多媒體教課，動畫演示，激素的分泌、化學實質和作用機理； 磷酸肌醇級聯6放大門路；鈣調蛋白；甾醇類激素；前列腺素的分類和功能；激素分泌的調理方式。第九章、生物膜的構成與構造 多媒體教課，動畫演示生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的構成；膜脂和膜蛋白的流動性； 生物膜分4子構造的模型。要點解說莫的構造與功能的關系。第十章、生物膜與物質運送 多媒體教課，動畫演示，被動運送與主動運送及原理及關系， 小分子物質及4生物大分子的運送以及生物膜運送的分子機理。 重點講物質跨解膜運輸的方法及機理。第十一章、代謝總論 多媒體教課，動畫演示，以舉例為主，并敘述為何選4代謝研究的詳細對象、 研究方法、物質代謝和能量擇這些生物作為研究對象代謝的關系、代謝的動向性第十二章、生物能學 多媒體教課，動畫演示主要講高能磷酸化合物的構造以及它們對生物體4內各樣反響的影響，要修業生熟記各樣高能磷酸化合物。難點是正確理解自由能與熵的觀點。第十三章、生物氧化——電子傳達和氧化磷酸化 多媒體教課，動畫演示，同作用 時敘述其研究方法及典故氧化復原的觀點、電子傳達過程和氧化呼吸鏈、 氧化磷酸化作用以及它們之間的互相關系。 要點解說氧化磷酸化的機理

4第十四章、糖代謝多媒體教課，動畫演示，與學生一同計論糖的過度攝糖類的消化、汲取及轉運；糖酵解；三羧酸循環及取與攝入不足對身體健康其余糖代謝生理意義及門路，糖代謝的雜亂以及與10的影響。進而認識早飯的重疾病的關系。要點解說三大物質代謝的機理及互相要性，幫助一些學生改變不關系。難點是把三大代謝有機地聯系起來。吃早飯缺點第十五章、光合作用 多媒體教課，動畫演示，葉綠體是綠色植物光合作用處所； 光合作用的原理 議論怎樣提升農作物的產及重要性，光反響與暗反響等。 光合作用與作物產 量以及我國在提升農作物6量的關系。 產量對世界的貢獻；議論綠色植物對環保的重要性第十六章、脂類代謝 多媒體教課，動畫演示脂類的消化汲取和轉運；脂肪酸和甘油的分解及合議論脂類的代謝與肥胖及成代謝，磷脂及鞘脂類的代謝；膽固醇的化謝。重減肥的關系，議論媒體廣告點解說脂質氧化分解代謝及脂肪酸生物合成的化中對于減肥藥物的減肥原學反響歷程以及脂肪代謝與激素合成的關系。理的正確性以及如體減肥8等；議論膽固醇的作用以及膽固醇研究的最新進展，從而改變學生因媒體誤導對膽固醇的錯誤認識第十七章、蛋白質降解和氨基酸的分解代謝解說及板書，機體對外源蛋白質的需要及其消化作用； 氨基酸的要修業生綜合機體食入蛋脫氨與轉氨作用；氨基氮的排泄；氨基酸碳骨架的 白質后，蛋白質在體內的整6氧化門路；生糖氨基酸和生酮氨基酸； 由氨基酸衍 個利用過程。剖析氨基酸代生的其余重要物質； 氨基酸代謝缺點癥， 要點解說謝缺點癥產生的原由及后氨基酸分解代謝的方法及原理。 果。第十八章、氨基酸及其重要衍生物的生物合成，物固氮作用

生多媒體教課，動畫演示。議論為何肉及豆類的腌制品是美味？為何這種食二十種氨基酸的生物合成門路，

氨基酸生物合成的品不可以多吃？調理，生物固氮作用的體制、

意義；固氮生物的類型及各自的策略等。難點是正確掌握各樣氨基酸代

議論生物固氮的意義，生物6謝的化學反響歷程。第十九章、核酸的降解和核苷酸代謝

固氮研究的進展及難點，要修業生課外自已設計生物固氮的研究方向并說明自已的設計成功后的可能結果等多媒體教課，動畫演示，與學生一同剖析為何肌苷核酸及核苷酸的分解代謝；

核苷酸的生物合成及其的生產菌種簡單獲得，而肌

6合成調理第二十章、

DNA

的復制與修復

苷酸的生產菌種不簡單得到？多媒體教課，動畫演示12DNA的復制原理及調控；DNA的損害及修復以及 敘述DNA 復制研究的方法意義；在RNA指導下DNA的合成。要點解說DNA議論DNA復制的意義；合成的機理。第二十一章、RNA的生物合成 多媒體教課，動畫演示，8在DNA指導下RNA的合成；RNA的轉錄后加工，制作并復制一些有關的圖RNA的復制及其生物合成克制劑第二十二章、蛋白質的生物合成

片及圖畫以利于學生理解多媒體教課，動畫演示蛋白質合成的機理，信使

RNA

；遺傳密碼；核糖體；蛋白質合成的機12理；多肽在合成后的定向輸送與轉譯后加工。議論蛋白質和成的機理。第二十三章、細胞代謝和基因表達的調控

要點制作并復制一些有關的圖片及圖畫以利于學生理解綜合本節前十多節的內容，將所學的內容聯系起來講。代謝門路的互相聯系， 酶活性的調理，細胞構造對介紹與代謝有關的一些學代謝門路的分開控制， 神經和激素對細胞代謝的調習網站及有關軟件；要修業控，基因表達的調理。要點議論基因表達的調控。生課余去看有關的雜志，如6《 科 學（ScientificAmerican要求他們提出自已不懂的

》）,并地方，進而進行議論。指引學生多讀課外的有關書本。第二十四章、DNA重組與基因工程 多媒體教課，以介紹為主；載體；DNＡ重組的步驟；真核及原核表達系統； 同時介紹與人類基因組計3基因文庫及 cDNA 文庫的成立；DNA 序列測定；劃有關的網站。DNA 體外重組中常用的酶；介紹人類基因組計劃的最新進展及工作難點第二十五章、其余 多媒體教課，以介紹為主介紹與生物化學有關的雜志及文件的查找方法，介要修業生學會選擇要點詞；紹網上常用的查文件站點及方法；介紹網上的各樣供給教員的永遠E-mail1地議論組以及怎樣在網上找尋幫助址，以便于為學生供給長久的問題解答及議論。五、教課基本要求：、認識生物化學發展的歷史、掌握糖、脂、蛋白質、酶、核酸的構造、性質及提取分別的方法、熟習維生素、抗生素種類、性質和功能、認識激素的作用機理、調控方式及信號轉導的門路、認識生物膜的構成、運動方式和模型、認識生物中各樣代謝反響原理，目的，基本過程以及部位等、熟記主要的代謝反響的詳細過程以及與代謝有關的一些基本觀點、認識各樣代謝反響與生產及生活的關系，如疾病的病因及治療、生物制藥、農業生產等，進而進一步領悟各樣代謝反響。、熟習生物體內一些重要的生物活性物質的基天性質，、學會總結生物體內各樣反響的規律，綜合剖析各樣代謝反響之間的互相關系，、認識代謝研究中常用的一些基本方法，并學習設計大概的研究過程認識生物化學研究的最新動向及手段。六、課程內容的要點和深廣度要求本課程的要點是各樣生化物質的基本生化特征、生物學功能及其在體內的代謝變化規律。深度和廣度按外國有名大學同類課程的解說內容進行。七、對學生課外作業的要求每章給學生部署必定的課外作業，要修業生書面回答。經過達成作業加深對講堂所學的知識的理解與穩固。八、本課程與后續課程的關系本課程是學習分子生物學、遺傳學、生理學、免疫學、生物技術、生物制藥等課程一定的重要理論與技術基礎。九、對學生能力培育的要求本課程經過生物化學實驗課教課培育學生的著手能力。能嫻熟掌握生化物質分別純化及粒化性質研究等的基本技術，如電泳、層析、離心等。使學生畢業后能在生物制藥、臨床查驗，科學研究等部門供職。十、教材及主要參照書教材：Biochemistry.SeccondEdition.,ReginaidH.Garrett ，CharlessM.Grisham;.,gaodengjiaoyuchubanshe.主要參照書：1、王鏡巖主編《生物化學》第二版，高等教育第一版社。2、Principlesofbiochemistry.SecondEdition.Lehninger;Lelson ；Cox.WORTHPUBLISHERS.3、ny，Inc。4、BiochemistryDonaldvoet ；JudithG.VoetSecondEdition.JOHNWILEY&SONS.INC.十一、